炊飯器で手軽に作れる炊き込みご飯。和風の味付けが一般的ですが、洋風の美味しさも負けていません！いつもとひと味違う、ワンランク上の洋風炊き込みご飯にチャレンジしてみませんか？今回は洋風炊き込みご飯のレシピ【6選】をご紹介。付け合わせに悩みがちなスープとサラダメニューも合わせてピックアップしました。

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頼れる買い置き食材の〈にんじん〉を使って、食卓にもう一品。『にんじんのチーズパン粉炒め』は、カットして調味料と炒めるだけ。10分で簡単にできちゃいます。一緒に炒めるパン粉がサクサクとして香ばしい♪　洋

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ノーザンオカヤマ(岡山県の県北部)の魅力を独自の視点で発掘・発信する衆楽舎は、4月27日(土)～5月6日(月・祝)に「ノーザンオカヤマ ブルース POP UP STORE」をヒビヤセントラルマーケットと協働で開催する。 昨年の好評を受けて第2弾開催となった今年は、新たな要素を加え、より深く「ノーザンオカヤマ」の魅力を発信していく。 岡山県北部「ノーザンオカヤマ」の魅力を発信 大山(だいせん)や蒜山(ひるぜん)などが連なる中国山地を境に山陰に面している岡山の県北は、豊かな森林に恵まれ、日本でも有数の林業を誇るエリアだ。歴史も古く、食文化も奥深く、ウィンタースポーツも楽しめる、県南とは違った趣と魅力が満載であるにもかかわらず、県南に比べて情報発信が少なく、リアルな魅力が伝わりきれていないという現状がある。 森の県北、瀬戸内海に恵まれた晴れの県南の両方に触れてこそ、懐深い岡山県の魅力を知ってもらえるのではとの思いから、衆楽舎では、岡山県北一体(津山市、美作市、真庭市、新見市、鏡野町、奈義町、美咲町、勝央町、久米南町、西粟倉町、新庄村)を「ノーザンオカヤマ」と呼び、まだ知られざる魅力を発信する活動を行っている。 「ノーザンオカヤマ」の呼称と共にその魅力を広めていきたいと考え、また、音楽好きの衆楽舎らしいアプローチとして、岡山県南の陽気さ、明るさと比較して、少し哀愁や深みのある県北のイメージを「ノーザンオカヤマ ブルース」という表現に落とし込んだ。 魅力的なクラフトやグルメが多数ラインアップ 今回のポップアップストアに並ぶのは、衆楽舎が独自の目線とネットワークで掘り起こしたクラフトとグルメ。前回人気を博したアイテムのほか、新たなものも多数加わる。 取り扱いブランドの一部を紹介しよう。クラフトは、手ぬぐいを扱う「毎来寺」や、 お飾りを扱う「わらじあーむ」、 グラス、鉢、角鉢などを扱う硝子工房「ヤマノネ硝子」、 花器、プレート、ボウル、マグカップなどを制作する「morina pottery」などが登場。 また、コップ、器を扱う「ハントクラフト」、 コースター、ブックカバー、手ぬぐいなどを扱う「藍灯 ranto」が新登場する。 グルメでは、真庭市落合で5代、100年以上続く「梅田屋羊羹店」、 1862年の江戸時代幕末より美作で製茶業を営む老舗「小林芳香園」、 一味のほか、ドレッシング、醤油、発酵味噌など味わい深い調味料も販売している「てっちりこ」などの商品がラインアップ。 また、日本一安心でおいしいお餅「ひめのもち」の生産に家族で取り組む「新庄村で暮らす」、 津山の美作大地に広がる「まほらファーム」、 津山市で蒟蒻の加工および販売を行う「湧泉」が新登場する。 秋にも芸術祭が開催される「ノーザンオカヤマ」 今年の秋・9月28日(土)～11月24日(日)には国際芸術祭「森の芸術祭 岡山」が初開催され、ますます注目が高まる「ノーザンオカヤマ」。GWはヒビヤセントラルマーケットでその魅力を探してみよう！ ■ノーザンオカヤマ ブルース POP UP STORE 会期：4月27日(土)～5月6日(月・祝) 場所：ヒビヤセントラルマーケット 所在地：東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷3階 ヒビヤセントラルマーケット公式サイト：https://hibiya-central-market.jp 衆楽舎公式Instagram：https://www.instagram.com/shugakusha (田中彩文)

