こんにちは！ 地域特派員のあ～さんです！今日はインスタで見つけた絶対食べて．．．

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ライブ会場として夜にかけた時間帯に人で溢れているイメージの日本武道館。昼に．．．

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全国茶産地からこだわりのお茶を仕⼊れて販売しているきみくらは、「⽇本茶きみくら本店」の茶寮にて、「絹氷 くきほうじ茶と無花果(いちじく)」を6月30日(金)〜8月31日(木)の季節限定で発売している。 「日本茶きみくら本店」定番の絹氷 静岡県掛川市にある日本茶専門店「⽇本茶きみくら本店」では、自社工場で製造された深蒸し掛川茶をはじめ、県内の浅蒸し煎茶、お菓子や贈答ギフトなどを販売。茶寮では、自家製の甘味とともに贅沢なお茶の時間を愉しむことができる。 「⽇本茶きみくら本店」の茶寮では、毎年、かき氷「絹氷(きぬごおり)」を季節限定で提供。マイナス20℃で凍らせた氷を溶かした状態で削ることで、絹のように滑らかな氷に仕上がる。 定番の「絹氷」は、羽のように薄く大き目に削ったふわふわの氷に、静岡県産抹茶蜜をたっぷりとかけた「絹氷 贅沢抹茶」1,080円と、 寒絞製法で育てた甘酸っぱい寒蜜いちごを使用した氷蜜、練乳をたっぷりとかけた「絹氷 寒蜜いちごミルク」1,080円。 いずれも温かいほうじ茶付きで、別料金にて抹茶アイス、いちごアイス、練乳が追加できるため、自分好みの絹氷を味わえる。 くきほうじ茶と無花果を堪能できる夏ごおり さらに、今年は新作として、華やかな香りのくきほうじ茶と旬の果物・無花果を堪能できる夏ごおり「絹氷 くきほうじ茶と無花果」も登場。 同商品には、大粒の県内産無花果1.5粒を贅沢に使用している。 ふんわりと盛った絹氷に無花果とミルキーなコクでさっぱりとした味わいのミルクアイスをのせ、甜茶茎を浅焙煎で仕上げたくきほうじの自家製蜜と、無花果の蜜をかけている。ハーブのような無花果と華やかなほうじ茶の香りを愉しむことができ、甘い香りの中に残るすっきりとした味わいは、気温が上昇するこれからの時期におすすめだ。 また、別添えの岡山県備中産の白小豆餡と鹿の子豆で味わいの変化も愉しめる。 「絹氷 くきほうじ茶と無花果 温かいほうじ茶付」の価格は1,400円。 「⽇本茶きみくら本店」が届ける夏季限定の美味しさを堪能してみては。 ■日本茶きみくら本店 住所：静岡県掛川市板沢510-5 URL：https://kimikura.jp/honten/ (丸本チャ子)

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デニーズから、フレッシュな桃をふんだんに使った「桃のデザート」が登場！ 桃を贅沢に1/2個使ったサンデーや、ミルクプリンパルフェ、ちょこっとパルフェなど5品がラインナップされます。 また、盛夏メニュー ...

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東京ディズニーランドホテル内のレストラン「カンナ」 洗練されたスタイリッシュな空間で、オリジナリティーあふれる料理が楽しめます。 今回は、2023年7月15日から期間限定で提供されるカウンター席限定メ ...

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新商品が登場するたびにSNSを賑わせている【コメダ珈琲店】には、今しか食べられない！？「期間限定デザート」があるそう。暑い日にぴったりなかき氷や、満足度高めのデザートドリンクなど注目の4品をご紹介します！

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AKOMEYA食堂 神楽坂に、毎年大人気のかき氷が今年も登場します。今年のテーマは「AKOMEYA TOKYO 10周年アニバーサリーイヤーを感じるかき氷」。2023年6月22日(木)～ 9月27日(水)の期間提供されます。暑い夏には欠かせないかき氷！ぜひお楽しみください。

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こんにちは！地域特派員のhosoです。蒸し暑い毎日が続くとつい食べたくなるのが．．．

