腸が疲れていると、便秘などの腸の不調だけでなく、美容にも悪影響を及ぼします。つやプラ管理栄養士の筆者が、“腸疲労”を招く食べ物と、腸を労るための食事法についてご紹介します。■肌トラブルも起こる？腸疲労の弊害とは？つやプラ腸には、体の免疫細胞の約7割が集まっているといわれています。そのため、腸が疲れていると免疫力が低下し、体調を崩す恐れがあります。また、腸内環境が乱れやすくなり、必要な栄養素の消化・吸収、老廃物の排出が適切に行なわれず、代謝の悪い、痩せにくい体になってしまいます。さらに、腸内環境が乱れて便秘になると、悪玉菌が有害物質を生成します。有害物質は血液にのってやがて汗などと共に皮膚表面に出てくるため、肌荒れを引き起こす原因となります。このように腸が疲れると、健康面・美容面ともに悪影響をもたらします。■食べ過ぎに注意！腸疲労を招く食べ物とは？腸が疲れる原因は、不規則な生活や運動不足など、さまざまな要因が絡み合っていますが、特に毎日食べる食事内容は大きく影響しています。以下のような食べ物は、腸疲労を招きやすいため、食べる量や食べ方を工夫して食べましょう。バラ肉＆ベーコンバラ肉やベーコンは、肉類の中でもトップクラスに脂質の量が多い食材です。脂質が多い食材を過剰に摂取すると、腸内に悪玉菌を増やすことになり、腸内環境が乱れてしまいます。また、脂質は消化に時間がかかることからも、胃腸の負担になりやすいため、以下のような工夫をしましょう。・しゃぶしゃぶにして油を落とす・テフロン加工のフライパンを利用して調理する（油の使用量を減らす）また、できる限り、もも肉などの赤身肉やハムなどを使うことをおすすめします。肉類・卵など（動物性タンパク質）肉類や卵などに含まれる動物性タンパク質を過剰に摂取すると、過剰な分は腸内で悪玉菌のエサとなり、悪玉菌を増やす原因になります。また、動物性タンパク質は、脂質の含有量が高いものが多いことも、腸に負担となる原因と考えられます。そのため、納豆や豆腐、枝豆、そら豆などの植物性タンパク質が含まれる食材も意識して取り入れるようにしましょう。アイスクリーム暑い季節に食べたくなるアイスクリームですが、脂質が多く、冷たいことから、胃腸を冷やす原因となります。胃腸が冷えると血行が悪くなり、消化・吸収機能が低下しますし、代謝が悪くなるため痩せにくくなってしまいます。冷たいものを食べるときは、しっかりよく噛んでから飲み込むようにしましょう。また、温かい飲み物と一緒に食べるのもおすすめですよ。コーヒー（カフェイン）カフェインは、迷走神経という神経を興奮させて、腸のぜん動運動を促す働きがあるため、腸の健康を維持するのに役立つ場合があります。一方で、カフェインは利尿作用もあるため、過剰に摂取すると腸内の水分が不足し、便秘を引き起こすなど、腸に負担になることもあります。そのため、カフェインが多く含まれるコーヒーや濃い緑茶は、1日にコップ1～2杯までを目安に摂取するようにしましょう。■少しの工夫でOK！腸を労る方法3つ(1)温かい飲み物を摂る水分不足は、腸の働きが低下して、食べ物の消化・吸収をスムーズにおこなうことができません。便が硬くなるため、便秘を引き起こす原因にもなります。冷たい飲み物は腸を冷やしてしまうため、温かいハーブティーや麦茶などを、こまめに飲むようにしましょう。(2)シンバイオティクスを意識した食事を腸を健やかに保つためには、腸内環境を整えることが重要ですよね。そのためには、「シンバイオティクス」を意識した食事を心がけましょう。シンバイオティクスとは、乳酸菌などの「プロバイオティクス」と、オリゴ糖や食物繊維などの「プレバイオティクス」を同時に摂取することで得られる、腸活効果のこと。善玉菌そのものであるプロバイオティクスと、善玉菌のエサとなるプレバイオティクスを一緒に摂取することで、腸内環境を整える効果が最大限に発揮されるのだそう。おすすめの組み合わせ例・とろろ昆布の味噌汁［プロバイオティクス：味噌（乳酸菌）・プレバイオティクス：とろろ昆布（食物繊維）］・納豆×めかぶ［プロバイオティクス：納豆（納豆菌）・プレバイオティクス：めかぶ（食物繊維）］・ヨーグルト×バナナ×はちみつ［プロバイオティクス：ヨーグルト（乳酸菌）・プレバイオティクス：バナナ（食物繊維）＆はちみつ（オリゴ糖）］ぜひ食べ物の組み合わせも、意識してみてくださいね。(3)自分に合った乳酸菌を摂る数多くのヨーグルトが売られていますが、自分に合った種類の乳酸菌を摂れるものを選ぶことが大切です。食べることで肌の調子が良くなったり、便通が良くなるなどの実感が得られるものを選ぶようにしましょう。2週間ほど試して変化を感じない場合は、他のものを試してみると良いかもしれません。また、乳酸菌は腸内に永久に住み着くことはできないため、毎日継続して摂取しましょう。腸の健康を考えることは、痩せやすい体づくりや、美肌づくりにも役立つといえます。ぜひ、ご紹介した内容を参考にして、腸にやさしい食生活を心がけてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

