オーストラリアの人は、簡単でおいしいレシピの達人。いかにして、労力をかけずにおいしいものをつくるかをつねに考えています。カフェのメニューもシンプルなのにデリシャス！　今回は、手軽にできるオーストラリア流のフレンチトーストのレシピを紹介します。短時間でつくれるので、朝の忙しい時間にもおすすめです。

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ここ数年ですっかり「コーヒーの街」という印象が強くなった江東区・清澄白河。住宅街の真ん中で、おいしい食事とコーヒーを楽しめる“ライフスタイル提案型”の素敵なカフェがあると聞いて、訪ねてみました。

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パリで誕生したパン屋「JOHAN（ジョアン）」が開いた、銀座三越限定のサンドイッチ専門店「サンドウィッチリージョアン」。色とりどりのサンドイッチを持って、お出かけしてみませんか？

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今注目のパワーサラダは現代人の栄養不足を解消してくれる「野菜・果物・タンパク質・トッピング」を組み合わせた海外発のサラダです。彩りのよい野菜や果物をたっぷりと使い、鶏肉や卵などのタンパク質源を組み合わせた、ボリュームたっぷりで、見た目もお腹も満足できる内容になっています。そんなパワーサラダの秘密をあすけん栄養士がご紹介します。

あすけん

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神戸の「TRITON CAFE（トリトンカフェ）」が東京に初出店、2016年3月に代官山にオープンしました。北野坂の中腹にあるトリトンカフェは、神戸カフェの草分け的存在。素材を吟味した料理とスイーツファンが多いのはもちろん、雑貨コーナーを併設しアートイベントを催すなど、広く愛されている存在です。

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「天現寺カフェ」は、東京にいながらにして全国の選りすぐりのスイーツを楽しめるお取り寄せカフェ。高級スイーツを1カットから気軽に味わうことができるユニークなお店です。高級ケーキをホールでお取り寄せする前に、1カットだけ味見してみることができますよ。

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「フルーフ・デゥ・セゾン」は、東京・末広町にある落ち着いた雰囲気のフルーツパーラーです。大田市場から直接仕入れる、フルーツづくしのお食事セットのフルーツの量がすごいと噂を聞き、訪れてみました。

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「NOAKE TOKYO（ノアケトーキョー）浅草店」は、女性パティシエがつくる遊び心あふれるお菓子が人気のお店です。特に人気なのは、花束のような果物味のチョコレートブーケ。親しい人へのプレゼントや自分へのごほうびにいかが？

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