新玉ねぎの季節ですね！わたしが住む北海道は玉ねぎの生産地で、全国生産の約67％を占めているんですよ（令和4年度農林水産省調べ）！新玉ねぎは瑞々しくて、甘いのが特徴。そんな新玉ねぎのおいしさを最大限に引き出す「スープレシピ」を見つけちゃいまし・・・

あたらしい日日

しびれる辛さがやみつきになる麻婆。定番の豆腐をはじめ、ナスや春雨なども人気ですよね。今回は、具材別に人気の麻婆レシピと麻婆にぴったりな副菜やスープをあわせて【30選】ご紹介します。中華献立を組み立てるときに参考にしてくださいね。

Eレシピ

春先の朝晩はまだ肌寒さもあって、カラダを冷やしてしまいがち。また季節の変わり目でちょっとお疲れ気味かもしれません。しっかりと栄養を摂れる温かいスープで、カラダを暖かくしましょう。専門家に教えてもらった美味しい天然水でつくる「カラダを温め、心を整えるスープレシピ」をご紹介します。

anan Beauty+

あつあつのスープで温まりたい時期。より美味しいスープを手軽に手作りする方法を知っておいて損はなし！　日本スープ協会が毎年開催しているセミナーの内容から一部をお届けします。

anan Beauty+

寒い日の晩ごはんにはあったかい栄養満点スープをプラスして、体の中からぽかぽか&元気に！　かぶと豆乳の甘みに、ツナのうまみが加わった優しい味わいのスープレシピをご紹介。 豆乳かき玉スープ かぶの甘みやえのきだけやツ […]

美人百花

クリスマスが近づき、どんな料理を作ろうか迷っている方が多いのではないでしょうか？今回は、チキンやケーキなどクリスマス料理の王道を厳選。オードブルやサラダなどのレシピもピックアップしているので、組み合わせることでクリスマスの献立が完成しますよ。

Eレシピ

いよいよ待ちに待ったクリスマス！ かわいいおやつやラッピングのInstagram投稿が素敵なvaloさんに教えていただいた、レシピやラッピングのアイデアを一気にご紹介します！ モールを使った飾りやプレッツェルを角にしたトナカイスープの作り方など、見ているだけでも楽しいですが、作ってみるとさらに楽しい！ どれも簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみるのもおすすめです。

リンネル.jp

日に日に寒さが厳しくなり、イベント続きで出費がかさむこの時期、もあいかすみさん（@moaiskitchen）おすすめの節約スープはいかがでしょうか。なんと1人分79円！調理時間も10分で作れる神レシピ！慌ただしく体調を崩しやすい時期でもあるので、しっかり食べてよい年を迎えたいですね♪

おうちごはん

温かいスープが美味しい季節です。夕食の一品としても取り入れたいものですね。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、夕食に摂ると老化を防ぐことが期待できるスープレシピをご紹介します。■夕食のスープがおすすめの理由忙しい現代人にとって、栄養のバランスを考えた食事を摂るのはむずかしいこと。朝食、昼食で摂れなかった栄養素は、夕食で補うのが理想です。そこでおすすめなのが、各種の食材を使ったスープ料理です。からだにやさしく、消化に負担がかからないのも良い点です。作り置きにも向きますので、アンチエイジングのためにぜひ取り入れていただきたい食習慣です。■老化を防ぐ夜スープのレシピ3選(1)葛とほうれん草のスープ葛には大人世代の女性が摂りたいイソフラボンが含まれています。美肌や女性らしさを作る成分でもあり、老化を招く活性酸素を抑える働きも持っていて、骨粗しょう症の予防にも役立ちます。また葛には血流をうながす作用もあるので、ぜひ積極的に取り入れていただきたい食材です。材料（作りやすい分量）葛粉　大さじ3ほうれん草　1束しょうが　1かけ顆粒コンソメ　小さじ1/2塩　少々水　3カップオリーブオイル　大さじ1作り方（1）ほうれん草はさっと茹でて冷水に取ってあく抜きをして、3cm幅に切っておきます。（2）しょうがはみじん切りにしておきます。（3）鍋にオリーブオイルをひいて温め、顆粒コンソメを加えて（1）と（2）を軽く炒めます。（4）葛粉は同量の水（記載外）で溶いておき、（3）に加えて同時に水を注ぎ、強火にかけて混ぜながら沸騰させます。（5）塩で味を調えれば完成です。(2)そば粉のおろしポタージュそばに含まれているルチンには高い抗酸化作用があり、活性酸素によるダメージを防ぐ働きがあります。さらに、そばから摂れるビタミンPには、コラーゲンの生成をうながす働きもあります。食物繊維も豊富に含まれているので、腸内環境の改善にも役立ちます。材料（2人分）そば粉　大さじ2大根おろし　大さじ2長ねぎ　10cm豆乳　200ml水　200ml塩　小さじ1/2オリーブオイル　大さじ1作り方（1）鍋にそば粉とオリーブオイルを入れて、弱火で焦げないように炒めます。（2）（1）に水を注ぎ、混ぜながら温めます。（3）（2）に大根おろしと豆乳を入れてさらに温めます。（4）とろみがついて来たら塩で味を調え、小口切りにした長ねぎを乗せて完成です。(3)かぼちゃとモロヘイヤの味噌スープかぼちゃとモロヘイヤには、老化予防に役立つビタミンEがふんだんに含まれています。また、かぼちゃには美肌を育てるビタミンCが、モロヘイヤにはビタミンCのほか、肌をうるおし、シミやそばかすの原因になるメラニン色素の発生を抑えるβ-カロテンも含まれています。材料（2人分）かぼちゃ　1/4個モロヘイヤ　1束顆粒だし　小さじ１水　400ml味噌　大さじ2オリーブオイル　適量作り方（1）かぼちゃはひと口大に切っておきます。（2）モロヘイヤは刻んでおきます。（3）鍋に水を注いで火にかけ、顆粒だしを溶かし、（1）を加えてやわらかくなるまで蓋をして煮ます。（4）（2）を加えて軽く煮立て、火を止めて味噌を溶かします。（5）再度少し温めれば完成です。食べる直前にオリーブオイルを適量かけます。どれも手軽に作れてからだが温まる、これからの季節にぜひ召し上がっていただきたいスープです。今日一日頑張ったご自身をねぎらいながら味わってくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