ダイエット中に摂りたい栄養素といえば、たんぱく質。しかし、摂ろうと思うとカロリーが高かったり、パサついて美味しくなかったりで、なかなか美味しく摂れませんよね。つやプラ女性の体型改善専門パーソナルトレーナーで、コンビニダイエットを続けている筆者が、コンビニで買えるダイエット向きの高たんぱく質商品を紹介します。■たんぱく質はダイエットにうれしい働きがつやプラたんぱく質は、ダイエットの強い味方。女性にうれしい働きがたくさんあります。特にうれしいのは、食欲抑制作用と美容作用です。以下、それらについて詳しく説明していきます。食欲を抑制する知っていましたか？　たんぱく質には食欲を抑える働きがあり、ムダ食いの防止に繋がります。お肉・お魚・大豆製品などに多く含まれているたんぱく質ですが、炭水化物と脂質に比べて、食欲を抑制する働きがあるのです。たんぱく質を適量食べることで、食欲を抑制するホルモンであるレプチンやGLP-1などの分泌が促進されます。少ない食事量で満腹感が出て、それが長く持続するようになるのです。ダイエットで一番苦労することが、食欲との戦い。たんぱく質をしっかり摂ることで、食欲との戦いをサポートしてくれるのです。お肌・髪の毛の状態を改善たんぱく質を摂取することで、お肌や髪の毛の状態をキープすることができ、美しい状態を保ってくれます。筋肉の材料というイメージが強いたんぱく質ですが、全身にとって重要な栄養素。筋肉だけでなく、お肌や髪の毛、爪などの材料となります。たんぱく質が不足すると、お肌や髪の毛の状態が悪化してしまいます。お肌や髪の毛の状態をしっかりとキープするためにも、たんぱく質を摂ることはとても重要なのです。■プロのおすすめ！コンビニで買える高たんぱく商品5選(1)全粒粉たんぱく質が摂れるチキン&エッグ／セブン-イレブンコンビニでの高たんぱく質商品でも特におすすめなのが、セブンイレブンの「全粒粉たんぱく質が摂れるチキン&エッグ」。これ一つで27.5gと、1日に成人女性が必要なたんぱく質量の半分以上を摂ることが出来ます。中身はローストチキンと玉子。溢れんばかりのボリュームで、これ一つでお腹いっぱいになること間違い無しです。エネルギー量も332kcalと、一食と考えたらとても低カロリー。これと野菜スープだけで満足できます。見つけたらぜひ試してみてください。（税込価格376円）「全粒粉たんぱく質が摂れるチキン&エッグ」栄養成分データエネルギー量：332kcalたんぱく質：27.5g脂質：9.3g炭水化物：36.6g(2)ラップロール棒棒鶏／セブン-イレブン高たんぱく質商品の中で、セブンイレブンの「ラップロール棒々鶏」もとてもおすすめできる商品です。なんと言っても低カロリーで高たんぱく質。しかも野菜たっぷりと、とても健康的な商品。全粒粉を使用したトルティーヤの中には葉物野菜とトマト・きゅうり、そして蒸し鶏がたっぷり入っており、満腹感の高い商品です。