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春の定番〈菜の花〉はもう食べましたか？つい最近暖かくなったと思っていたら、もう初夏の陽気も感じられる今年の春。旬のものは今のうちに食べておきたい……！ということで、ご飯にもお酒にもよく合う『菜の花とし

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楽彩(RAKUSAI)は、「母の日」のプレゼント商品として、4月8日(月)より「さくらんぼ＆メロン＆サラダの贅沢セット」と「マンゴー＆さくらんぼセット」の2品を予約販売している。 楽彩は、RAKU＝楽(ラク・たのしい)、SAI＝彩(食卓を彩る)を表し、「おいしくてカラダに良いものを楽して・楽しく食べてほしい」という願いから、新鮮でおいしい野菜を食卓に届けている。青果物流通業のリーディングカンパニーであるデリカフーズグループだからこそ、安全でおいしい最高品質の野菜の提供を可能にしている。 さくらんぼ＆メロン＆サラダの贅沢セット 「さくらんぼ＆メロン＆サラダの贅沢セット」では、さくらんぼの王様“佐藤錦”がセットに。山形県のさくらんぼは出荷量の約7割を占め、全国1位を誇っている。なかでも佐藤錦は甘みと酸味のバランスが良く、「さくらんぼの王様」といわれている。 メロンはバイヤー厳選のクラウンメロン。静岡県袋井市を中心に栽培されている温室メロンで、1本の木から1玉しか収穫しないことにより、栄養素や甘味がぎゅっと詰め込まれた贅沢な一品だ。 生ハムとオレンジのブーケサラダは、生ハムの旨味、オレンジの甘味、ミニトマトの酸味で、味のハーモニーを楽しめる彩り豊かなサラダ。生ハムをバラのように巻くと、母の日のプレゼントにピッタリのブーケサラダになる。 マンゴー＆さくらんぼセット 「マンゴー＆さくらんぼセット」は、完熟した宮崎県産マンゴーをセットに。品種はアーウィン。樹上で完熟させて自然に落果したものを収穫している。マンゴー本来のおいしさ・香りを楽しんで。 さくらんぼは、こちらも佐藤錦となっている。 商品概要 「さくらんぼ＆メロン＆サラダの贅沢セット」は7,500円(税込)、「マンゴー＆さくらんぼセット」は3,500円(税込)＋送料。RAKUSAIオンラインショップにて販売中だ。 販売期間は4月8日(月)～30日(火)8:59で、配達日は5月8日(水)・11日(土)・12日(日)。冷蔵便での配達となり、ミールキットの消費期限は製造日を含め5日間(冷蔵保存)となっている。 日頃の感謝の気持ちを込めて、大切なお母さんに旬のフルーツや華やかなブーケサラダをプレゼントしてみては。 RAKUSAI母の日2024キャンペーン：https://rakusai.shop/lp?u=rakusai-mothersday_2024_pr (さえきそうすけ)

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King & Prince（キンプリ）の冠テレビ番組『キントレ』。2023年10月7日の回は、料理対決でした！キンプリの2人が最高級食材を使い、ミシュランシェフはスーパーの安価食材を使ってコロッケを作るという内容でしたよ。ミシュラン・・・

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今回は、NHKの『みんなのきょうの料理（2022/02/28放送）』で紹介された、笠原将弘さんレシピの「新じゃがの明太子ハリハリ」を作ってみました。

ヨムーノ

お手軽に購入できる"もやし"は節約料理のメイン選手ですが、いつも同じ料理になってしまうことってありませんか……？そこで今回は、家族からも評判が高い「もやしの天ぷら」を紹介します！たまたま出来上がった料理なのですが、これが食感も味も絶品なんです♪

