こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のKYOKOです。今、SNSなど．．．

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仕事に家事に大忙しの大人女性。毎日献立を考えるのも大変ですよね。そんな人に向けて【業務スーパー】の「神コスパ食材」をご紹介します。お得な食材が手に入る業務スーパーで、価格も味もばっちりな食材を見つけました。これはチェックしなきゃ損ですよ♪

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衣替えはカラダから。トレンドは食事で始める冬支度

Women's Health

さつまいもの食感とまんじゅうのもちっとした食感が合わさり、食べてて楽しくなるおやつです。せいろを使ったほかほか蒸し料理を料理研究家の大庭英子さんに教わります。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ホイップの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ホイップあまおう苺風味のホイップクリームたっぷりもぐナビニュ…

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食欲の秋は、心惹かれる食べ物がたくさん！　そこで今回は、秋の食材で「自分の本音」が分かる深層心理テストを集めました。今の「心の状態」を心理テストでチェックしてみませんか？

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！いも・くり・かぼちゃの新商品情報をお届けします。今週新発売の#いも・くり・かぼちゃローソン Uchi Cafe…

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「スイートポテト大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したさつまいもにアイスクリームを混ぜてスイートポテトを作り、つぶあんと一緒に求肥で包みました。レンジだけで手軽に作れるスイーツです。やさしい甘さについつい手が止まらなくなるひと品ですよ。

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もぐナビニュース「甘いものが食べたくなったら！コンビニのシュークリーム人気ランキング」のおすすめランキングです♪（2021年10月22日更新）食品クチコミサイ…

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アメリカンマフィン専門店「ミセスエリザベスマフィン ランドマークプラザ店」では、季節ごとに神奈川県産の美味しい食材をマフィンとして開発し販売している。同店にて、11月1日(月)より期間限定で、『幻の平塚クリマサリ』を使った地産地消マフィン「アップル＆スイートポテト」が発売されるので紹介したい。 『幻の平塚クリマサリ』を使ったマフィン 今回発売の「アップル＆スイートポテト」は、ホクホクとした食感と上品な甘さが栗に勝ると言われるさつまいも『幻の平塚クリマサリ』を使ったマフィン。 すりおろしたフレッシュりんごとカットしたシロップ漬けのりんごを混ぜ込んだマフィン生地の上にカスタードを絞り、さらにその上に、旬の時期に収穫した『幻の平塚クリマサリ』のペーストで作った自家製スイートポテトを絞って焼き上げている。 「かながわブランド」にも新規登録 『幻の平塚クリマサリ』は神奈川県の農林水産物選定制度である「かながわブランド(※)」に今年8月に新規登録された、安全性と品質が認められたさつまいも。出荷量が少ないことから“幻の芋”の異名を持つ。また、他の品種に比べて油の吸収が少ないため、お菓子づくりに向いているといわれている。 商品の詳細 「アップル＆スイートポテト」のテイクアウト価格は1個350円(税込)。販売期間は11月下旬までを予定しているが、食材の収穫状況によって、販売終了時期を変更する場合もある。 『幻の平塚クリマサリ』とりんごを使用した、秋の味覚をふんだんに楽しめるマフィンを試してみて！ ※神奈川県内産品の優位性を保つため、統一の生産・出荷基準を守り、一定の品質を確保しているなど細かな要件を満たした農林水産物や加工品を「かながわブランド」として登録しているもの。登録品は、71品目125登録品(令和3年8月現在)

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静岡喜八廊が運営する「熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより」が「凜や 磐田店 コンテナキッチン」に10月14日(木)オープンした。 糖度40度以上の焼き芋を販売 「熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより」は、浜松産「うなぎいも」、鹿児島産「紅はるか」などの高糖度品種のさつまいもを長期熟成保管し、低温長時間調理の製法により、糖度40度以上という非常に高糖度の焼き芋や、さつまいもスイーツ各種を販売する店舗。 大型宴会の減少により生まれた空き駐車場スペースを有効活用し、リーズナブルな中古コンテナ設置して構築した「コンテナキッチン」での販売形態となっている。 “ねっとり系”さつまいもグルメを楽しもう 蜜芋による焼き芋は、従来のホクホク系の焼き芋とは異なり、“ねっとり系”と謳われるような別格の食感と甘みを味わうことができる。 主力商品の焼き芋のほか、焼き芋・大学芋・チップス・アイスの人気商品4品を合わせたオールスタースイーツ「丸ごとoimoアイス」など、糖度の高いさつまいもグルメを楽しむことができる。 キッチンカーでの販売もスタート 同店は、10月下旬よりキッチンカーによる販売もスタートする。予定販売場所は「凜や浜松住吉店」駐車場ほか、ホームセンター駐車場、大型ドラッグストア駐車場など。 「熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより」で、糖度の高いさつまいもスイーツを堪能しては。 ■熟成蜜芋とさつまいもスイーツ専門店 おいもだより 住所:静岡県磐田市中泉3720-1 ※「凜や磐田店」駐車場内

