2024年4月7日(日)の献立は「サワラの南蛮漬け」の献立。旬の素材を定番料理で味わう。和食の良さを再確認できる献立です。

Eレシピ

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。柔らかくて辛みもほとんどなく、シャキシャキが病みつきになる新玉ねぎをメインに、トマトと水菜をプラス。焼いた生姜焼き用の豚ロース肉も加え、食べ応えもバッチリです。酸味を抑えた、甘辛な南蛮漬けのタレは、我が家自慢の黄金比です。漬け込み時間不要で、和えたらすぐに食べられるレシピをご紹介します。

michill

あんこが主役のあんこスイーツ店「あんこと」は、4月6日(土)より、母の日にぴったりな桜や新茶を使用した春の新商品「春の奏 もちあんこショコラ」「春の奏 あんバターフィナンシェ」「春の奏 あんこプリン」の3商品をオンラインショップにて販売している。 定番スイーツの新作＆春フレーバーが登場 和菓子の「あんこ玉」をイメージした「あんこと」定番人気スイーツ「あんこショコラ」をなめらかな求肥で包み込み、大福のようにアレンジした「もちあんこショコラ」が新登場。もちっとふんわり食感に、きめ細やかなこし餡と口溶けの良い生チョコが相まって、とろけるような口当たりが楽しめる新商品だ。 「春の奏 もちあんこショコラ」では、桜花塩漬と桜葉塩漬で味付けしたほんのり甘じょっぱい桜餡×ルビーチョコレートの「さくら」「もちさくら」と、 静岡県産・新茶を使用した旨味たっぷり爽やかな緑茶餡×ミルクチョコレートの「緑茶」「もち緑茶」など5種をアソート。「あんこショコラ」「もちあんこショコラ」どちらも楽しめる贅沢な一箱だ。 「春の奏 もちあんこショコラ〈さくら・緑茶〉」は、5粒入1,620円(税込)、8粒入2,160円(税込)で販売中だ。 春の陽だまりを感じる「あんバターフィナンシェ」も 1月に新発売した「あんバターフィナンシェ」にも春らしい新味が登場。 桜の風味が豊かな桜パウダーを生地に練り込んだ「さくら」と、 静岡県産・新茶の粉末緑茶を生地に練り込み新鮮な香りがギュッと詰まった「緑茶」のアソートを発売する。 「あんバターフィナンシェ」は、香ばしいアーモンドと発酵バターを効かせた生地に、職人が丁寧に炊き上げた自家製あんこを閉じ込めた、あんこ屋ならではの焼き菓子。すっきりとしたコクと甘みが特徴の自家製あんこがより引き立つように、生地とあんこのバランスを調整し、食べ応えがありながらもしっとり軽い口当たりに仕上げた。 「春の奏 あんバターフィナンシェ〈さくら・緑茶〉」は4個入1,296円(税込)、8個入2,700円(税込)で販売されている。 濃厚な「あんこプリン」の春フレーバーも さらに「春の奏 あんこプリン」も登場。 卵、生クリーム、てんさい糖で作ったシンプルなプリン生地に、美味しさも栄養もまるごと閉じ込めた静岡県産・新茶の粉末緑茶や、 桜の豊かな香りが広がる桜パウダーを合わせ、オーブンでじっくり蒸し焼きしたねっとり濃厚な「あんこプリン」だ。 旨味際立つプリンとのバランスを緻密に計算した、より濃厚な特製あんこを丁寧に絞った。北海道産小豆と、ミネラル豊富でおなかにやさしいてんさい糖。余計なものは使わず豆の状態をこまめに見極めながら、職人がじっくりと丁寧に炊き上げている。あんこの「甘さ」とプリンの「コク」、そしてカラメルの「ほろ苦さ」を合わせ、バランスのとれた絶妙な味わいを楽しもう。 「春の奏 あんこプリン〈さくら・緑茶〉」は2個入1,620円(税込)、4個入3,456円(税込)で販売中だ。 商品概要 上記商品は、5月中旬までの販売を予定している。なお、仕入れ状況により、内容が変わる場合がある。また、送料は別途負担となる。 ティータイムのお茶菓子にぴったりな「あんこと」の春の新商品をチェックしてみては。 「あんこと」公式サイト：https://www.ankoto.jp 「あんこと」公式Instagram：https://www.instagram.com/ankoto_official (田中彩文)

ストレートプレス

スーパーで迷子になった3歳くらいの女の子。ママは先に自転車置き場へ行ってしまったそうですが、1人で探しに行くのは駐車場などもあるので危険ですよね。このまま女の子を放っておくのは心配です。NAPBIZブログの人気ブロガー・瓜田 チャリさんによる『迷子の女の子を保護した話』第2話をごらんください。