味付けも棒々鶏のタレで美味しくいただけて、エネルギー量は253kcal。なのにたんぱく質は20.1gと、1日に必要なたんぱく質量の4割程度を摂ることができます。お昼にサクッと食べたり、車での移動途中に食べたりするランチにおすすめです。（税込価格346円）「ラップロール棒棒鶏」栄養成分データエネルギー量：253kcalたんぱく質：20.1g脂質：5.9g炭水化物：32.7g(3)ちょい麺　鶏ゆず塩らーめん／ローソンダイエット中に麺が食べたくなったら、ローソンの「ちょい麺　鶏ゆず塩らーめん」をチェックしてください。ラーメンなのに316kcalの低カロリー。たんぱく質も鶏チャーシューが入っているため20.2gと、とても高たんぱく質になっています。味わいは、さっぱり塩ラーメンにほのかにゆずが香り、とても美味しく食べられます。炭水化物欲を満たしたくなったときは、ぜひためしてみてください。（税込価格397円）「ちょい麺　鶏ゆず塩らーめん」栄養成分データエネルギー量：316kcalたんぱく質：20.2g脂質：7.9g炭水化物：41.8g(4)追いガーリックオイルで仕上げたやみつき鶏／ローソンローソンでとてもおすすめできるのが、「追いガーリックオイルで仕上げたやみつき鶏」。一見こってりしていそうですが、これ一つで脂質は10.8gとさほど高くなく、たんぱく質はなんと25.8g。これ一つで、1日に必要なたんぱく質量の半分を摂ることが出来ます。中身は鶏皮がついたもも肉。ジューシーでパサつき感はありません。ガーリックオイルでの香り付けがとても食欲をそそり、美味しく食べることができます。ボリュームも120gと、もも肉1枚の約半分。満足すること間違い無しです。（税込価格298円）「追いガーリックオイルで仕上げたやみつき鶏」栄養成分データエネルギー量：215kcalたんぱく質：25.8g脂質：10.8g炭水化物：3.9g(5)たんぱく質が摂れる！サラダチキンロール／ファミリーマートファミマでおすすめのたんぱく質が摂れる商品は、「たんぱく質が摂れる！サラダチキンロール」。こちらも、これ一品でたんぱく質が23.6gと、1日に必要なたんぱく質量の半分近くとれる優れた商品です。中身も、サラダチキンと玉子たっぷりで食べ応えあり。ソースはチリソース。スパイシーさが加わってとても食べやすくなっています（ピリ辛までもいかない感じです）。こちらとサラダ一品で、一食分として十分な量になりますので、ぜひ試してみてください。（税込価格368円）「たんぱく質が摂れる！サラダチキンロール」栄養成分データエネルギー量：317kcalたんぱく質：23.6g脂質：12.8g炭水化物：28.4gたんぱく質はムダ食いを防ぎ、美容効果を高めてくれるだめダイエットの強い味方です。食べるものに困ったときは、コンビニに行ってぜひこれらを手に取ってみてくださいね。（パーソナルトレーナー　藤本 千晶）

