更年期のお悩みの一つに、髪の衰えがあげられます。抜け毛や白髪改善をサポートしてくれる、若々しい髪のための食事法をチェックしましょう！つやプラナチュラルフードスタイリストの筆者が、髪のお悩みの原因と、髪に大切な栄養素についてご紹介します。■更年期前後には髪の悩みが増える更年期前後からは、髪の抜け毛や白髪が増えることに加え、髪の変化が気になる人が増えてきます。閉経後には、前髪が伸びにくくなる人もいるのだそう。更年期前後に髪の健康を維持し、きれいな髪を保つためには、普段よりも髪に必要な栄養素を上手に補っていく必要があります。では、きれいな髪のために必要な栄養素には、どんなものがあるのでしょうか？たんぱく質髪の主成分はたんぱく質で、特にたんぱく質の一種のケラチンが髪の主な主成分となります。ケラチンが足りなくなると髪がパサつき傷んできます。毎日の食生活から肉や魚、卵などのたんぱく質をバランスよく食べるように心がけましょう。特に、植物性のたんぱく質の大豆には、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするイソフラボンが多く含まれています。健康な髪でいるためにも大豆のたんぱく質は、動物性のたんぱく質と合わせてとりたい食品のひとつです。ビタミンB群髪の健康に欠かせない栄養素のひとつに、ビタミンB群があげられます。特に、ビタミンB6はたんぱく質の代謝に関わるため、髪の新陳代謝にも役立ちます。またビタミンB12は、赤いビタミンともいわれ、赤血球を作るのに役立ちます。このビタミンは、動物性食品に多く含まれていて、黒色の色素であるメラノサイトの働きを促進し、白髪対策に役立つといわれています。さらに、ビタミンBの一種のビオチンも、三大栄養素の代謝に関わっています。バランスの良い食生活ではあまり不足しませんが、食生活が乱れやすい方は、不足すると脱毛になることもあるので気をつけましょう。亜鉛髪の9割がケラチンからできているといわれていますが、このケラチンの働きを助けるのに亜鉛が必要となります。亜鉛は、髪だけでなく骨や皮膚などの全ての細胞内に含まれている成分で、酵素の構成成分として大事なミネラルです。■髪のエイジングケアのためにとりたい食品髪の若さと健康のためには、更年期のこの時期に、必要なたんぱく質を上手に取り入れることが鍵となってきています。たんぱく質は動物性食品と植物性食品と多くの食品に含まれていますが、特にビタミンＢ群や亜鉛などのミネラルを多く含む「動物性の食品」の中からご紹介します。牡蠣牡蠣には、髪の健康を保つために必要な酵素となる亜鉛が豊富に含まれている他に、髪を作るために必要なたんぱく質、鉄分、マグネシウムなどのミネラルも多く含まれています。1個20gの牡蠣を食べると2.8mgの亜鉛が補えます。1日で女性が必要な亜鉛の推奨量は8gのため、3個で1日の亜鉛が補えます。手軽に栄養素を補える牡蠣は、美しい髪のケアに積極的にとり入れたい食品のひとつですね。鶏レバー鶏レバーには、髪の代謝に役立つビタミB12やビタミンB6、ビオチンなどの栄養素が多く含まれています。特に、鶏のレバーにはビオチンが100g中232.4µgと多く含まれています。さらに鶏レバーには、血流をよくする鉄分も、吸収しやすいヘム鉄の形で多く含まれています。髪の血流をよくし、頭皮の新陳代謝にも役立つ働きが期待できそうな食品です。卵卵には、たんぱく質、ビタミンB群、カルシウム、鉄分、ミネラルがバランスよく豊富に含まれています。他にも卵黄に、ビタミンA、D、Eなど脂溶性のビタミンも含まれているため、「完全食品」と評価されることもあります。更年期には、たんぱく質の補給にバランスのよい卵をとって、髪の健康維持に役立ててください。髪のケアに向いた食品も、偏った食べ方ではバランスを崩します。今回あげた食品の他に、野菜や海草、きのこや果物などにも、髪に必要な栄養素が含まれています。これらを参考にしながら、いろいろな食品をとり入れていってください。（ナチュラルフードスタイリスト　松下　和代）

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「アイライナーは無難な色しか使わない」という方は、ぜひ“秋色のカラーアイライナー”をお試しください。ブラックやブラウンではむずかしい抜け感を出しつつ、秋冬らしい深みのある色で適度な目力と洒落感を出すことができます。つやプラコスメコンシェルジュで美容ライターの筆者が、40・50代におすすめの秋色カラーアイライナーをご紹介します。■カラーアイライナーこそ、大人の味方カラーアイライナーと聞くと、“若い人向け”というイメージがあるかもしれません。ですが、大人の目元にはブラックやブラウンよりも、カラーアイライナーの方が使いやすいということをご存じでしょうか。つやプラアイラインの色が濃いほど目力が強く見えるものの、シワやたるみの影響でラインがガタつくと目立ってしまいます。とくに、リキッドだと失敗が際立ってしまうことも。一方、ペンシルタイプのカラーアイライナーはソフトな発色のためガタつきも気になりにくく、自然な印象で取り入れられるでしょう。■40・50代におすすめの秋色カラーアイライナー3選ここからは、筆者が愛用している3つのカラーアイライナーをご紹介します。大人の目元に映える、秋冬にぴったりのカラーをそろえてみました。(1)クリーミータッチライナー 07 アズキブラウン／キャンメイクつやプラとろける描き心地が支持される人気のアイライナー。くっきりと濃密な発色で、美しいラインが長時間続きます。1.5ミリの極細芯なので狙いどおりにラインを描くことができ、まつげの隙間を埋めるときも便利です。高密着で落ちにくさも◎。プチプラでありながら満足度の高い一品です。つやプラ画像カラーの「07 アズキブラウン」は、ニュアンスを与えながらも目元をくっきり見せてくれるボルドー系ブラウン。パープル系やブラウン系などの秋らしいメイクと相性がよく、シックなカラーで派手にならないためオフィスでも使いやすいでしょう。（全10色　税込価格715円）(2)オペラ アイカラーペンシル 01 ブラウンレッド／オペラつやプラ抜け感のある目元に仕上がる、きらめき発色のグロウ質感アイライナー。柔らかい芯でうっとりするほどなめらかな描き味を楽しむことができ、描いたあとはピタッと密着します。汗・皮脂・涙・こすれに強く、鮮やかな色つやをキープできるので夕方も明るい目元でいられます。つやプラ画像カラーの「01 ブラウンレッド」は、洒落感のある深みレッド。ラメが美しく輝き、目元がグンと華やぎます。ナチュラルなベージュメイクに合わせればアイラインが主役となり、ブラウン系やレッド系のアイシャドウに合わせればアイカラーに溶け込むようなメイクが叶います。（全3色　税込価格1,650円）(3)スティロ ユー ウォータープルーフ N 56 カーキメタル／シャネルつやプラ涙や湿気、皮脂に負けないくっきりラインを叶えるウォータープルーフアイライナー。目の際に潜ませる繊細なラインから大胆なラインまで、思いのままの印象変化を楽しめます。マット・サテン・メタリックの3つの質感と、幅広いカラーバリエーションがそろっています。つやプラ画像カラーの「56 カーキメタル」は、上品なゴールドラメを楽しめるカーキ系。濃すぎず淡すぎず絶妙なバランスの発色で、抜け感と秋らしさを添えてくれます。カーキが苦手な方でも使いやすい色みで、ベージュ系やブラウン系、ゴールド系のメイクと相性がよいでしょう。（全17色　税込価格3,960円）一筋のアイラインで目元の印象は大きく変わります。平日はシックなカラー、休日は華やかなラメカラーを使うなどして、メイクの幅を広げてみてください。（コスメコンシェルジュ・美容ライター／古賀　令奈）