ヨムーノ

春から夏にかけて、グリーンアスパラガスが旬を迎え豊富に出回る季節です。スーパーでアスパラガスを見かけると「春が来たなぁ」と実感する方も多いはず。細めや太めのものが様々出てきたら、お料理によって使い分けたいですね。伝説の家政婦・タサン志麻さんが日本テレビ系『沸騰ワード10』で紹介してくれたのは、グリーンアスパラガスをおしゃれに彩り、どんな太さのアスパラガスも美味しく食べられるレシピです。

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育児の合間にサクッと読めてクスッと笑える♪2児のママ漫画家・わかまつまい子さんのほっこりかわいい育児マンガをご紹介！

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チーズがからんだ野菜の旨味と食感、米酢のまろやかな酸味が絶妙のバランスです。食文化研究家の北村光世さんに、パルミジャーノを使ったお惣菜レシピを教えてもらいました。

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柚子胡椒やすだちなど和の食材を使った、日本の食卓にぴったり合うアレンジセビーチェです。料理研究家の瀬尾幸子さんに、旬の食材を使った簡単につくれて、でもしっかりと美味しい主菜レシピを教えてもらいました。

dancyu

こんにちは、料理研究家のジョーさん。です。 中国料理の「辣白菜（ラーパーツァイ）」をご存じでしょうか。白菜を塩もみして酢漬けにした、いわば“中国料理版の浅漬け”で、常備菜としてとても優秀なのです

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！たまご味の新商品情報をお届けします。今週新発売の#たまご味木村屋 昭和なたまごパン 袋1個もぐナビニュースマヨ…

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芋けんぴやスイートポテトなどの芋菓⼦を製造販売している「芋屋⾦次郎」は、4⽉1⽇(月)、「いもやの雑穀米」の先行販売を、通信販売で開始した。 ⾃社農場での栽培し、収穫後すぐに加工 芋屋⾦次郎は、ワンランク上のフレッシュな「芋けんぴ」を届ける芋菓⼦専⾨店として、2005年に高知に⽇⾼本店を開業。現在、⾼知県・愛媛県・⾹川県・福岡県・⼤阪府・東京都に合わせて8つの直営店舗を運営。 「芋けんぴ」は、芋と油と砂糖だけでつくるシンプルな菓⼦ゆえに、原料のおいしさや鮮度がそのまま正直に出るため、⾃社農場での栽培も⾏いながら、南九州の契約農家と⼀緒に⼟づくりから取り組んでいる。収穫後は翌⽇までに⼯場へ運び、その⽇のうちに1次加⼯まで⾏うことで鮮度を閉じ込めている。 また、サツマイモ基腐病への対策として、ごぼうや落花⽣・じゃがいもなどの「輪作」も行い、偏った圃場とならない体系を構築している。 芋と雑穀米とおいしさと健康を 「芋けんぴ」となるコガネセンガンを端っこまで無駄にせず、あますところなく、おいしく使い切るために、SDGsの考え方から生まれ3年前に発売された「つぶけんぴ」に続いて、金次郎が次に見つけたのが「芋と雑穀米」という新しいジャンル。 日本の雑穀米のパイオニアでもある福岡県の「ベストアメニティ」に依頼し、芋に合う雑穀米が誕生した。芋を主役にした、芋屋オリジナルの珍しいブレンドだ。芋と雑穀米とおいしさと健康と。これからはお茶の間の芋菓子だけではなく、日常の雑穀米ごはんとしても新しく、食卓にのぼっていくことを目指している。 国産芋を主役にブレンドした雑穀米 「いもやの雑穀米」は、芋が主役のブレンド。雑穀米のエキスパートが、十六種類の雑穀米の特長や穀物同士の相性などを考えながら外皮をはずしたり、残したり、発芽させたり、砕いたりと小さな一粒一粒までいろんな知識と技術を生かして細やかにブレンドした。 十六雑穀米には、もち玄米、 もちきび、 胚芽押麦、 発芽玄米、 もち麦、 もち黒米をはじめ、はだか麦、黄大豆、もち赤米、ハトムギ、もちあわ、小豆、黒豆、ひえ、とうもろこし、黒千石を使用。 また、同社は国内産の新鮮な芋にこだわった芋菓子づくりを身上としており、雑穀米もまた、すべて国内産の鮮度のよいものを使用している。芋と雑穀米とおいしさと健康と、お互いの信頼関係から生まれた芋雑穀米だ。 商品は、「いもやの雑穀米 15袋入」25g×15袋入2,000円と、「いもやの雑穀米 5袋入」25g×5袋入700円の2種が登場。15袋入は通販にてお得な定期コースも用意している。店舗では5月1日(水)より「3袋入」の販売を予定しているのでお楽しみに。 芋屋金次郎が手がけた、芋が主役の「いもやの雑穀米」を味わってみては。 芋屋金次郎HP：https://imokin.co.jp 公式ショップ：https://www.imokin.jp (山本えり)