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皇居外苑・北の丸公園内にあるカフェ「CAFÉ 33(カフェ サーティスリー)」は、夏の公園シーンを彷彿させるかき氷3種類を、6月20日(火)から販売する。 「CAFÉ 33」について 「CAFÉ 33」は、元々あった北の丸公園内の無料休憩所が、公園カフェとして2022年7月にリニューアルオープンしたお店。公園の豊かな緑と共存するように、ホワイトとグリーンを基調とした店内は森林の中で休憩しているような雰囲気を演出する。 ペットと一緒に利用できるテラス席にはパラソルを設置している。 公園カフェならではのかき氷 そんな「CAFÉ 33」で今回初登場となるかき氷は、緑あふれる公園の魅力を発信し公園で過ごす時間をより豊かにしたいという思いで開発をスタート。 森林に囲まれた公園カフェならではのかき氷は、夏の公園のワンシーンを思わせ、どこか懐かしさも感じられる「麦わら帽子×パイナップル」、「雫×和ティラミス」、「イチゴ×イチゴ」の3種類を用意した。 かき氷ラインナップ 「麦わら帽子×パイナップル」1,400円(税込)は、初夏に咲く黄色い花「ビヨウヤナギ」をイメージした見た目も夏らしいかき氷。パイナップルソースをベースに、バニラ香るキャラメルソースとココナッツソースを重ね、清涼感あるハーブでマリネしたパイナップルをふんだんにトッピングした。 また最後に、こんがり香ばしいとうもろこしのクッキーとバニラアイスで作った麦わら帽子をのせ、お花畑のワンシーンを表現している。 「雫×和ティラミス」1,100円(税込)は、青きな粉の緑色が「森林」を、水饅頭が「朝露の雫」をイメージした涼しげなかき氷。みたらし団子を思わせる甘じょっぱいソースにティラミスのようなほろ苦いエスプレッソシロップを組み合わせた、1度に2つの味を楽しめる大人な味わいのかき氷となっている。 「イチゴ×イチゴ」1,400円(税込)は、夏の定番「練乳いちご」をイメージした、いちごの形のかき氷。レモンピールで爽やかに仕上げたいちごソースに練乳を加えたマスカルポーネクリームを重ね、おいり(四国の和菓子)で種を表現。最後にいちごのヘタをイメージした抹茶のクッキーをのせた。 中には果肉がごろっと入ったミックスベリーソースを忍ばせ、味の変化も楽しめる。 天然氷へのこだわり 今回使用する氷は、日光にある天然氷の蔵元「松月氷室」の氷だ。 天然氷の蔵元は、大正時代に600軒弱、昭和初期に100軒以上の氷室があったが、今では冷凍冷蔵技術の発達や後継者等の問題から、全国にたった7軒しかないと言われている。 その中の1つである「松月氷室」は、明治27年創業。自然の環境下で作られた天然氷の製造・販売の蔵元だ。現在でも明治時代に作られた氷池を使用して日光の良質な湧き水を引き入れ、伝統技術を継承している。透明度が高く、硬く解けにくい氷はかき氷に適しており、口当たりは“まろやか”で綿菓子のような食感となっている。 自然に囲まれた素敵な空間で「CAFÉ 33」のこだわりかき氷を味わおう。 ■CAFÉ 33 住所：東京都千代田区北の丸公園1-1(武道館前) 営業時間：9:00～17:00 定休日：北の丸公園に準ずる 公式HP：https://stillfoods.com/cafe33/ (ソルトピーチ)

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倉式珈琲は、期間限定「夏のひんやりスイーツフェア」を6月19日(月)から全国の倉式珈琲店店舗にて開催する。 今年は定番のかき氷に加え、アジアで人気のドリンクやデザートをイメージした新作3種も用意。また、2022年に好評だったという冷やしぜんざいも限定メニューに加わる。それぞれのメニューをチェックしていこう。 抹茶＆苺＆珈琲が登場 定番系では、定番かき氷の代表でありほろ苦い抹茶にミルク・小豆の相性がいい「抹茶ミルク」660円(税込)、 苺とミルクの組み合わせが絶品、子どもから大人まで幅広く愛される定番かき氷「苺ミルク」660円(税込)、 倉式珈琲オリジナルの珈琲シロップを使用した定番かき氷で、珈琲ゼリーの食感も楽しめる「珈琲ミルク」660円(税込)が登場する。 キャラメルミルクティーやアジアンココナッツミルクも さらに、パイン・オレンジ・マンゴーの3つのフルーツに、マンゴーピューレと杏仁オレンジシロップと練乳がかかった、見た目も鮮やかで夏らしい「トロピカル杏仁ミルク」770円(税込)、 珈琲ゼリー・バナナ・豆乳花にキャラメルミルクティーシロップ・練乳・シナモンパウダーがかかったかき氷。 キャラメル×バナナ、シナモンの香りと魅力がいっぱい詰まった「キャラメルミルクティー」770円(税込)、 さつま芋・あずき・豆乳花・バナナ・タピもちに黒蜜と練乳、そしてココナッツミルクシロップがかかったかき氷で、ココナッツミルクや黒蜜など、甘さを存分に楽しめる「アジアンココナッツミルク」770円(税込)がラインナップされる。 また、2022年に好評だったという商品が新しくなって登場！ソフトクリーム・抹茶アイス・わらび餅が入った冷たいぜんざい「冷やしぜんざい」700円(税込)も楽しめる。 今年の夏は、「倉式珈琲店」のひんやりスイーツを楽しんでみては。 倉式珈琲店公式HP：https://www.saint-marc-hd.com/kurashiki/ (ソルトピーチ)

