料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。かつおは1年中美味しく食べられる魚ですが、実は旬は2回あります。今回は、今まさに1回目の旬を迎えているかつおを使った、簡単で絶品なステーキのレシピをご紹介します。

michill

お手頃価格で食べられる外食をするのが大好きです。はま寿司は回転寿司の中でも、美味しいお寿司の他にサブメニューがとても充実している…

暮らしニスタ

コストコは鮮魚もおすすめ。「ぶりポキ」は大ぶりカットのぶりを味つけしたもので、そのままでも丼にしてもおいしくいただけます。今は「ごま＆梅」ですが、過去にはさまざまな種類がありました。コストコマニアの高梨リンカさんに「ぶりポキ（ごま＆梅）」の値段や味、アレンジレシピについて伺いました。

イチオシ

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！食べ．．．

リビングWeb

Mevius Food Navigationが運営する豊洲市場内の海鮮丼専門店「海鮮丼 大江戸」は、4月8日(月)～8月下旬の期間限定で、JR東京駅のエキナカ商業施設「エキュート東京」に「海鮮丼 大江戸 エキュート東京店」として催事出店する。 長年多くの人に愛されてきた海鮮丼専門店 豊洲市場の水産仲卸売場棟に店を構える海鮮丼専門店「海鮮丼 大江戸」には、築地市場時代から国内外問わず多く人が来店し、行列のできる店として長年愛されてきた。 目利きのプロである仲卸から毎朝仕入れる厳選食材を使用した海鮮丼を、常時約40種類取り揃えている。 「エキュート東京店」限定商品も登場 そんな「海鮮丼 大江戸」が「エキュート東京」へ催事出店！本店の看板メニュー「頂(ちょう) いただき丼」はもちろん、「エキュート東京店」限定の商品や、姉妹店「魚がし料理 粋のや」の定食をアレンジしたお弁当など、バラエティ豊かなラインナップを用意している。豊洲市場直送のまぐろや魚介類をふんだんに使った海鮮丼・弁当を店内厨房で作り、出来たてを販売する。 「大江戸」名物の「頂 いただき丼」1,980円(税込)は、本店で提供しているそのままのサイズで用意。しゃり230g、ネタ250g、合わせて480gの大ボリュームで食べ応え満点だ。 山頂をイメージして積み上げられた具材部分には、まぐろ、ぶり、いくら、きゅうりなど10種類の食材がぎっしり詰まっていて、色々な食感を楽しめる。 「自家製銀だら西京焼き弁当」1,580円(税込)にも注目だ。 「海鮮丼 大江戸」と同じフロアで営業している姉妹店「魚がし料理 粋のや」では、かつて築地市場にあった「和食 かとう」の逸品「銀だらの西京焼き」のレシピを受け継ぎ、現在も提供し続けている。 その絶品西京焼きをもっと多くの人に手軽に味わってもらえるよう、今回「自家製銀だら西京焼き弁当」として販売する。一般のものより倍以上の厚みがある銀だらに染み込んだ自家製味噌は、ご飯に合うよう甘さを抑えた味付けとなっている。 その他にも「鮭ハラスといくらの親子ちらし」など、お弁当を多数取り揃えている。 「まぐろ4点丼」1,580円(税込)や、 「大江戸北海丼」1,680円(税込)もお見逃しなく。 「海鮮丼 大江戸 エキュート東京店」で、旅のおともやおみやげ、ランチにもぴったりなメニューをチェックしてみては。 ■海鮮丼 大江戸 エキュート東京店 住所：東京都千代田区丸の内一丁目9番1号 JR東日本東京駅1階 エキュート東京内 営業時間：8:00～22:00(日・祝は21:00) ※4月8日のみ11:00オープン予定 エキュート東京HP：https://www.ecute.jp/tokyo ■海鮮丼 大江戸 本店 住所：東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟3階 営業時間：7:00～14:30(ラストオーダー) ※営業時間は変動する場合がある。 定休日：日・祝・その他休市日 URL：https://tsukiji-ooedo.com (ソルトピーチ)

ストレートプレス

サイゾーウーマン編集部員が週替わりで近況をつづっていく「編集部コラム」。半径1メートルの身近な話からジャニーズや芸能ニュースのネタまで縦横無尽に話題が飛び出します！　 　4月5日からくら寿司で数量限定の「がんちゃん推し

サイゾーウーマン

人気料理家・長谷川あかりさんのレシピをまとめてご紹介。少ない工程と食材で簡単に作れるので毎日の献立にもぴったり。栄養がしっかりと摂れて美容にも効くレシピをチェック！

MAQUIA ONLINE

「COSTCO（コストコ）」のちらし寿司が人気なのはご存知でしょうか。コストコのちらし寿司はパーティーメニューにも最適なコストコの人気商品です。今回はコストコのちらし寿司について詳しくご紹介します！具材や量、消費期限、アレンジレシピもみていきましょう。

mamagirl

ファミリーレストラン「ジョナサン」の超お得モーニングに注目。最安549円でドリンクバー、スープバー付きの朝食セットがいただけちゃうんです。実際にジョナサンを訪れ、どんなモーニングメニューが提供されているのか、調査してきました！

暮らしニスタ

港町ではあるが、“鮨の街”という印象が強くあるわけではない、横浜。 ...

