暑さもやっと和らぎ、実りの秋がやってきました。ほっくりとしたやさしい甘さに癒されるかぼちゃの焼き菓子で、ほっと心ほどけるティータイムを楽しみませんか。珍しいかぼちゃを使ったものや、長年愛され続けているロングセラーなど、4種類のさまざまな焼き菓子を厳選しました。

ことりっぷ

物価の高騰が進むなかで、食費や買い物の手間をなるべく抑えたいと思っている方も多いのではないでしょうか。「まとめ買い」のポイントを知っておけば、無駄買いを防いで時間やお金の節約にもつながりますよ。今回は管理栄養士の筆者が、買い物の効率が上がる「まとめ買い」のテクニックについてご紹介します。

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問題１　マヨネーズで味つけする「マッシュサラダ」の内容で、一番カロリーが低くなる食材は、次のうちどれ？（100ｇ当たり） □さつまいも □じゃがいも □里いも □かぼちゃ   「里いも」です 通常のポテトサラダ …

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スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。暑さも少しずつ和らぎ、実りの秋がやってきました。ほっくりとしたやさしい甘さに癒されるかぼちゃの焼き菓子で、ほっと心ほどけるティータイムを楽しみませんか。今回は「滋味菓子屋」のかぼちゃを使ったバターサンドとパウンドケーキをご紹介します。

ことりっぷ

お出かけ前に“漬け”を仕込んでおけば、帰る頃には食べごろに！ 今回は、胃腸にも、心にも染み込むやさしい味のごはんのレシピを料理家・遠藤千恵さんに教えていただきました。サラダに、ごはんのおともにアレンジが効くので、ぜひ試してみてくださいね。

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娘が1歳3カ月のときに、やっと入園できたこども園。さっそく私はお昼ごはんの壁にぶつかりました。「お弁当って、遠足の日だけじゃなく毎日作ることになるんだよね。私、これから本当に大丈夫なのかな……」と、仕事と両立ができるのか不安が募りました。どうすれば私は少しでも台所にいる時間を減らすことができるだろうか、と悩んだ体験談です。

ベビーカレンダー

業務スーパーには日々の調理を少しラクにしてくれる、時短でおいしい商品が種類豊富です。今回紹介する商品は野菜がたっぷり入って味つけ済み、開けてすぐにそのまま食べられるから「常備しておきたい！」「簡単でおいしい！」とファンも多い人気商品。アレンジ自在で料理のレパートリーも広がる、あると便利な一品を、業務スーパーに15年以上通い続けているマニアの主婦が紹介します。

ベビーカレンダー

【真野恵里菜】大人の〝真野さん〟料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載vol.36】

CLASSY.ONLINE

MON3は、愛⽝と安⼼して⾷事を楽しめるブランド「ワンちゃんのための特別なご飯」をリリースした。 ペットフードのプロフェッショナルが制作 MON3は、愛⽝との毎⽇を健康で幸せに過ごしてほしいという強い想いから誕生した。 韓国のペットフード専門資格を取得した専門家が犬に必要な栄養素を考慮して、愛犬のために追求した食事を制作している。 韓国では、⼈も⾷べられる⾷材を使⽤したペットフードが主流となっており、だからこそ安心できるペットフードのプロフェッショナルの資格が存在している。 MON3のフードを作る専門家は、韓国の民間アカデミーが発行しているペットフードに特化した資格「KCA/ペットフードビジネスマスター1級取得者(Korea Craft Academy)」だ。 専門家レベルの優れたペットフード製作知識とペットフード教育者、ペットフード事務責任、ペット栄養学概論とペットフードのレシピを学び試験に合格した人がなれる資格をもつ専門家が製作に携わっている。 MON3のこだわり MON3が提案する「ワンちゃんのための特別なご飯」は、家族である愛⽝のために新鮮で⾼品質で安全な⾷材だけを無添加製法で調理して、愛犬に安⼼して⾷べてもらえる美味しさを追求した国産のペットフード。 新鮮な⾷材のみを使⽤し製造しているため、家族である愛犬が安⼼して⾷事の時間を楽しめる。 また、防腐剤・着色剤・香料、塩分・甘味料不使用で、新鮮で良質な食材のみを使用。無添加にこだわることで内臓への負担を減らし、愛犬の健康をサポートする。 さらにMON3は、⼦⽝からシニア⽝まで栄養バランスを考えて製造。栄養バランスを考えたレシピで⽪膚の健康をサポートし、お腹の調子を整えるなど、愛犬の健康を支えてくれる。 MON3が提供する愛犬のための特別なご飯 「お肉の三色団子」￥1,150(税込)は、鶏肉と、サツマイモを使った団子。 リラックス効果があると言われているココナッツパウダーがまぶしてあり、愛犬とほっと一息つける、おやつの時間にぴったりの商品だ。 「豆腐マフィン」￥1,150(税込)は、豆腐クリームと鶏肉入りの米粉生地で作られた、記念日にもぴったりのマフィン。 ロウソクを立てれば、祝いの日のミニケーキとしても楽しめる。 「モンドーナツ」￥990(税込)は、パプリカ・にんじん・ブロッコリーの三種の野菜と鶏肉で作った、ドーナツ型のごはん。愛犬とのティータイムにおすすめだ。 こだわりの詰まったMON3の「ワンちゃんのための特別なご飯」を、愛犬へプレゼントしてみては。 MON3公式サイト：https://lp.mon3.co.jp 販売ページ：https://mon3.co.jp (丸本チャ子)

ストレートプレス

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お家ごはんの定番「ソース焼きそば」。下味冷凍しておけば、食べたいときにレンチンするだけでおいしく食べられます！ソースの甘辛い味わいが絶妙。少量のマヨネーズを加えることで角が取れてまろやかな味わいになり、おいしく仕上がりますよ。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

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炊飯器にお任せで作れる「とり五目煮」。具だくさんで栄養満点！味もしっかりと染みておいしく作れますよ。使う調味料も、めんつゆと砂糖だけとシンプルなのがうれしいポイント。あっという間に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家の簡単・毎日ごはん(@chouchou.kitchen)がお届けします。

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