墨田区の東京ソラマチにある「小松庵総本家 東京スカイツリータウンソラマチ店」では、大正時代からの伝統を受け継いだ本格的な蕎麦の味を楽しむことができます。毎日手打ちされる喉越しの良いオリジナルの東京蕎麦と、蕎麦に合うおいしい料理が高評で、地元の人をはじめ多くの観光客も訪れる名店です。

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東京・目黒にある「博多もつ処 煌梨（きらり） 目黒店」は、食材・人材すべて博多にこだわったもつ鍋店。特上モツを始め、調味料などもすべて福岡から取り寄せ、博多の職人が腕を振るいます。九州の焼酎、日本酒、梅酒なども地元価格で提供。目黒に来たらこのお店で、本場博多のもつ鍋をゆっくりとご堪能ください！

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月のきれいな秋の夜長。日本の風情を楽しみながら、ちょっと贅沢なおそばはいかがでしょうか。イクラとの色のバランスを考えて、使用する卵黄は小ぶりなうずらの卵を用意。とろろに下味がついているので、麺つゆでヒタヒタになる心配もありません。ちょっとしたひと手間で仕上がりにぐっと差が出ます。ぜひお試しください。

Eレシピ

東京・表参道に店を構える「御料理 武蔵野」では、店主が独自に学んだ四季の懐石料理が食べられます。注目は、世界三大珍味のひとつ、なんとトリュフを使った料理がリーズナブルに食べられます！人気のメニューについてまとめました。

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宮崎の郷土料理「冷や汁」は、さっぱりしていて食欲がないときにもぴったり。しかし、ちゃんと作ろうとすると、魚を焼いてからすり鉢で混ぜると、面倒な工程が多いものです。そこで手軽に作ることができる缶詰活用レシピをご紹介しましょう！

Eレシピ

Sheage

暑さが厳しくなってくると、どうしても食欲が落ちてきますよね。食べなければさらに体力が落ちるため、どうにかして口にしたいところ。そんな夏にぴったりの食材といえば、そうめんです。毎日食

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ネバネバが苦手なお子さんもパクパク食べる！？ 夕ご飯のおかずやお弁当の具としても大活躍する「納豆の油揚げ詰め焼き」。ネバネバが気にならないアレンジレシピもあわせてご紹介します。

Eレシピ

ストレートプレス

「甘いものは食べ尽くした」というスイーツ通の注目を集めるカフェが、京都にあります。朝早くから列をつくる女性たちのお目当ては「10分モンブラン」。この話題のケーキには、どんな秘密が隠されているのでしょう。

ことりっぷ

静岡市のご当地グルメといえば「静岡おでん」。牛すじの旨みがとけこんだ溶け込んだコクのある黒いダシ汁に、串刺しスタイルの具。ひと口ほおばれば、心も身体もあたたまる静岡人のソウルフードです。市内には静岡おでんが食べられるお店は約100店も。今回はその中から、地元の常連客に愛され、観光客にも入りやすい、静岡おでんのおすすめ店4軒をご紹介します。

ことりっぷ

静岡おでんといえば、黒っぽいダシ汁の中に、串にささった具がニョキニョキ。ダシ汁は日々継ぎ足して煮込み続けるため濃い色になります。牛すじの旨みたっぷりで、ほかの地域のおでんとは一線を画すコクのある奥深い味が特徴です。そんな静岡おでんのおすすめ店第一弾は、元バスガイドという気さくで朗らかな女将さんが営むおでん処をご紹介します。

ことりっぷ

シティリビングWeb

こんにちは。ママライターのamuです。冬は乾燥や寒さ、病気の流行など、他の季節よりお子さんのケアが必要になる時期かと思います。そこで、ママ友に具体的にどんなケアをしているか聞いてみ

パピマミ

家事に仕事に子育てにとフル稼働のママたちが、ついつい年末まで積み残してしまったお悩みを、肌・食・体のスペシャリストユニット「＆Beauty」が解決します。第2回目は食編。国際薬膳師の野本佳代子さんに伺います。

ウーマンエキサイト

Sheage

タコ焼き器を囲んだ女子会やパーティーは盛り上がって楽しいですよね。しかし、小麦粉を多く使う食べ物は栄養が糖質に偏り、美容に欠かせないビタミン・ミネラルが不足してしまうのが難点。そこで、あすけん栄養士おすすめの具材選びと生地作りで、美活に効果的なタコ焼きをご紹介します。

あすけん

独特の粘り気あるオクラも、この時期おいしい夏野菜のひとつ。実はあのオクラ特有のぬめりは、食物繊維の一種。腸を元気に保ってくれるほか、免疫を強化してくれる効果もあるため、夏バテ防止にもよいとされています。オクラとだし汁をミキサーにかければ、ネバネバ感も楽しいオリジナルの素麺タレが完成。梅干しやミョウガを加えて、さっぱりとどうぞ！

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