2021年夏の「土用の丑の日」は7月28日(水)ですが、「土用の丑の日」といえば、うなぎのイメージが強い方が多いのではないでしょうか。 「土用の丑の日...

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2021年、土用の丑の日は1度だけ！7月28日(水)です。おこもりな日々が続く中、いつもよりちょっと贅沢なうなぎが食べたいなあという人も、手軽においしいうなぎが食べたいなあという人も満足の充実のラインナップ、集めてみました。国産うなぎの蒲焼きから豪華うな重、うな丼、うなぎ弁当、うなぎ釜飯、う巻きサンド、うなぎ寿司、うなぎむすびまで！夏バテ防止にも要チェックですよ〜！

イエモネ

「土用」というとついついうなぎを連想してしまいますが、旬の食べ物を食べることが肝要です。今回は今が旬のかぼちゃを使ったレシピをご紹介します。植松良枝さんが主宰する料理教室で登場する季節ごとに食べたい、つくりたい料理のレシピをご紹介します。ぜひ、つくってみて季節のおいしさを味わってみてください！

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90年続くうなぎ卸問屋が運営するうなぎ料理店「うなぎ四代目菊川」、金沢のソールフード・笹寿しの「芝寿し」、江戸寛政時代から続く京の米老舗「八代目儀兵衛」が、3社共同開発により「一本うなぎ棒寿し」をリリースした。 「一本うなぎ棒寿し」開発の経緯 「うなぎ四代目菊川」は、2020年の「うなぎ四代目菊川クロスゲート金沢店」の出店の際、金沢のソウルフードメーカー「芝寿し」とコラボ商品「うなぎ棒寿し」を共同開発し、好評を博した。 この「うなぎ棒寿し」を冷凍にてより多く全国の人たちに展開できるように進化させたいという思いで、「八代目儀兵衛」にも参画を依頼し、誕生したのが、今回発売の「一本うなぎ棒寿し」だ。 厳選されたうなぎを炭火で手焼き！ 「一本うなぎ棒寿し」は、厳選されたうなぎを使用。うなぎのことを知り尽くした「うなぎ四代目菊川」が、うなぎ棒寿しのために選別されたうなぎを生きたまま、その日に必要な分だけ仕入れしている。 また、うなぎは一切蒸さず、自社ブランドの備長炭の強い火力で短時間かつ繊細に手焼き。旨みを逃さず中に閉じ込め、炭の香りで香ばしく、中はふわっと肉厚に仕上げている。 秘伝のタレと絶妙なバランスのブレンド米 タレは、創業より継ぎ足された秘伝のタレを使用。炭の香ばしさに負けない濃縮された味わいだ。 シャリは、うなぎの旨味を受け止める、大粒で重厚感のあるブレンド米。店主自ら厳選した粒張りの良いお米を主体に、滑らかなテクスチャーのお米を秘伝のバランスでブレンドした。2層で使用されたこだわりのタレ、酢飯の馴染みも良好だ。 「Fanbeats」で購入可能 うなぎ、たれ、シャリが一体となった重厚でとろけるような調和が楽しめるこの「一本うなぎ棒寿し」。販売は、7月12日(月)からクラウドファインディングサイト「Fanbeats」でスタートしている。7月18日(日)23:59までに購入すると、「土用の丑の日」に間に合うよう届けてくれるとのことなので、気になる人は早速チェックしてみて。

ストレートプレス

もぐナビニュースサクサクの新商品をお届けします。今週新発売の#サクサクブルボン アルフォートミニチョコレート ゴールドキウイ 箱12個もぐナビニュースゴールド…

もぐナビニュース

こんにちは。地域特派員の もふり です。もうすぐ土用丑の日＜今年は７月28日（．．．

リビングWeb

新型コロナウイルス感染症の影響もあり、経済的に落ち込んでいる今の日本。そんな中でも、「収入がアップした！」「希望通りに就職できた」など、仕事運がアップしている読者も。そんなガールたちに、「ここに行っ…

andGIRL

シュワシュワと心地よい刺激とともに、喉の渇きを潤すサイダー。旅先のお土産屋さんでは、その土地のフルーツを使用した「ご当地サイダー」をよく見かけ、旅の疲れをスカッと癒やしてくれるフレッシュな味わいがたまりませんよね。今回、旅行情報誌『じゃらん』から、「一度飲んでみたいご当地サイダーランキング」のベスト10が発表されました。また、番外編として、個性があふれる「味の想像がつかないご当地サイダーランキング」ベスト5もご紹介します！

