11月号の連載でご紹介した松茸鯖寿司をつくっているうちに、勢い余って（笑）いろんな鯖寿司を考えてしまいました。酢飯に木の芽、赤紫蘇の塩漬け、ゆずの皮を混ぜ込んだ3種類。せっかくなのでご紹介します！

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全国区で知られる「小川珈琲」は、京都生まれの老舗珈琲ロースター。2022年2月にオープンした堺町錦店は、100年先の未来を見据えて創られた特別な店舗です。京都産小麦を使用して店内の工房で焼き上げるパンや、京都産素材を生かした独創的なメニュー、ネルドリップの珈琲まで、他の店舗では味わうことのできないここだけのメニューがスタンバイ。開店は朝7時から。モーニングやランチ、スイーツまでシーンに合わせて楽しめます。

ことりっぷ

恋人との時間は、どれだけ長く居ても短く感じますよね。もうこんな時間か…、この時間じゃお店も閉まってるしな…、なんて経験をしたことのある人もたくさんいるんではないでしょうか？今回は、そんなあなたに「東京都内の“夜遅くでも行ける”駅周辺無料デートスポット7選」をご紹介します。（※なお情報は記事更新時点のものです。詳細は公式サイトなどから事前確認することをおすすめします。）

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東京初出店の有名ラーメン店「中華そば ひらこ屋」が東京駅に登場！『ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート』第5弾として、2022年10月5日（水）〜2023年1月16日（月）＜予定＞までの期間限定です。青森県人気No.1店、癖になる出汁が自慢の煮干しラーメンのお味はいかに！？　現地から実食速報します！

TABIZINE

おいしいスペイン料理が食べたくて、前から気になっていた「カサ・デ・フジモリ．．．

リビングWeb

ENGAWA(エンガワ)は、“日本の地域の隠れた魅力にスポットライトをあて、価値ある情報を伝える”という志のもと、現地の人とつながる一歩踏み込んだ旅の楽しみ方やローカルの暮らしに関心がある人を対象に、その魅力とリアルな情報を伝えることで、移住・多拠点居住をより身近な選択肢として捉えてもらうためのイベント「みんなとツナゲナイト」を10月27日(木)に開催する。 「複住スタイル」 ENGAWAと英和出版社は、今年4月よりウェブサイト「複住スタイル」の共同運用を開始し、8月には「複住スタイル」サイト内にコミュニケーションプラットフォーム「ツナギテ」をローンチ。 移住促進に積極的な地方自治体や公共団体が、移住・多拠点居住に関心がある「複住スタイル」のサイト訪問者に向け、リアルタイムにローカルの魅力やイベント情報を発信できるようになった。そうした新サービスや移住を考える若者・子育て世代に向けた役立つコンテンツが好評を得て「複住スタイル」は、直近約6カ月で20倍を超えるアクセス増加を記録するなど、現在も成長中のサイトとなっている。 移住・多拠点居住をより身近な選択肢に 今回、地方自治体や「複住スタイル」訪問者たちから“リアルでコミュニケーションが図れる機会が欲しい”という要望が多数寄せられ、初のイベント「みんなとツナゲナイト」を開催する運びとなった。 イベントでは、多拠点居住を実践している複住スタイルのIkeda Taishi氏が司会・講演を務める。 特別登壇者には、日本の都市とローカルをつなぐために第一線で活躍する旅のサブスクHafH 共同創業者の大瀬良 亮氏と、 日本ワーケーション協会顧問の天野 宏氏、そして、ローカルの魅力を最も良く知る市町村の人たちを招待し、暮らしのリアルについて話してもらう。 イベント参加者にとっては、旅を通じてお気に入りのローカルを探すヒントを知り、移住・多拠点居住をより身近な選択肢として捉えられる機会となるだろう。 イベント概要 イベントの開催日時は、10月27日(木)19:30～22:00。会場は、六本木ヒルズ31F「AnyMind Japan」オフィスにて。オンライン・リアルのハイブリット形式で開催される。 参加費は無料となっており、会場定員は40名、オンライン定員は60名。会場は、18:30より開場し、閉場まで参加する地方自治体の相談会ブースを設けている。申し込み希望の人は、専用フォームにアクセスしよう。 新しいライフスタイルを推進する第一人者2名が特別講演！この機会に「みんなとツナゲナイト」に参加してみては。 イベント申し込みフォーム：https://peatix.com/event/3373677 複住スタイル：https://fukuju-style.jp/ (江崎貴子)

ストレートプレス

クマさんからCOFFEEを受け取る「非日常体験型」カフェ 『ANAKUMA CAFE』の第一号店が10月5日に原宿にオープンします！　どんなカフェでどんなメニュー？　詳しくご紹介します。

イエモネ

大都市でありながら山と海、そして里山に近いことで、食材に恵まれ多様な食文化を育んできた兵庫県神戸市。なかでも北区の里山エリアや六甲山エリアは、都心と自然の近さや住みやすさ、子育てに惹かれた県外からの移住者も増え、ウェルビーング（幸福）な街として人気を集めています。今回は定番スポットではない、“奥神戸”の注目スポットをご紹介！

Hanako

そろそろ秋の訪れを感じられるようになってきました。涼しくなって過ごしやすくなった秋の季節には、たくさんおでかけしたいものですよね。今回はそんな秋にアクティブに過ごしたいカップル向けの「秋デートでしたいこと&おすすめスポット」をご紹介します。

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べ．．．

リビングWeb

2022年11月1日、名古屋の「愛・地球博記念公園（モリコロパーク）」内にオープン予定のジブリパーク。開園を心待ちにする方は多いのではないでしょうか？今回はブームを先取りして、ジブリパークを訪れる方にお勧めしたいホテルをご紹介します。ジブリパークからは車で30分、電車で1時間以内のホテルを集めたので、チケットを取ってワクワクされている皆さん必見です！（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします）