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昔から日本人の主食であるお米ですが、ダイエット中は糖質が気になる人もいるのではないでしょうか。つやプラナチュラルフードスタイリストの筆者が、白米の糖質をカットできる方法をお伝えします。■糖質がカットできる昔の炊き方今ではお米を炊飯ジャーや圧力窯での炊くのが主流ですが、古くから行われていたお米の炊き方では糖質がカットできるといわれています。美味しくお米を炊くには、十分な吸水と加熱、そして余分な水分を飛ばしてふっくら炊き上げる必要があります。そのため、お米が主食の日本では「米炊き10年」といわれるほど難しいものとされてきました。日本に古くから伝わるお米の炊き方には、いくつかの方法があります。糖質をカットできるお米の炊き方お米の炊き方には以下の3つの方法があり、中でも「湯取り法」と呼ばれる炊き方は、糖質がカットできるといわれています。炊き干し法日本で一般的に行われていて、加熱と一緒に余分な水分を飛ばす方法です。湯取り法インディカ米でよく行われていて、大量の湯で加熱した後に水を切って再加熱する方法です。炒めて加熱する方法ピラフやパエリア、リゾットなどを作る際に行う方法で、油で炒めた後に水を加えて加熱します。■湯取り法が糖質をカットできる理由湯取り法と呼ばれるお米の炊き方は、多めのお湯でお米を茹でた後に、湯を捨てて再過熱する調理法です。この方法で炊いたお米は、湯を捨てる時にネバネバとしたお米のでんぷん質も一緒に外に出すことになり、一般的に行われている湯を捨てず蒸らして炊く方法と比べて、糖質を減らすことができます。■糖質カットのお米の炊き方糖質カットのお米の炊き方は、水分量や茹で時間などをきっちり調整する必要はありません。多めのお湯で茹でて、水を捨て、蓋をして蒸らす、といったシンプルな炊き方です。（1）米を洗って30分以上吸水させます。（2）鍋に米の3倍の湯を沸かして、水気をきった（1）を入れます。（3）中火で米が半煮えになるまで、12分加熱します。（4）米が柔らかくなったら、ザルにあけて湯をすてます。（5）（4）を鍋に入れて、強火で12秒水気をとばします。（6）蓋をして12分蒸らして出来上がり。■さらに簡単に糖質カットができる炊飯器各メーカーから糖質カットの炊飯器も出ています。もっと簡単に糖質カットしたいという人は、チェックしてみてはいかがでしょう。美味しく糖質を抑える！「ヘルシーサポート炊飯器／アイリスオーヤマ」つやプラアイリスオーヤマのヘルシーサポート炊飯器は、低糖質でありながら美味しさも追及した優れものです。（税込価格13,800円）糖質を45％もカット！「糖質カット炊飯器／LOCABO」つやプラデザインもお洒落なLOCABOの炊飯器は、糖質が45％も減らすことができる優れもので、人気があります。（税込価格24,000円）機能がたくさん！「糖質カット炊飯器／SOUYI」通常炊きと糖質カット炊きと選べるタイプの多機能な炊飯器です。雑穀米やおかゆ、蒸し料理もできる便利な炊飯器です。（税込価格29,800円）ご家庭でも簡単に低糖質のお米ができる「湯取り法」は、タイ米やインディカ米などのお米の調理も美味しく炊きあがります。通常の炊き方に比べるとでんぷん質が減っているため、お米のもっちり感は減りますが、味の変化はさほどありません。一般的な炊き方に比べると時短にもなり簡単に炊けるので、低糖質ダイエットをされている方以外でも、早炊きしたい時にもおすすめです。（ナチュラルフードスタイリスト　松下　和代）

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「たんぱく質」は美容や健康に役立つ栄養素として知られていますが、実は摂り方を間違えると太る原因につながる場合があります。つやプラ管理栄養士の筆者が、痩せたい人が意識すべきたんぱく質の摂取方法をご紹介します。■ダイエットに逆効果！？注意したい「たんぱく質」の摂り方つやプラ「たんぱく質」が多く手軽に摂取できる食品といえば、肉類や卵などの“動物性たんぱく質食品”をイメージするかと思います。ですが、動物性たんぱく質は脂質量も多いため、たくさん食べるとどうしてもカロリー・脂質摂取量が増えて太る原因につながります。また、プロテインにも注意が必要です。運動する習慣がないのにプロテインを食事にプラスしていたり、甘い味付けのプロテインを過剰に飲んでいると、摂取カロリーが増えてしまいます。ダイエットに役立つからといってたんぱく質を意識的に摂取しても、摂取カロリーが消費カロリーを上回ってしまうと太ってしまいます。美容や健康に役立つたんぱく質ですが、たんぱく質にもカロリーがあることを忘れずに過剰摂取をしないよう心がけましょう。■痩せたい人が意識すべき「たんぱく質」の摂取方法1日の中で、こまめに摂取する「たんぱく質」を一度にたくさん摂取しても、全てが体内に吸収されるわけではありません。過剰に摂取した分は、体外に排泄されたり身体に脂肪として蓄積されます。また、腎臓に負担をかける場合もあります。そのため、なるべく1日3食のなかで、こまめにたんぱく質を補うようにしましょう。低脂質・高たんぱくな食品を選ぶ「たんぱく質」を摂取する時は、脂質が少ない食品を選ぶようにしましょう。“植物性たんぱく質”を含む食品は動物性たんぱく質を含む食品に比べて脂質量が少なく、「ビタミン」や「ミネラル類」を豊富に含むという特徴があります。蒸し大豆や枝豆、冷奴、ブロッコリーなど、植物性たんぱく質を含む食品がおすすめですよ。「たんぱく質」から食べ始める野菜から先に食べ始める“ベジファースト”は広く知られていますが、実は「野菜＋たんぱく質」から食べ始めることも血糖値上昇を抑えるのに効果的だと報告されています。たんぱく質を食事の最初に食べると血糖値を下げるホルモンの分泌が刺激され、食後の血糖値上昇が抑えられるのだそう。血糖値上昇が抑えられとインスリン分泌も抑えられるため、体脂肪がつきにくい身体に導きます。たんぱく質を含む食品は腹持ちがいいものが多いため、その点もダイエットに役立つといえます。たんぱく質をプラスした「ゆで卵サラダ」や「チキンサラダ」から食べ始めることを意識してみましょう。朝食で、「たんぱく質」を意識して摂取する「たんぱく質」をこまめに摂取することがおすすめですが、朝食のタイミングでたんぱく質を摂取することが大切なのだそう。朝にたんぱく質を摂取すると筋肉量を増やしやすいという研究結果があります。朝は忙しいため、パンやグラノーラなど栄養源が糖質だけに偏りやすいですが、チーズやギリシャヨーグルト、ちくわ、ゆで卵、サバ缶など、手軽に摂れるたんぱく質食品を摂取するようにしましょう。「ビタミンB6」と一緒に摂取する「ビタミンB6」はたんぱく質の代謝を促し、たんぱく質からエネルギーを生み出すサポートをします。そのため、たんぱく質を摂取する時には、ビタミンB6を合わせて摂取することをおすすめします。カツオやマグロ、レバー、鶏ささみ、バナナなどの食品に多く含まれているため、ぜひ意識してみてくださいね。私たちの身体にさまざまな良い影響をもたらす「たんぱく質」。