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今年食べたい、人気ホテルやカフェの限定かき氷をナビゲート。2023年夏の注目かき氷をチェック！（フロントロウ編集部）

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【びっくりドンキー】の期間限定かき氷、「イチゴ雪氷」が今年も登場です！ ドンキー流のかき氷は、ふっわふわのかき氷に果肉たっぷりのイチゴソースと、ソフトクリームが乗っていますよ♡ こちらの記事では、シェアでも楽しめる「びっくりサイズ」の「イチゴ雪氷」を、実食 & レポートでお届けします。

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冷た～いかき氷メニューが続々とスタートする6月。 東京・北の丸公園内のカフェ「CAFÉ 33（カフェ サーティースリー）」には、この夏、かき氷が初登場！ 見た目もかわいい3種類が6月20日（火）よりお目見えします。 森林に囲まれた公園カフェ「CAFÉ 33」 「CAFÉ 33」は2022年7月、緑あふれる皇居外苑・北の丸公園内の無料休憩所がリニューアルしてオープンした

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アントレストのかき氷専門店「氷おばけ」と、和なはアートフード協会のネオ和菓子「あんこのお花」がコラボ！ 「氷おばけ」では、6月8日(木)～19日(月)の期間限定で、今の時期にぴったりの紫陽花をイメージした美しいかき氷「紫陽花氷」を販売中だ。詳しい情報をチェックしていこう。 「あんこのお花」について 今回「氷おばけ」とコラボする、和なはアートフード協会の「あんこのお花」は、SNSなどで話題になっているヘルシーなネオ和菓子。 天然着色料で着色した白餡を、高度な技術で本物のお花のような形のあんこに仕上げた和菓子だ。一つ一つ手作業で、美しいお花を作る技術を追求。添加物、合成着色料は入っていない。 梅雨の時期でも気分を上げたい！美しいかき氷 見た目と味にこだわっているかき氷専門店「氷おばけ」が開発した「紫陽花氷」2000円(税込)は、紫陽花をモチーフとした見た目にも美しいかき氷。 トップには、白あんエスプーマ。その上には、「あんこのお花」の紫陽花の花がトッピングされている。「あんこのお花」の紫陽花は、全て手作業。周りに青、紫、ピンクと紫陽花色の寒天を散らし、全体を紫陽花に見立てている。 さまざまな材料を使用。ひとつで色々な味が楽しめる 中段には豆乳ブルーベリーソースが使用されており、中には生のブルベリー果実をごろごろと入れ、きなこクリームをトッピング。ブルーベリーの爽やかさに濃いきなこクリームの風味が味に良い変化を与える。 下段には、植村茶縁の宇治産100％の手摘み抹茶がストレートに味わえる抹茶蜜が使用さｒており、中には粒あんともちもちの求肥が入っている。より多くの人に楽しんでもらえるよう、今回の氷は乳製品フリーでヘルシーに仕上げられている。 なお、かき氷は「あんこのお花(紫陽花)」、「白あんエスプーマ」、「豆乳ブルーベリーソース」、「抹茶蜜」、「三色寒天」、「きなこクリーム」、「ブルーベリー果実」、「求肥」、「粒あん」、「メレンゲおばけ」で構成されている。 「紫陽花氷」は1日限定30個の期間限定販売で、予約不可先着順での提供となる。「紫陽花氷」を食べて、梅雨を乗り切ろう。 ■氷おばけ 住所：東京都新宿区歌舞伎町1-28-2 営業時間：11時～17時(ラストオーダー) 定休日：火曜日・金曜日　 Instagram：https://www.instagram.com/koriobake/ Twitter：https://twitter.com/koriobake/ (ソルトピーチ)

