おはようございます。朝美人アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。今回は、ダイエット中におすすめの、鶏むねの肉団子を使ったおいしくてメインになるスープのレシピを2つご紹介します。2品とも、1食分で、1日に必要なたんぱく質が半分ほどが摂れる優秀レシピです。たんぱく質たっぷり！おいしい「ダイエットスープ」レシピ2つ朝時間.jp甘みたっぷり、ボリューミーな「オニオングラタンスープ」1人分のエネルギー約300kcal、たんぱく質約28g、糖質約16g※使用するメーカーによって前後します材料（2人分）（A）鶏胸ひき肉　　200g（A）玉ねぎ　　　　1/4個（A）パン粉　　　　大さじ2玉ねぎ　　　　1/2個しめじ　　　　好きなだけ水　　　　　　300mlコンソメ顆粒　小さじ2溶けるチーズ　50g作り方1）　（A）の材料を混ぜて、食べやすい大きさに丸めておく。2）　玉ねぎを食べやすくカットし、しめじをほぐす3）　鍋にチーズ以外の材料を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る4）　（3）をスープ皿に盛って、チーズをかけてトースターで焼く鶏団子はたくさん作って冷凍しておくと便利です。なお、このあと紹介する春雨のしょうがスープでは、鶏団子に生姜を混ぜています。冷凍すると生姜の風味がとびやすいので、作った日は春雨しょうがスープ、冷凍したものはグラタンにするといいかもしれません。ぽかぽか！「春雨のしょうがスープ」朝時間.jp1人分のエネルギー約270kcal、たんぱく質約22g、糖質約33g※使用するメーカーによって前後します材料（2人分）（A）鶏胸ひき肉　　200g（A）玉ねぎ　　　　1/4個（A）しょうが（チューブまたはすりおろし）　大さじ1（A）パン粉　　　　大さじ2（B）鶏ガラ顆粒　　大さじ2（B）中華スープのペースト　小さじ1（B）みりん　　　　大さじ1（B）水　　　　　　600ml（B）しょうが（チューブまたはすりおろし）　6㎝くらい春雨　　　　　30g冷蔵庫の残り野菜、芋類以外なら好きなだけOK作り方1）　玉ねぎをみじん切りにして、（A）の材料を合わせて食べやすい大きさに丸める。2）　鍋に（B）の材料を入れ、鶏団子と野菜を入れて煮る。※今回は人参、しめじ、豆苗を使いましたが、基本的に芋類以外の野菜・きのこならなんでもOKです3）　鶏団子と野菜に火が通ったら、春雨を入れて4分ほど煮たら出来上がり。鶏団子は鍋に入れるのもおすすめです。朝時間.jpご質問がございましたら、私のInstagram（@yukinyansa）のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！

朝時間.jp

2024年4月9日(火)の献立は「鶏肉とタケノコのレンジおこわ」の献立。おうち居酒屋風のおかずに、ボリュームあるおこわの組み合わせ。

Eレシピ

King & Prince（キンプリ）の冠テレビ番組『キントレ』。2023年10月7日の回は、料理対決でした！キンプリの2人が最高級食材を使い、ミシュランシェフはスーパーの安価食材を使ってコロッケを作るという内容でしたよ。ミシュラン・・・

あたらしい日日

朝って本当に忙しい！通勤や通学までの限られた時間に、朝ご飯やお弁当作りなどやることが盛りだくさんで余裕ゼロ〜！でも今回、そんな忙しい朝にピッタリな、助っ人レシピを静岡県の農家から教わりました。粉末だしを混ぜたみそにわかめなどの具材を混ぜ込ん・・・

あたらしい日日

2024年4月8日(月)の献立は「バーベキュービーフ」の献立。旬の野菜たっぷり！ヘルシーだけど食べ応え満点の洋食献立。

Eレシピ

自他ともに認めるラーメンマニアかつ、レコード番長の異名を持つ人気DJ須永辰緒さんが、ラーメンレシピとともに、そこに込めたテーマや思いをもとに組んだ音楽のプレイリストをご紹介する連載「須永辰緒のMUSIC＆RAMEN」。第七回はいつものスープをベースに、牡蠣の風味を加えた塩ラーメンです。そんな一杯に添えるプレイリストは、いつもの音楽に新たな「風味」を加えてくれるようなもので選曲しています。

dancyu

TBS系列『それSnowManにやらせてください（2022年2月7日放送）』で行われた「思わずかき込みたくなる最強の丼プレゼン」対決。目黒蓮さんが考案したメニューは、鶏ひき肉を使ってヘルシー、かつ簡単そうなので作ってみましたよ。

ヨムーノ

ハンバーグを焦げつかせることもありません！レンジにおまかせです！

暮らしニスタ

日本テレビ系『沸騰ワード10』で伝説の家政婦・タサン志麻さんが、オリーブを入れて作るフランスの家庭の味を紹介してくれたので挑戦！少し食べて残ったオリーブの瓶が冷蔵室に入っていたらラッキー！今すぐ簡単に作れますよ。

ヨムーノ

きのこといえば、しめじや舞茸、えのきなどが一般的ですよね。でも今回静岡県の農家から教わったきのこレシピは、「ヒラタケの佃煮」。実はわたし、ヒラタケを今まで食べたことがなかったのですが、昔から日本で食べられていたきのこで、栄養も豊富でクセがな・・・

あたらしい日日

アンチョビとチーズの発酵食品同士ががっちりタッグを組んだ、おいしいもの×おいしいものの最強の旨味。締めのつもりが、お酒がぐんぐん進む味わいです。食文化研究家の北村光世さんに、パルミジャーノを使ったお惣菜レシピを教えてもらいました。

dancyu

週末に平日5日分を作って冷凍し、1日1食置き換えるだけ！ 運動や極端なカロリー制限に頼らず、マネするだけでOKの糖質オフ...

レタスクラブ

です。『マルちゃん』3食入り焼きそばLOVERなわが家では、ときどき粉末ソースを使わずにアレンジに挑戦することがあります。すると、焼きそば粉末ソースが家族4人分、どっと余ってしまうんです…。そこで、上手な消費方法はないものか、調べてみました！

暮らしニスタ

オーブンペーパーで包んでレンチンして混ぜるだけで完成します。加熱している間に他のこともできる上に、包み蒸しにしたらぷりっぷりの食…

暮らしニスタ

2024年4月6日(土)の献立は「パンキッシュ」の献立。主食と主菜を一度に食べられるパンキッシュ。サラダ、スープ、デザートを組み合わせて軽めに。

Eレシピ

ポーランドを旅した気分に。小堀紀代美さんのレシピでもちもち食感「ポテトパンケーキ」をご紹介！

GLOW Online

味も栄養も染みわたる！便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油…

暮らしニスタ

食欲を刺激する芳醇な香りが魅力の新たけのこのレシピです。料理研究家の瀬尾幸子さんに、旬の食材を使った簡単につくれて、でもしっかりと美味しい主菜レシピを教えてもらいました。

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