味噌ラーメン独特のコクや濃厚さはお店でなければ作れない、と思っていませんか？味噌の種類や香味野菜の使い方を工夫すると、家庭でも本格的な味噌ラーメンが作れるんです。今回は、味噌ラーメンをはじめ、醤油やつけ麺、担々麺などのラーメンレシピをあわせて【28選】ご紹介します。

Eレシピ

2023.11.26

豆腐は、豆乳に凝固剤を加えて作ります。絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃い豆乳に凝固剤を加え、そのまま固めて作るのが特徴です。そのため、きめ細かく、なめらかな舌触りで、ビタミンB群やカリウムを豊富に含みます。冷奴やサラダはもちろん、煮物や鍋といった幅広い料理に使えますよ。

Eレシピ

2023.11.24

知り合いにもらった「エンパナーダ」を初めて食べたとき、日本にはありそうでな．．．

リビングWeb

2023.11.16

たびたび食品・食材の値上げが報じられる昨今。わが家では給料は上がらない中で食費などは上がり、家計の負担になってきました。食費はキープしつつ、おいしく栄養を取るため、コスパが良い食材を積極的に使っています。この記事ではインスタグラムで節約や家計簿の情報発信をしているあめこ(@ame.320)が、コスパ優秀な食材についてお話します。

ママリ

2023.11.15

今回は、今が旬のホウレン草と豚肉で作る、材料２つで完成のおかずレシピを11選ご紹介します。炒め物が多い組み合わせですが、餃子や鍋など、まだまだアイデア溢れるレシピがたくさんあります。日々頭を悩ませる献立作りに役立ててくださいね。

Eレシピ

2023.11.15

［【96】ジャガイモ入りのほっこりキーマカレー］【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】「イエモネおひるごはん部」では、みんなで一緒に料理を作って食べるという活動をしています。活動と言っても、SNSアプリで声だけのコミュニケーション開催するイベント。材料はほぼ3つ。調味料はなるべくうちにあるもので、フードコーディネーターの石黒アツシが声だけで作り方を説明して、みんながそれぞれの自宅のキッチンで作ります。楽しく食べて13時には撤収完了！この連載では当日口頭でお伝えしたレシピと、参加者の皆さんが作った料理の写真とコメントで出来上がりと感想をご紹介しています。

イエモネ

2023.11.15

『カルディ』のヒット商品の中には、人気すぎて「お一人様点まで」などの購入制限があるアイテムや、入荷されるとすぐに完売してしまうものもあります。今回は、見かけたら即購入すべき大人気商品をピックアップ。超簡単なお料理のレシピとともに紹介します！

anan web

2023.11.12

＞＞『ふわふわ鶏だんごのしょうが煮』を画像で見るふんわり柔らかい肉だんごは、大人にも子どもにも大人気。なんと今回のレシピ、大さじ5もの水分で練るので、驚きのふわふわ食感になるんです。また、しょうががた

オレンジページnet

2023.11.7

たまねぎレシピですってよ！どうも、ふぢゴリです。11月のテーマがたまねぎレシピですって！その理由が10月にたまねぎ麹のやつを投稿したからですって！「塩麹より向井康二より玉ねぎ麹」を編集部の人が見てテーマにしてくださったの ...

ぎゅってWeb

2023.11.7

すき焼きや水炊きなど、鍋の季節に欠かせない野菜のひとつ「春菊」。独特の香りや風味があり、肉や魚の臭みを消したり、料理のアクセントになったりとほかの野菜にはない魅力があります。しかも栄養満点で、風邪をひきやすい冬にぴったりのうれしい効果も。11～2月頃が旬なので、おいしい時期の春菊をさまざまな食べ方で楽しんでみませんか？

おうちごはん

2023.11.6

大鍋で作ることが多いシチューは少し残ってしまうことがありますね。そんな時はドリアやパスタ、おつまみなどにリメイクしてみませんか？今回はクリームシチューやビーフシチューなど少しシチューのリメイクレシピを13選ご紹介します。

Eレシピ

2023.11.5

いまが旬のれんこんを、もっともぜいたくに味わえるのは「厚切り」。ほっくり甘味のあるれんこんと、スパイシーなカレー粉はくせになる組み合わせ。ごはんもビールも進むこと間違いなしですよ！ 『ほっくりれんこ

オレンジページnet

2023.11.1

寒くなってくると食べたくなる「ロールキャベツ」。トロッと柔らかいキャベツにお肉の旨みがジュワ〜ッと広がって最高に美味しいですよね。そこで今回は、コンソメやトマトベースの王道レシピから具材を変えたアレンジレシピまでご紹介します。おすすめのサラダ・副菜も厳選したので献立作りにご活用ください。

Eレシピ

2023.10.31

豚ひき肉、キャベツ、春雨の3つの節約食材を使った絶品レシピをご紹介！肌寒くなってきたこの時期にうれしい、あったかおかずです。オイスター＆しょうゆ味でご飯が進む味わいなのもうれしいポイント。 『豚キャ

オレンジページnet

2023.10.27

朝食はパン派という方はご注目！【コストコ】ではいま、 甘い系からお惣菜系など、種類豊富の「朝食パン」が集まっていておすすめですよ。その中には歴代No.1クラスとマニアさんが評価したパンもあり、ぜひ味わっていただきたいところ。今回は噂の新商品も含めた、完売前必見のパン4品をご紹介します。

fashion trend news

2023.10.27

冷ややっこでそのまま食べたり、お味噌汁に入れたりと日々の食卓に欠かせないお豆腐。ときにはごはんの上にどーんとのせた豆腐丼にしてみませんか？シンプルながらおいしさも満足感もばっちりで、お皿も1つで済むからとってもラクチン。メインの食材がお豆腐ならお財布もよろこびますね。アレンジも豊富なので、ぜひ試してみてくださいね。

おうちごはん

2023.10.27

【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】「イエモネおひるごはん部」では、みんなで一緒に料理を作って食べるという活動をしています。活動と言っても、SNSアプリで声だけのコミュニケーション開催するイベント。材料はほぼ3つ。調味料はなるべくうちにあるもので、フードコーディネーターの石黒アツシが声だけで作り方を説明して、みんながそれぞれの自宅のキッチンで作ります。楽しく食べて13時には撤収完了！この連載では当日口頭でお伝えしたレシピと、参加者の皆さんが作った料理の写真とコメントで実際にどのように出来上がったのかご紹介しています。

イエモネ

2023.10.25

中国家庭料理（家常菜）を伝えるクッキングサロンが高い人気を誇る料理研究家、ウー・ウェンさん。中でも小麦粉料理は彼女の代名詞のような存在だ。「シュウマイは皮がおいしいのよ」と語るウーさんに、秋の味覚を味わうシュウマイの作り方を聞いた。ウー・ウェンさん流、シュウマイの極意とは？

BRUTUS

2023.10.24