「高倉町珈琲」では、10周年特別企画として、LINE会員へ向けて4月1日(月)～7日(日)の期間に「復刻パンケーキ総選挙」を実施した。 9つのパンケーキの中から選ばれた第1位は「抹茶クリームのリコッタパンケーキ」！このメニューの記念販売を、39店舗にて、5月16日(木)～6月9日(日)の期間限定で実施する。 3,929票を獲得した人気パンケーキ 「復刻パンケーキ総選挙」の栄えある第1位に輝いたのは、2022年の冬に登場した「抹茶クリームのリコッタパンケーキ」。24,029票の中から3,929票を獲得した。 「抹茶クリームのリコッタパンケーキ」は、伊勢抹茶を使用したクリームにわらび餅とあずきを添えたパンケーキ。リコッタパンケーキと濃厚な抹茶クリームがよく合う。 復刻パンケーキ「抹茶クリームのリコッタパンケーキ」は、1,650円(税込)で提供される。 2位以下の結果をチェック 「復刻パンケーキ総選挙」2位以下の結果は、第2位「クリームチーズリコッタパンケーキ」、第3位「チョコバナナパンケーキ」、第4位「フランボワーズクリームリコッタパンケーキ」、第5位「スモークサーモンサラダ＆パンケ ーキ」、第6位「ラムレーズンクリームリコッタパンケーキ」、第7位「ピーナッツクリームリコッタパンケーキ」、第8位「さくらんぼリコッタパンケーキ」、第9位「シークァーサークリーム黒豆リコッタパンケーキ」となった。 人気NO.1「特製クリームのリコッタパンケーキ」 「高倉町珈琲」の看板商品は、「特製クリームのリコッタパンケーキ」。オープン以来、不動の人気NO.1メニューだ。 ふんわりとした生地は、焼き手の技術が問われる職人技のパンケーキ。低脂肪でフレッシュなリコッタチーズと卵黄を練りこみ、卵白で泡立てたメレンゲを加え、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げている。 安心で安全なメニューを届ける 「高倉町珈琲」は、ホテルのロビーラウンジのような、ゆったりとした大人の空間で、さりげない心遣いとともに、家庭では味わえない安心で安全なメニューを届けている。こだわりの珈琲やパンケーキのほか、ひと工夫ある上質な食事メニューも数多くラインナップ。友人や家族との楽しい食事の時間、ひとりでの癒しの時間などにも利用できる。 この機会に、「復刻パンケーキ総選挙」で第1位に輝いた「抹茶クリームのリコッタパンケーキ」を味わってみては。 高倉町珈琲：https://takakuramachi-coffee.co.jp/ (江崎貴子)

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主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」が、「不快な臭い」に関するアンケート調査を実施し、その結果を発表しました

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ファミリーマートが、冷やし麺シリーズの新商品「さっぽろ純連監修 冷し味噌まぜそば」「麺屋こころ監修 冷し台湾風まぜそば」を5月14日から新発売。さらに、冷やし麺の商品をリニューアル！

オトナンサー

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！卵料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#卵料理セブン-イレブン ハーフカットコロッケ＆たまごサラダもぐ…

