シズオカミートから、肉を素揚げして加工した、肉そのままを使用したスナック菓子「スニック」が、4月15日(月)より発売中だ。 そのままの肉を3倍濃縮したような味わい 「スニック」は、特殊な調理設備を使用し、低温でじっくり素揚げにすることで、独特の食感を作り出している。使う肉の部位によって食感はさまざま！サクサクだったり、ミシュミシュだったり、カリッカリだったり、それぞれの楽しい食感を味わえるのも同商品のウリだ。 また低温でじっくり素揚げしているため、重量比で約1/3まで凝縮されている。そのままの肉を3倍濃縮したような味わいで、濃厚な旨みを感じられる。 フレーバーは、本格的なシェフチームが作っている。「スニック」の濃厚な旨味に負けないような味わいあるフレーバーや、肉の素材を生かす素朴なフレーバーなど、おいしさと食べる楽しさを追求している。 2フレーバーを発売 同商品は「豚ガツ スパイシー旨塩味」「鶏皮 和風チキンカレー味」の2フレーバーを用意。 「豚ガツ スパイシー旨塩味」は、カリカリした食感と、ミシュミシュした形容し難い独特の食感が特徴だ。味付けは、甘辛い醤油味をベースに鰹出汁で旨味を、玉ねぎで野菜の甘みを重ねて奥行きのある味わいに仕立て、オリジナルのやみつきスパイスをまとわせた。 唐辛子でキレのある辛味、陳皮で柑橘の香り、青のりで濃く深い磯のりの香り、山椒のピリリとした辛味を効かせた、まさに「やみつきになる」そんな味に仕上がっている。 「鶏皮 和風チキンカレー味」は、サクサクした軽い食感だが、噛み締めるとジュワッと肉汁の旨味を感じるのが特徴だ。味付けは、和風出汁を効かせたカレーのような味わいをベースに、クミンやクローブ、コリアンダーなどのスパイスを効かせ、玉ねぎの野菜の甘みや、醤油のコクと香りを重ねて奥行きのある味わいに仕立てた。食べると、まるでチキンカレーのような味わいとなっている。 安心安全な食材を届ける シズオカミートは、食肉を通じて夢と希望と健康を提供し、顧客、食産業と食文化の繁栄と豊かな社会を目指す。 食肉のプロとして食材に対する知識に精通し、提案型営業スタイルときめ細やかなサービスをコンセプトに、これまで培ってきた広域にわたる配送網で、安心安全な食材を届けている。 食肉加工会社が本気で作ったスナック菓子「スニック」を、この機会に試してみては。 スニック：https://the-oniku.com/snikku/onsale シズオカミート：https://www.aonomeat.com/shizuokameat (江崎貴子)

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お弁当用のおかずに悩んでいるなら、『北海道産カットいんげん』を使ってみてはいかがだろうか？ 包丁不要ですぐに調理に使えて便利だ。 電子レンジで簡単に作れる「いんげんとちくわのわさび和え」で、その使いやすさとおいしさをご紹介しよう！収穫から4時間以内に急速冷凍し...

おためし新商品ナビ

甘くてやわらかい、旬の新玉ねぎ。新玉ねぎの甘さときたら、野菜とは思えないくらいのヘビー級（笑）。「てぬき料理研究家」のてぬキッチンさんは、そんな新玉ねぎに、ツナマヨとバターをトッピングして「ツナマヨバターととろとろ新玉」なる料理を作っていま・・・

あたらしい日日

プシュッと缶酒を開ける音を聞いたら飲まずにはいられない。もちろん、すぐに手が伸ばせるお手軽おつまみも必須！なんていうキャンパーも多いはずです。そこで当連載では、お気に入りの「お手製1分おつまみ」とそれに合う「缶酒」を、キャンプ業界人に突撃取材！今回は、高品質・良デザインで、こだわり派キャンパーに支持される「鎌倉天幕」の代表・白石徳宏さんに教えてもらいました。

hinata

管理栄養士のともゆみです。突然ですが「グリッシーニ」ってご存じですか？細長い形状の小麦粉から作られた、クラッカーのようなカリカリとした食感の食べ物です。イタリア料理で食前に出てくるのですが、ワインによく合っておいしいんですよね。先日NHKE・・・

