アニョハセヨ！　釜山女子ブロガーのshannonです。 今回は、釜山を代表する観光スポット「海雲台（해운대／ヘウンデ）」にある“韓牛（한우／ハヌ）しゃぶしゃぶ専門店”をご紹介します。 ※内容はすべて取材時のものです。最新 […]

ARNE

節約もかねて鶏むね肉を買うことが多い私、食べ続けているうちにあっさりとした味わいがクセになり、今では好んでむね肉しか買わなくなりました。そんなむね肉好きの私でも、食感やレパートリーが似たり寄ったりになるのがちょっと気になる……。そこで今回は、人気番組『家事ヤロウ!!!』で女優・北川景子さんが大絶賛した鶏むね肉レシピを作ってみることにしました！

ヨムーノ

かたまり肉をドーンと丸ごと甘辛く煮込んだ角煮、おいしいですよね。でも食料品の値上げが気になる今、いざかたまり肉を買おうとすると「た、高い……！」とたじろいでしまいませんか？そんなときには、家計の味方・

オレンジページnet

作り方1．にんにくは薄切りにして寄せておく。玉ねぎは1㎝厚さの輪切りにする2．玉ねぎが隠れるように牛肉を巻きつけ全体に塩こしょう…

暮らしニスタ

こんにちは。おいしいご飯が大好きなゆりちゃんです。 今回は、福岡市博多区祇園町にあるしゃぶしゃぶ屋さんの絶品ランチをご紹介します。 厳選したブランド豚がリーズナブルに楽しめる！豚肉料理専門店「豚のまんま」（福岡市博多区祇 […]

ARNE

コストコは、輸入牛肉だけでなく国産和牛も取り揃えています。そこで今回は、コストコで買える「黒毛和牛4等級肩ロース しゃぶしゃぶ（解凍）」をご紹介。きれいにサシの入った4等級の薄切り肉で、贅沢にしゃぶしゃぶやすき焼きでいただきたい一品です！ ぜひチェックしてくださいね。

イチオシ

瀬戸内レモン果汁と青じそを合わせた『レモン青じそドレッシング』をご紹介する。レモン×青じそのダブルの爽やかさが、いつものサラダをさらにおいしくすること間違いなし。瀬戸内レモンの爽やかなおいしさをドレッシングに瀬戸内レモン農園でおなじみのヤマトフーズ（広島県）。...

おためし新商品ナビ

静岡県の特産品と言えばお茶ですよね。今回はそんな静岡県の農家から、”緑茶”を使用した「お茶しゃぶしゃぶ」レシピを教わりました！鍋つゆにはだし類は何も入れず、水とお茶パックのみ！なかなか思いつかない発想ですよね（笑）。・・・

あたらしい日日

瀬戸内レモン果汁の酸味とにんじんの甘みがおいしい『レモンにんじんドレッシング』。爽やかさでまろやかな甘みのあるおいしさと鮮やかな色合いは、いつものサラダをさらにおいしくする。肉料理や魚料理とも相性抜群。ハレの日のごちそうサラダにもおすすめな1本をご紹介しよう。...

おためし新商品ナビ

LDHのダンススクール「EXPG STUDIO」の精鋭7名が集まったグローバルボーイズグループ・PSYCHIC FEVER。今回は2nd EP『PSYCHIC FILE Ⅱ』のリリースを記念して、楽曲の推しポイントから、メンバーを動物に例えると？というユニークな質問までたくさん答えていただきました！ぜひチェックしてみて下さい♡

JJnet

一年を通して手に入りやすいホウレン草。鉄分やビタミン、食物繊維などが豊富に含まれていて栄養価が高いのが特徴です。そこで、今回はホウレン草を使った副菜を【30選】ご紹介。10分以内で完成の時短レシピから節約食材との組み合わせレシピまで必見です！