もぐナビニュース

自然派スーパーマーケット「パントリー」「ラッキー」を展開する大近は、兵庫県西宮市の「阪神・にしのみや」1階にある「パントリー阪神西宮店」を5月10日(金)に増床リニューアルオープンした。 安全で身体にやさしい食品にこだわる 大近は、利用者と大切な家族に安心してもらえる、安全で身体にやさしい食品にこだわるスーパーマーケット「パントリー」「ラッキー」を運営している。同社のテーマは「食(おいしい)は愛(うれしい)」。創業以来、健康的で豊かなくらしのために「自然の摂理にかなった経営」を社の理念に掲げている。 具体的には、5つの自社工場で食品添加物をできる限り使用しない食品づくり、自社農園にて飼料にこだわり自然環境で平飼いする純国産鶏種卵を手がけるほか、1年間かけてつくった堆肥で育てるトマトなどの野菜を栽培している。 さらに、多数のオリジナルブランドを展開し、高品質な商品を幅広く取りそろえることで毎日の買い物を楽しんでもらえるよう工夫している。 パントリー阪神西宮店に青果売場が登場 同社が運営する「パントリー阪神西宮店」では、従来の精肉・日配・グロッサリー・惣菜の売場に加え、この度新たに青果の売場がオープンした。同社バイヤーが全国各地より厳選した質の高い様々な品種・銘柄の果物や、旬の野菜を提供する。 なかでも、同社独自ブランド「愛情ファーム」の商品は、JAS認証・特別栽培の農産物に加え、同社の品質基準を満たした生産方法で栽培している「食べて安全・安心」がテーマの品々。自信を持って薦められる商品になっているという。 また、利用者の要望に沿ったギフトの提案も随時行っており、日々の買い物に加えて進物や贈答のニーズにも対応する。 冷凍食品の売り場も増設 さらに、グロッサリー売場には、新たに冷凍食品の売り場が増設された。「Soup Stock Tokyo」「RFFF(ルフフフ)」など話題のブランドや、「神戸コロッケ」などの地元に根差したブランドのほか、パントリーのコンセプトに沿った安全・安心にこだわった商品も取り扱う。 そのほかの食品・グロッサリー・ベーカリーにおいても、新たに取り扱う商品を多数取り揃え、利用者がより楽しめる売場になっている。 従来の精肉・日配・グロッサリー売場が広がるのに加え、新たに青果売場がオープンし、今まで以上に幅広い品揃えとなった「パントリー阪神西宮店」に足を運んでみては。 ■パントリー阪神西宮店 住所：兵庫県西宮市田中町1-26 阪神・にしのみや1階 営業時間：10:00〜20:00 店休日：年中無休 ※年始を除く 公式ウェブサイト：https://www.pantry-lucky.jp 公式Instagram：https://www.instagram.com/pantry_lucky オンラインショップ：https://pantry-lucky.net (オガワユウコ)

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約1カ月後にやってくる“父の日”。ギフトに何を選んでいいか悩んでしまう…という方も多いですよね。 甘いもの好きのお父さんには、5月16日（木）より順次販売がスタートする、クラフトキャンディ専門店「PAPABUBBLE（パパブブレ）」の、父の日に向けたキャンディを贈るのがおすすめ。 見た目もとってもユニークなので、プレゼントすればお父さんを笑顔にできること間違いなしですよ。 「PAP

isuta

こんにちは。saorinです。今回は料理ネタです。毎年この時期に、近所の方が田舎に帰省した際にとってき...

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世論調査会社のイプソスが、世界30か国2万4269人を対象に2024年版「幸福感調査」を実施し結果を発表。「幸せ」と感じている日本人の割合は、対象国の中で下から3番目でした。

LASISA

フードプロセッサーでつくれる簡単なブリゼ生地をセルクルで抜いて薄く焼き上げ、ヨーグルトクリームといちごを挟んでレイヤーケーキに仕立てます。華やかなおいしさが魅力のハーブとスパイスのお菓子レシピを、菓子研究家の長田佳子さんに教えてもらいました。

dancyu

5月の鰹はあっさりとした味わいが特徴です。ご飯のおかずとしても、酒のアテとしても優秀な鰹レシピを4つご紹介します。

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卵黄を混ぜた明太マヨネーズソースが濃厚な味わい。ワインのお供に最高です。マヨネーズが大活躍する手間いらずのレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えて貰いました。

