人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「大葉クリームチーズのコクうまジューシーつくね」レシピです。豚ひき肉と牛ひき肉を混ぜた合いびき肉が使われることが多いですが、豚ひき肉と鶏ひき肉の組み合わせもおいしいそうですよ。いつもと違う味わいが楽しめるのでぜひ参考にしてみてください。

フーディストノート

人気料理研究家のたっきーママさんが居酒屋の女将に扮して軽快なトークを繰り広げるフーディストノート公式連載。今宵は、部分的なシミや肝斑を隠すメイクレッスンが繰り広げられました…♪びっくりするくらい簡単な「しいたけのマヨチーズしょうゆ焼き」を片手に読んで、実践してみてくださいね！

フーディストノート

オニオンスープって何にでも合うからこそ、好きな方も多いのではないでしょうか？しかし、飴色になるまで炒めるのは手間がかかるからなぁ……と尻込みしてしまいますよね。そこで今回は、日本テレビ系『ヒルナンデス』で料理研究家・リュウジさんが作った「レンジでとろとろオニオンスープ」に挑戦。鍋っていらないんた！と思わせてくれる絶品オニオンスープが完成しました。

ヨムーノ

こんにちは！スーパー青果部の青髪のテツです。新玉ねぎが真っ盛りのシーズンですね。この間、玉ねぎ農家の方に教えてもらった「新玉ねぎを使ったサラダ」が感動するレベルのおいしさだったんです。これは絶対にみなさんに食べてほしい！と思ったのでさっそく・・・

あたらしい日日

カツオの旬は2回あり、4月～5月に旬を迎えるのが「初ガツオ」、8～9月に旬を迎えるものを「戻りガツオ」と呼びます。初ガツオは脂が少なめであっさり、戻りガツオは脂がのっているのが特徴。今回は、旬のカツオを使ったたたきやサラダ、煮物などを30選ご紹介します。

Eレシピ

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。今日は、腸活の強力アイテム「納豆」「めかぶ」「おくら」を使ったばくだん丼をご紹介します。包丁不要！ご飯にのせるだけで楽ちん♪便秘気味、夏までに痩せたい人にぴったりのネバネバ腸活丼。ネバネバ成分＝水溶性食物繊維がたっぷり。日本人には不足しており、劇的にお通じが改善するかも‥！（私はかなり効果がありました）めかぶは賞味期限が早いので、冷凍しておけばいつでも食べられますよ。簡単なので、ぜひお試しください。包丁いらずで簡単！「腸スッキリばくだん丼」朝時間.jp材料（1人分）ひきわり納豆　1パック冷凍きざみオクラ（解凍）　15gめかぶ　1パック温泉卵　1個温かいごはん　適量しょうゆ　適量作り方（調理時間３分）温かいごはんにひきわり納豆、冷凍きざみオクラ、めかぶ、温泉卵をのせる。しょうゆを適量回しかける。※タレはお好みで！海苔や練りからしも合います。食べてキレイを磨く！レシピのポイント【1】余裕がない朝でも、のせるだけで楽ちん！ネバネバ食材を集めた腸活丼ぶりです。【2】ネバネバ食材は水溶性食物繊維が豊富。日本人に不足しがちなので、劇的にお通じが改善するかもしれません。【3】めかぶは賞味期限が早めなので、冷凍するといつでも食べられます。【4】すごく簡単なので、お休みのやる気が出ない朝にもぜひ試してみてください！＊＊＊ばくだん丼でお腹スッキリ！今日も元気にいってらっしゃい！★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！

朝時間.jp

はやくも夏のような暑さを感じることもあり、さっぱりした食べ物が恋しい日が多くなってきました。これから迎える夏の暑さに負けない身体を今から作っておきたいですね。NHK『きょうの料理（2022年3月23日放送）』で、和食料理人・村田吉弘さんが教えてくれたレシピは、旬の食材をたっぷり使ってさっぱり食べられるひと皿です。

ヨムーノ

毎日の献立でお馴染みの「きのこ」。日持ちすれば、作り置きしておきたいですよね。今回は「きのこ 作り置き」レシピ10選を紹介します。

Eレシピ

卵とキムチ、ツナ缶があればすぐに作れる！「ツナたまキムチ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわトロ卵とキムチのピリ辛味がクセになる簡単な丼です。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のランチや夜食にぴったりですよ。

macaroni

2024年5月7日(火)の献立は「牛肉の黒コショウ炒め」の献立。ボリュームたっぷりな牛肉がメインの献立。マリネ、サラダはさっぱりとしたものを合わせます。

Eレシピ

今日は疲れてもう何も作りたくないけれど、何か買いに行くのも面倒…そんな日もありますよね。そんなときに便利なレシピがYouTubeで見つけた毎日中華さんの「ネギの卵炒め」。材料は卵とねぎのたった2つ。作り方は炒めるだけと超シンプ・・・

あたらしい日日

今、旬真っ只中のあさり。この時期のものは特に身がふっくらとしていて絶品ですよ。今回は、そんなあさりとにんにくをあわせたおつまみをご紹介します。どれもお手軽で、あさりを存分に楽しめるレシピばかりですよ。ぜひチェックしてください♪

フーディストノート

甘酢玉ねぎの作り方とアレンジレシピを画像でチェック！ 常備野菜の代表格「玉ねぎ」。大の玉ねぎ好きの料理家・飛田和緒さんが「欠かさず作ります！」と語る「玉ねぎの甘酢漬け」を紹介します。作り方は何と材料

オレンジページnet

晩酌のお供がマンネリ気味。たまにはちょっとおしゃれに家飲みしたいけれど、手間のかかる料理は大変…。そんな悩める人たちに大...

レタスクラブ

お家の冷蔵庫にウインナーとチーズがあればすぐに作れる絶品レシピ「ウインナーのチーズ挟みカリカリ焼き」レシピ動画をご紹介します。フライパン一つで作れる激ウマレシピ、ぜひチェックしてみてください。

ヨムーノ

自宅にいながら、ちょっとおしゃれなプレートごはんを作ってみたいと思ったことはありませんか？実は筆者、おうち時間が長かったこの数年で何度か挑戦してみたものの、なんだかいい感じに仕上がらず、最近は諦めモードに。そんな時に見つけたのが、料理家・栗原はるみさんのレシピ「照り焼きチキン アボカドソース」です。「これはリベンジできるかも！」と思い、いざ挑戦！

ヨムーノ

「きつね餃子」は、料理研究家・リュウジさんのレシピで、餃子の皮の代わりに、油揚げを使うといった面白いレシピです。テレビ朝日『お願い！ランキング(2020年9月4日放送)』で紹介されました。

ヨムーノ

昔は、焼き肉店に行くとよくユッケを注文していました。しかし生食用食肉の基準が厳しくなってからは、すっかりユッケを食べていません。もうセピア色の思い出に変わりつつあったのですが…「生ユッケ丼」なる料理を発見！料理研究家リュウジさ・・・

あたらしい日日