しめじの大量消費レシピ特集！きのこは栄養価が高くヘルシーで話題の食材です。今回は、しめじを大量消費する人気で話題のレシピをご紹介していきます。

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今回は、週末に作りたいしめじを使った作り置きのレシピをたくさん紹介していきます。 どれも美味しいのでぜひ参考にしてくださいね！ しめじは傷むスピードも早く、購入したら早めに使い切るのがポイントですよ。

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「かぶとしめじの豆乳みそ汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぶとしめじ、玉ねぎの具材を入れてだし汁で煮込み、最後に豆乳を加えたみそ汁です。普段捨ててしまいがちなかぶの葉っぱまで入れて、とっても食べごたえのあるみそ汁ですよ。

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味にそれほど癖がないしめじは、人気のある食材です。そんな美味しくて使いやすいしめじを使って、毎日のお弁当に役立ててみてはいかがでしょうか。また、子供はきのこが苦手という子も多いので、そんなきのこ嫌いでも食べてくれるしめじ料理を紹介します！

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年末年始は、連日の暴飲暴食で胃腸や肌もお疲れモード。そんなと...

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しめじを使った人気レシピ特集！料理のアレンジの幅も広く、子供でも食べやすいしめじ。そんなしめじですが、しめじを使った料理レシピはすぐには思い浮かばないですよね。この記事では、しめじを使った人気レシピをご紹介していきます。

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生活習慣に合わせた「オーダーメイドダイエット」 ５月23日（木）の「なないろ日和！」（テレビ東京系）では、「夏までにちょっとでもやせたい」をテーマにダイエットを特集。３人の専門家が、やせるための秘訣を伝授してくれました。 […]

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ハウコレ

業務スーパーには数種類のそばがあり、150g22円（税込）～購入でき、どれも高コスパ！ スペインで食を学び、お得な食品に詳しい秦さんは、値段の安さと美味しさを好評価。中でもおすすめの業務スーパーのそば4選を紹介。カロリー、原材料、アレンジレシピなど、まずいとは言わせない工夫に迫ります。

イチオシ

鉄道にかかわるすべてに精通する人気鉄道写真家の櫻井寛さん。そんな櫻井さんは、駅弁のエキスパートでもあります。全国6,000食以上の駅弁を食べ歩き、漫画『駅弁ひとり旅』『新・駅弁ひとり旅』の監修や、『にっぽん全国百駅弁』(双葉社)を出版するなど著書も多数。駅弁のプロデュースやコンテストの審査員もしています。今回は、4月10日の「駅弁の日」にちなんで、櫻井さんイチオシ駅弁ベスト7を厳選していただきました。

TABIZINE

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、ちょっと変わり種のアヒージョレシピを紹介します。アヒージョというとエビやマッシュルームなど、おしゃれな食材のイメージですが、実は「豆腐」で作っても美味しいんですよ。豆腐レシピのバリエーションも広がる一品になっています。

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おはようございます。朝美人アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。今回は、ダイエット中におすすめの、鶏むねの肉団子を使ったおいしくてメインになるスープのレシピを2つご紹介します。2品とも、1食分で、1日に必要なたんぱく質が半分ほどが摂れる優秀レシピです。たんぱく質たっぷり！おいしい「ダイエットスープ」レシピ2つ朝時間.jp甘みたっぷり、ボリューミーな「オニオングラタンスープ」1人分のエネルギー約300kcal、たんぱく質約28g、糖質約16g※使用するメーカーによって前後します材料（2人分）（A）鶏胸ひき肉　　200g（A）玉ねぎ　　　　1/4個（A）パン粉　　　　大さじ2玉ねぎ　　　　1/2個しめじ　　　　好きなだけ水　　　　　　300mlコンソメ顆粒　小さじ2溶けるチーズ　50g作り方1）　（A）の材料を混ぜて、食べやすい大きさに丸めておく。2）　玉ねぎを食べやすくカットし、しめじをほぐす3）　鍋にチーズ以外の材料を入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る4）　（3）をスープ皿に盛って、チーズをかけてトースターで焼く鶏団子はたくさん作って冷凍しておくと便利です。なお、このあと紹介する春雨のしょうがスープでは、鶏団子に生姜を混ぜています。冷凍すると生姜の風味がとびやすいので、作った日は春雨しょうがスープ、冷凍したものはグラタンにするといいかもしれません。ぽかぽか！「春雨のしょうがスープ」朝時間.jp1人分のエネルギー約270kcal、たんぱく質約22g、糖質約33g※使用するメーカーによって前後します材料（2人分）（A）鶏胸ひき肉　　200g（A）玉ねぎ　　　　1/4個（A）しょうが（チューブまたはすりおろし）　大さじ1（A）パン粉　　　　大さじ2（B）鶏ガラ顆粒　　大さじ2（B）中華スープのペースト　小さじ1（B）みりん　　　　大さじ1（B）水　　　　　　600ml（B）しょうが（チューブまたはすりおろし）　6㎝くらい春雨　　　　　30g冷蔵庫の残り野菜、芋類以外なら好きなだけOK作り方1）　玉ねぎをみじん切りにして、（A）の材料を合わせて食べやすい大きさに丸める。2）　鍋に（B）の材料を入れ、鶏団子と野菜を入れて煮る。※今回は人参、しめじ、豆苗を使いましたが、基本的に芋類以外の野菜・きのこならなんでもOKです3）　鶏団子と野菜に火が通ったら、春雨を入れて4分ほど煮たら出来上がり。鶏団子は鍋に入れるのもおすすめです。朝時間.jpご質問がございましたら、私のInstagram（@yukinyansa）のダイレクトメッセージにご連絡くださいませ。☆この連載は【隔週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに！

朝時間.jp

パスタはポリ袋に入れてレンチンすれば茹でられるんです。水切りも不要なんです。1人分作るならコレが楽ちんです。

暮らしニスタ

和食を作る時に欠かせないものと言えば「だし」。最近は、だしパックが時短できると人気ですよね。だしパックは、魚の栄養たっぷり、うまみもたっぷりなので、だしを取り終わったあと捨ててしまうのはもったいない。 そこで今回は、だしパックを丸ごと味わい尽くす活用術をご紹介します！

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業務スーパーのマトンしゃぶしゃぶ!?　近ごろ店内で見かける『羊肉（マトン）しゃぶしゃぶ 本格麻辣味』という、羊肉とスープをセットにした冷凍しゃぶしゃぶセット……気になりませんか？ 脂がのったマトンの旨みと、スパイス強めの...

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きのこといえば、しめじや舞茸、えのきなどが一般的ですよね。でも今回静岡県の農家から教わったきのこレシピは、「ヒラタケの佃煮」。実はわたし、ヒラタケを今まで食べたことがなかったのですが、昔から日本で食べられていたきのこで、栄養も豊富でクセがな・・・

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週末に平日5日分を作って冷凍し、1日1食置き換えるだけ！ 運動や極端なカロリー制限に頼らず、マネするだけでOKの糖質オフ...

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カレールウを溶かして煮詰める手間もなし！鍋を洗う手間もなし！レンジで作るカレードリアです！

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