子育ての悩みの１つが子どもの好き嫌い。野菜が嫌いな子、おやつばかり食べてしまう子などは栄養バランスも気になります。小学生になると給食もはじまるので、たくさん好き嫌いがあると毎日の学校生活自体が楽しくなくなってしまうことも。さて、みなさんは食卓にお子さんの嫌いな食材を出していますか？

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東京・西荻窪にある「醸（かもし）カフェ」 。麹、甘酒、豆乳をはじめとする、さまざまな発酵食品を扱うお店です。発酵食品の新たな魅力を見出し「病気にならない体」づくりを目指します。

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東洋医学では、冬の間眠っていた動物や植物が春に目覚めるように、人間のカラダも春になると活発に動くと考えられています。春は“肝”の季節とされ、デトックスにぴったりの季節。冬の間に溜め込んだ脂肪や毒素を出して、身も心もスッキリさせましょう。そこで今回は、国際中医薬膳師の筆者が、食生活で「毒素を出す方法」をご紹介します。

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「毎日疲れている。」そんな悩みがある人がよく飲むエナジードリンク。特に、季節の変わり目は、エネルギーをチャージすることが必要です。でも、もっと健康的にエネルギーを自然の食べ物から摂りませんか？

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昨年8月に吉祥寺にオープンした「CRUST（クラスト）」は、生地やチーズ、肉や野菜などの具材を自由にカスタマイズできるちょっと変わったピザ屋さんです。トッピングの種類が豊富で、選ぶのも食べるのも楽しいと話題の「クラスト」に、さっそく足を運んでみましょう。

ことりっぷ

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東京・表参道に、行列の絶えないパンケーキ屋があります。厳選された卵を使い、20分かけて焼き上げるパンケーキは、まるでクリームのようにふわふわ。世界一やわらかいと言われ、訪れる人が幸せになれると評判のパンケーキです。

ことりっぷ

旬のきのこをたっぷり使ったクラムチャウダー。牛乳の代わりに豆乳を使い、口当たりはまろやか＆さっぱりヘルシー。ベーコンとあさりのしっかりしたコクが、スープ全体を優しくまとめてくれます。寒い朝、こんな一皿が食卓にあったら、一日を元気に乗り切れそうですね！

Eレシピ

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あと一品の味付けにお役立ち！てづくり調味料「和・洋・中」3種のご紹介。特別な材料をそろえる必要はなく、つくりかたも簡単。余計なものが入っていないから安心で、食材と和えるだけ、つけるだけで味が決まり時短にもなります。

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寒い日は、食べ物で寒さに勝つ体力作りをしながらしっかりダイエットしないといけません。 その強い味方と言えば「スープ」！ 身体を温めてくれるし、空腹感も抑えてくれるのです。 寒い冬を健康的に乗り切るためにも！スープの健康満腹レシピをマスターしませんか？ 冬のダイエット・美容 の味方はホクホク美味しい「スープ」、教えます。

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食欲の秋、ついつい食べてしまい太ってしまったという方も多いのではないでしょうか？　 痩せようと思ったとき、誰もが一番最初に取り組む食事制限。すぐに効果が出そうなイメージと、お金もかからず時間も取られないため誰でも始めやす…

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