かしこくダイエットに役立てるために、ご紹介した方法を意識して摂取してみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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単体で食べても美容・健康効果が高い「味噌汁」。老化予防に役立つ食材をプラスして、寒い季節も身体の内側から老化対策をしていきましょう。つやプラ管理栄養士の筆者が、老化予防におすすめの秋食材を4つご紹介します。■味噌汁で老化予防！？味噌汁の効果効能つやプラ味噌は「メラノイジン」という物質を含んでいます。これは抗酸化作用をもち、細胞が活性酸素によって傷つけられることを防ぐ働きがあります。それにより、細胞を若々しく保つ効果が期待できます。また、メラノイジンには血管を若々しく保つ働きや血流を良くする働きもあるため、細胞に酸素や栄養素を十分に届けることで細胞の老化を防ぐことに役立ちます。このように、味噌は老化予防に役立つ食材です。味噌汁にすると、食材の「水溶性ビタミン」等を余すことなく摂取できたり身体を温めたりする効果も得ることができます。■老化対策に◎！味噌汁に入れるべき秋食材4つ(1)秋鮭鮭に含まれる「アスタキサンチン」という色素成分は、強い抗酸化作用があります。身体の細胞は活性酸素によってダメージを受けて老化していきますが、抗酸化力によって活性酸素を除去できると細胞を若々しく保つことに役立ちます。アスタキサンチンの抗酸化力は「ビタミンE」の約500～1000倍だといわれているため、鮭は老化予防に非常に適しているといえますね。秋鮭は、身が引き締まっていて脂質があっさりとしていることが特徴的です。味噌など味の濃い調味料との相性も良いため、味噌汁の具材に入れていただくことをおすすめします。ポイントアスタキサンチンは脂溶性の栄養素ですので、味噌汁の仕上げにオリーブオイルを回し入れると効率よく摂取することができますよ。オリーブオイルによって味噌汁もマイルドになります。ぜひ、試してみてください。(2)栗栗には、「ビタミンC」が豊富に含まれています。ビタミンCは抗酸化作用をもつため、活性酸素の増加を抑制して老化予防に役立つ栄養素です。ビタミンCは加熱に弱い性質がありますが、栗に含まれるビタミンCは「デンプン」に守られているため加熱しても壊れにくいのが特徴的です。そのため、味噌汁に入れてもビタミンCをしっかりと摂取することができますよ。ポイントビタミンCは、「ビタミンE」などの他の抗酸化作用をもつ栄養素と一緒に摂取すると相乗効果で抗酸化力がUPします。味噌汁の仕上げに、ビタミンEが豊富なゴマをかけていただきましょう。ゴマの風味が加わり、栗の味噌汁がさらに美味しくなりますよ。(3)カブ秋に旬を迎えるカブにも「ビタミンC」が豊富に含まれているので、老化予防に大いに役立ちます。カブには「食物繊維」も豊富に含まれているので、味噌に含まれる「乳酸菌」と組み合わせることで効率よく腸内環境を整えることができます。それにより、便秘解消効果や代謝を上げる効果も期待することができます。ポイントカブの葉には、ビタミンCの他に「βカロテン」「鉄」「カルシウム」などの栄養素が含まれています。抗酸化作用があるビタミンCやβカロテンによって老化の原因となる活性酸素を除去することができるので、老化予防に役立ちます。ぜひ、カブの葉も味噌汁にプラスしてくださいね。(4)れんこんれんこんも、老化予防に役立つ食材のひとつです。抗酸化作用をもつ「ビタミンC」や、ポリフェノールの一種である「タンニン」が含まれています。れんこんのビタミンCも栗と同じくデンプンに守られているため、加熱に強いという特徴をもっています。なので、味噌汁にしても十分にビタミンCを摂取することができます。タンニンはれんこんを切ったときの黒ずみの原因となる成分ですが、しっかり摂取するためにアク抜きを短時間で行いましょう。ポイントカットしたれんこんを味噌汁に入れても良いのですが、すりおろしたれんこんを入れることもおすすめです。とろみがついて味噌汁が冷めにくくなるので、寒い季節にぴったりです。ふわふわとした食感になり、いつもと違った味噌汁を楽しむことができます。血行促進効果がある生姜や、ビタミンEが豊富なゴマをかけていただきましょう。美容・健康効果が高い「味噌汁」ですが、心と身体が温かくなるという点も嬉しいポイントかと思います。ご紹介した食材を参考に、ぜひ味噌汁を老化対策に役立ててみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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涼しい季節になると、「鍋料理」が食べたくなりますよね。野菜をたくさん摂取できるので痩せ効果が高いメニューですが、さらにそこに、痩せ効果が高い栄養素を含む食材も入れると、よりダイエット効果を高めることができます。つやプラ管理栄養士の筆者が、痩せ効果が期待できる鍋料理＆具材をご紹介します。■秋は「鍋料理」でダイエットするのがおすすめつやプラ鍋料理は汁も美味しく、野菜をたくさん摂取できるためヘルシーで満腹感を得やすいメニューとなっています。また、野菜に含まれる水溶性の栄養素も摂取できるため、効率の良い野菜の食べ方をすることができます。野菜には「食物繊維」が豊富に含まれているので、食後血糖値上昇の抑制や満腹感の維持、便秘解消など、さまざまな効果が期待できます。秋のダイエットは効率的痩せ体質になるためには、「基礎代謝」がポイントとなります。これが高ければ高いほど身体の消費エネルギー量が高くなるため、痩せやすくなります。基礎代謝は1年のなかでも変動するのですが、秋頃から冬にかけて高くなる傾向があります。そのため、秋にダイエットに取り組むのは効率的といえます。気温が低くなってくると肌の露出が少ない服装になりダイエットのモチベーションが下がり気味になりますが、鍋料理を食べて秋のダイエットを成功させましょう。■痩せ効果抜群！おすすめの鍋料理の具材4つ(1)あさりあさりは貝類のなかでもカロリーが低く、良質な「タンパク質」を含むので鍋料理に活用したい食材です。「鉄」が多く含まれているため貧血対策に効果的ですし、冷えを予防して血流を良くすることで代謝の良い身体づくりにも役立ちます。また、「タウリン」などの旨味成分が豊富なので、入れるだけで鍋料理が格段に美味しくなりますよ。旨味がある分、味付けを薄くすることができるため、塩分摂取量が少なくなることでむくみ予防にも効果的かと思います。「豆乳鍋」がおすすめあさりは豆乳と味の相性が良いため、豆乳鍋で食べるのがおすすめ。豆乳には大豆由来の「サポニン」が含まれており、腸内で脂肪の吸収を抑えて肥満を予防する効果があります。さらに、血流を良くする働きもあるため、「あさり×豆乳鍋」は身体の代謝を上げてダイエット効果が得られる組み合わせだといえます。あさりは春と秋に旬を迎えるため、スーパーなどで見かけたときはぜひお手にとってみてくださいね。(2)さんま秋の代表的な魚である、さんま。必須脂肪酸である「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や「EPA（エイコサペンタエン酸）」が豊富に含まれています。DHAやEPAなどの魚油を摂取すると脂肪を分解して熱を生み出す細胞が増え、それにより体脂肪が減るという報告があります。また、脂肪の代謝に関与する「ビタミンB2」も多く含まれているため、さんまは痩せ体質づくりに役立つ食材だといえます。「トマト鍋」がおすすめさんまは、同じくダイエット効果が期待できるトマトと組み合わせて、トマト鍋にするのがおすすめです。