「エクセルシオール カフェ」に冬を彩る新商品が登場する。 赤ワイン仕立てのデミグラスソースで味付けしたごろっと存在感のある牛肉を、ルッコラ、にんじん、じゃがいも、いんげんと一緒に全粒粉入りパンにはさんだ「牛肉のデミグラスソース ～赤ワイン仕立て～」540円(税込)は、秋冬におすすめのあったかパニーニ。クリームチーズソースのコクとブラックペッパーがアクセントとなっている。 心も体もほっと温まる「ティラミスラテ(HOT・ICED)」S480円～(税込)は、ティラミスのような甘みとエスプレッソの苦みを楽しむラテ。ホイップクリームとココアパウダーをトッピングしたドルチェのような味わいは、寒くなる季節にぴったり。 エビみそとトマトペースト、牛乳などを煮込んだコク深いアメリケーヌソースをリングイネパスタに絡めた「エビのアメリケーヌソース」850円(税込)は、トマトソース・クリームソースどちらが好きな人にもおススメのパスタ。エビとブロッコリーをトッピングし、最後にパセリをかけて仕上げた。 クリスマスシーズンによく合う、彩り鮮やかな「カシスと桃のムース」単品490円(税込)／セット740円(税込)は、アーモンドのスポンジ生地の上に桃のダイス入り桃ムースを重ね、カシスムースで包んだ。ラズベリーのナパージュでコーティングし、ブルーベリーと金粉をのせて仕上げた。 「ピスタチオとイチジクのケーキ」単品520円(税込)／セット770円(税込)は、ダックワーズ生地にナッツのペーストとチョコレートを合わせたジャンドゥーヤクリームをぬり、ピスタチオムースとブランデーで香り付けしたイチジクのジュレを層にしたケーキ。どちらのケーキセットも販売は14時からとなる。 「エクセルシオール カフェ」で味わう冬のおいしさで、こころ豊かにあたたまろう！

ストレートプレス

おいしく食べて、疲れない体に！ 「MAQUIA」12月号では...

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自家製ドレッシングのマカロニサラダをご紹介します。子どもが好きなピーナッツペーストをベースにして、コクのあるソースに仕上げます。サラダにはもちろん、パンに塗ってもよし、またディップとしても楽しめます。今回ご紹介するマカロニサラダは具だくさん。ブロッコリー、にんじん、とうもろこし、ツナ、うずらの卵を入れてみました。これ一品でバランス良く食べられるうえに、ほとんど包丁を使わずに作れるから、忙しいお母さんにもオススメです。

Eレシピ

「MAQUIA」12月号では、女性の大敵「老け」と「疲れ」を...

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食卓にあと一品加えたいというときに役立つ、とっておきのレシピをご紹介します。どれも使うのは野菜ひとつで、たった10分以内でできるもの。ポイントは調味料に「おかか」または「いわし」のふりかけを使うこと。定番料理がいつもと違 […]

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「MAQUIA」12月号から、毎日の食事でできる"うっかり"...

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ひと手間かけた料亭風！家庭料理の惣菜３種 一品あるとうれしい和食のお惣菜。 冷凍食品でも健康的でおいしいものがあったら、かなり手間が省けていいですね。 『彩り野菜とひじきの煮物』(写真左)は、細かく切ったひじきと小松菜の […]

fytte

ミルキーなルウと絶品野菜が楽しめる「クリームシチュー」 寒い季節の定番メニューといえば“シチュー”。体が温まるのはもちろん、野菜もたくさんとれるのがうれしいですよね。ファミマの新商品「クリームシチュー」は、さまざまな野菜 […]

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品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルに『野菜とマヨネーズのアフタヌーンティー』が、11月16日（金）より期間限定で登場します☆ ちょっと意外なスイーツ×マヨネーズ ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」で人気の季節のアフタヌーンティー♡ 11月16日からは、ちょっと変わった「野菜とマヨネーズ」がテーマのアフタヌーンティ

isuta

“ツルもち”食感が楽しめる「鶏だしと生姜の餃子スープ」 不足しがちな野菜をふんだんに使った“コンビニ商品”が続々と登場しています。中でもさらっと食べられるスープに野菜が多く入っていると、つい手にしてしまう人も多いのではな […]

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多くの女性が足りていない“食物繊維”は、豆類、海藻類、きのこ類など、さまざまな食材に含まれている。整腸作用のあるオリゴ糖や発酵食品と組み合わせると、相乗効果が期待できる。ここでは食物繊維を摂るためのレシピをご紹介！

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グルテンフリーや糖質オフにも役立つおからパウダー 無味無臭でサラサラした形状のおからパウダーは、小麦粉やパン粉の代わりとしても大活躍！ 「小麦粉の糖質量が大さじ１杯あたり6.6gなのに対し、おからパウダーはわずか0.1～ […]

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一日中座りっ放しなのに、ランチをしっかり取っているせいか「気付いたら太っていた」なんてこともよくあるデスクワーク。でも、実はちょっとした対策を知っておくだけで、女性らしいしなやかな体形はキープできるもの。アメリカ版ウィメンズヘルスによると、オフィスで食べ過ぎてしまう原因は「同僚の影響・社内環境・ストレス」にあるよう。この3つを軸として、デスクワークを理由にぶくぶく太ってしまわないための対策をご紹介!

Women's Health

疲労回復＆肌の輝きを底上げさせる秘訣 や～～っと！　心地よいと感じる季節になってきました。今こそ美肌成分をどんどん取り入れて、肌も体も心も、夏のお疲れから一気に回復しようじゃありませんか。本日ご紹介したいのは、「同じもの […]

fytte

■ダイエット効果のあるさつまいもの食べ方 ９月13日放送の「主治医が見つかる診療所」（テレビ東京系）では、横澤夏子さんがさつまいもダイエットに挑戦する姿がピックアップされました。 「リッツメディカルクリニック青山」の二宮 […]

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仕事などをしていると、毎日の食事作りが負担になってしまうこともありますよね。そこで役立てたいのが、冷凍の作りおきおかず。一度作ってしまえば、解凍すればいいだけなので毎日の料理がぐっと楽になりますよ。冷凍する際のコツやおす […]

Sheage

中目黒のビーガンカフェ「レインボーバードランデヴー」は、有機栽培や自然栽培の食材を使ったベジタリアンフードの聖地。フレッシュな栄養たっぷりのスムージーやビーガンアイスクリームなど、元気になれるメニューが揃っています。

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いつでもどこでも〇〇しか食べません モデルとして、女優として日々活動する佐藤さんは、撮影や収録で不規則な生活をしているため、夜遅くに帰宅してご飯を食べることもあれば、外食をすることもあるといいます。 そこで佐藤さんは、原 […]

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