さまざまなお値打ち食品が取りそろえられている業務スーパーから、大容量のブロックチーズが販売されています。チーズ好きにはたまらない350g入りという大容量。もちろん、好きなサイズに切り分けて小分けにすることも可能です。人気YouTubeチャンネル「ひとつのまる」の動画から「ブロックチーズ」の魅力とアレンジおつまみについてご紹介します。

ママリ

【毎週土曜12:00配信】近年、再び注目されている鶏胸肉。アレンジ次第でさっぱり系からご飯に合う一品まで、そのレシピのバリエーションは豊富。基本のゆで鶏から鶏胸チャーシューまで、気になる一品を連載でお届けします。これを機会に鶏胸肉レシピのレパートリーを増やしてみませんか？　第6回目は、電子レンジを使って時短で仕上げる「鶏胸肉の大葉梅和え」をご紹介します。鶏胸肉を電子レンジで火入れするのは、少々コツが必要。コツをおさえて、しっとりおいしく仕上げましょう。あとは刻んだ大葉や梅と和えるだけで、酸味と風味のバランスがよいひと品のできあがり！

イエモネ

大豆たんぱく豊富な「厚揚げの豚キムチ巻き」 【材料】（作りやすい分量） 厚揚げ…１枚 豚肉うす切り…８〜10枚 ＊巻き付きやすくするためなるべく脂の少ないものを使用すると◎ ごま油…適量 キムチ…大さじ(山盛り)２ 【作 …

fytte

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ジューシーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ジューシーレモン汁をたっぷりかけたジューシーなからあげの味…

もぐナビニュース

お家デートは、彼の胃袋をつかむ絶好のチャンス！ 美味しい手料理で、彼にステキな結婚生活を意識させちゃいましょう。 今回は、お家デートで披露したいレシピを5つご紹介します。 お家のデートの前に、ぜひ練習してみてください！...

愛カツ

こんにちは、美人百花Flowers1期生moneです。次の週末どこへ行こうかな？　そんな考えが浮かんだときに、名古屋への週末旅行を検討してみてはいかがでしょうか。都会にいながらにしてゆっくりと、贅沢な休日が過ごせるホテル […]

美人百花

生姜は薬味や風味付け、臭み消しなどに使われる定番の香味野菜。常にストックしておきたいものの、冷蔵庫に入れっぱなしだと、カビが生えたり、カラカラに乾燥してしまったりして、無駄にしてしまいがちですよね。そこで、生姜の保存方法を常温、冷蔵、冷凍に分けて解説します。生姜を使った代表的な料理である「生姜焼き」や生姜をたっぷり楽しめる「生姜ご飯」、「生姜シロップ」のレシピなども紹介しますよ。

イエモネ

[めんたいワイド－福岡放送]2022年4月26日放送の「人生コレに賭けてます」のコーナーで、福岡・みやま市にある「吉開のかまぼこ」が紹介されていました。

Jタウンネット

12年連続でミシュラン3つ星を獲得している京都の老舗料亭「菊乃井」の3代目、村田吉弘さんの合わせ調味料「うまみ酢」をご存じだろうか。家庭料理を絶品和食にしてくれる万能調味料だ。『NHKきょうの料理 村田吉弘の『「うまみ酢」でかんたん和おかず』（ＮＨＫ出版）には、うまみ酢の作り方から使い方までたっぷり掲載されている。

BOOKウォッチ

義両親のガサツすぎる言動にドン引きした……、なんて経験はありますか？ 今回は実際にあった“義実家の

MOREDOOR

みそや納豆、漬物から酒、みりんなど、昔から日本人になじみの深い「発酵食品」。美容や健康のためにも積極的に取り入れたいと思ってはいるものの、毎日の食事でとなると、ちょっぴり面倒くさそう……と思う人も多いのでは？ そこでおすすめしたいのが発酵食品の“お取り寄せ”。自宅にいながら楽しめる発酵調味料とご飯のお供を、ウェルネスプロデューサーで発酵食スペシャリストの岸紅子さんに選んでいただきました。

your SELECT.Life

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「香り高い抹茶味の菓子パンがクセになる♪『抹茶味菓子パン』」のおすすめランキングです♪（2022年5月6…

