バターをたっぷり入れたリッチな生地は、きび砂糖を使い自然な甘さに仕上げました。具材はカットしたクリームチーズと干しあんずを入れて、甘味と酸味のバランスのいいパウンドケーキです。お茶の時間はもちろん、お酒と合わせても素敵な菓子レシピを、菓子研究家の田中博子さんに教えてもらいました。

dancyu

普段の生活でよく使う言葉なのに、実は間違って読んでいた！そんな漢字、意外と多いですよね。今回は、大人でも間違えてしまいがちな漢字クイズをご紹介。就活や社会人生活で恥をかかないように、今一度確かめておきましょう！

Ray

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は長野県の「玉だれ杏」をご紹介します。

ことりっぷ

【手土産3選】大のお酒好きモデルが辿り着いた“意外性グルメ”って？

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【最新韓国コスメ】日本進出続々！今チェックして損なしな激熱ブランド3選♪

beautyまとめ

初見で当てるのは難しい、キラキラネームクイズです。皆さんは、分かりますか？

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バズ予感な韓国コスメ！「BLESSED MOON」おすすめアイテム一挙お試しレポ

beautyまとめ

人気韓国コスメブランド「BLESSED MOON（ブレスドムーン）」から、待望の新作アイシャドウとマルチパレットが登場。 3月14日（木）より、世界のどこよりも早く日本で先行販売が始まりました。 大人気の韓国コスメ「BLESSED MOON」はチェックした？ “あなた本来の美しさをきわ立たせ、気高く清らかな月明りが照らすようにあなたのすべての瞬間を色鮮やかに”をコンセプトに

isuta

ある日突然、仲良しだった友だちに無視され、グループから外されるようになってしまったあんずさん。自分で考えても思い当たる理由がなく、モヤモヤを募らせていたあんずさんはついに自分を無視する理由を知るための行動に出ます。そこであんずさんが知った驚きの理由とは…？あんず(@anzushibalog)さんの体験を描いた『ある日、急にハブられた』第5話、6話をごらんください。

ママリ

人気再熱中の【ロングブーツ】を春まで思い切り楽しむ方法って？ 今回は、SNSや街中で見かけない日はないほど、みんなが夢中になっているロングブーツの「最旬取り入れ術」をお届けします。コーデがワンパターンになりがちな方はもちろん、これから挑戦してみたいという方もきっとスタイリングの幅がグンと広がるはず。

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森山未來が37歳の化け猫を演じる日仏合作アニメ映画『化け猫あんずちゃん』が、7月に劇場公開されることが決定。ティザービ...

クランクイン！

近年、赤ちゃんの名付けには「一文字ネーム」が大人気。一文字ネームランキングには、古風で和風な印象のある「レトロネーム」や、植物の漢字を用いた「ボタニカルネーム」が多くランクインしていました。

ベビーカレンダー

1年を通して国内外から多くの観光客が足を運ぶ小江戸川越。江戸時代から続く川越街道に面した「百足屋（むかでや）」では、茶道や書道、日本舞踊など川越ならではの日本の伝統文化を体験することができます。雑貨店に併設されているカフェでは自分で点てた河越抹茶や和スイーツが味わえるほか、着物をレンタルして川越の街並みをさんぽすることも。伝統的な蔵造りの空間で非日常の特別感を味わってみませんか。

ことりっぷ

こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪今日は、友人に誘われ、2023年9月末にオー．．．

リビングWeb

時に複雑なことがある、小学生同士の友人関係。今まで仲良く遊んでいたのに、急に無視されるようになったり、悪口を言われたり。ここでは、まほり あんず(@anzushibalog)さんの体験談を元にした、小学校での友人関係トラブルがテーマの漫画を紹介します。当時のあんずさんに似た経験をした方は共感必至。無視している・していた経験がある方にとっては胸に突き刺さるお話かもしれません。

ママリ

猫たちは、狭いスペースで体を寄せ合うことが多いですよね。 今回ご紹介するのも、寒い日に引っ付きながら寝ていたかわいい猫たちの姿です！ 冷たい雨模様に猫たちは ご紹介するのは、野沢温泉の温泉宿『桐屋旅館』のスタッフさんが運営されているX（旧T…

