世田谷公園の目の前にあるかき氷と和食レストランの店「和kitchenかんな」。かき氷の名店としても知られており、一年を通して約20種類のかき氷を味わうことができます。長時間かけて作られた純氷を使って、ふわふわとしたくちどけを追求したこだわりのかき氷を堪能しに、お店に足を運んでみました。

ことりっぷ

※本稿は、塩田雄大『基礎から身につく「大人の教養」NHK調査でわかった日本語のいま　変わる日本語、それでも変わらない日本語』（世界文化社）の一部を再編集したものです。Q：「それほど重要な内容ではないので、割愛します」という言い方は、おかしいのでしょうか。A：「割愛」のもともとの意味を考えると、「それほど重要な内容ではないもの」についてこのことばを使うのは、ふさわしくないことになります。ですが現代では変化がかなり進んでいて、伝統的な意味・用法を意識している人のほうがむしろ少数派です。

PRESIDENT WOMAN Online

定番食材のウインナー、鶏肉、卵を豪華に大変身！ウインナーは餃子の皮でひと手間プラス材料 ウインナー…好きなだけ 餃子の皮…ウインナーの本数分 スライスチーズ…ウインナーの本数分作り方 餃子の皮の周りに水をつけ、真ん中に折 ...

ぎゅってWeb

水沢うどん大澤屋から、バレンタインに向けて新しい商品「マグカップうどんLOVEきつね」が新発売！　マグカップで簡単にレンチン調理できる、ハート型のお揚げがのったうどんです。バレンタインや受験のお夜食、小腹が空いたときなどにもぴったりです。

イエモネ

〇に入る文字は分かりますか？脳内トレーニングをスタートしましょう。意外と聞き覚えのある単語が完成しますよ。

mamagirl

こんにちは。朝晩の気温が少しだけ下がり、秋らしくなってきましたね。以前から．．．

リビングWeb

通勤時間や、すきま時間に、穴埋めクイズで頭の体操をしてみませんか？解説を読んだ後はちょっぴり自分の中の豆知識が増えるかも！？さっそくトライしてみて♡

andGIRL

ART NEXTは、書籍『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』1,300円(税別)を4月7日(金)より販売中だ。 料理家の母が料理経験ゼロの娘へLINEでレシピを伝授 『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』は、彼氏のために料理を覚えたい娘に料理家の母がLINEでレシピを伝授した、その過程が余すことなく収録されている「読んで楽しい、作っておいしい」レシピ本だ。 料理家の母と、料理経験ゼロの娘。娘に彼氏ができ、彼のためにおいしい手料理を作りたいという願いを叶えるべく、母はLINEを通じてレシピを伝授。そこには、既存のレシピ本には書かれていない「一生使えるリアルなレシピ」があった。 母と娘のLINEトークでレシピが進行！ たとえば餃子を作るとき。 レシピ本の材料欄には「豚ひき肉」と書いてあるが、スーパーで食材を買い慣れていない娘にとって、餃子に適した豚ひき肉を買うのはとても難しいことだろう。料理家の母は娘に「豚ひき肉は脂身多めの白っぽいお肉を選んで。そのほうが脂たっぷりでジューシーに仕上がるよ」と伝えたそうだ。 また、一般的なレシピ本には「刻んだ野菜はしっかり水切りすること」と書かれていてるが、実はこの水切りはとても面倒な工程。これに対し料理家の母は、「野菜から出た水分は捨てないで。この水分が餃子の旨みになるから」と教えている。 こうして娘は、はじめての餃子作りにもかかわらず、プロ並みの仕上がりを叶えられた。 いまさら人に聞けない料理の超基本がたっぷり 『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』は、炊飯器がない場合のお鍋でのごはんの炊き方や、かつおぶしにお湯を注ぐだけの即席だしの取り方といったレシピも紹介している、料理ビギナーにやさしい入門本。 そして、豚のしょうが焼き、肉じゃが、ハンバーグといった定番料理を、母と娘のLINEのやりとりで展開する、今の時代に合った新しいレシピ本でもある。 料理初心者はもちろん、料理歴数十年の主婦にとっても目からウロコの“いまさら人に聞けない料理の超基本”がたっぷり詰まっている。 スマホやタブレットで見られる電子レシピつき 『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』に掲載されているすべてのレシピは、電子レシピとしてスマホやタブレットでも見られる。 キッチンが狭くて本を広げるスペースがないという人や、調理中の濡れた手で紙の本を触ることに提供がある人も、電子レシピがあれば悩みが解消するのでは。 「知りたかった！」が満載の超ビギナー向けレシピ本、『母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ』をチェックしてみては。 ART NEXT公式サイト：https://art-next.co.jp/ (角谷良平)