ママリ

納豆を食べ過ぎると、体にどのような影響を及ぼす可能性があるのでしょうか。管理栄養士に聞きました。

オトナンサー

気温の変化や新生活のストレスで、心身が乱れがちな春。疲れて帰ってきた日でも簡単に作れて、手間以上に美味しく体にいいレシピを、SNSでも話題の料理家・長谷川あかりさんが紹介します。

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小田原市中心部の南東エリアは、小田原北条氏の時代から続く漁業のまち。千度小路と呼ばれた江戸時代には旅人のみやげ物として水産加工品が重宝され、かまぼこなどの名産品も発展。現在も本町～浜町界隈にはかまぼこ店や水産加工業者が集まっています。 今回は海辺に広がる「本町・浜町エリア」をおさんぽ。かまぼこ通りから時が止まっているかのような細い路地を抜け、海へと続くトンネルへ。疲れたら御幸の浜でひと休み。潮風を感じるレトロさんぽを楽しんでみませんか？

ことりっぷ

四国乳業は、「四国は一つ。新鮮な牛乳によって皆様の幸せを。」という企業理念をもとに、牛乳・乳製品の健康食品産業を展開。「らくれん」というブランドで四国や関西を中心に牛乳・乳製品の製造販売を行っている。 そんな同ブランドは、脂肪を消費しやすくする希少糖アルロース入りの「Easy＆Smart」を、4月1日(月)より中四国・関西地区にて発売中。また、4月中旬より公式通販「COWニバル」で発売予定だ。 希少糖「アルロース」を配合 「Easy＆Smart」は、安静時や日常活動時といった日常生活において、脂肪を消費しやすくする希少糖「アルロース」と、体型維持に欠かせない不足しがちな食物繊維を配合した乳酸菌飲料だ。 スキマ時間にちょっと一息つける爽やかな味わいが特徴で、毎日無理なく手軽に摂取しやすく、体型維持をサポートする。 同商品は、フルーツサワーとホワイトサワーの2種類。味は、好みに合わせて選択できる。価格は、各158円(税別)だ。 なお、同商品は特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではない。また、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではない。疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦(妊娠を計画している者を含む)及び授乳婦を対象に開発された食品ではない。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスに気を付けよう。 次世代の糖として注目 「アルロース」は、自然界に僅かに存在する約50種類の希少糖のひとつで、次世代の糖として注目を集めている。実際に、食後血糖値の上昇抑制などの効果が期待できると報告がされている。 「アルロース」は、天然の糖なのに0カロリー。そのものにカロリーはほとんどないという。また、小腸で糖の吸収を抑制するため、食事と一緒に摂取すると食後血糖値の上昇が抑えられる。 また脂肪の消費を高める働きのある消化管ホルモン(GLP-1)の分泌を促進することにより、脂肪を消費しやすくする効果がある。 キレのいい甘さが特徴 また、「アルロース」は甘味度が砂糖の7割程度の清涼感がある、キレのいい甘さをした希少糖だ。そんな「アルロース」が含まれる「Easy＆Smart」は、いつでも飲むことができるが、特におすすめのタイミングがあるという。 忙しい朝の朝食時、小腹が空いた時・時間がない時などの間食、仕事中の気分転換としてもぴったりだ。清涼感があるので、気分転換したい時や疲れた時にも飲んでみよう。 無理なく手軽に体型維持をしたい人は、この機会に「Easy＆Smart」を試してみては。 四国乳業：https://www.rakuren.co.jp COWニバル：https://e-rakuren.jp (江崎貴子)