つやプラ

地鶏料理が人気の〈塚田農場〉で知られる〈エー・ピーホールディングス〉が、2022年7月8日（金）、赤坂見附駅から徒歩30秒の好立地に〈ARTISAN APARTMENT 赤坂〉をオープン。同社運営の個性的な飲食店を集合させた、小型“プレミアム横丁”の3店舗全てをレポートします。

Hanako

暑い日はご飯を作るのが億劫になりますね。おまけに肌の露出する機会が増えるのでダイエットも欠かせません。そんな時はヘルシーで栄養価が高い鶏のささ身を電子レンジで調理して無理せず美味しいおかず＆主食を作りましょう！

Eレシピ

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「進化し続けるレジ横商品！『セブンイレブンホットスナック』」のおすすめランキングです♪（2022年7月1…

もぐナビニュース

松坂屋名古屋店（名古屋市中区栄）で、2022年7月13日から7月18日まで「近江路 味めぐり・匠展」が開催されています。

東京バーゲンマニア

「秘伝のにんにくダレ焼き鶏 塩つくね 博多水炊き てけてけ」から、店で9年間熟成した「南高梅の自家製梅酒」が登場！7月5日(火)より、都内19店舗・各店舗200杯の限定発売中だ。 リーズナブながらこだわりのあるメニュー 「てけてけ」は首都圏を中心に77店舗を営業している鶏料理居酒屋。 生ビール219円(税込)、焼き鶏132円(税込)～、コース2,500円(税込)～など、リーズナブルな価格帯でありながら、食材の鮮度や店内仕込み・店内調理にこだわった自慢の料理や酒を提供している。 9年熟成！「南高梅の自家製梅酒」 「南高梅の自家製梅酒」は、東京オリンピックの開催が決定した年に、店で熟成を始めたという梅酒。 梅酒は熟成させることで、コクとまろやかさが増すことが知られており、爽やかな酸味の中に熟成梅のコクと深みが広がる。「てけてけ」でしか味わえない、格別な一品に仕上がっているという。 時の移り変わりを感じながら愉しめる 9年間という月日の中には、令和時代のスタート、東京オリンピックの開催、新型コロナウイルスの蔓延など、多くの情勢変化があり、環境や生活が大きく変わった人も多いのでは。 この9年間の時の移り変わりに思いを馳せて、共に時を重ねた熟成梅酒を堪能しよう。 商品の詳細 「南高梅の自家製梅酒」の価格は539円(税込)、梅酒入り/649円(税込)で、梅入りは梅がなくなり次第終了となる。 なお、ロック・ストレートソーダ・水割り・湯割りからチョイス可能。飲み放題は対象外で、1店舗あたり約200杯限定販売だ。 豊富なメニューを用意 店内では、もも肉を使うことでジューシー感が味わえるほか、コリコリとした軟骨の食感も楽しい「塩つくね」をはじめ、 総料理長が長年かけて生み出したという秘伝の「にんにく醤油ダレ」で焼き上げる「焼き鶏」、 博多で生まれた店主が試行錯誤の末に完成させた「博多水炊き」、 全8品の料理と2時間飲み放題が付いて2500円(税込)のコースをはじめとした、全5種類の「飲み放題付きコース料理」、 鶏料理に合うよう作り上げられたオリジナル酒が多数用意されている。 さらに「てけてけ」新名物として「角ハイお席で飲みたい放題」も用意されている。 また、手頃なクーポンの配信や、店舗予約・デリバリー注文も行える、とっても手頃＆便利な機能満載の公式アプリもリリースされているので併せてチェックしてみて。 この機会に、まろやかで風味豊かな「南高梅の自家製梅酒」を味わってみては。 ■「南高梅の自家製梅酒」販売店 西新宿店/代々木店/新宿西口駅前店/五反田西口駅店/日本橋三越前店/田町西口駅前店/新宿総本店/池袋東口2号店/恵比寿東口店/新宿南口店/錦糸町南口店/田町慶応仲通り店/御茶ノ水駅前店/虎ノ門店/天王洲アイル店/西武新宿駅前店/品川グランパサージュ店/田町グランパーク店/大崎センタービル店　 「秘伝のにんにくダレ焼き鶏 塩つくね 博多水炊き てけてけ」公式サイト：https://www.teke-teke.com/ Twitter：https://twitter.com/teke_official

ストレートプレス

焼き鳥は、いまやデートで女性が喜ぶ鉄板ジャンルになってきた。 ただし...

東京カレンダー

もともと料理が苦手なかーちゃん。何を隠そうここ最近まで揚げ物を作ったことがありませんでした。でも、子どもたちの期待に応えたくて、揚げ物を作る決意をしました！

ウーマンエキサイト

日本の中でも特にグルメが盛んな場所九州。それぞれの県に代表するご当地グルメがあり、それ目当てで訪れる人もたくさん。そこで今回は九州グルメ女子旅で行きたいおすすめスポットを12選ご紹介します。旅を彩るグルメをワンランクアップさせてさらに楽しい旅にしてくださいね。（なお情報は記事掲載時点のものになります。詳細は公式サイトなどから事前確認することをおすすめします。）

RETRIP

【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】声だけでコミュニケーションするSNSアプリ「Clubhouse（クラブハウス）」で活動中のイエモネお昼ごはん部。そのClubhouseでのRoomが開くのはほぼ毎週金曜ぴったりお昼の12:00です。事前にお知らせするのは、料理名と材料の情報だけ。声だけのコミュニケーションで、ちゃんとご飯が作れるのか！？　と不安がありつつも、材料ほぼ3つと調味料で、おいしいごはんを作り上げ、楽しく食べて13時には撤収！　この記事では、声だけでお伝えしていたレシピと、参加者が作って送ってくれた料理の写真と感想をまとめてお届けしています。