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東海圏を中⼼に飲⾷店を運営するファステストダイニングは、5⽉15⽇(水)17:00に、「焼⾁ホルモンざくろ愛知豊川店」をグランドオープンする。 仕事帰りや家族で気軽に利用できる焼肉店 「焼肉ホルモンざくろ」は、「こだわりぬいた肉とタレ、出来たてホクホクご飯との最高の相性を最高の値打ちで」がコンセプトの焼肉店。 「焼⾁ホルモンざくろ愛知豊川店」は愛知県では6店舗目で、駐車場は50台完備。仕事帰りや家族での食事に気軽に利用できる焼肉店を目指している。 「焼肉ホルモンざくろ」の思い ファステストダイニングは15年以上、海鮮や肉料理を主とした個室居酒屋を運営していたが、新型コロナウイルスの影響により、やむを得ず閉店をした店舗もあった。 そこで、感染対策上、換気において飲食店の中でも安心感のあった焼肉店を自分たちでもできないかと、試行錯誤を始めたという。 焼肉の商品開発には上手くいかないことが多く、設備にもかなりの金額がかかることなど思い通りに行かない焦りから出店を諦めようかと思うことも多くあった。だが、「美味しかった」「安くて美味しくて満腹で大満足」「焼肉を食べると幸せになる」と思ってもらえる焼肉店を作りたいという思いから、「焼肉ホルモンざくろ」の出店を決意。 そして1号店である「焼肉ホルモンざくろ春日井店」は2021年2月にオープンした。 同社では、もっと多くの人に「焼肉ホルモンざくろ」の焼肉を食べてもらいたいという強い思いで出店を加速させ、全国各地に同店を広げ、「日本で一番笑顔になれる焼肉店」にしたいと考えている。 イチオシ商品の「熟成 生タン」 「熟成 生タン」は、一頭の牛タンからわずか数百グラムしか取れない希少な「たん芯」を使用。一切冷凍をせずに、最適期間の熟成を施した牛タンを、店内で一つ一つ手切りしている。 というのも、冷凍をしてしまうと肉質は硬くなってしまい、解凍時には多量のドリップが出る。このドリップの中に旨味成分やタンパク質も含まれるため、旨みが逃げてしまうからだ。 同店では温度と湿度を調節して牛タンを熟成させることで、旨味が十分に凝縮した頃合いを判断して提供時期を決めている。また、手切りにより、分厚くモッチリとした食感を失わずに提供することを実現している。 店内で精米された炊きたてのご飯が味わえる 提供している米は、店舗で毎日その日の使用分を精米している。 米は一度に大量の精米をすると摩擦によって熱を持ってしまい、炊き上がりの「ツヤ」を失ってしまう原因となる。 同店では、炊きたてのご飯は、その「ツヤ」が命だと考えている。 米にも鮮度があり、その鮮度は精米してからの日数と言われている。鮮度抜群の炊きたてご飯の美味しさを伝えたいという思いから、店内での精米、炊きたての提供にこだわり続けている。 米と肉とタレの相性へのこだわり 同店では、一度も冷凍をしていない生の肉を仕入れ、部位によって最適な熟成期間をもうけ、肉が一番おいしい時に提供している。 また、機械切りではなく店内で手作業による仕込み、カットを行うことで、肉ごとに最適な筋切や厚みの調整をしているため、美味しくて柔らかい肉を食べることができる。 そして、美味しい肉を満腹になるまで楽しんでもらいたいという思いから、赤字覚悟の値付けを行うことでお値打ち価格を実現している。 タレに関しても、厳選した本醸造醤油と本みりんをベースとし、8種類以上の自然素材を使用した醤油タイプの自家製ダレを提供している。 旨みがありながらあっさりと仕上げられたタレは、適度に脂肪分を有した、旨みのある肉との相性が抜群だという。 米に関しても、都度「焼肉ホルモンざくろ」で提供している肉とタレとの相性を一番に考え、焼肉と一緒に食べた時にも米の存在感が感じられるように、粒が大きく甘みの強い米を、全国各地から選定している。 サイドメニューも充実 同店は、幅広い年齢層の人々に楽しんでもらえるように、焼肉定番メニューだけでなく、 サイドメニューも充実。 家族での夕食や友達との焼肉、会社仲間との焼肉宴会など、様々なシーンで利用することができる。 新しくオープンした「焼⾁ホルモンざくろ愛知豊川店」をチェックしてみては。 ■焼肉ホルモンざくろ 愛知豊川店 住所：愛知県豊川市馬場町郷前27-1 営業時間：月～金 17:00～23:00、土・日 16:00～23:00 店休日：不定休 焼肉ホルモンざくろ ホームページ：https://www.yakiniku-zakuro.com (yukari)