TABIZINE

文月、7月になりました。日に日に暑さも厳しくなっていく7月には、夏バテや熱中症予防にも気をつけたいですよね。うなぎを食して養生する「土用の丑の日」、今年は1年に1度、7月28日（水）のみになります。また、東京オリンピック・パラリンピック競技大会開催期間中の特例措置として、国民の休日が移動し4連休に。2021年7月の行事をまとめました。

イエモネ

2021年７月、うお座（魚座）さんにはどんな運勢が待っているのでしょうか。占い師の藤森緑さんがうお座（魚座）の全体運・仕事運・恋愛運・金運を占います。７月のうお座さんは、22日までの運勢が最高潮！ 物怖じせずにアクションを起こすことが大切です。

DRESS

ブログで発信している日々の開運アクションが話題の中井耀香先生が、andGIRLのためだけに開運アクションを教えてくれる特別企画。前回の記事が大人気だったため、月１回の連載企画として復活しました！今回…

andGIRL

息子さんの家と外でのギャップに驚いたママのお話を紹介しています。病院に行く前は泣いて嫌がっていた息子さんですが、診察中はびっくりするほどいい子！ でも帰宅すると大変で……。家と外では別人と考えようと思ったお話です。

ベビーカレンダー

生後2カ月の息子さんを眼科に連れて行ったママの体験談です。息子さんの目やにが気になり、生後初めて眼科を受診。診察中の息子さんの様子にびっくりしたそうです。

ベビーカレンダー

「ほっともっと」では、香ばしいうなぎの蒲焼をあったかごはんにのせた夏の定番メニュー「うな重」と、うなぎの蒲焼を2倍にした「Wうな重」を、6月22日(火)より発売！また、6月22日(火)〜7月22日(木)の期間中、店頭およびネットから予約すると、お得に購入できるキャンペーンが実施される。 蒲焼本来の香ばしさを楽しめる 「ほっともっと」のうなぎの蒲焼は、一度白焼きしてから蒸した後に、特製だれを何度もつけて焼くことで、蒲焼本来の香ばしさにこだわった一品。醤油と砂糖をベースに甘辛く仕上げた別添のたれが、蒲焼の香ばしさを一層引き立てる。 そんなこだわりのうなぎの蒲焼を堪能できる「うな重」790円(税込)が、今年も登場。 存分にうなぎを楽しみたい人には、蒲焼が2倍の「Wうな重」1,390円(税込)や、 ネット予約限定販売の、蒲焼が3倍の「1本うな重」1,980円(税込)がおすすめだ。 事前予約でお得に味わえる 6月22日(火)〜7月22日(木)の期間は、店頭もしくはネットから予約すると、土用丑の日を含む7月27日(火)・28日(水)・29日(木)の3日間限定で「うな重」「Wうな重」を各100円引きにて購入可能。 また、うな重と豚汁を組み合わせた、4種のセットメニューも予約割引の対象となり、家族とシェアして楽しめる「二人でWうな重セット」3,040円(税込)は、240円引きの特別価格2,800円(税込)で購入できる。 なお同店では、利用者と従業員の安全のために、感染症対策を実施中だ。 「ほっともっと」のうなぎの蒲焼を食べて、暑い夏を吹き飛ばそう！

ストレートプレス

赤坂エクセルホテル東急3階のレストラン「赤坂スクエアダイニング」では、7月1日(木)～8月31日(火)の期間限定で「夏の麺フェア 2021」を開催！今年は、新メニューを加えた4品が販売される。 毎年人気の「夏の麺フェア」 毎年人気の定番企画となった「夏の麺フェア」。 今夏は、6年連続1番人気を誇る「冷製排骨麺(パーコーメン)」￥2,600と、 うなぎととろろでスタミナ抜群の「鹿児島県産うなぎの蒲焼の冷たいお蕎麦 とろろ添え」￥3,000、 目にも鮮やかな「夏野菜の冷製カッペリーニ」￥2,600に加え、 麺が隠れるほど仙台牛が乗った新メニュー「スクエア風拌麺(バンメン)」￥2,600が登場する。 花山椒のピリッとした辛さと爽やかな香り 「スクエア風拌麺」は、玉子がたっぷり練りこまれた中華麺と、シンプルに塩だけで焼き上げた仙台牛を特製だれと花山椒で和えて器に盛り、野菜の旨みが凝縮されたシェフこだわりのオニオン汁で仕上げた一品。 大胆に全てを混ぜて食べると、肉々しさの中にも自然な野菜の旨みが感じられ、同時に花山椒のピリッとした辛さと爽やかな香りを楽しむことができ、パワーチャージしたい人にもおすすめだ。 商品の詳細 各メニューは、期間中の日曜日・祝日を除いて販売。なお、上記料金には、サービス料10％・消費税10％が含まれる。 営業時間は状況により変動しているため、電話にて問い合わせを。 新型コロナウイルス感染防止対策 現在、赤坂エクセルホテル東急は、新型コロナウイルス感染防止対策に最善を尽くして営業中。取り組みの詳細については、ホテル公式HPを確認しよう。