Eレシピ

しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ禅」では、創業40周年を記念し、4月1日(月)～6月30日(日)の期間、40周年記念特別メニュー「とくしま三ツ星ビーフ・阿波牛食べ放題」を、六本木店をはじめとする7店舗にて特別価格で提供する。 高級和牛しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ禅」 [caption id="attachment_1103098" align="aligncenter" width="600"]創業時のしゃぶ禅六本木店内観[/caption] 1980年代はじめ、当時レストランやバー、ディスコ「マハラジャ」などの飲食店を運営していた創業者が、事業の一環として六本木に開業したのが、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「しゃぶ禅」だ。 当時メジャーではなかったしゃぶしゃぶの食べ放題を導入し、高級和牛をリーズナブルな価格で店の看板メニューとして打ち出したところ好評を博し、現在では日本だけでなく外国の人も多く来店するという。 「しゃぶ禅」にとって欠かせないのが、吟味した十数種類もの素材で作る、非加熱、無添加、化学調味料不使用の自家製「生のたれ」。肉・野菜の味を引き立てる「たれ」は、鮮度が落ちやすいため、独自の製法により、毎日使用する分のみ店舗で仕込み、提供している。 風味豊かでコク深い味わいの胡麻だれと、柑橘の爽やかさを昆布と鰹出汁でまろやかに仕上げたポン酢、そして特製出汁だれが、肉・野菜の旨味を一層引き立て、美味しくしゃぶしゃぶを味わえる。 A5ランク「阿波牛」の食べ放題を特別価格で 「しゃぶ禅」では、六本木店・渋谷店・銀座クレストン店・四谷店・神楽坂店・川崎店・梅田店にて、40周年記念特別メニュー「とくしま三ツ星ビーフ・阿波牛食べ放題」通常価格16,500円を、特別価格の11,000円(税込)で提供する。 とくしま三ツ星ビーフとは、令和元年から始まった徳島県の新しい牛肉認定制度。「安全・安心」な徳島県の牧場で育った、A4またはB4等級・BMS5以上で、28カ月齢以上の黒毛和牛というのが、とくしま三ツ星ビーフ黒毛和牛部門の厳しい認定基準だ。 今回「しゃぶ禅」では、とくしま三ツ星ビーフの認定基準を通過した、A5ランクの徳島県産銘柄牛・阿波牛を用意する。 阿波牛は、柔らかく、しっとりとしたきめの細かい肉質と、適度な弾力があるのが特長。赤身と脂が霜降り状に入るため、口に入れると肉のまろやかな甘みを感じ、とろけるような食感を楽しめる。 阿波牛のほか、柔らかく旨味があり、舌触りがなめらかな黒毛和牛赤身肉、脂肪質・肉質に優れ、淡泊ながら脂身の甘みを感じるトップブランドの国産豚も用意。日本各地の農家から厳選し、毎日20種類以上仕入れている国産野菜の盛り合わせ、きしめん、餅またはご飯も食べ放題だ。 なお、阿波牛がなくなり次第、他の銘柄牛に変更する場合がある。 「とくしま三ツ星ビーフ・阿波牛食べ放題」の背景 「しゃぶ禅」では、店舗が神楽坂にあることから、神楽坂祭りの「阿波踊り」を機に、阿波踊りの本拠地・徳島県とのコラボレーションが実現。とくしま三ツ星ビーフのほか、徳島県産のブランド鶏・阿波尾鶏(あわおどり)や、すだちといった、徳島県の食材が食べられるフェアを2020年に開催したことがある。 提供した徳島県産食材の中でも、特にとくしま三ツ星ビーフは多くの人から好評を得たそう。「また食べたい！」との要望の声も多くあったことから、創業40周年記念に伴い、とくしま三ツ星ビーフを再び提供することにしたという。 A5ランク「とくしま三ツ星ビーフ・阿波牛」を、特別価格の食べ放題で楽しんでみては。 ■しゃぶ禅40周年記念特別メニュー概要 期間：4月1日(月)～6月30日(日)予定 ※なくなり次第終了 価格：16,500円→特別価格11,000円(税込) 内容：徳島産阿波牛・黒毛和牛赤身肉・国産豚・国産野菜盛合せ、きしめん・餅またはご飯の食べ放題 ※2時間制(L.O.30分前) しゃぶ禅公式サイト：https://www.shabuzen.jp/ (Higuchi)

ストレートプレス

梅ポン酢味でさっぱり！「丸ごと新玉と豚肉の梅ポン蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。新玉ねぎに切り込みを入れ、下味をつけた豚肉を挟みレンジで加熱するだけのお手軽なひと品です。甘みのある新玉ねぎとジューシーな豚バラ肉が相性抜群です。

macaroni

「商品が値下げされていると思ったのに、レジで定価の金額を請求されてがっかりした…」なんて経験…

grape

東京では毎月、何軒もの話題の店がオープンしている。その中でも、「東京カレン...