あたらしい日日

KALDI（カルディ）にはいろいろな食品がありますが、瓶詰食品も種類が多く「いつもの食材なのにこれをプラスするだけで、レストラン並みになる！」と評判のものがたくさんあります。この春もカルディには新しい瓶詰の味が並んでますよ。ぜひ食べてほしいおすすめ3つをご紹介します。

ヨムーノ

父が竹林で採ってきたタケノコをもらったのですが、レパートリーはチンジャオロース・煮物・タケノコごはんのほぼ3択(笑)。まだ残っているタケノコを「何に使おう……」と悩んでいたとき、料理研究家・リュウジさんのタケノコレシピを発見！意外すぎる使い方ですが、さっそく作っていきます！

ヨムーノ

常備食として便利なサバ缶ですが、買ったまま長期間ストックしっぱなしになっている人はいませんか？いざというとき用に取っておくと、使うタイミングに迷うものですよね。そこで今回は、買いっぱなしになりがちなサバ缶をおいしく！しかも汁ごと消費できるレシピをご紹介します。

ヨムーノ

冬～春にかけて旬をむかえるブロッコリー。野菜が苦手な子どもたちも奪い合って食べるほど好きな野菜なので私もほぼ毎週買っているのですが、茹ですぎて食感がくたくたになてしまうことも……。そこで今回は、TBS『マツコの知らない世界』で紹介され、マツコさんが試食して驚愕した“門外不出のブロッコリーレシピ”に挑戦してみました！

ヨムーノ

美容家、美のカリスマ、そして二人の娘の母としての顔をもつ君島十和子さん。ゆらぎ肌、トラブル肌にもおすすめの腸活について教えてもらいました。今日からすぐに実践できる簡単なメソッドで、十和子さんのような肌を手に入れましょう！

GLOW Online

4月16日放送のバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー　オモウマい店」では、総重量2キログラムの「ちゃんぽん」が看板メニューになっている島根県江津（ごうつ）市の中華料理店を紹介します！

オトナンサー

春食材の代表格〈たけのこ〉。炊き込みご飯や土佐煮など、定番の味を満喫したら、中華風アレンジなんていかがですか？甘辛酸っぱいたれが白ご飯によく合う～！　たっぷりの薬味が決め手の『焼きたけのこ中華ソース』

オレンジページnet

セコムは、4月12日(金)、5年間保存可能で、約10食分が入った家庭向けの非常食「ほかほか非常食セット・プレミアム」を発売した。 14万セット以上を販売した「ほかほか非常食セット」 セコムは、セキュリティだけでなく、いつ起きるか分からない地震や台風などの自然災害に備えることも「安全・安心」を支えることのひとつと考え、2005年から非常時の備えとなるサービス・商品を販売してきた。 2007年8月に発売した「ほかほか非常食セット」は、災害時でも温かい食事ができるよう、セコムが厳選した非常食約10食分と、水を注ぐだけで発熱効果が得られる発熱材「モーリアンヒートパック」をセットにした、5年間保存可能な商品。災害で大きな不安やストレスを抱えるなか、火を使わなくとも温かい状態で食事ができると好評で、発売開始から16年間で14万セット以上を販売している(2024年2月末現在)。 「ほかほか非常食セット・プレミアム」について 今回発売となった「ほかほか非常食セット・プレミアム」は、「CoCo壱番屋監修 西尾のカレーライスセット」2袋、「一汁ご膳 けんちん汁」2箱、「野菜たっぷりスープ トマトスープ」2袋、「戦闘糧食モデル 煮込みハンバーグ」2袋、「モーリアンヒートパック ほうとう」2袋、「ぜんざいおはぎ」3袋、「ひだまりパン プレーン」4袋、「野菜一日これ一本 長期保存用」4缶、「富士ミネラルウォーター 500ml」4本、「5年保証ティッシュ」2個、「モーリアンヒートパック」7セットが入っている。 パッケージの開けやすさや食べやすさも重視 これまでの「約10食分を5年間保存ができる」と「水だけで温かい食事が食べられる」という特長はそのままに、災害時でも「普段と同じようなメニュー」かつ「栄養バランスの良い」食事をとることができる商品を、さまざまな食品メーカーの100種類以上の非常食のなかから、新たに選定。美味しさだけではなく、パッケージの開けやすさや食べやすさも重視した。 また、セットに入っている8種の商品は、お米やハンバーグのようなご飯物から、スープやほうとうのような汁物・麺類まで、バリエーションに富んでおり、日常と変わらないおいしい食事がとれるような構成になっている。 野菜が多く含まれる商品など、栄養面にも配慮 さらに、被災時の偏った食事により、野菜不足から健康状態が悪化することが課題となっている現状を少しでも改善できるよう、野菜が多く含まれている商品を選定。長期保存が可能な野菜ジュースをセットにした。思うような食事がとれない災害時でも、健康的な食事・生活ができるようサポートする。 「ほかほか非常食セット・プレミアム」の価格は、15,950円(税込)で送料無料。「セコム・ホームセキュリティ」を利用者は、特別価格14,300円(税込)での販売となる。 この機会に、「ほかほか非常食セット・プレミアム」をチェックしてみては。 セコム公式HP：https://www.secom.co.jp/homesecurity/goods/hijoshoku_premium.html (ソルトピーチ)

