東京錦糸町にある北斎通りに面した甘味処「北斎茶房」のかき氷と甘味の紹介

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ローマを代表する名門カフェ、タッツァドーロのエスプレッソグラニータは芳醇な香りが楽しめるエスプレッソを凍らせて濃厚でなめらかな生クリームと合わせた絶妙な調和が楽しめる逸品です。今回はローマまで足を運ばずとも、暑い夏におうちで手軽に楽しむことができるエスプレッソグラニータのレシピをご紹介します。

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代々木上原に1月にオープンした和洋菓子店「小楽園 TEA SALON ＆ BOUTIQUE(しょうらくえん ティーサロン＆ブティック)」では、8月11日(金・祝)の山の日に合わせて登場した、山にちなんだ夏の新商品を発売している。 連峰の山々を表現！「山々菓子」の第一弾は八ヶ岳 「小楽園」では、実在の日本の山々を手のひらサイズにした、食べられるジオラマのような「山菓子」や、京飴と金平糖の詰め合わせ箱「小楽園ボンボン」などが人気だ。 今回定番商品の「山菓子」シリーズから、連峰の山々を表現した、その名も「山々菓子」が新登場。 第一弾は八ヶ岳。丸山から編笠山までを実際の地形データを元に緻密に再現した型で作られたムースタルトとなっている。 「山々菓子 -八ヶ岳-」は、夏の八ヶ岳をイメージしており、薄いチョコレートのシェルで出来た山肌を崩すと、山頂には白桃がゴロゴロ贅沢に入ったジュレに木苺のピュレを加えた甘酸っぱい味わい、その下には抹茶のスポンジケーキにレモンとチーズの爽やかな風味のムース、山底には八ヶ岳が位置する山梨県産のルバーブソースとバタータルトが重ねられている。 既存の「小楽園」の「山菓子」は、チョコレート部分の多い濃厚な味わいのメニューが多いが、今回の「山々菓子 -八ヶ岳-」は、夏の暑い季節にもするっと入る爽やかでさっぱりとした、まさに今食べたいデザートとなっている。手土産などにもおすすめだ。 価格はテイクアウトが1,944円(税込)、イートインが1,980円(税込)。 清涼感あふれる富士山の形のかき氷 また、富士山の形を模したかき氷「富士山氷 はちみつヨーグルト味」も登場。台湾や韓国のミルク氷を「小楽園」風にアレンジしたかき氷で、富士山をイメージした淡いブルーの氷は、はちみつとヨーグルトに練乳を加えて作った爽やかな甘みの味付き氷だ。 雪をイメージしたギリシャヨーグルトを混ぜながら食べると、中には角切りのマンゴー、ブルーベリー、バナナ、山底にはフローズンヨーグルトが入っていて、まるでパフェのような食べ応えのある一品。うだるような真夏の暑さを吹き飛ばす、清涼感たっぷりの富士山氷を楽しもう。 こちらの商品はイートインのみで、価格は1,650円(税込)。 日本の山を型どった山キーホルダーも登場！ さらに、「小楽園」の人気商品、日本の山々をボンボンショコラにした「雛山」を模した、雛山キーホルダーも新登場。 今回のラインナップは、既存の雛山ラインナップに合わせた「利尻山」、 「八丈島西山」、 「大室山」、 「由布岳」、 「桜島御岳」の5種類だ。 [caption id="attachment_956499" align="aligncenter" width="450"]左「箱入りの雛山 八丈島西山(ボンボンショコラ)」 右「雛山 八丈島西山キーホルダー」[/caption] 実際に「雛山」の型と全く同じものを使って作られているので、並べてみると見紛うほど本物そっくり。質感もフロッキー加工でジオラマのような見た目にこだわっている。山好きの人への贈り物にもぴったりのキーホルダーだ。価格は各2,530円(税込)。 山にちなんだユニークなお菓子やキーホルダーをチェックしてみて。 ■小楽園 TEA SALON ＆ BOUTIQUE 住所：東京都渋谷区元代々木町10-9 営業時間：12:00～19:00 定休日：不定休 HP：https://www.shorakuen.com/ ティーサロン席予約：https://www.shorakuen.com/reserve-1 (yukari)

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大注目の堀内果物園のかき氷！新鮮なフルーツがたっぷりの贅沢な一皿を堪能しませんか？