東京カレンダー

2024年3月20日(水)の献立は「豚肉と白菜のチーズ鍋」の献立。ちょっぴりオシャレなチーズ鍋に、さっぱり風味の箸休め。ボリューム満点のご飯に、旬なデザートの献...

Eレシピ

時短簡単レシピが一番！電子レンジを使った時短簡単レシピは数多くあると思いますが、個人的にイチオシのレシピです。アスパラガスをしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉で巻いて電子レンジで加熱するだけ！しゃぶしゃぶ用の肉は薄いので子どもも食 ...

ぎゅってWeb

イミューは、北海道白糠町(しらぬかちょう)の自社工場にて初となる「ホッキ貝のしゃぶしゃぶ」「刺身」の加工製造を開始。3月22日(金)より、白糠町のふるさと納税返礼品として出品する。 地元民が楽しむ生食のホッキ貝をふるさと納税返礼品に 白糠町は、北海道でも有数のホッキ貝の水揚げがある。地元では刺身など生食が主流で、歯応えを感じる食感や甘みを感じる味わいは格別だ。しかし、生での流通はコストがかかることや、生に近い状態で出荷するための凍結技術・冷凍設備がなかったため、これまで生食用の流通はほぼなかった。 イミューは、白糠町の新たな名産品「極寒ブリ」の加工製造のため、最新の冷凍設備を備えた自社工場を白糠町に建設し、2023年9月より操業している。この冷凍設備を生かし、ボイルせず新鮮なまま冷凍した「生ホッキ貝」を、生食可能な商品として出荷。ブリのシーズンは11月で終了するため、1～4月までがオンシーズンとなるホッキ貝を新たに手掛けることで、白糠工場のアセットをフル活用し、町の経済活性化に貢献する。 初年度となる今年は、ホッキのしゃぶしゃぶ400セット(600皿)、ホッキの刺身400セット(1,200皿)を出荷予定。流通については、まずはふるさと納税返礼品として全国の人々に直接届ける。 しゃぶしゃぶ＆刺身のセットが登場 ホッキ貝しゃぶセットは、しゃぶしゃぶ用に開いた状態のホッキ貝を瞬間冷凍し、おいしさを閉じ込めた状態で届ける。だし用の昆布、ポン酢のほか、薬味として「沢わさび」「紅葉おろし」を同梱。また、〆用として、白だしスープの素、にゅうめん、アオサがセットになっている。鍋の最後は、ホッキ貝のうま味が溶け込むスープで、〆の麺まで存分に楽しめる。 ホッキ刺身セットは、新鮮なホッキ貝を瞬間冷凍し、高鮮度で届ける。食べる直前に解凍するだけで、刺身として楽しめる。サイズが大きく肉厚でジューシー、食感は柔らかく、噛むほどに甘みとうま味が口の中に広がる。貝柱やヒモの部分も入っているため、バター炒めなどのアレンジも可能だ。 各商品の詳細は、イミューの公式サイトからも確認できる。 地元特産品の魅力を発信するイミュー イミューは「地域に根を張り、日本を興す」というコンセプトのもと、地域産業課題の解決を行っている。2022年9月には、ふるさと納税の自治体向けに継続寄付可視化システム「ふるさとリピートマップ」(※)の提供を開始した。これは「ふるさと納税」による寄付者の行動を分析・可視化を行い、適切なコミュニケーションを行うことで、2年・3年と継続的につながる寄付者を増やし、より豊かな地域経済の発展に寄与するものだ。また、地元特産品の魅力を広く世界に発信することを目指し、産品開発・ブランド開発を行っている。 ホッキ貝シーズン終了後の次なる産品開発についても、現在検討をしているイミュー。これからも地域の持つ魅力を磨き、強いまちづくりをサポートしていくという。 ふるさと納税で、北海道白糠町のホッキ貝を自宅の食卓で楽しもう。 「イミュー」公式サイト：https://www.immue.co.jp ※特許出願中/特願2022-144015 (田中彩文)

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