ストレートプレス

フランスの家庭料理ポトフー。大きめに切ったたっぷりの野菜をコトコト煮込むイメージですが、じつは電子レンジでも手軽に楽しむことができます。加熱はレンジにおまかせだから、火加減を気にする必要もなくて楽ちん

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目次 体の左右は遺伝子によって決められている利き腕決定において遺伝子の影響力は「やや弱い」細胞内の左右を決める微小管が変異すると左利きになりやすい ...

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オカムラ食品工業の直営店「PORT」で、人気海鮮惣菜「味っこ漬(醤油漬)」がファン待望の復活！4月18日(木)からポート青森店、4月22日(月)から通信販売、ポートオンラインショップにて販売開始する。 復活を待ち望む声多数！ 長年青森で愛され続けてきた「味っこ漬」。原料の入手が困難となり、2022年12月より販売を休止しており、販売休止の間、復活を待ち望む声が多く寄せられていたという。復活を待ち望んでいた人はもちろん、まだ食べたことがない人も、ご飯のおともに、酒のおつまみに、つるつるっと食がすすむ人気の海鮮惣菜「味っこ漬」を味わってみて。 「味っこ漬(醤油漬)」販売詳細 「味っこ漬(醤油漬)」は、160g×1袋入りで540円(税込)。ししゃも卵、くらげ、するめ、昆布を使用した醤油漬となっており、さっぱりと上品な味わいで、長年愛されている人気の商品だ。 4月18日(木)10:00～ポート青森店、4月22日(月)10:00～通信販売、ポートオンラインショップにて購入できる。 なお、商品画像はイメージ。 最高品質の水産加工品を届ける「PORT」 「PORT」では、オカムラ食品工業グループの中でもさらに選び抜かれた最高品質の水産加工品を届けている。贈答品から家庭用まで、長きにわたり利用されている。 「味っこ漬(醤油漬)」のほか、海鮮惣菜シリーズとして「つがる衆(醤油漬)」160g×1袋/648円(税込)も販売中。数の子となめこと昆布でつるつる食感の同商品は、あつあつのごはんにも、日本酒にも合う定番の人気商品だ。 待望の復活を遂げた、つるつるっと食がすすむオカムラ食品工業の定番商品「味っこ漬(醤油漬)」を、この機会に試してみては。 ■ポート青森店 住所：青森県青森市八重田1-6-12 営業時間：10:00～17:00 ※毎週水曜日定休 ポートオンラインショップ：https://www.port-aomori.com/ ポート公式Instagram：https://www.instagram.com/port_aomori_official/ オカムラ食品工業：https://www.okamurashokuhin.co.jp/ (江崎貴子)

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料理家や食の仕事をしている4名の食通が、愛用する万能調味料を教えてもらいました。あると便利な逸品が大集結！

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