FUNDO

時に複雑なことがある、小学生同士の友人関係。今まで仲良く遊んでいたのに、急に無視されるようになったり、悪口を言われたり。ここでは、まほり あんず(@anzushibalog)さんの体験談を元にした、小学校での友人関係トラブルがテーマの漫画を紹介します。当時のあんずさんに似た経験をした方は共感必至。無視している・していた経験がある方にとっては胸に突き刺さるお話かもしれません。

ママリ

環境負荷の小さな農業を広げるべく、バリューチェーンの再構築に日本と東南アジアで取り組む坂ノ途中の海外事業部である「海ノ向こうコーヒー」は、新商品「カスカラコーラ」200ml/1,944円(税込)を10月19日(木)より一般販売中だ。 背景 東南アジアなどでは、プランテーション農業の拡大や焼畑農業のサイクルが早くなっていることで、森林がかつてないスピードで減少している。また、現地の人々は既存の方法で農業を行っても収入が安定せず、森とともにあった暮らしを行うことが難しくなってきている。坂ノ途中は、コーヒー事業でこれらの状況の改善に取り組んでいる。 [caption id="attachment_1002449" align="aligncenter" width="600"] 東南アジアでコーヒーを育てている生産者[/caption] コーヒーは背の高い果樹など、日陰をつくる木(シェードツリー)の下でじっくり実が熟すことで品質が上がるため、木を切らずに木陰で作物を育てる農法(アグロフォレストリー)に適している。 坂ノ途中では、2016年より東南アジアの山地でアグロフォレストリーを用いたコーヒーの栽培支援と輸入を始めた。現在では国内のロースターや自家焙煎のカフェ1,000社以上に生豆を卸しているほか、焙煎豆を坂ノ途中OnlineShopでも販売している。コーヒーの販売を通じて生産者の収入源を増やし、森林減少の緩和と再生に貢献している。 カスカラを使った商品開発の経緯 [caption id="attachment_1002450" align="aligncenter" width="600"] コーヒーチェリー[/caption] カスカラとは、コーヒーの実の果皮と果肉部分を乾燥させたもの。スペイン語で「籾(もみ)」を意味するcáscaraに由来する。コーヒーは「コーヒーノキ」という木からできており、ジャスミンのような白い花を咲かせた後、さくらんぼのような赤い実「コーヒーチェリー」をつける。そのコーヒーチェリーの種子が、コーヒー豆となる。 精製の過程で大量に出る果肉と果皮の部分(カスカラ)は、一部は堆肥として活用されることもあるが、大半は使い道がなく捨てられてしまう。また、産地で廃棄されたカスカラは、正しく処理が行われないと腐敗し、水質汚染を引き起こす要因になることもある。カスカラを活用することは、産地の環境を守る手助けになるとも坂ノ途中は考えている。 ドライイチジクやあんずのような風味で甘酸っぱいカスカラ。これをなんとか活用し、1粒のコーヒーチェリーから得られる農家の収入を増やすことはできないかと考え、坂ノ途中は2019年から「カスカラコーヒーチェリーティ」「カスカラシロップ」というカスカラの風味を活かした商品を作って販売してきた。「カスカラコーラ」の開発は、カスカラの可能性をより広げるための取り組みの1つだ。 カスカラコーラについて 「カスカラコーラ」は、炭酸水で割って楽しめるクラフトコーラ。カスカラシロップをベースに、高知県産の生姜とカルダモン・クローブ・ブラックペッパーなど8種類のスパイスをブレンドして作った。カスカラの果実感やコク、そしてスパイスのピリッとした辛味がアクセントとなり、甘すぎない大人の味わいになっている。材料本来の風味を活かすため、着色料や香料は使用していない。 また、ホットミルクで割ってチャイのようにも楽しむ事もできる。 販売情報 「カスカラコーラ」は、坂ノ途中OnlineShopにて購入できる。なお、坂ノ途中の直営レストラン「本と野菜OyOy」でも11月下旬以降に販売予定だ。 カスカラのアップサイクル商品第三弾の「カスカラコーラ」を試してみては。 坂ノ途中OnlineShop：https://www.on-the-slope.com/shop/ ■本と野菜OyOy 住所：京都府京都市中京区場之町586-2 新風館1F 公式Instagram：https://www.instagram.com/oyoy.kyoto/ (角谷良平)

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