ダイエット指導やスポーツ栄養士、料理家のkannaです。今回は電子レンジで簡単に作れる、旨みたっぷり時短パスタのご紹介です。ジューシーなツナときのこの旨みで大満足間違いなし！家にあるものでパパッと作れるので、在宅ワーク飯や休日のお昼ごはんにもぴったりです。ツナのたんぱく質、きのこの食物繊維を組合せた腸活×高たんぱく質で、栄養面もバッチリな「腸ぱく」レシピです。

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ストレスや不規則な食事と、忙しい現代人には腸内環境に対して悪影響な要素が多いもの。そこで、「菌活」というアプローチで、健やかな腸づくりをしてみませんか？つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、菌活のメリットと菌活に役立つきのこを使った常備菜をご紹介します。■「菌活」とは？菌活とは、身体に対してよい働きをする「菌食材」をとり入れて腸内の善玉菌を育て、腸内環境を整えることです。代謝や免疫力が高まり、太りにくい身体や美肌づくりに役立ちます。これからの新習慣にしたい活動ですね。■「きのこ」は美をレベルアップさせる優秀食材菌活のために一番おすすめの食材は、「きのこ」です。きのこは菌を100％とることができる唯一の食材。さらに、腸をきれいにする「食物繊維」や、健やかな肌づくりや疲労回復に役立つ「ビタミンB群」、免疫力をアップさせる「βグルカン」が豊富なので、美のレベルアップに欠かせない食材なのです。■菌活のポイントは「毎日コツコツ」効果的な菌活のポイントは、毎日コツコツと続けることです。菌は体内に長くとどまることができないので、毎日継続してとることが大切です。そのためには、常備菜を活用しましょう。簡単なものを1～2品でもストックしておくことをおすすめします。■食事にちょい足し！きのこの常備菜レシピ3選一品あると栄養のバランスもとてもよくなる常備菜です。いずれも日持ちは冷蔵庫で3日を目安に、できるだけ早く食べ切るようにしてください。(1)きのこのレンジ蒸し材料（作りやすい分量）・しめじ　1パック・舞茸　1パック・エリンギ　1パック・白だし　大さじ2・しょうゆ　大さじ1・塩、こしょう　適宜・オリーブオイル　大さじ1作り方（1）きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに切っておきます。（2）（1）を耐熱容器に入れ、白だし、しょうゆ、塩、こしょうを振ってよく混ぜ、電子レンジ（600W）で3分加熱します。（3）（2）にオリーブオイルを回しかけて混ぜれば完成です。(2)きのこの和風マリネ材料（作りやすい分量）・しめじ　1パック・舞茸　1パック・えのきだけ　1パック・ごま油　大さじ1・酢　大さじ1・白だし　小さじ2・昆布茶　小さじ1/2・塩、こしょう　適宜作り方（1）きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに切っておきます。（2）フライパンにごま油をひき、強火で（1）を炒めておきます。（3）（2）に酢、白だし、昆布茶、塩、こしょうを振ってよく混ぜ合わせます。器に移して30分ほど置き、味がなじめば完成です。(3)きのこ味噌材料（作りやすい分量）・お好みのきのこ　200g・ごま油　大さじ1・だし汁　大さじ1・味噌　40g・しょうゆ　大さじ1/2・はちみつ　小さじ1・みりん　大さじ1作り方（1）きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに切っておきます。（2）フライパンにごま油をひき、中火で（1）を炒めます。（3）（2）がしんなりしてきたら、だし汁、味噌、しょうゆ、はちみつ、みりんを加えて弱火で5～6分炒め煮します。全体につやが出てきたら完成です。お好みで山椒の粉を振っても◎。きのこの常備菜を作っておくと、あと一品欲しい時やお弁当のおかずなどに使いまわせます。いつも食卓に乗せて、手軽な菌活を実践してみてください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