トマトに含まれる「リコピン」や「oxo-ODA」という成分は脂肪細胞の成長を抑えたり、脂肪の燃焼を促す働きがあるため、ダイエットに役立てたいところ。さんまとトマトは味の相性も良く洋風の鍋料理に仕上がるため、いつもと一味違った鍋を楽しむことができますよ。鍋のシメにはカレー粉とチーズをプラスして、トマトチーズカレーにするのがおすすめです。カレー粉に含まれる唐辛子には脂肪燃焼効果があり、チーズの「タンパク質」も摂取できるため痩せ効果が高まりますよ。(3)山芋山芋には糖質が含まれるためダイエットに不向きな印象がありますが、血糖値の上昇を抑える働きがあります。また、栄養価が高く、ダイエットに役立つ成分の「サポニン」を含んでいます。サポニンは、脂質の生成を抑える働きがあります。また、「食物繊維」も豊富に含まれているため満腹感を得やすく、便秘解消にもおすすめですよ。「生姜鍋」がおすすめ生姜には、血行を良くする働きがあります。山芋と組み合わせて代謝UPを狙うことで、より痩せ効果を高めることができるかと思います。鍋にだし汁とすりおろした生姜、薄切りにした生姜を加えて、具材を入れていきます。山芋はすりおろして他の具材に火が通ってきたら鍋に加え、ひと煮立ちさせたら完成です。(4)舞茸舞茸には、糖質の吸収を穏やかにして血糖値上昇を抑える働きがあります。食後の血糖値上昇を抑えることでインスリン分泌も抑えることができると、身体に脂肪がつきにくくなります。また、舞茸には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」が共にバランス良く含まれているため、便秘解消・代謝UPにも役立ちます。「キムチ鍋」がおすすめキムチにも唐辛子が含まれているので、脂肪燃焼効果が期待できます。なので、舞茸はキムチ鍋と組み合わせましょう。基礎代謝UPのために、筋肉をつくる材料となる「タンパク質」を含む食品（鶏肉や豆腐、練り製品など）をたっぷり加えることがポイントです。痩せ効果を高める鍋料理＆鍋食材をご紹介しました。ぜひ、ダイエットを意識した鍋料理の参考にしてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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魚には良質な「タンパク質」が含まれているので、40代以降のダイエットに大いに役立ちます。つやプラ管理栄養士の筆者が、特に痩せ効果が高い旬の魚をご紹介します。効果的な食べ方も併せてお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。■40代が魚を食べるべき理由つやプラ基礎代謝は筋肉量に比例しており年齢とともに低下していくため、次第に痩せにくくなっていきます。なので、筋肉量をつけたり、代謝を上げる食材を摂ったりするなどの対策が重要です。魚は筋肉をつくる材料となる「タンパク質」が豊富に含まれていながら低脂質であるため、ヘルシーにタンパク質を補うことができます。タンパク質というと肉類をイメージしやすいですが、肉類にはタンパク質だけではなく脂質も多く含まれるため、魚ほどヘルシーにタンパク質を補うことはできません。また魚には、普段の生活で補いにくい「ビタミン」や「ミネラル類」も豊富に含まれているというメリットもあります。ビタミンやミネラルは体内の代謝に関与するものが多いため、40代からのダイエットに役立ちますよ。■痩せ効果が高い旬の魚4つ(1)ブリ寒い季節のブリは、脂がのっていて美味しいですよね。脂質には、「EPA」や「DHA」などのオメガ3脂肪酸が含まれており、血流を良くして代謝を上げる効果が期待できます。EPAやDHAは、脂肪を燃やす細胞を増やして体脂肪を燃焼させる効果が期待できることもわかっているため、ダイエットに役立ちます。また、ブリには「ビタミンB2」が豊富に含まれていることも特徴的です。ビタミンB2は、糖質と脂質の代謝を促す働きがあるため、EPAやDHAと同様にダイエットに効果的ですよ。効果的な食べ方EPAやDHA、水溶性であるビタミンB2は、調理の過程で流出しやすいデメリットがあります。そのため、煮汁まで摂取できる汁ものや鍋、炊き込みご飯などにして食べるのがおすすめ。刺し身でもOKです。また、血糖値の上昇を抑える働きがある“舞茸”と組み合わせても良いでしょう。「ブリと舞茸のホイル焼き」にすれば、ブリの栄養素を余すことなく摂取することができますよ。(2)サバサバにも、ブリと同じく「EPA」や「DHA」「ビタミンB2」が豊富に含まれているため、痩せ効果が高い魚だといえます。EPAやDHAの含有量は、青魚のなかでもトップクラスだといわれていますよ。また、貧血を予防する働きがある「鉄」や「ビタミンB12」も含まれているため、血行を良くして代謝を上げる効果も期待できます。効果的な食べ方EPAやDHA、ビタミンB2を効率よく摂取するためには、ブリと同じく、刺し身や汁もの、炊き込みご飯でいただきましょう。血行促進効果がある“生姜”と組み合わせて「サバの生姜煮」にすることもおすすめです。代謝を上げる効果が高くなりますし、生姜の働きで身体がポカポカするため、寒い季節に適したメニューとなります。(3)タラタラは、なんといっても低脂質であることが特徴的な魚です。ダイエット中の食事は高タンパク・低脂質が基本となるため、タラはダイエット中に適した魚だといえますね。また、タラは「アミノ酸」が豊富で旨味もしっかり感じられるため、味付けを薄くしても美味しく食べられるというメリットもあります。減塩できるため、むくみによる部分太りにも効果的ですよ。効果的な食べ方タラの淡白な味をいかして、キムチや唐辛子と組み合わせ、ピリ辛に仕上げるのがおすすめです。唐辛子には、脂肪燃焼効果がある「カプサイシン」が含まれているため、痩せ効果を高めることができますよ。(4)ホッケ干物魚の代表格であるホッケ。一年のうちで春と秋頃の2回、旬の時期があります。ホッケには、「EPA」や「DHA」「カルシウム」「ナイアシン」などの栄養素が含まれています。ナイアシンはビタミンB群の一種であり、糖質や脂質をエネルギーに変換するときに必要となる栄養素です。そのため、ナイアシンを摂取することで効率よく糖質や脂質を代謝することができるため、痩せやすい身体づくりに役立ちます。効果的な食べ方そのまま焼いて食べることが多いかと思いますが、「ガーリックバター焼き」「カレー風味焼き」にするのがおすすめ。にんにくには糖質の代謝を促す「ビタミンB1」が豊富に含まれているため、代謝を上げる効果が期待できます。カレー粉には、脂肪燃焼効果がある「カプサイシン」や、「フェヌグリーク」という血糖値や中性脂肪値の上昇を抑える成分が含まれているため、痩せ効果を高めることができますよ。痩せ効果が高い魚にちょっとした一手間を加えることで、効率よくダイエットに役立てることができます。ぜひ、旬の魚を食事に取り入れてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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ずっとスリムでいるためには、食事や運動を習慣化することが大切といわれます。しかし、一般的にいいと思われていることでも、実は効果が無かったり、逆効果だったりするものもあります。