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ニッポンかき氷パークin大宮の第一弾「天然氷 氷の工房」が、8月7日(月)～31日(木)の期間、11:00～19:00まで、大宮西口DOMショッピングセンターの屋上にオープンしている。 “天然氷”を使ったかき氷 「天然氷 氷の工房」では、山梨県北杜市の“天然氷”を使用してかき氷を作っている。北杜市は美しい自然環境に囲まれた地域で、その中で採れる天然氷は、山々の清らかな水と自然の力が生み出す贅沢な逸品だ。 “天然氷”とは、山間などの自然環境下に造った池に、湧水などの良質な水を引き込んで、ゆっくりと自然の寒さで凍らせた氷のこと。一概に自然に凍らせるといっても、“天然氷”として出荷するまでには途方もない手間がかかる。透明で硬く解けにくい氷の条件は、低温でじっくりと凍らせる必要があり、水を引き込んでから、池一面に張った氷を切り出すまでには、おおよそ2週間から20日程かかる。 「天然氷 氷の工房」では、北杜市の“天然氷”を厳選し、その新鮮さとまろやかな味わいをかき氷で提供している。“天然氷”のふわふわ食感は、通常の氷とは一線を画しており、一度食べたらやみつきになりそうだ。 試作を繰り返して完成した3つの自信作が登場！ 現在発売中のメニューは、「濃厚いちご」「ティラミス」「キウイ」の3つだ。 「濃厚いちご」は、自家製いちごシロップとエスプーマをふんだんに使った定番の一品だ。生クリーム×旬摘イチゴのハーモニーが楽しめる。 「ティラミス」は、コーヒーがたっぷり染み込んだ天然氷に、濃厚なマスカルポーネを掛け合わせた重厚感のあるアイスケーキのような一品。 「キウイ」は、選び抜かれたキウイ×とろとろ練乳ソースの清涼感あるつぶつぶソースをかけて完成する、店長こだわりの一品だ。 かき氷パークでは、予約なしで営業中。大宮で期間限定の天然氷を楽しもう。 ■大宮西口DOMショッピングセンター 住所：埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目3 大宮西口DOMショッピングセンター イベント情報ページ：https://omiya-dom.com/event/3312/ ニッポンかき氷パーク「天然氷 氷の工房」Instagram：https://www.instagram.com/nipponkakigori/ ※強風・台風時は中止になる場合がある (yukari)

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出典：リビング東京Webヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE（ブルー・ブリ．．．

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かき氷店pianは土日祝で日中のみ営業の理由千葉中央駅徒歩1分の店舗で営業して．．．

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そもそも何で、かき氷のシロップを間違えて買うのか？　そこに引っかかりを覚えた方もいらっしゃるかもしれません。でも実家の冷蔵庫にこの２つが並んで入っていたときに「ああー」と納得。 右側の「飲むゼリー」を買おうとして、左側の …

fytte

暑い夏になると食べたくなるひんやりスイーツ、そしてその代表格であるかき氷。最近では見た目も可愛いフォトジェニックなかき氷が多く存在します。今回は東京都内で味わえる“可愛いかき氷”をご紹介します。有名店からまだオープンしたての穴場まであるので要チェックです！

RETRIP

＜神戸発＞こんにちは、みんみん♪です。皆さん、シェアキッチンはご存じですか．．．

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暑さの記録が日に日に更新される、今年の夏。ひんやり“かき氷”に癒されたいですよね。 8月14日（月）まで開催中の大阪・阪神梅田本店の“かき氷”イベントには、関西の名店をはじめ全国の人気店が大集結。そのごく一部をご紹介します。 ここだけの贅沢な抹茶エスプーマかき氷 京都の日本茶専門店「茶三楽」からは、「抹茶エスプーマかき氷 極」（税込1760円）が阪神梅田本店限定でお目見えで

isuta

子どもはごっこ遊びがだ～い好き！　紙皿やティッシュ、色画用紙など家にあるものを使った簡単な工作で、夏祭りごっこ

kodomoe

観音開きのレトロなガラス戸を引くと、しっとりとした落ち着いた雰囲気に包まれる「vuori（ブオリ）」。ネルドリップで淹れるコーヒーをはじめ、暑い時期は毎朝手づくりする自家製シロップのかき氷が人気です。大切に使われてきたアンティークの道具が品よく配置され2階にはギャラリーも。忘れかけていた大切なものを思い出せてくれるお店です。

ことりっぷ

＜茨木発＞こんにちは！高槻の地域特派員、お絵かき なっちゃんです。暑いこの．．．

リビングWeb

こんにちは、リビングえひめWeb地域特派員の、にのです。暑さ本番夏真っ盛り！．．．

リビングWeb

7月25日は「かき氷の日」とされています。削った氷に様々はフレーバーをかけて楽しめるかき氷は、まさに夏の味覚ですよね。今回は、かき氷にどのシロップをかけるかにより「あなたに近づいているトラブル」がわかる心理テストをご紹介します。

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出典：リビングかしわWeb昨年流山で大人気だった「宝物とリボン」のかき氷。今．．．

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吉祥寺のかき氷人気店「氷屋ぴぃす」へ行ってきました！イートインは予約必須⭐︎３種の人気かき氷を食べ比べレビュー♩

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