定番メニューにひと工夫。むずかしい作業やめんどうなことはナシ。令和版「きほんの料理」を、人気の料理家・長谷川あかりさんに教えてもらいます。肉を焼いたりナムルを作ったり、意外と手間がかかるビビンバ。でも

オレンジページnet

早い・安い・食べ飽きない！との三拍子で紹介されている「ひき肉と春雨の炒め煮」。日本の中国料理界の重鎮、脇屋友詞シェフが自身のYouTubeチャンネル『Wakiya YujiのYUJI CHANNEL』で公開している、ご飯によく合うおかずレシ・・・

あたらしい日日

きゅうりは鮮度が大事。たくさんいただいたり、安さに惹かれて多めに買ったりしても、早めに消費できないと無駄になってしまうことも…。気づいたらぶよぶよになっていた！なんて経験がある方も多いのでは？そんなと

オレンジページnet

やわらか鶏むね肉の「ラタトゥイユ」材料　作りやすい分量（2〜3人分） 鶏むね肉…1枚（300g） 片栗粉…大さじ1 ナス…1本（100g） タマネギ…1個（200g） ズッキーニ…1本（180g） パプリカ（黄）…1/2 ...

ぎゅってWeb

暮らしに役立つ情報メディア「さぶろぐ」が「納豆に合うアレンジ」についてのアンケート調査を実施しました。

LASISA

今年は酷暑ですね。そんな時こそ、さっぱり夏野菜料理が大活躍！そこで見つけたのがロバート馬場ちゃんのYouTubeチャンネルで紹介していた「ツナとトマトのナムル」です。切って混ぜるだけで、火を使わないから暑いキッチンともサヨナラです！しかも、・・・

あたらしい日日

「精進料理をもっと気軽に」をモットーに活動している、料理僧の青江覚峰さん。レシピの開発だけでなく、精進料理の精神を伝える活動もしているそう。今回ご紹介する「なすの揚げびたし」にも精進ならではの意味があ

オレンジページnet

ご飯に乗せるだけでOKの「ご飯のお供」があると、ちょっと手抜きをしたい時にとても役立つもの。さらにアレンジができたら、他の調理でも使い勝手がよくなり、出番も多くなってきますね。そんな優秀調味料が、カルディの「鮭にんにく辣油 赤唐辛子」。早速レビューしていきましょう。

All About

夏が旬のオクラは、スープにすると栄養を余さず取り入れることができますよ。オクラには、皮膚や粘膜を正常に保つβ-カロテンや、体内の余分な塩分を排出するはたらきがあるカリウムなどが豊富に含まれていますよ。和風・洋風・エスニックなどさまざまなオクラスープを味わいましょう。

Eレシピ

朝食や、つけあわせの定番とも言える「目玉焼き」。ふたをして蒸し上げるのが一般的ですが、じつは“ふたなし”で作る方法もあるんです！今回は、目からウロコ！「フタをしない 目玉焼きの作り方」をご紹介します。フタをしない方が圧倒的にきれいな仕上がりなるところにも注目です。

ヨムーノ

餃子を食べるときの定番タレといえば「しょうゆ」「酢」「ラー油」を組みあわせたものですよね。その他にも、餃子と相性のよい“変わり種”となる“タレ”が存在するのをご存知でしょうか。中には意外な調味料との組みあわせもあるんですよ。“タレ”を変えれば、幅広く味の違いを楽しめますよね。そこで今回は、餃子にあう“変わり種”5つを食べ比べて、ランク付けしてみました。

イエモネ

暑くなると食べたくなるのがそうめん。でもいつもめんつゆ味では、やっぱり飽きてしまいます…。そんなときは料理研究家リュウジさん考案の「冷やし旨辛そうめん」はいかがでしょう？みそ×キムチの斬新な味わいで、一味唐辛子もたっぷり♡そしてこの見た目。・・・

あたらしい日日

みなさんは野菜の皮やヘタなどからもおいしいだしがとれるって知っていましたか？「ベジブロス」と呼ばれ、健康面やサステナブルの観点からも注目されているよう。今まで捨てていたような部分も活用出来ると初めて知った時は、驚き＆感心したものです。しかし・・・

あたらしい日日

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブン デーリィ牛乳使…

もぐナビニュース

中途半端に余ったそうめんの消費にも！「わかめにスープにゅうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごま油の香りがたまらないワカメスープにゆでたそうめんを入れてにゅうめんにしました。お手軽ランチにおすすめです♪ぜひ作ってみてください。

macaroni

ジリジリと照りつける8月の暑さはすごいですね。食欲が落ちがちですが、そんなときはつるんとさっぱり食べられる「冷やし中華」の出番です。しかし、「いつも同じ味や具で飽きてしまう…」「冷やし中華だけでは物足りない…」と思っている方も多いでしょう。今回は冷やし中華のアレンジや付け合わせメニューをご紹介。

Eレシピ

火を使わずに電子レンジで作れる料理は、時短になるし、なにより放ったらかしにできるのでラクですよね。今回は、まさかの夏の風物詩“そうめん”まで電子レンジで茹でられるという情報を、YouTubeチャンネル『でんぼの簡単レンジ料理』で入手しました・・・

あたらしい日日

夏野菜がおいしい季節！トマトやきゅうり、なす、ズッキーニなど、いろんな夏野菜をたっぷり食べたいですが、最近特に好きなのが「とうもろこし」！近頃のとうもろこしは本当に甘くてそのまま茹でて食べても十分おいしいですが、せっかくなのでレシピ動画検索・・・

あたらしい日日