忙しい朝でも、手を抜いたように見えないけれど実は簡単に作れる時短ごはんをご紹介します。朝ごはんプレートに最適なお手軽キッシュ風ココット、白いご飯い合う和風ベーコン料理、アレンジベーコン巻きなど、すぐに使えるおかずレシピが満載です。

folk

管理栄養士のmihoです。中華料理でも人気の高いマーボー豆腐。今回は辛みが少ない塩マーボー豆腐を市販の素を使わずに、かつレンチンだけで作ることができる簡単レシピをご紹介します。 また、きのこを使ってボリュームアップし、脂肪分の少ない鶏むねのひき肉を使うことで、通常のマーボー豆腐よりもヘルシーに。レンチンなので、余計な油も使わず、仕上げることができますよ。

michill

シーフードレストラン「レッドロブスター」に、2021年9月22日（水）より、食欲の秋をさらに盛り上げる「秋のおすすめメニュー」がお目見え。 きのこたっぷりのカレードリアや、抹茶の濃厚な味わいを楽しめる ...

Dtimes

管理栄養士・お野菜レシピ考案家のいまむらゆいです。疲労回復ビタミン豊富な豚肉と緑黄色野菜のかぼちゃを合わせたスタミナ満点の一品！にんにくの香りと甘辛な味付けで、ごはんが進みます。夏の疲れを回復させたい、初秋におすすめのレシピです。

michill

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！キノコの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キノコセブン-イレブン 舞茸天むすびもぐナビニュース舞茸を天ぷ…

もぐナビニュース

鮭はクセが少ない魚なので、世代問わず人気がありますよね。今回はそんな人気の鮭を使った簡単に作れる人気のレシピをご紹介いたします。鮭はシンプルに焼くだけでも美味しいですが、揚げたり煮物にしたりアレンジを加えることでさらに美味しくなりますよ。

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こんにちは。地域特派員の もふり です。東北地方の秋の味覚といえば芋煮・・・．．．

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きのこの栄養を逃さない絶品スープをご紹介します。レシピは人気でデイリーに使える和風、洋風、中華の味付けをお届け。きのこは骨の成長やカルシウムの吸収につながるビタミンDの補給源でもあるので、美味しく栄養サポートしていきましょう。

folk

水炊きは材料にぶつ切りにした鶏肉と野菜を使い、水から煮立たせながら出るダシの旨味を味わう鍋料理です。水炊きがシンプルなだけに、副菜は好みが分かれるかもしれません。それでは水炊きの献立に合う人気レシピをご紹介していきます。

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「鮭ときのこの味噌クリームうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭ときのこがたっぷり入った秋の味覚が味わえるクリームうどんです。みその香りが食欲をそそりますよ。具材をボウルに入れて電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです♪

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おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

コストコで定番人気のパスタメーカー「バリラ」から発売されているソースが、今話題になっているのを知っていますか？今回は、オーガニック商品で本格的な味を楽しめる「トマトソース」をご紹介。ランチや晩御飯に便利な優秀商品をチェックしていきましょう。

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これからの季節、楽しみなのが秋の味覚。東京・南青山にある「Nicolai Bergmann Nomu(ニコライ バーグマン ノム)」からも、秋の限定メニューが新登場しています。店内も赤やオレンジに色づき衣替え。フラワーアーティスト、ニコライ・バーグマンの母国であるデンマークの味わいと、秋の食材を合わせたほっこりメニューをご紹介します。

TABIZINE

疲れた日ほど、ちょっぴり贅沢な気分になれる夕食が食べたいもの。自宅で世界各国の料理を楽しめるフローズンミールとして2019年にスタートした〈ロイヤルデリ〉から、電子レンジで温めるだけでディナーの主役になる3種類の「ディナーパスタ」 が発売されました。

Hanako

おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

Up to you！

お昼に何を食べるか考えながら午前中は仕事や勉強を頑張って、午後も元気に過ごすためにもランチはしっかり食べたいもの。そんな時は豚肉を使ったメニューがおすすめ。それでは、ランチに人気の豚肉レシピをご紹介していきます。

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