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[caption id="attachment_1109056" align="aligncenter" width="568"]過去大会の様子[/caption] 保津川市民花火大会実行委員会は、「第73回亀岡平和祭保津川市民花火大会」を、8月11日(日・祝)の19:30～20:30に亀岡市保津橋上流で全席完全有料制にて開催する。 花火の打ち上げ内容がさらに充実！ [caption id="attachment_1109057" align="aligncenter" width="300"]令和5年度の様子[/caption] 「亀岡平和祭保津川市民花火大会」は、過去の戦争で犠牲になった戦没者や災害で犠牲になった人々の冥福を祈るため、世界連邦平和都市宣言を行った亀岡のまちから、世界の恒久平和と「ふるさと亀岡」の平和を祈念して開催される。 「第73回亀岡平和祭保津川市民花火大会」では、内閣総理大臣賞の受賞経験もある日本屈指の花火師集団であるマルゴーを中心とした特別チームが、10,000発の打ち上げに加え、前年比2倍の直径・高さに花開く2尺玉を打ち上げる。 2尺玉は、開いた花火の直径が500mになる特大の花火で、夜空を覆いつくす大きさと魂に響く轟音は圧巻だ。 ももクロとのコラボ企画を実施 また、亀岡市で4月13日(土)・14日(日)に開催されるアイドルグループ・ももいろクローバーZのライブイベント「ももクロ春の一大事2024 in 亀岡市」を記念し、特別企画も実現した。 大会当日の打ち上げプログラムは4部構成で、そのうちの1つを「ももクロパート」とし、花火の打ち上げとシンクロする楽曲を、ももクロファンによる投票で決定する。 さらに、「ももクロ春の一大事2024 in 亀岡市」コラボグッズが当たる大会公式Xフォロー＆リポストキャンペーンも開催する。 有料観覧席を増設 有料観覧席は28,000席と、昨年より3,000席増設され、カップルやファミリー層なども過ごしやすい席種が準備される。 一般販売に先駆け、地元亀岡市民向けの特別割引チケットが、6月1日(土)～8月10日(土)の期間にJR亀岡駅2階観光案内所かめまるマートにて先行販売される予定だ。 また、昨年大人気だった駐車場付きの一部エリアチケットが6月1日(土)から販売予定で、こちらは売り切れ次第終了となる。 有料観覧席一般販売は、7月1日(月)～8月10日(土)の予定となっている。 ドローンショーやリユース食器の取り組みも さらに、昨年好評だったドローンショーや、日本一エコな花火大会を目指したリユース食器の取り組みなども行われる。 前回からさらにパワーアップする「第73回亀岡平和祭保津川市民花火大会」をお見逃しなく！ ■亀岡平和祭保津川市民花火大会 公式ホームページ：https://www.kameoka-hanabi.com/ 公式X：https://twitter.com/kameokahanabi 公式Facebook：https://www.facebook.com/kameokashiminhanabitaikai/ (yukari)

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「副菜にあたらしいレパートリーがほしいなぁ」そんなあなたへ、レギュラー食材の玉ねぎを使った、韓国風の簡単レシピ『玉ねぎとのりのナムル』をご紹介。レンチン3分でつくれるので、コンロがふさがっているときや

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