料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。お題は前回に続き、少しだけ残ってしまった“刺身”。夏にぴったりのエスニックなつまみに変身します！

dancyu

美S T誌面の連載でもおなじみ、ライター兼料理家のarikoさんが“おつまみ”をテーマにした最新刊『arikoのくいしんぼうおつまみ　飲む人も飲まない人も、みんな美味しい』を発売。晩酌にもおもてなしにもピッタリな美味レシピの数々のなかから、野菜たっぷりなのがうれしい２品を厳選紹介します！

美ST

口の中にふわりと広がる、ニンジンの香りと甘味。素朴ながら風味豊かなキャロットケーキは、イギリス人が家庭で作る定番のお菓子です。野菜が苦手なお子さんも手が伸びる美味しいケーキの作り方を、イギリス菓子研究家でパティシエのTomoさんに教えていただきます。

GARDEN STORY

「ヤンマー米ギャラリー」とは？少し前に、テレビで紹介されていた「ヤンマー米ギャラリー」に子連れで行ってきました。ヤンマー米ギャラリーとは「⾝近な話題からお⽶の可能性を紐解いていただける体験型の展⽰施設です。」と運営元の株 ...

ぎゅってWeb

ワイン用語で使用される言葉、それが「マリアージュ」です。 この言葉は組み合わせや相性の良さを意味します。 ただ「ペアリング」という言葉もあって若干ややこしいです。 そこで今回は「マリアージュ」という言葉についてまとめます。 「マリアージュ」…

FUNDO

覚えやすい工程、そしてできるだけ手間を省いた調理のルールを知っておくだけで、日々の食事づくりがうんとラクになり

kodomoe

フライパンで完成【串焼きやさんごっこ】arikoのくいしんぼうおつまみ 武井咲さんもそのレシピのファンというar

VERY

こんにちは、へっぽこやまです。最近よく見かける、生搾りオレンジジュースの販売機。どう見ても明らかにおいしそうで、とても気になっていたものの、「ジュースの割には高いしなぁ、まぁいっか、いつものペットボトルで」と、なんだかん ...

ぎゅってWeb

ムニエルとは、魚に小麦粉をまぶしてバターで焼き上げる調理法。バターの香りが食欲をそそる鮭のムニエルは、魚が苦手な子どもでも食べやすく人気の高いメニューです。そこで今回は、鮭のムニエルに合う献立をご紹介。主食や主菜をはじめ、付け合わせに困ったときに作れる副菜やスープと、合わせて簡単なレシピもご紹介します。「鮭のムニエルともう一品おかずを作りたい！」という方はぜひチェックしてみてくださいね。

mamagirl

みなさんは「おかひじき」という食材をご存じでしょうか？ 「ひじき」と付くくらいなので海藻と思う方もいるかもしれません。 ただ、実はこの「おかひじき」……れっきとした野菜なのです！ 「おかひじき」とは まずは「おかひじき」がどのような野菜なの…

FUNDO

「冷蔵庫にひき肉とキャベツしかない…」そんな時にヒントになる「これしかない時」の夕飯メニュー、今回の食材は「ひき肉とキャベツ」です。ひき肉とキャベツを組み合わせた絶品おかずや一皿で大満足の主食を13選ご紹介します。日々の暮らしにぜひ役立ててくださいね

Eレシピ

使いまわせる食材で悩まず作れる、10分以内でできる夜ごはんを和食から32選ご紹介します。前日準備や一晩寝かすなどの工程などはありません！　鶏肉・豚肉・牛肉・魚介類、そして豆腐や厚揚げなど、冷蔵庫で常備してあるもので、全ての工程を10分以内で作れます。手抜きなんていわせない豪華なおかずがズラリ！

Eレシピ

楽しくピザ作りが体験できる「ピザアカデミー」ドミノ・ピザが開催している「ピザアカデミー」に行ってきました！ドミノ・ピザ各店でピザ作りが体験できるイベントです。（※実施していない店もあるようです）1人2180円（ファミリー ...

ぎゅってWeb

世界一美しいと称される鳥、それが「極楽鳥」です。 ただ、初めて「極楽鳥」の名を聞いた方もいるかもしれません。 名前からしてすごそうな鳥ですが、果たして「極楽鳥」とは一体どのような鳥なのでしょうか？ 「極楽鳥」とは 早速「極楽鳥」がどのような…

FUNDO

「巻かないココアバウムクーヘン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使って巻かないココアバウムクーヘンを作りました。巻かずに焼いた生地を重ねていくだけなので簡単コツいらずで、かわいいひと口バウムクーヘンが作れます♪ぜひお試しくださいね。

macaroni

夏の副菜♪「キャベツときゅうりのコールスローサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツとコーンのコールスローサラダにきゅうりをたっぷりと加えるサラダです。作り置きもできますよ。副菜に困ったらぜひ作ってみてくださいね♪

macaroni

「伸びるチーズ春巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春巻きの皮でさけるチーズを包んで揚げる、簡単なおつまみです。表面はパリッと、中はとろ〜りチーズがたっぷり♪やみつきになるひと品です。おつまみにはもちろん、おやつにもぴったりですよ。

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