RETRIP

この時期は夏休み等で旅行にたくさん出掛けた方も多いでしょう。旅行の行き過ぎなどで金欠状態の方も多いかもしれませんね。そんなあなたにおすすめしたい東京近郊のコスパ最強“無料”デートスポットを紹介していきたいと思います。それでは早速紹介していきましょう！（なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

東京・西大井のバリエーション豊かなメニューが楽しい「とりいち」に、さんまの炊き込みご飯を教えてもらいました。BSフジで放送中の植野食堂を本にまとめた『日本一ふつうで美味しい植野食堂by　dancyu　公式レシピブックvol.2』から、お薦めレシピを大公開！

dancyu

意外と知らない社会的な問題について、ジャーナリストの堀潤さんが解説する「堀潤の社会のじかん」。今回のテーマは「赤字ローカル線」です。

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べ．．．

リビングWeb

中部エリアの空の玄関口として、国際線・国内線の路線を運行している〈中部国際空港セントレア〉。今回は〈中部国際空港セントレア〉から〈スカイマーク〉に搭乗しました。〈スカイマーク〉は朝出発、夜到着の便が豊富なので、日帰りでも十分に北海道を堪能することが可能。この記事では、〈中部国際空港セントレア〉発着で楽しむ、日帰り北海道旅行を体験したので、その様子をご紹介いたします。

Hanako

世界のミステリアスで美しい立ち入り禁止スポットをご紹介するこちらの連載。第2回目は旧約聖書に登場する「失われたアーク」を所蔵しているとされるエチオピアのシオンの聖マリア教会を紹介します。どうして、この場所にアークがあるといわれているのでしょうか？　その謎に迫ります。

TABIZINE

アイ・ティー・ワンは、国立美術館国立映画アーカイブ主催で8月2日(火)から開催されている「脚本家 黒澤明」へ、デジタル展示システム「IT-One Quest」の提供を開始している。 デジタルコンテンツの可能性を広げる「IT-One Quest」 「IT-One Quest」は、動画・静止画・テキストなどのデジタルコンテンツの比較研究のためのプラットフォームソリューション。デジタルコンテンツを連動させることにより、コンテンツ同士の新たな関係性の発見を可能にする。形式を問わずデジタルコンテンツをデータベースに登録し、自由に表示させたいコンテンツ同士の紐付けが設定できる。 「デジタルコンテンツを見比べながら研究したい」「貴重な資料をデジタル化し、いろんな人に観てもらいたい」「手元の画像や動画で、名品・名作・名所の魅力を伝えたい」などの場合に活用でき、展覧会だけでなく研究者による研究活動や教育者によるオリジナル教材の作成など、誰でも利用できる。 黒澤作品のスリリングな生成過程を展示 今回の「IT-One Quest」では『隠し砦の三悪人』(1958年)の物語の生成過程を紹介。同作品のシナリオは、菊島隆三さんの第一案を膨らませるかたちで、黒澤さんを含む4名が旅館に長期間泊まり込んで書かれたという。全体を通し、たたき台を作らずに各脚本家が同時に各シーンを執筆する「いきなり決定稿」方式で作られた、そのスリリングな生成過程を「IT-One Quest」を用いて紹介している。 「IT-One Quest」にてシーンを選択し、ページをめくりながら、各脚本家の執筆した草稿と決定稿を見比べることが可能だ。 貴重な資料がそろう展覧会「脚本家 黒澤明」 展覧会「脚本家 黒澤明」は、黒澤さんの名作群を新たに脚本の視点から分析、在野の黒澤研究家グループの全面的な協力を得て、最新研究の成果を一挙に公開。黒澤さんのストーリー創作に潜む、知られざるアイデアの源が解き明かされている。 また、国立映画アーカイブの所蔵品のほか、黒澤資料の収集家、各地の資料館や黒澤作品の元スタッフ関係者などから貸与された貴重な資料が一堂に会す。中でもこれまで国内での現存が未確認だった『トラ・トラ・トラ！』の黒澤版準備稿(1967年)や、初公開となるテレビドラマ『ガラスの靴』の脚本決定稿(1971年)は必見だ。同展覧会は11月27日(日)まで、国立映画アーカイブの展示室で開催される。詳細は、公式サイトで確認を。 進化を続ける「IT-One Quest」に注目 アイ・ティー・ワンは、利用者が気軽に教材作成、比較研究および展示企画ができるシステムを目指し「クラウド版IT-One Quest」を開発中。クラウド版はWEBブラウザからのアクセスを可能とし、手持ちのデジタルコンテンツの登録や表示順の設定を利用者自身で行うことが可能となる。さらに進化を遂げる「IT-One Quest」に、今後も注目だ。 先駆的なデジタル展示システムが体感できる展覧会「脚本家 黒澤明」に足を運んでみて！ ■展覧会「脚本家 黒澤明」 会場：国立映画アーカイブ 7階展示室 開室時間：11:00〜18:30(入室は18:00まで) ※毎月末金曜日は11:00〜20:00(入室は19:30まで) 休室日：月曜日、9月27日(火)～10月2日(日) 観覧料：一般250円／大学生130円／65歳以上・高校生以下及び18歳未満、障害者、国立映画アーカイブのキャンパスメンバーズは無料 展覧会サイトURL：https://www.nfaj.go.jp/exhibition/akirakurosawascreenwriter2022 「IT-One Quest」URL：https://www.it-one.co.jp/service/quest_fascinate/ (min)

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