こんにちは！あんふぁんメイトのえりなです^^トマトケチャップってどこのお家にもありますよね！ポテト...

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お刺身の中でも大好きなのがマグロ。そのまま食べるのもおいしいけれど、わたし的にその上を行くのは「マグロの漬け」。そのまま食べるのとは違った、しょうゆの塩味がその身に染み染みで、そこにマグロ本来の味わいが相まって、そりゃあもう最高です♡ただこ・・・

あたらしい日日

「飲み物といっても過言ではない」と、YouTubeチャンネル『とにかく売れたい中華料理屋』で紹介しているなす料理がこちらの「ありえないとろっとろ蒸し茄子」。なすがまるで飲み物のように、噛む必要がないほど、やわらかくとろっとろに仕上がるらしい・・・

あたらしい日日

豚のしゃぶしゃぶ肉は、野菜や豆腐などの食材を巻いてかさ増しできたり、サッと茹でて野菜と和えたり、いつものおかずがカロリーオフで作れます。今回は、豚のしゃぶしゃぶ肉を使いこなすアレンジレシピを20選ご紹介します！薄切りですが出番はたくさん！何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。

Eレシピ

宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

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最近よく耳にする「プラントベース」。どんな食べ物を指すか知っていますか。「植物由来だけでできた食品って本当においしいの？」と思う、あなたの疑問に答えます。

LASISA

おトクに手に入れやすい鶏胸肉。日々の献立に積極的に取り入れたいものの、パサつきが少々気になるところ。今回は、ちょっとしたコツでしっとりと仕上がるゆで鶏をご紹介します。ヘルシーで淡泊な味わいの鶏胸肉と、

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待ちに待った新米の季節。収穫されたばかりの新米は新鮮なため、粘りや甘み、つや、香りを存分に楽しめます。よりおいしくいただくために、お米の正しい炊き方や保存方法を知っておきましょう。余ったごはんをおいしく食べるリメイク術もご紹介します。

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今回はストックしやすい高野豆腐を使った、ヘルシーな簡単レシピを作ってみることに。それがYouTubeチャンネル『かっちゃんねる』で紹介していた「とろ旨なす高野豆腐」です。え、高野豆腐となす？と思いますが、これが相性抜群のようなのです。かっち・・・

あたらしい日日

「くら寿司」が9月20日から「いくらとうに」フェアを開催！　「味付いくら（二貫）」を特別価格115円で、さらに「ふり塩熟成まぐろ」を100円で販売します。

オトナンサー

ガッツリ系なす料理と言えば、「麻婆茄子」。ご飯がもりもり進む大好きなおかずですが、あくまでそれはお店で食べる「麻婆茄子」。自分で作ると、なすがトロトロを通り越してグチョッとなり、皮だけ残って果肉はどこへやら（笑）。わたしもお店レベルの「麻婆・・・

あたらしい日日

JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、「ナスのかば焼き」の作り方について、Xの公式アカウントで紹介しています。

オトナンサー

甘みのあるタレにピリッと辛いコチュジャンが効いた『豚肉の甘辛炒め（チュユクポックム）』。韓国料理の定番でもあるこのメニュー、にんにくたっぷりの味つけで食欲をそそる一品。家族みんなに大好評間違いなしです

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冷蔵庫に食材がない！　そんなときに役立つのが、常備しておくと何かと便利なコンビーフ。あとはキャベツの葉が2枚とおうちにある調味料で、サッと一皿作れちゃいます。 材料をカットして混ぜたら、あとは焼くだけ

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あの“なす”が、うなぎを超えるだってぇーーーーー!そんな“まさか”のレシピを発見！料理研究家のだれウマさんが、自身のYouTubeチャンネルで紹介している「ナスの蒲焼き丼」です。なすをうなぎに見立て、蒲焼き風に仕上げるというもの。最大のこだ・・・

あたらしい日日

初夏から10月頃まで旬の「なす」。安価で手に入り、最もおいしく食べられるので積極的に食べたいですよね。そこで今回は料理研究家だれウマさん考案「無限豚ナス炒め」に挑戦します。たった10分でご飯とお酒が止まらなくなる最強おかずになるんだとか。さ・・・

あたらしい日日

旬な食材は栄養価が高く、その季節に必要な栄養素が摂れると言われています。そこで今回はこれから旬を迎える新しょうがを使った「新しょうがの佃煮」を紹介します。しょうがに比べてやさしい辛みで、瑞々しい食感をもつ新しょうが。しょうがは胃や腸の消化機・・・

あたらしい日日

料理をレシピ通りに作るために、計量スプーンは欠かせません。でも、レシピによって大さじ、小さじ、ml表記が混在していると混乱しがち。特に料理初心者の頃は、分量を量るのが面倒で適当に計量して失敗…なんてことも（泣）。そんな時に役に立つのが、3C・・・

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