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さつまいも博実行委員会では、7月4日(木)～7日(日)に、さいたまスーパーアリーナ1階展示ホールにて開催する「夏のさつまいも博2024」の入場前売券を、5月13日(月)より販売している。 「夏のさつまいも博2024」について 「夏のさつまいも博2024」への出店店舗は、＆potato、芋ばっかりの専門店IMOBAKKA、芋福堂、おいも日和、小江戸川越 COEDOHACHI、sweet＆healthy SAZANKA、Sandwich Boo、神戸芋屋 志のもと、千葉芋屋芝山農園CafeNETAIMO、NARUTOYA、日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyoなど(順不同)。 夏のさつまいも博のホームページでは、各店舗のメニューを一部公開しているので確認を。各焼き芋店舗のメニューにも注目！食べたいメニューや気になるお店などを事前にチェックしよう。 「夏のさつまいも博2024」は時間枠ごとの完全入れ替え制で、時間枠は各90分の1日5枠。また、開場時間10:00の30分前に入場できる、特別な先行入場券も各日150枚ずつ用意されているので、お目当てのメニューを確実にゲットしたい人は、先行入場券を購入しよう。 なお、画像は「夏のさつまいも博2023」の様子だ。 「夜のさつまいも博2024」も開催 7月4日(木)～6日(土)18:00～20:00は、「夜のさつまいも博2024」を開催。2時間制で、前売券にはお得な特典も付いている。 夜のさつまいも博は、仕事終わりで楽しむにはちょうど良い時間。前売券を購入すると、日本随一のサツマイモどころである、茨城県行方市産の焼き芋を原料としたオリジナル発泡酒「YAKIIMO MEDLEY(焼き芋メドレー)」がプレゼントされる。 限定メニューも用意されている夜のさつまいも博の入場券は、特典付き前売券が1,000円で、当日券も1,000円だ。 なお、画像は「夜のさつまいも博2023」の様子である。 入場券について 「夏のさつまいも博2024」の枚数限定先行入場券(9:30～11:30)は1500円、その他の入場券は10:00以降90分区切りで、前売り券は700円、当日券は900円。日中の最終入場回となる16:00～17:30に限り、前売り券が600円、当日券は800円となっている。各種チケットは下記ホームページにて販売中だ。 この機会に、注目のイベント「夏のさつまいも博2024」に足を運んでみては。 ■夏のさつまいも博2024/夜のさつまいも博2024 開催日時：7月4日(木)～7日(日) 10:00～20:00 *最終日7日は17:30まで 「夏のさつまいも博2024」全日程10:00～17:30 「夜のさつまいも博2024」7月4日(木)～6日(土) 18:00～20:00 会場：さいたまスーパーアリーナ1階展示ホール/埼玉県さいたま市中央区新都心8 夏のさつまいも博ホームページ：https://imohaku.com (さえきそうすけ)

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たっぷりのチーズが溶けだす「シカゴピザ」で話題の、東京・新宿にある「Ark Lounge（アークラウンジ）新宿西口店」に、背徳感MAXのパスタが登場。 SNSで話題沸騰中の新メニューが、6月30日（日）まで注文できます。 「Ark Lounge」の背徳パスタが食べたい… “チーズの大洪水”でおなじみの「シカゴピザ」が話題となり、テレビやSNSで注目を集めた、新宿の大人気イタ

isuta

こんにちは、ワンオペワーママきゅちゃんです。ゴールデンウィーク中にたくさん食べた影響でみるみる増加してしまった食欲と体重を何とかしなければ…！と思い、断食中も代謝が落ちにくく、おなかが空きにくいといわれている「オプティマ ...

