ダイソーで売られている「手編みキッチンたわし」シリーズが非常に優秀です！少しの洗剤でも泡立ち、汚れをしっかりとこすり落とせます。今回ご紹介するグレーのたわしは汚れが目立ちにくい色味なので、汚れを気にすることなくガンガン使えますよ。手編みなのに100円でゲットできるので、リピせずにはいられません…！

michill

下町風情の残る根津の路地裏にある「亀の子束子 谷中店」。こちらは1907（明治40）年に東京・文京区本郷で創業し、現在は北区に本社を構える「亀の子束子 西尾商店」のアンテナショップで、2020年11月に谷中から移転したのを機に小さなカフェスペースを併設したお店へと変化しました。たわしや雑貨を選んだら、併設のカフェですてきなひとときを過ごしてみませんか。

ことりっぷ

頑固な汚れを落としたりする洗浄用具【たわし】は英語で何て言う？

英語の達人WORLD

日常生活で使う機会はあまりないけれど、知ってるとちょっと自慢できる！そんな難読漢字を今回ご紹介します。社会人の多くが間違えてしまうこの漢字、あなたは読めるかな？

Ray

Sheage

F.M.J.

東京・谷中にある「亀の子束子 谷中店」は、誰もが一度は手にしたことがあるであろう「亀の子束子」のアンテナショップ。たわしはもちろん、スポンジやトートバッグなどのおしゃれなアイテムもラインナップ。眺めているだけでも楽しめる「亀の子束子 谷中店」の人気アイテムをご紹介します。

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「亀の子束子 谷中店」は、たわしを発明した老舗が開いたアンテナショップです。見たこともないような、珍しくてかわいいたわしが豊富に並びます。

ことりっぷ

春に収穫する「新ごぼう（春ごぼう）」は香りがよく、柔らかいのが特徴。冬のごぼうに比べて加熱時間も短くてすみます。 食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのにもぴったりのごぼうで、おつまみやおかずのあ

オレンジページnet

現在3か月～半年待ちとなっている、鍛鉄のフライパン「鍛月」を制作する鍛冶工房弘光が、伊勢丹新宿店本館5階キッチンダイニングにて、期間・数量限定で展示販売を実施。会期は、4月10日(水)～16日(火)だ。 また、4月10日(水)・13日(土)・14日(日)の3日間は、実際に「鍛月」で調理した料理を提供する。 「鍛月」の3種類のフライパンを手に取って見られるほか、「鍛月」を使用した料理も食べられる特別なイベント。会期中は、作り手が全日程対応、説明を行う。 工芸品のように美しい「鍛月」、デザインは3種類 「鍛造」は、鉄を鋳型に流し込み成形する「鋳造」と異なり、素材を熱し叩き鍛えて成形していく。鋳造に比べ数を作ることが容易ではなく、またそれぞれの作品の風合いなどもすべて異なる。 打ち鍛えたることで鉄は強度と粘りが増し、「鍛月」という名の通り、まるで満月のような模様が生まれ、鍛えた証として唯一無二の表情をまとう。 [caption id="attachment_1110590" align="aligncenter" width="600"] かしめ留め[/caption] また、細部にも伝統的な技を落とし込んだ。例えば、取手と本体を結合する手法。均一なプレス接合や溶接ではなく、作品ひとつひとつに合わせ伝統的な「かしめ留め」で繋いでいる。 「鍛月」のデザインは、3種類。 刀の持ち手(柄/つか)をモチーフにした「TUKA」24,200円(税込)、 アウトドアにも最適な「MAGE」22,000円～(税込)、 グリルやオーブンでも使用できる「FUTATE」22,000円～(税込)がある。なお、「MAGE」と「FUTATE」は、厚みを3種類(2.0/2.3/2.8mm)の中から選べる。 「鍛月」の使い方 「鍛月」は、肉料理に使うのが特にオススメ。熱伝導率がよく中はふっくら、外は凹凸のおかげでお焦げのグラデーションができ美味しく仕上がるのだそう。 もちろん肉以外にも卵、野菜、 トーストやシフォンなどのカフェスイーツにも、オールマイティに使える。 頑丈に作っているため、多少手荒に扱っても大丈夫だという。アウトドアでの調理でも存分に使用でき、もちろん自宅の調理器でも使用可能。ガス調理器の他IHにも対応しているため機器を選ばない。 また、鉄の優れた蓄熱性により保温効果も高いため、調理後は料理を載せたまま熱々を食卓へ並べられる。 さらに、手入れも簡単。使用後は洗剤を使わずたわしを使い、お湯、または水洗いでほぼ終わるそうだ。 「鍛月」で調理した料理を用意 今回の初出店にあたり、「鍛月」の魅力を実際に体感してもらうため、島根の食材などを使用した料理を数量限定で提供する。 限定25食の「リコッタチーズとほうれん草のフィレンツェ風クレープ」は、ほうれん草とリコッタチーズをクレープに挟み、トマトソースをそえたフィレンツェ風のクレープで、島根県産の旬の野菜などを使ったソテーとともに楽しめる。価格は、スパークリングウォーター ペリエ付きで1,980円(税込)。 また、無料試食として、出雲のスモークハウス白南風のスモークベーコンも用意する。 鍛冶工房弘光について 日本の美意識のひとつである「ミニマリズム」は、限られた状況・空間や色彩の中に無限の世界を見出す表現方法。鍛冶工房弘光の作り手たちが日々作品と向き合いながら大切にしてきたことは、その心地よさとミニマリズムの具現化だ。 鍛冶工房弘光は、島根県で江戸時代から10代続く鍛冶工房。刀剣鍛錬の技法を用いて日々の暮らしに彩りを与える灯火器、行灯、花器など復元からオリジナル作品まで幅広く制作している。 大量生産が主流となった現代において、作り手たちは長らく生産性だけではない価値を大切にしてきた。その価値をこの先の未来へ受け継いでいくことを使命とし、日本人が大切にしてきた美意識と心地よさをこれからも提案していく。 まるで工芸品のような美しい佇まいの「鍛月」を手にしてみては。 ■伊勢丹新宿店本館 住所：東京都新宿区新宿3-14-1 (Higuchi)

