60代からのひとり暮らしごはんは、手軽に簡単に、おいしく楽しく。

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こんにちは！埼玉地域特派員のひぐち☆みわです。今回は、ボリューム満点の長崎．．．

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブン 焼チーズのスパグラ…

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スカイピアクリエイションズが販売する「あきたこまち全粒粉玄米麺99麺(ククメン)」と、全国に「秀ちゃんラーメン」「博多だるまラーメン」を運営・展開するディアンドエッチ/ディアンドケイは、福岡県福岡市の複合商業施設「キャナルシティ博多」内のラーメンスタジアム22周年祭における期間限定メニューとして、11月18日(土)〜12月17日(日)の期間、新メニュー「ふさこのちゃんぽん」1300円(あきたこまち使用塩むすびセット1500円)を販売している。 “おふくろの味”と“秋田発の玄米麺”のコラボ 濃厚な“元祖ベタ系”豚骨ラーメンの人気店「初代 秀ちゃん」と、99麺のコラボレーションが実現し開発された期間限定メニュー「ふさこのちゃんぽん」は、秀ちゃんラーメン店主の母の味を再現したちゃんぽん。豚骨ベースのスープに「あきたこまち全粒粉玄米麺99麺」がよく絡み、癖になる濃厚な味わいが特徴だ。 「あきたこまち全粒粉玄米麺99麺」とは 「あきたこまち全粒粉玄米麺99麺」は、ロックバンド山嵐のメンバーKAI_SHiNEさんを中心にエンタテインメント業界のメンバーが集まり企画された、秋田県産のあきたこまちを使用した新しい玄米麺。 このプロジェクトのきっかけは、山嵐が毎年秋田で開催される野外音楽フェスティバル「OGA NAMAHAGE ROCK FES」に出演していた縁から、秋田に貢献するプロジェクトを志したことだったという。なかでも家庭での炊飯機会の減少による米食の需要低迷に着目し、秋田県大館市の製麺企業とともにあきたこまちを使った新しい商品を企画・販売することになった。 国内唯一の製粉技術で「もちもち・つるつる食感」に 「99麺あきたこまち玄米麺」は、国内唯一の製粉技術であるミクロン化粉砕技術を採用。使用されている「玄米全粒粉」は、小麦粉の1／7以下の20ミクロンの微細粉砕を実現。その細かさから余分なつなぎが必要なく、1％以下の微量の昆布酸(水溶性食物繊維)を加えるだけで他のつなぎを使わずに製麺を実現した。茹でてから初めてα化(糊化)するため、今までの玄米麺にはない「もちもち・つるつる食感」を実現している。 玄米の主要栄養素そのままの完全栄養麺 玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでおり完全栄養食といわれている。 「99麺あきたこまち玄米麺」は、非加熱の製粉技術で、玄米に豊富に含まれる食物繊維や、不足しがちなミネラル類、生きるエネルギーに欠かせないビタミンB群や葉酸、カラダをつくるアミノ酸など、今まで加工熱で壊れやすいとされてきた栄養素がきちんと残った状態での商品化に成功。玄米そのままの「完全栄養麺」となっている。 グルテンフリー＆低糖類・低カロリー・低GI また、グルテンはじめ、特定28品目のアレルゲン不使用なので、アレルギーがある人、グルテンフリーに取り組む人にもおすすめ。国内外で広がりつつある「グルテンフリー食」は、小麦アレルギー対応や腸内環境を整える「腸活」でも注目されている。 さらに、主要主食(白米、小麦のパン・麺等)よりも低糖類・低カロリー・低GIを実現。食物繊維も豊富で腹持ちがよく満足感も高いので、ダイエットや食事制限をしている人にもぴったりだ。 「99麺あきたこまち玄米麺」は、同社ECサイトなどでも購入できる。 99麺を、新メニュー「ふさこのちゃんぽん」や通販で味わってみては。 ラーメンスタジアム22周年祭：https://canalcity.co.jp/imashun/list/91 99麺ECサイト：https://kukumen.jp/ (鈴木 京)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマ麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマ麺ファミリーマート ファミマル 萬珍軒監修 玉子と…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品 特上 カップヌードル カップ78gもぐナビニュ…

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山科区の町中華のお店「長崎ちゃんぽん 楓林（ふうりん）」なり。ちゃんぽん以外にも餃子や炒めものを食べてきました。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブン麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブン麺セブン-イレブン 半熟玉子天とちくわ…

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おいしい韓国料理も人気ですが、今はオシャレな韓国っぽカフェも注目されていま．．．

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品冷凍 日清もちっと生パスタ 栗かぼちゃクリーム …

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理キンレイ お水がいらない かぼちゃのほうとう 袋520g…

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もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「冷凍食品」のおすすめランキングです♪（2023年8月4日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿され…

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成城石井の「シンガポールフェア2023」は8月31日まで開催中。すでに4回開催されて今回でもう5回目となるこちらのフェア。これまでに成城石井のシンガポールフードを体験した方も多いと思います。今回は、現地視察から着想を得た新商品4品の他、過去のフェアに登場したお馴染みの人気商品がリニューアルして登場。定番の2品も含めた全10品が店頭に並びます。

TABIZINE

【祝30周年！地域に根付いた町中華】こんにちは！今日は、鹿児島市吉野町にある．．．

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北区、住宅街の中にポツンとたたずむレトロな大衆食堂「鶏泉（とりせん）」で、評判のから揚げをいただいてきました。

キョウトピ