もぐナビニュース

新じゃがいもが旬を迎える季節ですが、「炭水化物が多いから」という理由で避けている人もおられるかと思います。つやプラ管理栄養士の筆者が、太りにくい新じゃがいもの食べ方をご紹介します。ぜひ参考に食事に取り入れてみてくださいね。■代謝UPにも◎新じゃがいもに特徴的な栄養素つやプラ新じゃがいもには、カリウムやビタミンB1、ビタミンCなどの栄養素が多く含まれているのが特徴的です。加熱に弱い性質をもつビタミンCですが、新じゃがいものデンプンに守られているため、加熱しても流出しにくく、効率よく摂取することができます。カリウムは体内の余分なナトリウムを排出する働きがあるため、むくみ予防に効果的ですし、ビタミンCはメラニン色素生成を抑える働きや、コラーゲン生成にも関与しているため、美しい肌づくりのためには欠かせません。ビタミンB1は、糖質の代謝に関わる栄養素なので、太りにくい体づくりに役立ちます。新じゃがいもには糖質も多く含まれているため、食べ過ぎは太る原因になりますが、美容や健康に役立つ栄養素が豊富なので、食べ方を工夫して、ぜひ積極的に食べていただきたいと思います。■新じゃがいもの太りにくい食べ方アイデア3つ(1)冷やして食べる（ポテトサラダなど）新じゃがいものデンプンの中には、消化吸収されずに腸まで届き、食物繊維のような働きをする「レジスタントスターチ」という成分が含まれています。レジスタントスターチには、食後の血糖値上昇を抑える働きや、血中のコレステロール値を低下させる働き、腸内環境を整える働き等があります。過剰なインスリン分泌を抑えられるため、体に脂肪がつきにくくなり、また、スムーズな排便によって代謝の良い体をつくることができるため、ダイエットに効果的です。レジスタントスターチは、加熱によって構造が変わり、消化されやすくなりますが、冷やすことで再び消化されにくくなり、体に良い影響を及ぼすとされています。そのため、新じゃがいもを加熱して調理した後、冷やした状態にする「ポテトサラダ」にして食べるのがおすすめ。みずみずしい新じゃがいもならではのポテトサラダに新じゃがいもは水分が多いため、一般的にポテトサラダに向かないといわれています。しかし、みずみずしく柔らかいことから「皮ごと」使え、皮周辺に多く含まれる食物繊維をしっかり摂取できるというメリットもあります。おからパウダーを混ぜてポテトサラダにすることで、さらに食物繊維量をUPすることができ、代謝の良い体づくりに役立ちますよ。(2)お酢と組み合わせる毎日大さじ1杯（15ml）のお酢を摂取すると、内臓脂肪を減少させることができるという研究報告があります。そのため、「じゃがいも✕お酢」の組み合わせで食べると、ダイエットに役立ちます。細長くカットした新じゃがいもを茹でて、お酢・青のり・だし汁・みりん・醤油で味付けするだけでOK。新じゃがいものシャキシャキした食感と、お酢によるさっぱりした味付けがやみつきになる一品ですので、ぜひ試してみてださい。ちょい足しでさらにパワーアップわかめや鶏ささみを加えれば、食物繊維やたんぱく質もプラスすることができ、腹持ちが良く、満腹感を持続しやすくなるため、さらにダイエットに効果的な一品にすることができます。(3)スープにする新じゃがいもをスープにすることで、水溶性であるカリウムやビタミンB1などの栄養素も余すことなく摂取することができます。また、スープは満腹感を得やすいことからも、ダイエット中におすすめの食べ方だといえます。「切り干し大根」や「舞茸」「エリンギ」「人参」などの噛みごたえがある食材と一緒にスープにすると、自然と噛む回数が増え、満腹中枢を刺激しやすくなるため、試してみてください。相性のいい「生姜」も活用してまた、「生姜」と組み合わせてスープにすると、ダイエット効果を高くすることができます。生姜には、血行を良くして体を温める成分が含まれているため、代謝を上げて痩せやすい体づくりに役立つためです。新じゃがいもは、クセがなくあっさりとした味わいなので、和洋中、どんな料理にも合わせることができます。「コンソメベースの生姜スープ」や、「生姜味噌汁」「生姜入り中華スープ」など、さまざまなスープにして、飽きなく楽しむことができますよ。旬の食べ物は、旬の時期に最も美味しく、そして栄養価が高くなるといわれています。ご紹介した太りにくい食べ方を参考に、美味しく＆効率よく新じゃがいもの栄養素を摂取しましょう。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

おいしい料理を作りたいけれど、調味料の数が多かったり、計量が大変だったりすると、調理に手間取って、ごはん作りが億劫になる原因に。でも安心してください！　今回紹介するのは、調味料はたった3つ＆すべて同量で叶う黄金レシピばか […]

美人百花

柚子こしょうの風味が◎ 「鶏ささみと白菜の柚子こしょう和え」 【材料(作りやすい分量)】 小さめの白菜…1/4個(約350g) ◎鶏ささみフレーク…１缶(約70g) ◎柚子こしょう…小さじ１ ◎しょうゆ…小さじ２ 【作り …

fytte

豆腐を揚げて作った油揚げ。お味噌汁だけでなく油揚げの中にお餅やひき肉、卵など様々具材を入れたらご飯にぴったりのおかずに大変身。油揚げの魅力を再認識できる使える万能レシピをご紹介します！

Eレシピ

春に美味しい「新じゃがいも」を上手に取り入れた、満足感のあるヘルシーレシピをご紹介します。ホクホクした食感と優しい甘みをもつ新じゃがいも。「カロリーが高そう」とダイエット中は避けられがちですが、実はみなさんが思うほど高カロリーではなく、ビタミン類が豊富なんです。

PrettyOnline

焼いて煮て揚げて美味しい春の味覚「タケノコ」。他の具材がなくてもタケノコだけで和洋中の副菜が作れます。今回は素材を目いっぱい味わうタケノコだけで作るレシピをご紹介します。

Eレシピ