ストレートプレス

キッチンのシンクにスポンジや洗剤を置くためのホルダーを使っている方も多いと思います。ですが、水切れの悪さや水浸しになってしまうのが気になるところ。そんなお悩みを解決してくれる優秀なグッズをダイソーで発見しました！スリムな形状でかさばらず、狭いシンクでも使いやすいのが◎掃除の手間も省けてグッとラクに！

michill

作り方1．長いもはたわしを使ってよく洗って1cm幅の4～5cm長さの棒状に切る2．Aを混ぜ合わせておく3．フライパンにこめ油を熱…

暮らしニスタ

これは私の反省すべき体験談です。料理に目覚めた旦那に、よかれと思ってアドバイスをしたのですが……？ まさかの結末に！？

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作り方1．じゃがいもは皮ごとたわしでよく洗って土や汚れを洗いザルに上げておく。玉ねぎは芯を付けたまま6等分のくし形に切る2．牛肉…

暮らしニスタ

セリアの「ペーパーホルダー」は、110円とコスパの良いキッチンアイテム。クロームメッキでできているので見た目もオシャレ！ 重さがしっかりとしているので、ペーパーを出しても倒れにくく、使い勝手も◎です。今回はイチオシ編集部が実際に購入した「ペーパーホルダー」の特徴をご紹介していきます。

イチオシ

自炊する人は、使用頻度が高いであろう、調味料類。中身がなくなった際には、空の容器を自…

grape

ダイソーの「スキットル」は330円（税込）。お得な100均のキャンプ用品に詳しい川崎さんは、便利でコスパが抜群だと高評価！ サイズと材質、入れられるお酒の種類を解説。実際に使ってみながら、使い方と洗い方を紹介します。売り場での見つけ方も教えます。

イチオシ

みなさん、ごぼうといえばどんな食べ方が好きですか？定番のきんぴらや筑前煮など、けっこう「甘辛い味」が合うんですよね。でも、鹿児島県の農家に教わった「酢ごぼう」は、その名の通り「甘酸っぱ〜い」味わいなんです。煮るときに入れるお酢がポイントです・・・

あたらしい日日