鶏もも肉は、さまざまな味つけや調理法に適した万能食材です。しかし、いつも同じような料理や味つけになってしまうことも。そこで今回は、マンネリ防止に役立つ「鶏もも肉」が主役のレシピ【25選】をご紹介します。

Eレシピ

2023.2.6

ソフトな舌ざわりの麺と卵が一体化。玉ねぎの甘味が加わってなごむ味。焼きそば麺をアレンジした、日々のおかずに、お弁当にと使えるレシピを料理家のきじまりゅうたさんに教えてもらいました。

dancyu

2023.2.5

ビタミンB6が多く含まれ、肌の新陳代謝を促す「マグロ」。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、マグロから期待できる効果と、その効果をアップさせるためのおすすめレシピをご紹介します。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。■マグロが40・50代におすすめの理由マグロには、代謝の働きをサポートする「ビタミンB群」が含まれているので、肌のターンオーバー促進に役立ちます。老化の要因の1つに、食事などでとった余分な糖質がタンパク質などと結びつく“糖化”が考えられます。糖化は「コラーゲン」を変性させ、たるみやシワなど肌の老化を招く場合があります。マグロに含まれるビタミンB群のなかには、特にタンパク質の分解に役立つ「ビタミンB6」の含有量が多いです。糖化によってつくられる「AGES」の抑制効果が期待できるため、肌の老化が気になる40・50代のアンチエイジングにおすすめといえるでしょう。■マグロの効果をアップさせるためのおすすめレシピ2つ(1)アンチエイジングに◎！マグロとアボカドのポキ風アボカドには、マグロに含まれていない「ビタミンE」が含まれています。マグロと一緒にとることで、すぐれた抗酸化作用がある「ビタミンACE」を網羅できるので、肌や全身のアンチエイジング効果が期待できます。おかずとして食べてもよいのですが、ご飯の上にのせて“即席丼”にするのもおすすめです。青ネギや海苔、卵、納豆などをお好みでのせてもよいですね。材料（2人分）・マグロ　140〜150g・アボカド　2分の1個A・醤油　小さじ1・ゴマ油　小さじ1・すりおろしニンニク　小さじ4分の1作り方（1）マグロは食べやすい大きさに切ります。アボカドは種と皮を除いて、食べやすい大きさに切ります。（2）ボウルに（1）とAの材料全てを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。(2)マグロのレモンマリネサラダ同じくAEGSの抑制が期待できるレモンを一緒に使った簡単サラダです。野菜にはマグロに含まれない「食物繊維」が含まれているので、一緒にとることで栄養バランスを補うことにもつながります。サラダにしてもマグロは違和感なく美味しくいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料（2人分）・マグロ　100g・レモン　4分の1個（半分はレモン汁用にする）・ベビーリーフ　適宜・トマト　適宜A・オリーブオイル　小さじ2・レモン汁　小さじ1・塩、コショウ　適宜作り方（1）Aの材料を全て合わせ、食べやすい大きさに切ったマグロをつけておきます。（2）下処理をしたベビーリーフとトマト、皮までよく洗い、くし形に切ったレモンと（1）を器に盛り付けたら完成です。■マグロの適量とは栄養価の高いマグロですが食べすぎはNG。主菜とする料理を週2回以内、合計で週におおむね100～200ｇ程度以下にすることが望ましいといわれています。目安にしてみてくださいね。マグロに含まれていない栄養素をもつ食材を加えて、40・50代の美肌作りに役立てましょう。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

2023.2.5

前回のお話 食事会の途中で姿を消したオモニム（義母）、どうしたんだろうと探しに行くと、帰る人達におかずを渡したり足りないものを届けたりと忙しそうに動いているオモニムの姿が・・。「〇〇を持ってきて！」と言われましたが聞き取れないみえさん、私に…

ママ広場

2023.2.5

忙しい日の夕食づくりには、【業務スーパー】の「ハンバーグ」がもってこいなんです。今回は、@tentumamiesaneさんの投稿より4種のハンバーグをピックアップ。どれも温めて食べられる商品なので、お弁当づくりにも重宝しそうです♡

fashion trend news

2023.2.4

結婚してからずっと食事は大皿でシェアしていたわが家。子どもが生まれてからは、味付けが違ったり、食べる量がわかりづらかったりするため、子どもだけ料理を個別に取り分けていました。しかし2人目が1歳になったころから、夫婦も個別に取り分けるスタイルに変えました。夫には新型コロナ感染のリスクを下げるためと理由を伝えていましたが、実際には別の理由があります。わが家が食事を個別派にした本当の理由をお伝えします。