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あざみ野の人気シフォンケーキ専門店Kahonが業態変更し、ふわふわかき氷と果物．．．

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話題のとんかつ専門店「ひびき(世田谷)」「とんかつ大吉(池袋)」「とんかつ渋谷げんかつ(渋谷)」の3店舗を手掛けるマットソンは、愛媛県今治市のTamaya(たまや)本店のライセンスを受け「Tamaya池袋東武店」を、6月1日(木)にオープンする。 かき氷の看板メニュー「ミルクセーキ」 Tamayaは、今から約120年前、明治36年に、初代店主が愛媛県今治市に「玉屋菓子舗」という和菓子屋として創業。その後、洋菓子も扱いながらパティシエでもあった3代目店主が、かき氷の販売を開始した。当時の本店は、夏場はかき氷などが味わえる甘味処、冬場はケーキなど洋菓子を中心とした菓子店として運営しており、昭和29年に「ミルクセーキ(かき氷)」を発売、 以来約70年間Tamayaのかき氷の看板メニューとして変わらぬ味で提供を続けている。 現在は5代目店主が経営を引き継ぎ本店以外にもカフェや愛媛のイオンモールに出店を行うなど、創業の地である愛媛県では、地元の人から愛され続けている。 秘伝の蜜とパティシエの技術で作り上げる 同店のかき氷は、もともと和菓子専門店であった玉屋「秘伝の蜜」と、パティシエの卓越した技術で作り上げるかき氷。 ただ氷を削るだけではなく、食べたときに蜜と氷とパティシエ完全監修のもと作られたソースの絶妙なバランスが口の中いっぱいに広がるよう職人技によって削り出し、その削られた氷を独自の製法(シェイク＆ホイップ)で仕上げることでまるでジェラートのようなかき氷が完成する。 多い日には1日約3,000杯もの販売記録がある同店のかき氷の中でも、断トツの人気、ロングセラーの看板メニュー「ミルクセーキ(かき氷)」は、濃厚なミルクの味と、口の中で淡雪のように消えて無くなるふわふわの食感で、そのひと味違うかき氷は地元今治の名物となっており、他では味わえない唯一無二のかき氷だ。初めての来店で注文に迷った場合、まずは「ミルクセーキ」を注文してみよう！ 販売商品をチェック 販売商品の一部をチェックしていこう。 ロングセラーの看板メニュー「ミルクセーキ」の価格は、店舗併設のイートインスペースで食べる場合は850円(税込)。持ち帰りは、オープン記念6月限定の価格として835円(税込)にて提供する。 「ミルクセーキ」に次ぐ、玉屋オリジナルの人気商品「エリーの苺ミルク」「宇治金時ミルク」は、素材の味、香りが引き立つ逸品！価格は、各1,000円(税込)。 そのほか「シャインマスカット」1,000円(税込)や、「マスカルポーネ(マンゴー、ブルーベリー、いちご)」各1,100円(税込)も提供！なお、価格は、仕入れ状況などにより予告なく変更する場合がある。 関東ではイベントなど期間限定のポップアップ出店時のみでしか食べる事ができなかった老舗Tamayaのかき氷を、この機会に食べててみては。 ■Tamaya池袋東武店 住所：東京都豊島区西池袋1－1－25東武百貨店 池袋本店 地下1階 10番地 営業時間：10:00～20:00(東武百貨店 池袋本店の定休日に準じる) Instagram：https://www.instagram.com/tamaya_tobu/ (江崎貴子)

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こんにちは！　地域特派員のsatoです。昨年の夏にオープンしてたくさんのお客さ．．．

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台湾のかき氷はとにかくバリエーションが豊富だ。当連載でも様々なかき氷を紹介してきたが、今回紹介するのは、小豆や花豆、緑豆などといった煮込んだ豆をのせたかき氷。マンゴーかき氷のような華やかさはないものの、ふっくらと炊き上げられた豆は素朴で飽きのこないおいしさだ。一軒は1938年に台中で創業し、2022年春に台北へ移転してきた『幸發亭蜜豆冰本舖』。看板商品の「蜜豆冰（ミートウピン）」は、花豆や蜜漬けのフルーツなどをのせたかき氷で、日本の「みつまめ」をアレンジしたものとされている。もう一つは国立台湾大学の向かいで70年近い歴史を誇る『台一牛奶大王』の小豆ミルクかき氷。どちらも老若男女を問わずに愛され続ける定番中の定番。その根強い人気の秘密に迫りたい。

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