創業90周年を迎えるホテル雅叙園東京の1Fに、2017年9月1日にオープンした、PATISSERIE「栞杏1928」。長い歴史の中で、数々の祝祭を見守ってきた雅叙園だからこそ提供できるこだわりのスイーツは、どれも芸術的で美しく、えもいわれぬ美味しさのものばかりです。今回は、そんなPATISSERIE「栞杏1928」の極上スイーツをご紹介します！

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東京・向島にある「こぐま」は、1927年に建てられ薬局として利用されていた建物で営まれている古民家カフェ。不思議と落ち着ける空間の中、オーブンで仕上げる本格派な焼きオムライスをはじめとした食事や、スイーツをいただけるのが自慢。向島エリアを訪れたら、押さえておきたいお店です。

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JR奈良線で京都駅から約30分、京阪宇治線では約40分の「宇治」。世界遺産の平等院や宇治上神社があり、源氏物語にも登場する宇治川が町の真ん中を流れる、美しくのどかなエリアです。宇治といえば、たくさんの老舗があるお茶どころとしても知られていますよね。今回はそんな宇治で行きたい、お茶スイーツがいただける店をご紹介します。

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「茶鍋カフェ kagurazaka saryo 渋谷マークシティ店」は、おばんざいと和スイーツで人気の「神楽坂 茶寮」が展開する和カフェ。旬の素材にこだわった、具材たっぷりの一人鍋スタイル「茶鍋」と、京都の宇治抹茶をたっぷりと使用した和スイーツを気軽に楽しめるスポットです。

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今年も猛暑が続き、家でかき氷を作った人も多いのではないでしょうか？　しかし、好みのシロップやトッピングを用意しても、使い切れず余らせてしまうことも。「練乳」も余らせがちな食材のひとつですが、実はかき氷やイチゴを食べる以外にも、活用するシーンはたくさんあります。イチゴの季節や夏以外にも、練乳をおいしく楽しむコツをご紹介します。

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大阪・谷町6丁目にある日本茶を堪能できる「結音茶舗」は、築100年を超える長屋を再利用した日本茶のカフェ＆バー。天然の湧き水を使用して飲む日本茶は、絶品そのもの。趣ある空間で、心ゆくまで日本茶や日本茶カクテルを楽しめるのが魅力のお店です。

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ダイエット中は控えているスイーツですが、どうしても食べたくなってしまうことがありますよね。我慢しすぎるのもストレスになり、ダイエットが続かない原因になることもあります。毎日甘いものを食べるのはNGですが、どうしても食べたくなった時には、こんなスイーツを選んでみてはいかがでしょうか。

あすけん

カフェ巡りが大好き！カフェで癒される！という方は多いと思いますが、お家カフェもこだわってみませんか？毎日過ごす場所だからこそ、自分で癒し空間を作って、ちょっと贅沢な時間を。素敵なお家カフェを楽しんでいる方の日々の風景をご紹介します。

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東京・銀座にある「寿月堂」は、日本茶専門店。茶禅の世界に浸りながらさまざまなお茶の旨味が味わえるメニュー、日本茶体感コースの楽しみ方をご紹介します。

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予約が取れない日本料理店として知られる「恵比寿 賛否両論」の甘味処が、渋谷区広尾にオープン。その名も「賛否両論 寄り道（さんぴりょうろん よりみち）」は、日々のいろいろな時間に寄り道してスイーツやほうじ茶、お出汁まで気軽に楽しめるお店です。

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京都に数多くあるホテルの中で、泊まってみたいデザイナーズホテルとして憧れを集める「ホテル カンラ 京都」。2016年秋、リノベーションを経てカフェラウンジを備えたさらにすてきな空間へと生まれ変わり、話題となっています。

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創業106年の「和菓子村上」の人気和スイーツは、どら焼きの材料にメレンゲを加えて焼き上げたふわっふわの和パンケーキ。自家製あずきとの相性もぴったり、３月にオープンしたばかりのカフェでいただけるこだわりのスイーツなんですよ。

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