甘辛おかず。「鶏むね肉とれんこんの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そぎ切りした鶏むね肉とれんこんを炒め、粗挽き黒こしょうたっぷりの甘辛いたれに絡めました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒にも合うひと品に。蒸し焼きするので、少ない油で簡単に作ることができますよ。

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簡単おつまみ。「れんこんの明太チーズ焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにしてグリルしたれんこんに、明太チーズを合わせて、チーズがパリッとなるまで焼きました。少ない材料で作れて、お酒のおつまみにもぴったり！明太子とチーズの塩気がたまらないひと品です。

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歯応えがよく、いろいろな食べ方のできるれんこんは、使い勝手の良い根菜です。スライスすれば穴の開いた個性的な形になり、料理が華やかに見えるのも魅力ですよね。今回は、そんなれんこんを使った副菜メニューを紹介しましょう。

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基本の副菜。「れんこんのきんぴら」のレシピと作り方を、れんこんのアク抜きから動画でご紹介します。青のりやベーコンなどお好みのアレンジをしてもOK！しなっとならず、シャキッとした食感に仕上がるコツも一緒に紹介しているので、ぜひ試して作ってみてくださいね♪

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シャキシャキ食感がとても美味しいレンコンは、あまりクセがないので子供から大人まで食べやすいですよね。今回はれんこんを使ったおすすめレシピを紹介させていただきます。れんこん料理のレパートリーも増えるので、ぜひ最後までご覧ください。

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「れんこんと水菜のWシャキシャキアンチョビソテー」 【材料（作りやすい分量）】 れんこん…300g 水菜…１束 オリーブオイル…大さじ１ アンチョビペースト…４cm （アンチョビフィレなら２枚） にんにく（チューブ）…４ …

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作り置きレシピ「れんこんのからしみそ漬け」 【材料】（作りやすい分量） れんこん 150g ◎みそ 大さじ１と1/2 ◎みりん 大さじ１と1/2 ◎練りがらし 小さじ１ 【作り方】 （１）れんこんは長さ５cmの棒状に切る …

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和の定番を洋風にアレンジ。「かぼちゃとれんこんの洋風揚げ浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。少なめの油で揚げ焼きにした野菜を、オリーブオイルを使った漬けだれに浸します。お酢を使うことでさっぱりとしてどんどん箸の進むひと品です。

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めんつゆが決め手！「 れんこんのごまマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。茹でたれんこんとにんじん、かいわれ大根のサラダです。白すりごまの風味とれんこんのシャキシャキ食感がクセになるひと品です。副菜にぴったりですよ。

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ただ焼いただけでもおいしいれんこんですが、そこにバターのコクとナムプラーの旨味が加わると、とまらないおいしさに。おかずにもおつまみにも最適です！料理研究家・小堀紀代美さんの、秋ならではの副菜レシピです。

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好評発売中の「四季dancyu秋のキッチン」から、旬の食材を使った料理をご紹介。和風に味つけすることが多いれんこんを、ローズマリーとローリエで洋風に仕上げます。

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今回はれんこんを使った常備菜のレシピをご紹介♪ れんこんを購入したけれど、使い道に困ってしまった時にも活用できます。煮物やきんぴらなど、常備菜の定番おかずもたくさんありますよ。早速どのようなれんこんのレシピがあるのか見ていきましょう！

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れんこん料理☆話題の簡単レシピ特集！根菜で人気のれんこんは、シャキシャキの歯ごたえが人気の食べ応えのある食材。今回は、そんなれんこんで作る話題の簡単レシピをご紹介します。

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毎日お弁当レシピ「鶏肉とれんこんの煮物弁当」【木曜日】｜自炊ランチで健康に

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れんこんで人気の大量消費レシピ特集！れんこんはシャキシャキした食感が特徴で、食物繊維が豊富に含まれている野菜です。料理に加えるとボリュームが出て満足できる一品になります。今回はそんなれんこんを大量消費できるようなレシピをたくさんご紹介♪

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れんこんでおつまみを作ろう☆人気レシピ特集！れんこんは調理が難しいと思っている人も多いのではないでしょうか。れんこんはビタミンCやミネラル、食物繊維などがバランスよく摂れる野菜です。今回はそんなれんこんを使ったおつまみをたくさん紹介します。

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ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。花粉症の方には辛い季節がやってきました。少しでも症状を軽くしたい！そんな時は、軽減効果が期待できる食材を使った献立がオススメ。煮込まずに簡単にできる、れんこんとサバ缶を使ったカレーの作り方を紹介します。カモミールが香るラッシー付きです！

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れんこんは良い食感で、栄養価もアップする食材なので積極的に取りたい食材です。れんこんの調理法が様々ありますので美味しく召し上がってみてください。いまいちれんこん料理がよくわからないと言う人は、これらのレシピを参考にしてみてくださいね。

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