日本全国にあるご当地ラーメンは、スープも麺も各地域でさまざまな特徴が見られます。現地のラーメンを味わうのも、旅の楽しみのひとつですよね。そんなご当地ラーメンについて、旅行情報誌『じゃらん』がアンケートを実施。「現地で食べたいご当地ラーメンランキング」トップ10を紹介します。

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「ご当地ラーメン」に関する調査結果が発表されました。全国1000人超が選んだ「現地で食べたいご当地ラーメン」1位とは……。

オトナンサー

1800年代にラーメンのルーツである中国の麺料理が日本に伝わり、日本の食文化と融合して生まれたのが「ラーメン」です。今では全国各地に有名なラーメンが多数ありますが、日本三大ラーメンに挙げられるのが、博多ラーメン、札幌ラーメン、喜多方ラーメンです。そこで今回は、それぞれの特徴や歴史、共通点をご紹介します。

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こんにちは！地域特派員あちょです。ご覧いただきありがとうございます。美味し．．．

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ニッポン放送では、3月4日（月）から15日（金）までの約2週間、「SDGsと防災キャンペーン」を放送。期間中、各番組で様々な企画が展開されるが、3月8日（金）22時からは『飯田浩司のオールナイトニッポンGOLD』が放送さ...

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国内最大級のゲレンデ「星野リゾート　ネコマ マウンテン」にある磐梯山(ばんだいさん)の麓に位置するリゾートホテル「星野リゾート 磐梯山温泉ホテル」は、日本百名山の一つである磐梯山と美しく雄大な猪苗代湖を望む場所に位置しています。ホテル内では、春夏秋冬で刻々と変化する景色と、会津の食や文化の魅力を堪能することができます。自然に囲まれた高原リゾートで、会津文化の魅力を存分に堪能してみてはいかがでしょうか。

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旅の最大の楽しみは食事。その土地の風土や環境、何百年にも渡りはぐくまれてきた歴史が、郷土の味に現れます。【星野リゾート 磐梯山温泉ホテル】では朝夕のビュッフェレストランで、会津地方の食材や伝統料理、さらに美味しい地酒など、その土地ならではの味を楽しめます。 お酒ファンこそ泊まるべ…

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ハングオーバープレートのプロデュース商品「おいしいナチュール・サルサ」と、ラーメンの名店「うずとかみなり」のコラボレーションによる、完全予約制の1日限定メニュー「ラーメン・サルサ・喜多方」が、8月27日(日)の11:00〜15:00に「うずとかみなり」で販売される。現在「うずとかみなり」公式サイトで予約を受け付けている。 万能サルサソース「おいしいナチュール・サルサ」 「おいしいナチュール・サルサ」は、会津・磐梯山麓の極上トマトの甘味と酸味に湘南・鵠沼魚醤の旨味やスパイスが優しく香る万能サルサソースだ。 オーガニックエコフェスタ2020・2022栄養価コンテストで秋冬大玉トマト部門 最優秀賞を受賞した「夢農園さとう」の規格外トマトを使用したサルサソースで、自然食材にこだわり国内外で高く評価されている「オーガニックグリル鵠沼海岸」の若手シェフ・木下俊氏がレシピを監修。 鵠沼魚醤との旨味のハーモニーが生み出す、やさしい香りと味わいがクセになる。和食・洋食・イタリアンなど、様々な料理とも相性ぴったりだ。 「うずとかみなり」について 食べログ百名店にも選ばれた「うずとかみなり」は、“技術×ロジック×情熱”のラーメン職人・大西芳実氏の店だ。生産者の想いと食材の旨味と魅力を引き出し、“新しい食体験”として一杯のラーメンに仕上げることを目指している。 大西氏は、今回のコラボレーションに関して、「会津磐梯山麓の夢農園さとうのトマトを使ったサルサソースの美味しさをラーメンに活かしたく、僕の大好きな喜多方ラーメンとフュージョンさせました。豚と煮干しの旨み溢れるスープと多加水手もみ麺にサルサソースの酸味と甘味、旨味が溶け合い、新しいラーメンに仕上がりました。普段から、素材の持ち味や生産者・作り手の想いを一杯のラーメンに仕上げるのが自分の使命だと思っています。その中で大切にしているのが“面白い”かどうか。ただ美味しいではなく、どこかエスプリを感じてもらえるような工夫を心がけています」と話している 1日限定コラボメニュー「ラーメン・サルサ・喜多方」 「ラーメン・サルサ・喜多方」は、極上トマトを生んだ会津磐梯からほど近い日本三大ラーメンご当地・喜多方の数ある喜多方ラーメンの中でも、塩ラーメンをインスピレーションに、このコラボのために開発された贅沢なスープと 自家製太縮れ麺など、匠の繊細すぎるセンスとこだわりで完成した商品だ。 全国栄養価コンテストで最優秀賞を2度受賞したトマト使用の「おいしいナチュール・サルサ」と、「うずとかみなり」店主の大西氏が喜多方ラーメンをフュージョンさせた、夏に合う至高のラーメンとなっている｡ サルサソースがセットになった「ラーメン・サルサ・喜多方」+お土産サルサソースセットが2,600円(税込)。 クリエイティブ・ディレクターの橋島康祐氏がデザインを手がけたコラボ記念Tシャツがセットになった「ラーメン・サルサ・喜多方」コラボ記念Tシャツ designed by Kosuke Hashijimaが4,000円(税込)で販売中だ。 1日限りの夏メニューを味わってみては。 ■「うずとかみなり」 住所：神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7 URL： https://uzurai.stores.jp/ (yukari)

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こんにちは！地域特派員のhosoです。喜多方ラーメンが大好きな私ですが、仙台に．．．

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