こんにちは、シティリビングWeb編集部のホピ子です。 九州で大人気の回転寿司「寿司虎」が、カナダで大...

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子供にも大人にも人気のマグロレシピをご紹介。お刺身にして醤油でいただく以外にも、他の食材と合わせて美味しい丼にしたり、焼いたり揚げたりしておかずにしたり、簡単で美味しいレシピがたくさんあります！ぜひ参考にしてみてくださいね。

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糖質制限にチャレンジしたものの、なかなか痩せない…という方いませんか？もしかしたら生活習慣に原因があるかもしれません。今回は薬膳ライフバランスプランナーの倉口ゆうみ先生に、痩せない理由や痩せやすい人の特徴、おすすめメニューなどを伺いました。

美LAB.

青森にある2箇所の宿を巡って温泉に浸かりながら心身ともに英気を養う旅へ。前編は今年4月にリニューアルオープンした〈星野リゾート　界 津軽〉へ。…

Hanako

子供から大人までみんな大好きな焼き鳥！甘辛いたれ味の焼き鳥も、さっぱり塩味の焼き鳥も大人気ですよね。焼き鳥を夕飯のおかずにする時は、どんなメニューを合わせますか？今回は焼き鳥に合う付け合わせのおかずや、副菜、スープなど、バランスのいい献立になるメニューをご紹介します。

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「FISHSTAND」は、神奈川県の三浦半島にあるまぐろ専門の卸問屋である、三崎恵水産の直営オンラインショップです。まぐろの希少部位のみを集めたグリルセットは、この季節に楽しみたいバーベキューにぴったり。これまでお肉メイ […]

Sheage

7月27日(土)の土用の丑の日は、東京の夏の一大イベント「隅田川花火大会」と同日。 「土用の丑2019フェア」を7月27日(土)まで開催中の松坂屋上野店では、花火大会当日、花火を見ながら食べやすい“うなぎ”メニューを用意。恵方巻などにあやかり、“花方巻”と命名し、提供する。 勘太屋の「豪華うなぎ姿花方巻」1本3500円・ハーフ2000円は、国産うなぎ姿1本＆切り身に加え、まぐろの赤身、中トロ、数の子、大葉などを巻いた豪華な一品。販売は7月26日(金)・27日(土)限定。 北辰鮨の「魚屋が作る鰻の花方巻」は、うなぎと甘口の玉子焼き、大葉などが入った巻き寿司の上に、酢飯＆うなぎを載せたボリューム満点の1本。販売は7月27日(土)限定。※価格調整中 太郎の「太郎の『う』がつく花方巻」1500円は、あさりの旨味がたっぷり染み込んだ深川めしに、人気の厚焼き玉子とうなぎを載せて巻いた一品。こちらも7月27日(土)限定で発売。 古市庵の「ウナギの花方巻」864円は、蒲焼のタレで味付けした酢飯に、宮崎県産うなぎの蒲焼、椎茸、玉子焼き、かんぴょう、きゅうりを合わせた。 美濃吉の「料理屋の花方巻」1620円は、うなぎ、海老、だし巻玉子、かんぴょう、椎茸、高野豆腐、ちりめん山椒を巻いた、節分でも人気の巻寿司。販売は7月27日(土)限定。 「土用の丑2019フェア」では他にもバラエティ豊かなうなぎメニューが勢ぞろい。 花火と一緒にスタミナたっぷりのうなぎを食べて、夏を楽しもう！ ■「松坂屋上野店」 住所：東京都台東区上野3丁目29番5号

ストレートプレス

タンパク質の多い料理を一挙にご紹介！ 血や肉など体の重要な要素を構成する栄養素のタンパク質は、自分と赤ちゃんの分を摂取しなければならない妊婦さんや、ダイエットや健康維持のため筋トレをしている人には欠かせない栄養素です。今回は、タンパク質を多く含む食材を使った料理を食材別にご紹介します。

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「まごわやさしい」というのを聞いたことはありますか？栄養バランスが整った食べ物の頭文字を並べた語呂合わせです。その食べ物を意識的に食べれば、美容やダイエットにも繋がる栄養素を摂ることができますよ。今回は、コンビニで買うこ […]

Sheage

冷めても美味しい料理は、お弁当作りだけでなく、家族の食事時間がバラバラになりがちなご家庭や、パーティーなどのおもてなし料理を考える時にも大事なポイントですよね。今回は、お弁当や作り置き、パーティーにも活躍できそうな冷めても美味しい料理を一挙ご紹介します。ぜひ献立作りに役立ててくださいね！

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そうめんの人気レシピ特集☆夏の定番！さっぱり美味しい「そうめん」。手軽に作れて、子供から大人まで人気ですよね。そんな人気のそうめんも、同じいただき方が続くて飽きてしまうことってありませんか？そこで今回は、そうめんをアレンジした人気のアイデアレシピをご紹介します！