つやプラ女性の体型改善専門パーソナルトレーナーの筆者が、効果があると思われているけれど、実は効果がない痩せ習慣について解説します。■見直したい！実は効果がない痩せ習慣(1)前日の食べ過ぎを取り返そうと翌日の食事を調整するつやプラ外食などで食べすぎたのを取り返そうとして、翌日の食事の量を抑えようとしていませんか？それに効果はほとんどありません。それよりもいつも通りの食事に戻すことが大切です。食べ過ぎてしまったといっても、1日で摂取カロリーが普段食べている食事より1,000kcalもオーバーしてしまうことはほとんどありません。１週間や1ヶ月全体など、長期で見た場合は大した問題にはなりません。実際に私のクライアントで、旅行へ行き3日間大量に飲み食いした方でも、1週間で元の体重に戻り、その後ダイエットを始めてから最低体重記録を更新しました。翌日の食事を抑えると、必要な栄養素が不足することにもつながり、コンディションを悪くしてしまう可能性があります。食べすぎて罪悪感を感じたとしても、それに負けずに、いつも食べている食事に戻しましょう。(2)有酸素運動で痩せようとするつやプラ率直にいって、有酸素運動を頑張っても痩せません。有酸素運動を一生懸命頑張っても、体重を落とす効果はわずかです。例えば、体重70kgの人が軽くジョギングを30分程度して、消費するエネルギーは245kcal。「余計な食事を摂らず」にこれを「毎日」続ければ、1ヶ月で1kg程度痩せる計算です。しかし、余計な食事を一切摂らず、30分間の有酸素運動を毎日行えるか？といったら、かなり疑問符がつきます。実際にある研究で、BMI30前後で58歳前後の女性を対象に、特に食事制限せずに週5日・1日30分間の有酸素運動を行って体重の変化を調査したところ、12ヶ月後にわずか2.0kgしか体重が落ちませんでした。ちょっとさみしい変化ですよね。一方同じ研究で、運動はせず、カロリーを抑え食事制限を頑張ったグループでは、12ヶ月後に平均7.2kgの体重減少が見られました。ですから、体重管理は食事のコントロールをしっかりとすることが大切です。長期的な体重管理に有酸素運動は効果的ですが、食事を変えたくないからといって運動を頑張るのはあまりにも非効率なのです。(3)ダイエット期間を決めてダイエットを行うつやプラ「2ヶ月間頑張ろう！」と決めてダイエットをすることは、おすすめできません。短期間であれば頑張ることができ、体重を落として痩せることができるかもしれません。しかし、2ヶ月間頑張った後に、食事や睡眠・運動などの生活習慣を元に戻してしまっては意味がありません。体型は日々の生活習慣が作ります。栄養バランスのとれた適度な食事や十分な睡眠、定期的な運動によって、美しい体型は保たれます。これは一生続けなければいけません。ですから、本気でダイエットを頑張るのであれば、習慣化することが最も大切。ずっとスリムな人は、習慣化しているからずっと美しい体型を保ち続けられるのです。ずっと体型が変わらない人は、無理をしないで自然にスタイルを良くする習慣を身につけています。まずは、無理なダイエットはせずに、できることから習慣として身につけていきましょう。（パーソナルトレーナー　藤本 千晶）

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ダイエット中の大敵が、午後のおやつ時間です。仕事で疲れてきたタイミングで、ちょっと小腹が空いてしまうと、ついつい食べてしまいますよね。かといって、我慢ばかりするのはストレスが溜まって、帰宅中や夕食での爆食いにつながってしまいます。つやプラそんなときに食べたい、低カロリーで美味しくお腹を満たしてくれるスーパーで買えるおやつを、女性の体型改善専門パーソナルトレーナーの筆者が紹介します。■小腹が空いたときに！スーパーで買える痩せるおやつ4つ(1)焼きさつまいもつやプラスーパーの入り口付近でいつも売っている焼き芋は、ダイエット中にとてもオススメ。甘みがあってボリュームもあるのにカロリー抑えめで、ダイエット中の小腹をしっかりサポートしてくれます。さつまいものカロリーは100gあたり151kcal。これは普通のチョコ菓子よりも、かなりカロリーが低くなっています。例えば、定番商品のチョコ菓子が1箱276kcalで食品としての重量が約47gとすると、1gあたりのカロリーに直したものは5.89kcal。焼き芋は1gあたり1.51kcalですから、チョコ菓子に比べて約1/4という低カロリーの食品です。甘みも強く、炭水化物欲もしっかりと満たせます。食物繊維も豊富で、満腹感を長時間持続させてくれます。(2)カットフルーツつやプラスーパーで買える商品の中で、おやつにオススメなのはカットフルーツ。甘みが強く低カロリーなので、しっかりと食べて、美味しくお腹を満たすことができます。例えば、よくカットされて売っているメロンは、100gでたった40kcalしかありません。カップ味噌汁を1杯程度の低カロリーです。他にパイナップルもおすすめです。100gあたり54kcalと超低カロリー。それでいてしっかりと甘みもあり、食物繊維・ビタミン・ミネラルを補給することが出来ます。カットフルーツはスーパーに入ってすぐにある野菜・果物コーナーで販売されていることが多いため、お菓子コーナーに向かうまえに、まずカットフルーツをバスケットに入れてしまいましょう。(3)ヨーグルト全般つやプラスーパーで買えるおやつでオススメなのは、ヨーグルト全般です。高タンパク・低脂質のギリシャヨーグルトは、ダイエット食としてとても有名になりましたが、実は普通のヨーグルトの栄養価もとても優秀です。例えば、「明治ブルガリアヨーグルト脂肪0ブルーベリー＆3種のベリー」は118kcalで、たんぱく質は7.7g。ギリシャヨーグルトの代表格である「オイコス　高タンパク質ブルーベリー」は92kcalで、たんぱく質は10gですが、わずかな差と言っていいでしょう。このように普通のヨーグルトでも、低カロリーで十分に高タンパクと呼べる商品がたくさんあります。成分表示を見ながら、150kcal以下でたんぱく質が10gに近い商品を選んでいくと、ダイエット中でも安心して食べることが出来るでしょう。(4)ZEROアイスケーキ／ロッテつやプラ個別の商品でオススメしたいのが、ロッテの「ZEROアイスケーキ」。アイスケーキだからカロリーが高そうですが、実は1個で97kcalしかない超低カロリーのアイスです。ケーキ部分がとても食べ応えあって、小腹をしっかりと満たしてくれます。多くのスーパーで販売されていますので、ついついアイスコーナーを除いてしまった場合はこちらを探してみてください。このように、スーパーには低カロリーでも美味しくお腹を満たしてくれる商品がたくさんあります。ダイエット中におやつをどう摂るかは、とても大切。スーパーを上手に使って、効果的にダイエットを勧めましょう。（パーソナルトレーナー　藤本 千晶）