ストレートプレス

名古屋・尾頭橋の「紗莉庵（さりあん）」で、絶品”かつおぶし”ごはんを食べてき．．．

リビングWeb

日本の伝統食材「味噌」。近年ではおみそ汁以外で味噌を食べる機会が減っています。そんな味噌をおみそ汁以外でもおいしく食べられる「CRAFT MISO 生糀」が、ひかり味噌から2022年9月1日（木）より販売開始。また、10月1日（土）からは、一年に一度、熟成される前の味噌を味わえる「味噌ヌーボー 初熟」も期間限定で販売されますよ。今回は、2種類の味噌のおいしい食べ方を一足早く紹介します。合わせて、ひかり味噌の即席みそ汁「味噌󠄀屋のまかないみそ汁 蔵出し寒熟白つぶみそ」も実食してみました。

イエモネ

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

普段はとっても温厚な黒猫の『天くん』ですが、この日はいつもと違っていました。台所に忍び込んでかつおぶしを持ち出した天くんに飼い主さんが近づくと、激しく荒ぶり始めたのです！

エウレカねこ部

和食で使うことの多いだしは、食事にうまみや香りをプラスすることができます。この記事では、離乳食時期に使うことができる昆布だしやかつおだし、野菜スープの取り方を説明しています。また離乳食初期から与えることができる、粉末状のおすすめだしを紹介します。沸騰したお湯に溶かすだけで使うことができるため、忙しいときには重宝しますよ。食事に合うだしで調理して、赤ちゃんのペースで離乳食を進めていけるとよいですね。

ママリ

お湯に溶けやすく、味噌汁づくりにも、味付けにも使いやすい液体みそ。ますやみそで長年親しまれている合わせみそが『液体 合わせみそ』として登場した。忙しい時でも簡単に、だしのきいたおいしいお味噌汁が味わえる。しっかり食べたい日の朝ごはんに「サバの味噌煮定食」を作っ...

おためし新商品ナビ

2月22日は「にゃん、にゃん、にゃん」で猫の日だ。特に今年、2022年は「2」が6つも連なる「スーパー猫の日」として、書店でも盛り上がりを見せている。本記事ではそんなスーパー猫の日におすすめの最新猫本を5冊紹介する。

BOOKウォッチ

激安でおいしいものが手に入る業務スーパー。今回はそんな業務スーパーのマニアおすすめグルメをご紹介していきますよ♪どれも買いたくなるような商品ばかりなので、次のお買い物の参考にしてみてくださいね。

lamire

鶏肉はいろいろな料理で活躍してくれる人気の食材ですが、今回はそんな鶏肉レシピの中でもお酒のおつまみにぴったりの人気メニューを特集します。ビールには揚げ物やしっかり味の鶏肉レシピなどお酒の種類に合わせておすすめのおつまみレシピをご紹介します♪

folk

“コンビニご飯＝肌に悪い”なんていう考えは、もう古すぎる!?　美肌になれるコンビニ食材を医師・友利新先生がレクチャー！　肌荒れ、毛穴、乾燥、くすみ、肌のお悩み別で解説！

VOCE