イエモネ

から揚げのテイクアウト専門店「神楽坂からあげ 斉唐(さいとう)」が、東京都新宿区・神楽坂にて、5月9日(月)にオープンする。 “おもたせ”として喜ばれるから揚げ 彩り鮮やかで種類豊富なから揚げは、みんなで囲みながら選ぶのが楽しい、“おもたせ”として喜んでもらえる新感覚のから揚げを目指して誕生。 鶏肉は、宮崎産の国産鶏を使用しており、お肉を柔らかくするだけではなく本来の旨味を引き出す秘伝の醤油だれにこだわっている。 添加物・保存料一切不使用なのも安心だ。 玉手箱のようなパッケージ おもたせ仕様の「から揚げのおもたせ」￥2000(税込)は、一つひとつ、升状に仕切られた玉手箱のような箱に丁寧に詰められ、味わいも見た目も華やか。 同店の看板である、秘伝の醬油だれをベースに、ゴルゴンゾーラやエスニック風味など、様々な種類のから揚げが詰まった鮮やかな一箱になっている。 おにぎりやお弁当も！ グラム売りのから揚げは全6種類。 一番名物の「名物！骨付きから揚げ」100g￥380(税込)の他、むね肉、もも肉、砂肝など、お肉の部位によって調理法や味付けに少しずつ変化をつけてジューシーに仕上げている。 他にも、ワンハンドで手軽に楽しめる「地鶏おにぎり」￥300(税込)や、 おでかけやピクニックにもピッタリな「から揚げ弁当」￥1,200(税込)も販売される。 こだわりは『冷めても美味しい』こと テイクアウト専門「斉唐」のから揚げの最大のこだわりは『冷めても美味しい』こと。 これは店主である斉藤氏が子育てをしていた頃、子どもたちが冷めても美味しく食べられるお弁当を研究してきた賜物で、冷めた時に、損なわれる味わいや食感に着目し、最小限の薄衣でからっと揚げ、時間が経っても柔らかくジューシーな仕上がりを考案した。 モダンな店内には待合い席あり また、情緒漂う神楽坂に位置する『斉唐』は、御影石を基調としたシックでモダンな店構え。趣ある立地に馴染む高級感漂う雰囲気を味わうことができる。 コンパクトな店内には、4席の待合い席が用意されているので、ゆっくりとテイクアウトを待てるもの嬉しい。 老若男女問わず好かれる“おみや”として、喜ばせ上手な「斉唐」のから揚げを選んでみては。 ■神楽坂からあげ 斉唐 住所：東京都新宿区神楽坂2-12-1 公式HP：https://www.saitou-kara.com/

ストレートプレス

土鍋の蓋を開けた瞬間、椎茸やにんにく、生姜の香りに包まれます。ふるふるの豆腐にしみた旨味のハーモニーをあつあつのうちに楽しみましょう。「赤坂璃宮」のオーナーシェフ、譚 彦彬さんに鶏肉のポテンシャルを生かしたレシピを教えてもらいました。

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【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】声だけでコミュニケーションするSNSアプリ「Clubhouse（クラブハウス）」で活動中のイエモネお昼ごはん部。そのClubhouseでのRoomが開くのはほぼ毎週金曜ぴったりお昼の12:00です。材料ほぼ3つと調味料で一緒においしいごはんを作って楽しく食べようという試み。事前にお知らせするのは、料理名と材料の情報だけ。それをRoomでは声だけのコミュニケーションで作ります。この記事では完全なレシピと、参加者が作った料理の写真、感想をまとめてお届けしています。

イエモネ

造り手のこだわりや想いが詰まった品々を日本各地から厳選してお届けする「ことりのお取り寄せ手帖」。思うように旅に出かけることができない今だからこそ、日本各地の味をおうちで楽しんでみませんか？今回は、秋田より見た目も華やかな3色餃子をご紹介。無添加、地場の素材にこだわり、皮から包装まですべて手作業で作られた唯一無二の餃子です。

ことりっぷ

コスパの高さや、ラインナップの多彩さなどで人気の業務スーパー。数ある商品群の中でも、おかずとしておつまみとして、なじみ深く好評なのが冷凍食品の焼鳥です。部位や味付けなどで数種があり、その中から5つの焼鳥を食べ比べ。すべてレンジで調理し、それぞれの特徴をレポートします。

イエモネ

第１問目は、お米をおかゆに置き換えて、カロリーオフを図りたいあなたに向けたクイズです。 おかゆは、炊けたご飯を煮込んで手軽に作ることもできます。次の中で、ふつうに炊いたご飯1杯（約150ｇ）を食べたときと、ほぼ同じカロリ …

fytte

近頃、さらなる盛り上がりを見せている中目黒。昔から多くの美味しい飲食店があるのも中目黒の魅力ですよね。今回は、"ハシゴ酒がしたくなる"中目黒の居酒屋13選をご紹介します。是非、中目黒でハシゴ酒をしてみてください。

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