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「からだのために、白砂糖を避けたい」と考えるものの、「白砂糖の代わりにどんなものを使えばいいのかわからない」という方もいるのではないでしょうか。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、若々しい肌づくりをサポートする、からだにやさしい甘味調味料をご紹介します。■どうして白砂糖は控えたほうがいいの？白砂糖は、原料であるサトウキビなどを精製する過程で、それらに含まれていたビタミンやミネラルがほとんど失われてしまっています。そして糖質である白砂糖が体内に入ると、その分解のためにビタミンB1やカルシウムが大量に使われてしまいます。すると疲労回復効果が遅れたり、イライラしやすくなるといった不調につながりますので、健やかな心身のためには出来るだけ控えたほうがいいと考えられています。■白砂糖の代わりに！40代が使うべき甘味調味料(1)黒砂糖さとうきびを絞って固めただけの黒砂糖には、カルシウムやリンなどの各種のミネラルが豊富に含まれているので、美と健康のベース作りに役立ちます。むくみの予防や改善を助けるカリウムも摂れるほか、白砂糖よりも低カロリーなので、太りにくい砂糖です。少量でも味に深みを与えるので、煮物などに使うのもおすすめです。(2)メープルシロップサトウカエデなどの樹液を凝縮したメープルシロップは、白砂糖と比べると低カロリーで、カルシウムやカリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。さらに多くのポリフェノールを含んでいて、強い抗酸化作用があるため、老化の原因となる活性酸素からからだを守る働きもあります。フルーツにかけてスイーツとして楽しんだり、甘い炭酸飲料が欲しいときには無糖の炭酸水に加えて飲むのもヘルシーです。(3)てんさい糖ビートという別名もある甜菜が原料のてんさい糖には、天然のオリゴ糖と食物繊維が含まれていて、腸内環境の改善にひと役買います。強い抗酸化作用を持つので、アンチエイジングの働きも期待出来る砂糖です。あっさりとしたくせのない味わいなので、お菓子作りに使ったり、コーヒーや紅茶に加えると手軽にオリゴ糖が補えます。(4)キャロブシロップ日本語では「イナゴ豆」と呼ばれるキャロブという豆が原料のキャロブシロップは、スーパーフードとして注目されているほどの栄養価があります。女性に不足しがちな鉄分が摂れ、カルシウムや食物繊維も豊富に含まれています。さらっとしたまろやかな甘みで、どんな料理にも使いやすいのも魅力です。朝食のヨーグルトやシリアルに加えるのもおすすめです。こうした代替的な甘味調味料は、どれも自然な甘みが魅力ですので、継続して使っていくうちに味覚が変わり、欲する糖度が下がるメリットもあります。ヘルシーに美味しく甘みを味わって、美肌とアンチエイジングにお役立てください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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「れんこん」がエイジングケアや美肌づくりに役立つ食材であることをご存知でしょうか？あっさりとした味で、さまざまな料理にアレンジしやすいという点も魅力のひとつです。つやプラ管理栄養士の筆者が、れんこんの栄養や効果的な食べ方をご紹介します。■エイジングケア＆美肌づくりに役立つ「れんこん」の栄養つやプラれんこんには、「ビタミンC」や「ポリフェノール」「カリウム」「食物繊維」などの栄養素が多く含まれています。ビタミンCれんこんのビタミンCは「デンプン」に守られているため加熱しても壊れにくく、効率よくビタミンCを補給するのに適しています。ビタミンCは強い抗酸化作用をもつ他、「コラーゲン」の生成を促したり、シミの原因となるメラニン色素の生成を抑制する効果があるため、肌老化の予防に欠かせません。れんこんには、100gあたり48mgのビタミンCが含まれており、1日のビタミンCの推奨量を約半分満たすことができます。れんこん100gというと、中～大サイズのれんこん約1／3に相当するため、豊富にビタミンCが含まれています。タンニンれんこんを切ってから放置すると黒ずみますが、これは「タンニン」が酸化されることで起こります。タンニンはポリフェノールの一種で、メラニン色素を作り出す細胞の増殖を抑制する作用があります。抗酸化作用もあるため、老化の原因となる活性酸素の酸化を防ぎ、細胞を若々しく保つのに役立ちますよ。エイジングケアや美肌づくりに役立つ栄養素を豊富に含むれんこんを食べるのであれば、美容効果が高まる食べ方を意識していただきましょう。■れんこんの美容効果を高める食べ方3つ(1)生で食べるれんこんは、皮を剥いて酢水につけてアクを抜いたら、生で食べることができます。アクには「タンニン」などのポリフェノール類が含まれているため、短時間でサッとアク抜きをすればOKです。れんこんといえば煮物にすることが多いですが、シャキシャキした食感を楽しむことができるため、ぜひ生食も試してみてください。生で食べることで、「ビタミンC」や「カリウム」などの水溶性の栄養素を余すことなく摂取することができます。おすすめのメニュー・れんこんの梅和え・れんこんのピクルス・れんこんと秋野菜のサラダ(2)ピーナッツと組み合わせるピーナッツは、ナッツ類のなかでも多くの「ビタミンE」を含んでいます。ビタミンEは“若返りビタミン”といわれるほど抗酸化力が高く、細胞の老化を遅らせる効果が期待できる栄養素です。ビタミンEは「ビタミンC」と一緒に摂取すると相乗効果で抗酸化力を高めることができるため、ビタミンCが豊富なれんこんと組み合わせていただきましょう。ピーナッツには「タンパク質」も多く含まれているため、美肌づくりにもおすすめです。また、ピーナッツは秋に旬を迎えるため、これからの季節にもぴったりです。おすすめのメニュー・れんこんのピーナッツ和え・れんこんとピーナッツの白和え(3)納豆と組み合わせるれんこんには、エイジングケア効果が高い納豆を組み合わせることもおすすめです。納豆に含まれる酵素の「ナットウキナーゼ」は、血液をサラサラにする効果があります。血流が良くなると細胞の新陳代謝も良くなるため、細胞の老化防止にも役立ちます。納豆にはエイジングケアに役立つ「ポリアミン」という成分も含まれています。ポリアミンには、新陳代謝を正常にする働きや肌のターンオーバーを正常にする働きの他、脂肪が燃焼されやすい身体に導きます。ポリアミンは、加齢に伴って体内で作られにくくなるため、納豆で摂取することがおすすめです。梅やわさびをトッピングして味にアクセントをつけると、より美味しくいただけますよ。おすすめのメニュー・れんこんと納豆の和え物・れんこんと納豆のパスタエイジングケア効果が高い「れんこん」。最近は、一年中市場に出回っていますが、秋から冬に旬を迎えるため、ぜひエイジングケアに役立つ食べ方を意識してみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