冬瓜の煮物は涼しげな見た目とトロッと柔らかな食感が魅力です。下茹でしてから煮ることで味がしみ、口当たりよく仕上がります。冬瓜は淡白な味わいなので、組み合わせる食材や調味料によって、あっさり・こってり・スパイシーなど多彩に楽しめますよ。そこで今回は、冬瓜の煮物レシピ【15選】をご紹介します。

Eレシピ

ダイエットを成功させるには健康的な食事が必要不可欠！ 無理な食事制限はダイエットに悪影響です。必要な栄養をしっかり摂ることで痩せやすい体が作れます。しかし、ダイエット中は具体的にどんなものを食べたら良いのか分からないですよね。そこで今回は、ダイエット中におすすめのレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

健康的にやせたい人や、栄養バランスの偏りが気になる方は、かんたんに作れるスープを取り入れてみてはいかが？

BOOKウォッチ

コンビニやスーパーで手軽に購入できるカニカマは、冷蔵庫にストックしておくと便利な食材です。そのまま食べられるカニカマですが、ひと手間加えると美味しさがアップ。今回は、定番のサラダや和え物のほか、ボリューム満点の炒め物や10分以内で完成するスープレシピを【20選】ご紹介。

Eレシピ

ポカポカと暖かい陽気が気持ちいい春の休日は、いつもより少し時間をかけてごはんを作り、ゆっくりと楽しむのもいいですよね。今月の『おうちde英国ごはん』では、そんな春の休日ごはんにぴったりのメニューを鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました。春野菜のうま味がギュッと詰まった一品です！

おうちごはん

春は生活の変化が起こりやすい季節。この機会に、何か新しいことを始めたいと考えている方も多いのではないでしょうか？　今回は、ヨガ講師でもある筆者が、夏に向けて無理なく痩せるための「痩せ習慣」のポイントをご紹介します。薄着の季節になる前に、生活習慣を見直して痩せ体質を作っていきましょう！

anan Beauty+

寒い冬、冷えたカラダには温かいスープが恋しくなります。コンビニやスーパーで買える即席スープやスープの素を使って手軽に作れれば、なおいいですよね。今回は、栄養をプラスしながら寒さに負けないカラダづくりができるスープレシピを3つご紹介します。

anan Beauty+

何かと体調を崩しやすい12月。急な冷え込みによって風邪をひいてしまったり、からだの不調を感じているという方も多いのではないでしょうか。年末年始のイベントシーズンに向けて、日々のごはんでしっかりとからだをケアし、胃腸の調子も整えておきたいところ。ということで今回は、胃腸にやさしいいたわりごはんレシピをご紹介します。

おうちごはん

ベルリン在住で6人の子どものお母さん。モデルとして活躍する傍ら「台所から子育て、暮らしを豊かに」をコンセプト

kodomoe