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体重が増えたり、以前履いていたジーンズが入らなくなくなったりすると、ついつい食事量を抑えがちになってしまいますね。ですが、きれいに痩せるには食事量が足りていることが前提となります。つやプラ管理栄養士の筆者が、「食べていないのに痩せない」という場合に考えられる原因をご紹介します。■食べていないのになぜ？痩せない原因3つつやプラ「健康的に食べるのがいいとわかってはいるけれど、食べるのはやっぱり罪悪感がある」という方に、食事量を抑えているのに痩せない原因３つをお伝えします。(1)エネルギーが足りていない厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、身体活動レベルが「ふつう」の30〜49歳の女性に必要と推定されている1日の摂取カロリーは2,050kcal、50代は1,950kcalになります。40代、50代は女性ホルモンが減少してくる年代ですが、痩せることを意識しすぎるとつい主食を抜いたり、食事量を減らしてしまいがち。実は、それが逆効果なのです。エネルギー不足はまず、生命を維持するために常にエネルギーをどこからか捻出しようとします。多くの人が「脂肪から燃やしてくれるのでは？」と思いがちなのですが、これは誤解です。エネルギーが不足すると、身体は脂肪だけで足りず、筋肉を壊してエネルギーに変えます。筋肉が壊れて筋肉量が少なくなると基礎代謝量や体温が下がり、脂肪を蓄えやすい体質になってしまいます。また、食事量を減らして身体に必要な栄養素が不足すると、脂肪がため込まれてしまう以外にも、肌荒れ、便秘、骨密度の低下、髪質の低下等、全身に様々なトラブルが起きることが予測されます。朝食を抜きがちな方はまずおにぎり1つから、みそ汁1杯から。昼食にサラダを選びがちな方は、お肉がトッピングされている商品を選ぶことから。夕食に米飯を食べない方は、こんにゃくごはんや雑穀米を食べることから始めてはいかがでしょうか。(2)運動量が少ないコロナ禍ということもあり、以前に比べてステイホームの時間が長い方は多いのではないでしょうか。40代、50代のつやプラ世代は、骨密度も低下し始める時期。痩せる以外にも筋肉を維持するため、体型を維持するため、骨密度を低下させないためにも、適度な運動は欠かせません。運動量が少ないと、基礎代謝量が下がりやすく身体が冷え、脂肪がたまりやすい身体になってしまいます。(3)むくみをほったらかしにしているつやプラ実は夏より気を付けたいのが、秋のむくみ。放っておくと体内に余計な水分や老廃物が溜まって代謝が低くなり、痩せにくい原因となってしまいます。食でケアする「むくみ対策」カリウムむくみにはマッサージや運動が有効ですが、食材にもむくみを軽減してくれるものがあります。塩分を体外へ排出する効果のある「カリウム」です。多く含まれている食材として納豆が有名です。また、にら、水菜、なす、白菜、かぶ等、多くの野菜にカリウムが含まれています。秋冬食材では、かぼちゃ、さつまいも、サトイモ等のイモ類、小松菜、レンコン等があります。果物にも含まれています。カリウムが多く含まれている果物の代表は、バナナ、メロン、キウイフルーツになります。ほかにも、ドライバナナ、ドライマンゴー、干し柿等、水分をあまり含まない加工食品にはカリウムは多く含まれています。乾物にもカリウムは多く含まれています。特に、刻み昆布、真昆布、乾燥わかめ、あおさ、焼きのり、切り干し大根には多く含まれています。また、魚、肉にも多く含まれています。むくみを感じたら積極的に取り入れましょう。レシチンさらに、油もむくみを解消してくれる働きがあります。むくみを流してくれる油の代表成分は「レシチン」です。レシチンは体内で水分を調整してくれる細胞と関係しており、正常に水分を代謝することでむくみにくい体質となれるでしょう。レシチンを多く含む油の代表はごま油、コーン油です。また、食品では大豆、卵黄等があります。食事を減らして体重が落ちると「痩せた！」とうれしくなりますが、一定期間続くと痩せにくい体なってしまいます。さらに、肌荒れや便秘等のほかのトラブルも現れてしまいます。楽しく食べてきれいになりましょう。（管理栄養士／おやこ食育プランナー／美食ライフプランナー　やなぎさわ　えりな）

つやプラ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ホイップの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ホイップセブン-イレブン ピスタチオプリンもぐナビニュースな…

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フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。甘く煮た豆や芋類、果物、タピオカや寒天などを盛り合わせたベトナムの甘味「チェー」。暑い時は氷を加えて、冬は温かくして、どちらでもおいしいスイーツです。あたたかいチェーは、日本のぜんざいのような雰囲気で、これからの季節にぴったり。寒い日には、温かいチェーを楽しんでみませんか。

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秋の素材の美味しさを際立て、五味のバランスがよい塩。

no-ma

今回も秋スイーツ紹介シリーズです！前回はかぼちゃスイーツとして、かぼちゃの．．．

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和スイーツ研究家、江戸中期創業の和菓子店〈大三萬年堂〉十三代目で和スイーツプロデューサーとしても活動中の安原伶香さんが、和を中心においしいスイーツをお届けする本連載。前回に引き続き、今回も“秋スイーツ”を紹介します！この秋、特に注目されている「芋スイーツ」を厳選しましたので、ぜひチェックしてくださいね〜。

Hanako

秋の定番スイーツ「モンブラン」。フランス語で「白い山」を意味するモンブランはイタリア・ピエモンテ州の家庭菓子が原型で、最近はさつまいもやかぼちゃ、いちごなど栗以外の素材を使ったものもよく見かけます。今回はおうちでモンブランを楽しむアイデア、おいしいアレンジをご紹介します。

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