ストレートプレス

40代以降は抜け毛も気になり出しますが、白髪が気になる方が多いと思います。加齢とともに白髪が増えていくのは仕方のないことですが、ヘアカラーだけが対策ではありません。つやプラ日々の食事で「ビタミン」や「ミネラル」をおぎなうと、白髪の発生を遅らせることができるといわれています。管理栄養士の筆者が、白髪対策におすすめの栄養素をご紹介します。■白髪はなぜできる？白髪は、ストレスや遺伝、加齢、食生活の乱れなどのさまざまな要因が原因となり、発生します。(1)「メラニン」の減少髪にはメラニンがたっぷり含まれています。メラニンを作る「メラノサイト」は、加齢とともに数が減っていきます。その結果、メラニンが減少して白髪が増えてしまいます。(2)食生活の乱れ毛根に必要な栄養素が少ないと、健康な髪がつくれず白髪となってしまいます。(3)ストレスストレスにより自律神経やホルモンバランスが乱れると、毛根の細胞分裂がうまくできにくくなります。髪が抜けやすくなる場合もあります。■白髪対策におすすめの栄養素(1)ビタミンB12メラノサイトの働きを活性化させ、メラニン色素を増やします。貝類や魚類に多いビタミンです。「ビタミンB12」が豊富に含まれる主な食品あさり、牡蠣、はまぐり、牛レバー、鶏レバー(2)ビオチン代謝を良くする働きがあります。毛根がつまったり、代謝が落ちたりすると、美しい髪が作られにくくなります。「白髪対策には代謝が大事」と覚えておきましょう。「ビオチン」が豊富に含まれる主な食品卵黄、サーモン、バナナ(3)セレン白髪対策に特に効果があるといわれているミネラルです。過酸化脂質の発生を予防し、老化のスピードを緩やかにします。「セレン」は多くの食品に含まれているので、極度に偏った食生活をしない限り、不足することはまずないでしょう。なので、無理に補給する必要はありません。(4)亜鉛髪の細胞分裂を促す働きがあります。「亜鉛」が豊富に含まれる主な食品アーモンド、こんぶ、ひじき、わかめ、のり、鶏肉、豚肉(5)ビタミンE血液の循環を良くします。健康な髪が作られるためには、血液の循環も大切です。抗酸化作用もあり、老化防止には嬉しいビタミンです。「ビタミンE」が豊富に含まれる主な食品アーモンド、うなぎ、かぼちゃ、赤ピーマン■過度なダイエットも白髪の原因に！？ダイエットによる食事制限を行うと、身体に必要な栄養素がとれていない場合があります。また、ダイエットのストレスで交感神経が高ぶり血管が収縮し、血流が悪くなることで、毛根にダメージを与えることもあります。ストレスフルなダイエットはさけた方が良いでしょう。白髪は遺伝やストレス、生活習慣や食事などが関係しています。生活習慣と食事に気をつけることが大切です。無理のない範囲で、「身体の内側から」髪の毛のケアをしてみてはいかがでしょうか。（フリーランス管理栄養士　今井尚美）

つやプラ

外でお酒を飲むのが難しい時代。お取り寄せの料理や食品で、家飲みに特別感を出してみてはいかがだろうか。

BOOKウォッチ

もうすぐ父の日。子供が誕生してからはじめての父の日はお父さんになったことを感じられる特別な日。ママと赤ちゃんからパパへ贈るおすすめのプレゼントをまとめてみました。

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