ぎゅってWeb

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！あんこの新商品情報をお届けします。今週新発売の#あんこセブン＆アイ セブンプレミアム きなこわらび餅 大好きな…

もぐナビニュース

ダイエット中の食事として欠かせないイメージのあるサラダですが、「毎日食べるのは飽きてしまって続かない」という経験はありませんか？つやプラ栄養士・ヘルシー料理研究家の筆者が、おいしくて痩せパワーのアップするサラダをご紹介します。■“痩せるサラダ”はここが違う！「サラダといえば、生野菜にドレッシング」が定番ですが、毎日だと飽きてしまうという方も多いと思います。しかし、同じ野菜でも少しの工夫で全く違う風味に、そしてよりダイエットサポートに効果的なサラダに変えることができます。日替わりにすると、飽きずにサラダ習慣が続けられるでしょう。“痩せサラダ”を作るポイントをご紹介します。(1)ドレッシングは使わないドレッシングやマヨネーズは糖分や油分が多く、カロリー、糖質、脂質の量を上げてしまうことがあります。オリーブオイル、ビネガー、塩、こしょうといった、シンプルな味付けを心がけるようにしましょう。(2)低糖質素材を使う芋類などは高糖質なので、ダイエット中には不向きです。葉野菜や海藻といった、低糖質の食材を使うようにすると糖質が抑えられます。(3)タンパク質を加える痩せ体質を目指すなら、筋肉をつけることが重要です。野菜だけでは筋肉の素となるタンパク質が不足しがちなので、トッピングなどにタンパク質の豊富な食材を加えるようにするのがおすすめです。■一皿で痩せ体質に近づくサラダレシピご紹介したような、瘦せサラダになるポイントを押さえたサラダを作ってみましょう。(1)チョップドサラダつやプラたっぷりの野菜と、卵やグリルチキンといった高たんぱく質の食材を刻んで和えたサラダです。小さく刻むことでたくさん食べられ、具材が味付けになり、ドレッシングなしでもおいしく食べられます。材料（2人分）グリーンリーフなどのお好みの葉野菜　120gトマト　1/2個茹で卵　1個鶏もも肉　80gプロセスチーズ　1個アーモンド　4粒オリーブオイル　大さじ1塩、こしょう　適量作り方（1）グリルチキンを作ります。鶏もも肉は皮と脂身を除いてから厚みを均一にし、塩、こしょうで下味をつけます。フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、両面がキツネ色になるまで焼きます。（2）グリーンリーフ、トマト、茹で卵、プロセスチーズ、アーモンド、（1）をそれぞれダイス状に小さくカットします。合わせてボウルに入れ、残りのオリーブオイル、塩、こしょうを加えて味付けをしたら完成です。(2)海藻と蒸し鶏のジュレサラダつやプラ最近、代謝アップ成分として注目されているマグネシウムをたっぷり摂取できるサラダです。ジュレはノンオイルでも絡みが良く、しっかりとした味付けが可能です。材料（2人分）乾燥わかめ　5gオクラ　2本プチトマト　2個鶏ささみ　1本酒　小さじ1★酢　大さじ2★砂糖　小さじ2★しょうゆ　大さじ1★水　大さじ2★粉ゼラチン　小さじ1/4作り方（1）乾燥わかめは水で戻します。オクラは板ずりしてから茹で、小口切りにします。プチトマトは1/4に切ります。（2）鶏ささみは筋を除き、耐熱容器に入れて酒で下味をつけます。500wの電子レンジに2分30秒かけ、粗熱が取れたら細かくほぐします。（3）小鍋に★の材料を入れて中火にかけます。ゼラチンが溶けたらバットに移し、冷やし固めます。（4）ボウルに（1）と（2）を入れて合わせ、（3）を加えてよく混ぜれば完成です。積極的にサラダを摂り入れると、ダイエットサポートになるのはもちろんのこと、美肌づくりや便秘解消など、40代・50代の気になるお悩みの改善にもつながります。毎日サラダをプラスして、おいしく美BODYを目指しましょう！（栄養士・ヘルシー料理研究家　fumie）

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