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最近、スーパーにも並ぶようになった植物性ミルク。美容や健康に関心のある方から注目されていますが、実は、痩せたいときにも植物性ミルクは役立ちます。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、痩せたい人におすすめの植物性ミルクについてご紹介します。■植物性ミルクってどんなもの？植物性ミルクとは、豆やナッツ、穀物といった植物由来の原料から成分を抽出して作られたミルクのことです。色や味わいも牛乳に近く、牛乳がからだに合わない乳糖不耐症の方や、牛乳アレルギーの方にとっては、牛乳の代替品として重宝されているものでもあります。■植物性ミルクでダイエットのサポートが期待できる理由植物性のミルクは、いずれも一般的な牛乳に比べて低脂質なことがポイントです。脂質は、1gあたりのカロリーが高いため、脂質を抑えることで摂取カロリーも少なくすることが出来ます。さらに、食物繊維が豊富に摂取出来ることもメリット。食物繊維には腸のぜんどう運動をうながし、食べ物の残りカスを速やかにからだの外に出してくれる作用があります。■痩せたいなら飲みたい！植物性ミルク4つ(1)豆乳豆乳はもっともおなじみと言える植物性ミルク。牛乳に比べても引けを取らないほどのたんぱく質を含みながら、低脂質なので大変ダイエット向きの飲み物です。豆乳を選ぶ際は、糖分が加えられた調整豆乳より、大豆だけで作られている無調整豆乳をどうぞ。大豆の栄養価がより多く摂取出来ます。(2)ライスミルクライスミルクとは、その名の通りお米を原料としたミルクです。白米由来と玄米由来のものがありますが、ダイエットしたいときには玄米から作られているものがおすすめです。玄米には食物繊維が豊富に含まれているほか、肥満を防ぐ働きのあるγ-オリザノールという成分も含まれています。また糖質の代謝を活発にするビタミンB1も摂取出来ます。自然な甘みもダイエット中にはうれしい味わいですね。(3)マカダミアミルクこのところスーパーでも見かけることが多くなったマカダミアミルク。マカダミアナッツを原料としたミルクで、腸の働きを活発にするオレイン酸が含まれています。便通がよくなると、栄養素の消化や吸収、老廃物の排出もスムーズになるため、代謝もアップし、痩せやすいからだに整います。さらにマカダミアナッツに含まれるカリウムには、むくみを予防・改善する働きがあります。また、香ばしくほんのりした甘みはカフェオレにぴったり。ノンシュガーでも美味しくいただけます。(4)オーツミルクオーツ麦を原料としたオーツミルクには、腸内の要らないものを体外に排出させる働きを持つβ-グルカンが含まれており、腸内環境の改善に役立ちます。糖質の代謝を助けるビタミンB1、脂肪燃焼をうながすビタミンB2も摂取出来るので、痩せたいときにはおすすめの植物性ミルクです。オーツミルクの作り方オーツミルクは、自宅でも簡単に作れます。ぜひお試しください。材料（作りやすい分量）オートミール　1カップ水　3カップ作り方（1）オートミールに水を加え、ひと晩置きます。（2）（1）をミキサーで攪拌します。（3）（2）をガーゼで漉せば完成です。からだにもやさしく、食生活の幅も広がる植物性ミルク。素材の豊かな風味が活かされているのも魅力ですね。いろいろ試して、ご自身のお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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「タマネギ」が美味しい季節になってきましたね。タマネギは炒めても煮込んでも美味しいですが、秋の常備菜におすすめしたいのがお酢とタマネギを合わせた“酢タマネギ”です。お酢とタマネギはどちらも美容と健康に役立つ食材ですし、酢タマネギは簡単に作ることができますよ。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、酢タマネギの作り方と効果、栄養価を高めるダイエットに役立つ食材をご紹介します。■酢タマネギの効果毎日大さじ1杯ほどのお酢をとると、食後血糖値の上昇の抑制や内臓脂肪を減らす働きがあることが報告されています。血行を促進し血液をサラサラな状態に保つ働きがある「アリシン」や、腸内環境の改善に役立つ「オリゴ糖」や「食物繊維」を含むタマネギと組み合わせることで、ダイエットの手助けになると考えられています。■「酢タマネギ」の作り方主な「酢タマネギ」の作り方は、タマネギ1個に対してお酢をひたひたになるまで（約200ml）注いではちみつや砂糖、塩などで味をつけるのが主流になっていますが、少量からでも作ることができます。オイルを使わないタマネギのお酢マリネのように思っていただくとよいでしょう。今回は、試しに酢タマネギを作ってみたい人向けに少量のレシピをご紹介します。もちろん、倍量で作ってもOK。生活スタイルによって量を変えてみてください。材料（2〜3人分）・タマネギ　4分の1個・酢　タマネギが浸る量・塩　適宜・はちみつ　小さじ2作り方（1）タマネギの皮をむいて薄切り、もしくはみじん切りにしたら、塩をふって20〜30分放置します。（2）（1）のタマネギを清潔な容器に入れ、そこに酢とはちみつを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。■ダイエットにおすすめ！酢タマネギに加えたい食材さっぱりとした酢タマネギは箸休めにもなりますし、アイデア次第でさまざまなアレンジができることも利点です。冷蔵庫にある食材を加えてバリエーションを広げましょう。ワカメ食事でワカメをとると、⾷後⾎糖値と脂質の上昇抑制に役立つことが研究で発表されています。腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やす働きがある「食物繊維」も含むので、酢タマネギに加えることでよりダイエットの助けとなるでしょう。タマネギとワカメ、お酢の組み合わせは相性がよく、違和感なく食べることができます。乾燥のカットワカメでも期待される効果は変わらないようです。トマトトマトには「β‐カロテン」や「ビタミンC」などのすぐれた抗酸化作用をもつ栄養素が含まれています。特に、β‐カロテンはタマネギには微量にしか含まれていない栄養素ですので、一緒にとることで栄養素を補うことにつながります。そのまま加えて酢の物としていただくのもよいですが、少量のオリーブオイルや亜麻仁油などを加えても◎。アレンジして楽しみましょう。タマネギを切ってお酢と合わせる「酢タマネギ」は、保存もできる優秀な常備菜です。そのまま食べて箸休めにしてもよいですし、冷蔵庫にある食材と組み合わせてアレンジしてもよいでしょう。ダイエット中の食事のバリエーションを広げたいという人におすすめです。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

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国内・外の珍しい調味料やお菓子などの豊富なラインナップが楽しめる「カルディ」。時間がたつのを忘れて見入ってしまうという人も多いのではないでしょうか。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、カルディで購入できる「腸活におすすめな旬の商品」を4つご紹介します。■腸活◎！カルディで買える旬のおすすめフード4つ(1)オリジナル ブランデーマロンつやプラ秋の味覚の1つである「栗」を、大人の味に仕上げています。ブランデーの芳醇な香りと栗の甘味が楽しめる一口タイプのマロンです。栗に含まれる「食物繊維」は腸内環境を整える手助けとなります。チーズやナッツとともにお酒のおともにしてもよいですし、おやつとして紅茶やハーブティーといただいてもよいでしょう。（80g　税込価格239円）(2)もへじ 石川県産味平かぼちゃバターペーストにしたカボチャと角切りのカボチャ、2つの食感が楽しめるカボチャのスプレッドです。ペーストにした「味平かぼちゃ」にバターと蜂蜜を加えているので、濃厚な甘味を堪能できます。ジャムの代わりにパンにつける定番の食べ方から、クリームチーズとあわせてバケットにのせたり、あたためた豆乳に入れたりと、アイデア次第で活用の幅も広がるスプレッドバターです。