ヘルシーなホットサラダで冬のはじまり。(Mayumi Nakamura）

VOGUE

外もすっかり肌寒くなり、鍋が美味しい季節となりました。 野菜が一度にたくさん摂れることもあって、夜遅くに帰宅する日はひとり鍋を楽しむ方も多いのではないでしょうか。 今回は、そんな時におすすめしたい、市販の鍋の素を使わない […]

NEXTWEEKEND

菌活スッキリスープとは 菌活スッキリスープとは、発酵食品やきのこ類などの「菌」を使ったスープのこと。「菌」とはみそや塩麹、キムチやチーズ、ヨーグルトなどの発酵食品やきのこ類のことです。 オリジナルのスープや市販のスープに […]

fytte

いつでもどこでも〇〇しか食べません モデルとして、女優として日々活動する佐藤さんは、撮影や収録で不規則な生活をしているため、夜遅くに帰宅してご飯を食べることもあれば、外食をすることもあるといいます。 そこで佐藤さんは、原 […]

fytte

日持ちする干菓子は、おもたせの有力候補。ルックスよし＆味よしの、もらってうれしいモダン干菓子は、日々の暮らしにほどよくなじみ、デイリーユースにぴったり。天然素材でつくるパステルカラーの干菓子で、暮らし...

madame FIGARO.jp

予約の取れない和食店「賛否両論」の笠原 将弘さんとメキシカンダイナー「Guzman y Gomez（グズマン イー ゴメズ）※以下GYG」がコラボした 『ネオメキシカン』シリーズ。 第1弾「梅じそチキンブリトー」に続き、第2弾の「スモークチキンブリトー」が10月1日（月）から11月30日（金）までの期間限定で「GYG」全店で販売されます♩ ネオメキシカンの第2弾は秋ならではの一品

isuta

モデルやタレントの間で人気の、野菜ソムリエプロAtsushi...

MAQUIA ONLINE

【朝食】＜納豆とキムチのみそ汁：１人分97kcal＞ コレステロールを減らしてくれるみそと納豆、さらには体を温めてくれるキムチやねぎを一緒にとれる欲張りなみそ汁です。冷えはデトックスの大敵ですから、ほどよい辛さで頭と体を […]

fytte

オレンジジュースが余ったので作ってみたのが、このオレンジジュース煮です。普段は子どもになるべくジュースを飲ませないようにしているので、余ったジュースをどうしようか考えた末、料理に使用しました。あなどっていたジュースを見直すきっかけになりました。

Eレシピ

連載第89回目は、ビールのおともに最高においしい一品をご紹介します！ しかもフライパンひとつで、さっと炒めるだけ！ あっという間にできちゃいます！ 彼とのおうちデートにぜひ...

anan web

塩レモンで代謝アップ！ 『塩レモン』は、レモンを丸ごと塩漬けするだけの簡単手づくり調味料。テレビなどで取り上げられ、『塩の代わりに使うと料理がおいしくなる』、『ダイエット・美容にもいい』と反響を呼びました。 最近では、料 […]

fytte

ワンディッシュで大満足！　炭水化物をカットした主食レシピ ごはんや、グラタンといった糖質や脂質が多いメニューは、お米やソースをもどきに変えて、ヘルシーにアレンジするのが正解！ 「豆腐や白こんにゃくなどは、ごはんやパンの見 […]

fytte

秋を代表する食材といえば、かぼちゃやキノコ、栗、リンゴ…。おいしいものが沢山登場する季節の味覚をつかったスイーツ＆パンが「グランドニッコー東京 台場」に登場する。 9月1日(土)よりホテル直営「Bakery ＆ Pastry Shop」にて展開される秋限定商品は、パン3点、スイーツ4点。 パンは、しめじ・エリンギ・まいたけの3種のキノコを生地で包み、トリュフオイルで香りづけをした贅沢な「トリュフの香る キノコパン」269円(税別)、 かぼちゃペーストを練り込んだ生地に濃厚なかぼちゃ餡を包んだ「かぼちゃあんぱん」223円(税別)、 サクサクの生地にカシスの酸味と栗の甘さが絶妙な「マロンデニッシュ」241円(税別)が登場。 スイーツは、フランス産のマロンペーストにラム酒を加えた大人の味わいの「モンブラン」528円(税別)、 優しいほうじ茶クリームを包みリンゴのソテーを飾り付けた和洋折衷の「ほうじ茶とリンゴのエクレール」399円(税別)、 カシスジャムとラム酒入のマロンクリームが入った、カシスの紫と栗の甘露煮が秋を感じさせる「マロンとカシスのエクレール」399円(税別)、 マスカルポーネとクリームチーズでなめらかに仕上げたティラミスに風味豊かな京都の抹茶を加えた「抹茶のティラミス」528円(税別)が登場。 手土産にもぴったりな秋のスイーツ＆パンは、11月30日(金)まで発売。秋を感じるおいしさで、ひと足早く秋の訪れを感じてみて。 ■「グランドニッコー東京 台場」 住所：東京都港区台場2丁目6-1

ストレートプレス

ぎょうざやマーボー豆腐が超低カロリーに！ 豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。 おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒くさがらずに行 […]

fytte

暑い夏に恋しくなる、ピリッと辛いものや、さっぱりとした酸味のある食べ物。今回はその両方がからみあうエスニックフードのレシピ3つをご紹介します。香辛料やレモンが食欲を促してくれ、夏バテ予防にもなりおすすめです。市販のペース […]

Sheage

世界基準のラグジュアリーホテルとして羨望を集め続ける『ザ・リッツ・カールトン東京』が、同ホテルの副総料理長にウィリアム・カハラ氏が就任したことを発表しました。数々の受賞歴を誇り、世界各地のミシュランの星付レストランや最高級ホテルにおいて腕を振るってきた経歴を持つ一流シェフです。1階の「ザ・リッツ・カールトン カフェ & デリ」では、カハラ氏が手掛ける夏限定のメニューが登場！　栄養価や健康面にも考慮した料理なので、美味で楽しく幸せになれる逸品です。

25ans Wedding

『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』（宝島社）は、特別な食材は使わずに、一般家庭にある食材や調味料で誰でも簡単においしく作れるものばかり。「温め直すだけおかず」「10分で速攻おかず」「調理器具1つでめん！」など忙しいママにうれしい時短メニューが充実しているのも特長です。本の中から簡単絶品レシピをいくつかご紹介します。

Eレシピ

やせる食べ方４ルール 食べ方や素材の選び方でやせ効果がアップする鍋。下記のルールを、しっかり覚えておきましょう！ ＜ルール１＞ひとくち目は野菜から食べる！ ひとくち目はカサが減って食べやすくなった野菜で、不足しがちなビタ […]

fytte