ストレートプレス

週末の料理が楽しくなる！食卓をオシャレに彩る『テーブルウェア』2選 実は週末の朝ごはん作りがツライ！なんてマ

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大光食品は、電子レンジで中袋のままチンして、ごはん1人前(150g)にかけるだけで食べられる「おうちde世界ごはん」シリーズの「レモン香るガパオライスの素」「花椒香る麻婆豆腐丼の素」を、4月2日(火)に発売した。 「おうちde世界ごはん」について 「おうちde世界ごはん」は、自分に時間をかけられない、でもおいしいごはんは食べたい、との思いを持つ忙しい働く女性たちへのささやかな楽しみとなるごはんとして誕生した。 同社の商品企画部の女性社員らが、「平日の昼ごはんにお弁当を作るのは面倒、でもコンビニで毎回買うのは高いし気が引けるから、家にストックしている冷凍ごはんだけで本格的なおいしいごはんを食べられたらいいのに」と思ったことが、「おうちde世界ごはん」シリーズ誕生のきっかけとなったそう。 これまで同社では女性向けの商品を企画したことがなく新しい分野への初めての挑戦となるため、パッケージや味の評価含め、ほかの女性社員の意見も取り入れながら開発した商品となっているという。 手軽にガパオと麻婆豆腐を堪能 量販店の冷凍コーナーにあるごはんにかける商品は、牛丼や中華丼が主流だが、人気急上昇の辛い系のメニューに絞り、家庭では材料をそろえるのが難しい近年流行しているエスニック料理定番のガパオ、痺れる辛さが癖になる花椒を効かせた麻婆豆腐のピリ辛な2品を採用した。 「レモン香るガパオライスの素」は、雲仙しまばら鶏の旨味と爽やかなバイマクルー、レモン風味をミックスし、日本人が食べやすい味付けとなっている。 ごはんにかけて、好みのトッピングでタイ定番料理を楽しもう。希望小売価格は、594円(税込)だ。 「花椒香る麻婆豆腐丼の素」は、雲仙しまばら鶏の旨味と3種の醤(豆板醤・豆鼓醬・甜麵醬)のコク深い味わいに、四川省産青花椒のしびれる辛さをきかせて本格的な味付けに。 ごはんにかけて、好みのトッピングで中国定番料理を堪能しよう。希望小売価格は、540円(税込)だ。内容量は、ともに260グラム(130グラム×2)となっている。　 約5分半の調理時間で完成 [caption id="attachment_1107780" align="aligncenter" width="600"] 調理時間、調理負担の比較(※｢レモン香るガパオライスの素｣使用時)[/caption] 同商品は、品質が保たれる冷凍食品にすることで出来立ての豊かな風味を実現。より短時間で調理ができる、鍋を使わずに済む(後片付けが楽になる)ことから、そのままレンジ調理可能な商品に仕上げている。 鍋を使用して調理する場合、湯煎するためのお湯沸かしから鍋を洗う工程まで約13分かかる (同社調べ)。しかし、同シリーズは約5分半の調理時間(レンジ加熱)で完成するので、調理・後片づけの時間短縮に加え、レンジ調理中もキッチンで待機する必要がほとんどなく、優れたタイムパフォーマンスで時間を有効活用することができる。なお、湯煎調理時の条件は、水15℃、1Lの場合だ。 短時間でアジア・エスニック料理が楽しめる「おうちde世界ごはん」シリーズの「レモン香るガパオライスの素」「花椒香る麻婆豆腐丼の素」を味わってみては。 大光食品オンラインショップ：https://shimabarakobo-shop.com ※実際の発売日は販売店によって多少前後する場合がある ※取り扱いのない店舗や、売り切れの場合がある (ソルトピーチ)

ストレートプレス

夢中になってもぐもぐと お昼ご飯を食べている子猫さん。 飼い主さんが声をかけると、 ご飯の感想を言ってくれているのか 「ムニャムニャ〜♪」と可愛らしくお返事！ さらに飼い主さんが声をかけると、 振り向いておーきな声で 「

どうぶつのこと。

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！マヨネーズ味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#マヨネーズ味セブン-イレブン ペッパーマヨチキンサンドも…

もぐナビニュース

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「果汁飲料」のおすすめランキングです♪（2024年3月29日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿さ…

もぐナビニュース

石川県が拠点の金澤烏鶏庵から烏骨鶏かすていらの3種類の砂糖「食べ比べセット」が新登場。3種の食べ比べができるのは、通販至上初の試みなのだとか。定番の烏骨鶏かすていら・黒糖・和三盆のそれぞれの特徴をいかした贅沢なかすていらをこの機会に楽しんでみませんか？

イエモネ

【手土産】にも最適！ママ友に教えたくなる「ホッとするドリンク」5選 特別な予定が何もない休日の朝の食卓に、い

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腸活を始めたいけれど、アレもコレもやるのは大変そう。そんな人におすすめ、菌を意識して食材をチョイスするだけの“ゆる育菌”を紹介。菌が喜ぶものを選ぶようにするだけで善玉菌が増え、腸の調子が整うというメソッドとそのメリットを、腸の専門家に教えてもらいました。

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春は桜、夏は不忍池（しのばずいけ）に広がる蓮の花、秋には紅葉と四季折々の風景を楽しめる上野恩賜公園。広大な敷地のなかには美術館や博物館など、さまざまな文化施設が集まり、いつも多くの人でにぎわいます。ひと通り公園を散策したあとは、公園の中心に位置する歴史ある甘味処、「新鶯亭（しんうぐいすてい）」でひと休みしてはいかがでしょう。

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