カボチャには「食物繊維」が含まれているので、腸活にも役立ちそうですね。（税込価格537円）(3)オリジナル 白トリュフ鍋の素つやプラ「食物繊維」が含まれる野菜をもりもりと食べることができる秋冬の料理といえば、“鍋”ですよね。洋風の鍋を楽しみたいという人におすすめしたいのが、こちらの商品です。鶏ベースの出汁に白トリュフの華やかな香りと風味がよくあいます。マッシュルームやマイタケなどのキノコ類をはじめ、ブロッコリー、キャベツなどの野菜が美味しくいただけます。最後は、チーズを加えてリゾットにしてみましょう。（64g　税込価格198円）(4)あんこナッツペースト　チャイ風味あんこにシナモンやクローブなどのスパイスの香りと、オレンジピールの酸味が加わったチャイ風味のペーストです。あずきには「食物繊維」が多く含まれているので、腸活の助けとなってくれるでしょう。パンやトーストにつける他、アイスクリームやヨーグルトにちょい足ししても美味しいですよ。クルミも入っているので、異なった食感も楽しめます。（140g　税込価格429円）カルディで見つかる旬の商品のなかから、腸活の手助けになるものをご紹介しました。気になる商品があったら、ぜひチェックしてみてください。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

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年齢とともに深まる肌悩みを前に、どのようなケアをしたらいいのか悩んでいる方は多いのではないでしょうか。そんなときは、おもいきって高価格帯の高機能商品を投入することもひとつの手です。つやプラ現在45歳のアンチエイジングアドバイザーの筆者が実際に使用し、肌のゆるみに対する手応えを感じた選りすぐりの高機能クリームをご紹介します。■ゆるみにアプローチ！高機能「諭吉クリーム」4つ(1)MT エッセンシャル・クリーム／MTメタトロンつやプラ2022年9月のリニューアルで、美容クリニックのリフトアップ施術にも使われる「DMAE（酒石酸ジメチルアミノエタノール）」と、コラーゲンの産生力を活性化させる効果が期待できる「カルノシン」の配合量がアップしました。ゆるみが気になる肌に継続して使うと、徐々に引き締まり上向きなハリ肌へと導いてくれる印象があります。また、もたつきがちなフェイスラインも以前よりスッキリとしたように感じました。なめらかなテクスチャーで伸びがよく、なじませた後の肌はベタつかずにしなやかなハリ肌に整います。（50g　税込価格10,780円／レフィル50g　税込価格9,680円　問い合わせ先：MTコスメティクス）(2)SD アドバンスドプラス／ストリベクチンつやプラ特許を取得したエイジングケア成分「NIA-114™（ナイアシン誘導体の一種）」と、10種類のコラーゲンを対象に働きかける「Collagex-CE complex」を配合し、エイジングサインに強力なアプローチを行います。ゆるみが気になる肌に継続して使うと、みなぎるようなハリと弾力を感じさせる肌へと導く印象があります。また、「ヒアルロン酸」と「ホワイトウォーターリリーエキス」が肌をうるおし、それをキープする頼もしさも感じます。ややコクのあるテクスチャーですが重たさはなく、ベタベタしません。塗布後の肌はうるおいのヴェールをまとっているかのように、しっとりとしてつやめく肌に整います。（60ml　税込価格13,200円　問い合わせ先：ストリベクチン ジャパン）(3)モイスチャークリーム(中性クリーム)／ドクターイシイスペシャルつやプラ美容皮膚専門家の石井氏が長年皮膚疾患の治療薬を処方していた「酵母発酵代謝物」を応用した、独自成分の酵母発酵代謝物「DR-S＜ヴィナ＞」を30％も配合しています。そのため、肌本来がもつ機能をサポートし、さまざまな肌悩みに対応してパワフルなエイジングケアを叶えてくれます。ゆるみが気になる肌に継続して使うと、徐々にふっくらと弾むような肌へと導いてくれる印象があります。スーッと伸びやかなテクスチャーで、ベタつかずにみずみずしくモチッとした肌に整います。（30g　税込価格13,200円　問い合わせ先：エムディ化粧品）(4)シーボンルミナス モイストリペアクリーム／シーボン.つやプラシリーズ共通成分として独自の複合成分「スプリングシグナルEX」を配合し、現代女性の多くが感じているストレスによる肌ダメージを先回りしてケアします。ゆるみが気になる肌に継続して使うと、角層のすみずみにまでうるおいが巡り、輝きのあるハリ肌へ導いてくれる印象があります。手に取ったときに少し硬めに感じられるテクスチャーですが、肌の上でとろけるように伸び広がり、ベタベタせずに心地よいうるおいで肌を満たしてくれます。ほんのりやさしく香る華やかなローズの香りにも癒されます。（30g　税込価格30,800円　問い合わせ先：シーボン.）肌のゆるみにアプローチするには、塗り方も大切です。皮膚を引っ張らないように注意しながら斜め上に引き上げるようにして塗り、乾燥が気になる部分には薄く重ねづけしましょう。（アンチエイジングアドバイザー　遠藤　幸子）

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伸びかけの白髪がチラホラ見えると、気になってしまいますよね。つやプラ美容師の筆者が、白髪が隠れる秋冬の若見えショートヘアをご紹介します。■白髪を隠す！ショートヘアのポイント白髪を隠すショートヘアのポイントは、3つあります。（1）分け目をハッキリつけない（2）トップをふんわりさせて頭頂部の白髪をカバーする（3）顔周りやもみあげなどは、立ち上げすぎないタイトなヘアやオールバックなどは根元の白髪が見えやすく、白髪が目立つ仕上がりになってしまいます。トップをふんわりさせたり、分け目をハッキリつけないことで、白髪を目立ちにくくさせることができます。■秋らしい柔らかな雰囲気のマッシュショートヘアつやプラ画像提供　bassy（nv7/中目黒）柔らかな雰囲気のマッシュショートヘアは大人気です。分け目をハッキリつけずトップをふんわりさせた仕上がりは、根元の伸びかけの白髪を隠すことができます。特にスタイリングも必要なく、乾かしてワックスをつければ完成なので挑戦しやすいですよ。■こなれ感ばっちりのゆるウェーブショートヘアつやプラ画像提供　bassy（nv7/中目黒）「甘くなりすぎるのは嫌」という方におすすめのショートヘア。ストレートだとペタッとなりやすい方も、パーマをかけることでボリュームアップします。分け目をはっきりつけず、前髪もあげすぎないように仕上げることで、白髪が目立ちにくくなります。スタイリング時はムースをつけて、パーマを活かすように乾かすだけでまとまります。■顔周りに動きをプラスしたハンサムショートヘアつやプラ画像提供　bassy（nv7/中目黒）大人気のハンサムショートは、クールな印象を与えます。顔周りに動きをプラスしたルーズな雰囲気が、生え際の白髪をカバーします。前髪をシースルーバングで軽めにすることで、おろしたり流したりと2パターンを楽しむことができます。こちらのスタイルは乾かすだけでまとまるので、スタイリングがめんどくさいと感じる方にもおすすめです。40・50代がすべき、白髪が隠れて若見えするショートヘアをご紹介しました。ぜひ、参考にしてくださいね。（美容師／ヘアメイク／セミナー講師　Mayu）

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