ベビーカレンダー

2023.2.4

大容量でコスパ抜群の商品が揃う【業務スーパー】には、思わず感謝したくなる！？「神レンチンおかず」があるそう。これをストックしておけば毎日のご飯・お弁当作りがちょっぴり楽になっちゃうかも♡ おすすめの4品をご紹介します！

fashion trend news

2023.2.4

普通のスーパーではあまり見かけない、大容量の商品が数多くそろう【業務スーパー】には、ご飯作りが面倒な時にぴったりの「冷凍うまフード」があるそう！ これを冷凍庫にストックしておけば楽チンご飯がすぐ完成！？ おすすめの4品をご紹介します♡

fashion trend news

2023.2.3

焼き網やフライパン、トースターなどで手軽に作れる「焼きおにぎり」。おうちで焼き立てアツアツをハフハフ頬張れば、体までポカポカになって寒さなんてどこへやら！お醤油味が定番ですが、ほかにもアレンジがたくさん。いつもはおにぎりをにぎったらそのまま食べてしまうという方も、たまには“焼き”を入れてみませんか？

おうちごはん

2023.2.3

いも類全般、おいしくて大好きです。とくにじゃがいもとさつまいもはよく食べますが、さつまいもはなんといっても、あの甘さが魅力的ですよね。最近はちょっとした焼きいもブームなところもあって、ちょっとしたプレミアム感まであったり …

fytte

2023.2.3

【コストコ】の「プルコギビーフ」は、やわらかな牛肉の旨みと、甘辛い味付けが相性ばっちり。サッと炒めるだけでおいしく、筆者も大好きな商品です。今回はそんな「ロングセラー商品」の”アレンジレシピ”を@costco_hackerさんの投稿よりご紹介！ 「考えた人、凄すぎ！ 」と感動しそうなレシピの数々、必見です♡

fashion trend news

2023.2.2

ボリュームたっぷりの商品が並ぶ【コストコ】ですが、実は「たっぷりサラダ」も名品揃いのよう。なんと目から鱗の“裏技”までできるらしく、一手間加えるだけで食卓もより華やかになりそうですよ。今回はおすすめのサラダ3品に加え、あっと驚く生春巻アレンジもご紹介します♪

fashion trend news

2023.2.2

毎日の料理や買い出し、子どもからのリクエスト…日々飽きがこないようにいろいろなメニューを考える必要があり、夕食作りはとても大変ですよね。特にイベントがある日はどんな組み合わせにしようか、ちょっと手の込んだものを作るかどうか迷ってしまいます。節分の日には恵方巻を食べる家庭では、恵方巻のほかにどんなおかずがあるとよいでしょうか？恵方巻だけでもボリュームはありますが「もう1品欲しい」という方に向けて、恵方巻に合いそうなメニューを先輩ママが教えてくれました。

ママリ

2023.2.1

安い豚こまを使った絶品から揚げは、かむほどにうま味が感じられ絶品。ご飯のおかずにもお酒のおつまみとしても合うので、大人から子どもまで家族みんながうれしいメイン料理です。この記事はインスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿している、どめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

ママリ

2023.1.31

お財布がピンチな時の救世主食材の「油揚げ」。お肉の代わりに使ったりかさ増ししたり、煮物やおつまみなど幅広く使える便利な食材です。そこで今回は、油揚げの人気おつまみや煮物など、すぐに使える便利なレシピ30選ご紹介します。

Eレシピ

2023.1.31

海のミルクと言われている「カキ」は、疲労回復や美容に効果的な、亜鉛、鉄分、カリウムを豊富に含んでいて濃厚なミルキーさが人気。おうちで簡単に作れる加熱して味わう濃厚なカキレシピ和洋中20選をご紹介します。

Eレシピ

2023.1.31

冬に食べたくなるあったかビーフシチュー。肉と野菜の旨味あふれる濃厚な味わいがたまりません。シンプルにビーフシチュー×白米・食パンという組み合わせで食べるのも良いでしょう。しかし、もう一品ほしいと思ったり、ビーフシチュー2日目以降の場合は、副菜をプラスしたり、主食を代えて楽しみたいですね。

Eレシピ

2023.1.30

hinata編集部員が、自分のお気に入りアイテムについて好き勝手に語る連載企画「編集部のお気に入り」。今回紹介するのは、味の素の冷凍ギョウザ。「キャンプギア」ではありませんが、編集部内でもきってのお酒好き女子・中西にとってキャンプになくてはならないアイテムです。サッとできるおつまみとしてはもちろん、意外と(？)朝食にも重宝するのがお気に入りポイント。驚くほど「ぴったり」な調理器具もあわせて紹介します。

hinata

2023.1.29