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美味しいお酒と一緒に楽しみたいおつまみのレシピを紹介します。自宅での家飲みの場合にはなかなか用意できないことも多い手作りおつまみ。そこで今回は、できれば手軽で美味しいおつまみとともに家飲みを楽しみたいという方に、おすすめのレシピをメイン食材別にご紹介します。

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お酢を使ったレシピを大特集！疲れが溜まったり夏の暑い日には、さっぱりしたいものが食べたくなりますよね。そこで、さっぱりしていて食べやすく、疲労回復や健康に効果のあるお酢を使ったレシピを集めてみました。ボリュームのあるおかずからあと一品欲しいという時にサッと作ることができる、副菜や常備菜などを50選ご紹介していきます。

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今回は、うどんに足したいおかずを大公開♪食べ応えがあって食欲のない時でもさっぱり食べやすい、人気のうどん。献立に困った時には主食として、また節約レシピとしても大活躍のうどんですが、うどん一品だけじゃちょっと物足りない時もありますよね。今回は、もう一品ほしい時にぴったりのうどんに合うおかずをご紹介します。

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ヘルシーな夕飯向けレシピ50選！ダイエット中の夕飯は、効率良く痩せるためにもできる限りヘルシーに抑えておきたいものです。使う食材や調理方法を工夫するだけでも、ダイエットを意識した料理を作ることができますよ。 ここでは、おすすめのヘルシーおかずをたっぷりご紹介します！

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48時間の間で食べ過ぎは立て直せる 「余分なエネルギーは、ただちに脂肪になるわけではありません」と教えてくれたのは、管理栄養士・金丸絵里加先生。先生いわく「１日くらい食べ過ぎても、すぐに太るわけではない」とのこと。 「と […]

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大丸梅田店は、武庫川女子大学・生活環境学部 食物栄養学科／短期大学 食生活学科で栄養学を学ぶ管理栄養士の卵の学生たちとタッグを組み、新商品を開発。5月8日(水)～21日(火)の間、地下1階・2階食品フロア「ごちそうパラダイス」にて販売する。 今回のテーマは“DASH食”。DASH食とは、本来は高血圧予防・改善を目的とした食事療法のことだが、飽和脂肪やコレステロールの多い食品を減らし、野菜や果物、低脂肪乳製品、魚介類や大豆製品、海藻など摂取し、バランスの取れた栄養素を取れるように考えられている点において、美容と健康にも有効な食と言える。 その考え方をヒントに、学生たちとともに栄養バランスを考え、美味しさ＆満足度をアップさせた自慢の味の商品が誕生した。 大丸梅田店と武庫川女子大学生のコラボによる開発商品は惣菜からスイーツまで多岐に渡る。 「ポキSUSHIパフェ」680円(税込)は、炭水化物をひかえめに、野菜たっぷり。いろんな食材の組み合わせで彩りも味わいも栄養バランスもアップ。特製たれに漬けたハワイの魚介料理“ポキ風”まぐろにアボカド・たまねぎ・かいわれ・プチトマト・とびっこなどが和えられ、歯ごたえも風味も十分。 彩り華やかな10品目が入った「～ごま油風味～韓流バランス弁当」691円(税込)のメインは、食べ応えのある甘ダレヤンニョンチキン。チキンの脇には、ナトリウム排出作用のあるカリウム・マグネシウムが豊富な野菜と、ビタミンB群が豊富な韓国のり、歯ごたえシャキシャキのナムルなどが入っている。 「野菜たっぷりの豆腐トマトドリア」680円(税込)は、コレステロールの吸収を抑制する効果がある大豆や野菜を使用。豆腐をホワイトソース代わりに使用することでヘルシーな仕上がりに。アボカド・ズッキーニ・なす・かぼちゃ・パプリカと野菜がふんだんに使われ、ご飯は食物繊維の豊富な雑穀米と、美人好み食材が満載の一品だ。 この他にも、「5種のよくばりフラワーパン」367円(税込)、 「紅茶香るオレンジデニッシュ」270円(税込)といったパン類や、 「乙女のよくばりベリーシフォン」972円(税込)、 「シトラスづくしのジュエリーロール」1300円(税込)などのスイーツも充実。 学生たちと新たに開発した「令和」時代の食。この機会にぜひお試しあれ。

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豚汁に合うおかずのおすすめメニュー特集！具だくさんで栄養満点の豚汁は、誰もが好きな汁物の定番です。ただ、豚汁だけでも存在感抜群なので合わせるおかずに困ることもありますよね。どんなおかずならバランスのとれた献立になるのでしょう？ここでは、豚汁に合うおすすめのおかずをジャンル別にご紹介していきます！

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