東京カレンダー

人気料理家の長谷川あかりさんに、簡単にできておいしい、おにぎりのアレンジレシピを教えていただきました。具や調味料の組み合わせが絶妙で、ひと味もふた味も違ったおにぎりばかり。さっそく作ってみて。

MAQUIA ONLINE

東京では毎月、何軒もの話題の店がオープンしている。その中でも、「東京カレン...

東京カレンダー

三条河原町近く、上質な本まぐろを使ったどんぶりランチがいただける「本マグロと島ごはん ぱなり」さんです。お値打ちのマグロ丼ランチは17時までと、ありがたい存在です。

キョウトピ

4月を目の前にして、春を感じる日も増えつつある今日この頃。東京のレストラン...

東京カレンダー

スシローが「モンスターハンター」とコラボレーション！　3月27日から期間限定で、「モンスターハンター」の世界観を表現したコラボピックやコラボステッカーがもらえる創作すしや盛り合わせが登場します。オリジナルグッズが当たるキャンペーンやモンハンの世界観を楽しめるペシャルコラボ店舗も出現するそうですよ！　盛りだくさんな情報をまとめて紹介します！

イエモネ

ペット用無添加トリーツで愛されてきたRIVERD REPUBLICが、ペット用一般食製造を開始。3月29日(金)に「無添加ピュアseries」の最新作「いぬみ～る/ねこみ～る 無添加ピュアseries」を発売する。 Amazonおよび楽天市場の公式ストアでは、3月15日(金)から予約販売を受け付け中だ。 栄養バランスに配慮し、ペットと家族の食卓を豊かに 「いぬみ～る/ねこみ～る 無添加ピュアseries」は、ペットたちとその家族が共に楽しめる、彩り豊かな食卓の風景を創り出すことを目指している。食事の時間は、単に栄養を摂取するだけでなく、家族間のコミュニケーションを深める大切な時間だ。ペットも家族も笑顔になれる食事の時間を提供するため、栄養バランスに細心の注意を払い、彩り豊かな素材を選び抜いている。 同商品では、ペットたちの健康を第一に考え、無添加で自然の恵みをそのまま活かした食事を提供。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な玄米粉を使用し、フレーバーに応じてオメガ3脂肪酸やリコピンを摂取できるよう配慮している。 開発過程では、ペットが食事をする際に素材本来の味と食感をしっかりと感じ取れるよう、具材感を最大限に引き出す新しい製法を採用。また、まとまりを付けるために、原材料として寒天を使用している。理由は、海洋性の食物繊維が摂取できる点と、寒天の固形性だ。寒天はとろみと口の中でのほぐれやすさが特徴的で、具材を飲み込みやすくしてくれる。ペットが最後の一口まで美味しく食べられるようなとろみを追求した。 顧客の声に基づいて開発された独自の素材感 さらに、同商品独自のそぼろ状の素材感は、顧客からの多くの要望に基づいて開発された。この形状は、消化が良く、食後のはき戻しを減らすことができる利点がある。 夏場や冬場の飲水量が減る時期には水分補給として、また手作りフードのサポートやドライフードのトッピングとしてもアレンジ可能だ。食欲がないときは、人肌程度の温度に温めてから与えるのがおすすめだという。 商品概要 「いぬみ～る」は、タンパク質豊富な「鶏むね」、ビタミンとミネラルが満載の「緑黄色野菜ミックス」、オメガ3脂肪酸を提供する「サーモン」、抗酸化作用が期待できる「トマト with 鶏むね」をラインアップ。 「ねこみ～る」は「鶏むね」に加え、DHAやEPAが豊富な「まぐろ」、海の幸の美味しさを詰め込んだ「海鮮ミックス」、そして「サーモン」を提供。 ペットが必要とする栄養をバランス良く摂取できるように設計されており、食材本来の味わいを楽しめるようになっている。また、ペットの食事ニーズに合わせて選べる「1個売り」と「14個売り」のパッケージオプションがあり、新しい味の試食や、日常的な利用に便利な選択肢を提供している。 より良いペット社会を目指すRIVERD REPUBLIC RIVERD REPUBLIC開発チームは、愛する家族であるペットたちの健康的な生活と、地球に優しい持続可能なペット社会の為に、心を込めてこのフードシリーズを創りあげた。 「愛する家族に いいモノを。地球の仲間に いいコトを。」安心な食事を提供することで家族の絆を更に深めること、そして彩り豊かで健康的な食事の提供を通じ、ペット社会がより良いものに進んでいくことを目指して、これからもチャレンジを続けていく。 ペットの健康を第一に考えた「いぬみ～る/ねこみ～る 無添加ピュアseries」をチェックしてみて。 Amazon公式ストア：https://www.amazon.co.jp/stores/page/D3D0B01F-403B-482F-BCDC-4CE58DC62A5D?ingress=0&visitId=a5378bc9-cca5-4253-ba65-ad64c3dd0782&channel=necomealpr 楽天市場公式ストア：https://x.gd/Ix8Uz (田中彩文)

ストレートプレス

どんな絵本を選べばいい？　忙しくて絵本をじっくり選ぶ時間がない…。そんな悩みを持っているママも多いのでは？　そこで、子育て情報誌「kodomoe（コドモエ）」出版編集長の森　綾子さんにおすすめの絵本を教えてもらいました。

シティリビングWeb

イオン傘下のコンビニチェーン「ミニストップ」。季節限定のフレーバーもあるソフトクリームや、「Xフライドポテト」などのホットスナックが人気です。 　しかし、2023年7月配信の経済メディア「東洋経済オンライン」の記事によ

サイゾーウーマン