「ふえるわかめちゃん®」って、気軽に購入出来る乾燥わかめですよね。そんな「ふえるわかめちゃん®」を開発している理研ビタミンの大場加奈子さんに乾燥わかめの新たな活用法を教えてもらいました。それがハンバーグのつなぎ。乾燥わかめを・・・

あたらしい日日

冷やして食べるくりーむパンでおなじみの「八天堂」。1933年に広島県みはら港町にて創業し、なんと90年以上の歴史を誇る老舗企業です。2016年には体験型食のテーマパーク「八天堂ビレッジ」、2017年には「八天堂きさらづ工 ...

ぎゅってWeb

目次 主食の多様化がすすめられた戦争初期満腹感を得るために行われた国策炊き 主食の多様化がすすめられた戦争初期 日中戦争が起こった1937年当時では...

ナゾロジー

韓国料理として知られているキンパ。塩やごま油で味つけをしたごはんに、牛肉やほうれん草、卵、たくあん、キムチなどを入れて、くるっとのりで巻いたレシピです。色彩豊かな断面は華やかで、パーティーなどのおもてなしメニューにぴったりですよね。一方、キンパを夕食に出すとほかのおかずが思いつかないという方もいらっしゃるでしょう。そこで今回は、キンパに合うおかずをご紹介。主食をはじめ、副菜やスープまでピックアップしました。ぜひ参考にしてくださいね。

mamagirl

この春から長男が小学校に、次男が幼稚園に入園したことによろ、我が家の朝は一変しました…！

ウーマンエキサイト

先日保育園で遠足があり、久々にお弁当を作りました。今回はあまり早起きできなくて、朝余裕がない父のお弁当作りを紹介します。要望を聞いてみたら…早速、どんなお弁当が良いか聞いてみました。すると一言「筋肉弁当がいい！」。「？？ ...

ぎゅってWeb

子育て中の方は、わが子が何歳からお留守番ができるようになるか気になるところですよね。またお留守番中の安全・防犯対策はとても大切です。今回は祖母A子から聞いた、祖母が孫2人を留守番させていた時に起きた、ヒヤッとするエピソードをご紹介します。

fashion trend news

生後4週間になる、子猫マシュマロちゃん。 通常、猫さんは生まれた時に 100g程度の体重が平均ですが、 こちらの子猫さんは、体重が たった66gしかない状態で生まれてきて とてもとても小さかったのです。 ちゃんと大きくな […]

ねこのこと。

ある日、先住猫の『むぎくん』が暮らしている家にやって来た保護子猫。随分と新しい環境に慣れたためむぎくんに会わせてみると、すぐにむぎくんのそばで過ごすようになりました♪

エウレカねこ部

自身のYouTubeチャンネルの企画でマイナス10㎏のダイエットに成功した女優・伊藤かずえさんにインタビュー。体型キープに欠かせない食事やサプリは？ 美容医療やジムではどんなメニューを受けている？ 50代の今だけでなく年齢を重ねても美しくあるために続けていること、新たに始めたことについて聞きました。

美ST

ふわふわのスポンジとたっぷりの生クリームが美味しいショートケーキ。苺が定番のショートケーキですが、苺の無い時期や暖かい季節は、さっぱりとしたレモンで作ってみてはいかがですか♪

michill

2024年5月26日(日)の献立は「豚のみそ漬け焼き」の献立。メインの豚のみそ漬け焼きに、ゴマ和えやサラダ、梅スープなどサッパリとした副菜を合わせた献立です。

Eレシピ

子どもだけでなく大人も楽しめる絵本を、絵本セラピスト協会認定「大人に絵本ひろめ隊員」、そして２児の母でもある、HBCアナウンサーの堰八紗也佳(せきはち・さやか)がご紹介します。 大人こそ！新年度の張...

Sitakke

国産ブランド鶏「森林どり」を生産販売しているウェルファムフーズと、DDグループの連結子会社であるダイヤモンドダイニングは、鶏料理専門店「鳥福」と九州料理専門店「九州黒太鼓」にて、「森林どり」を使用したコラボメニューをそれぞれ期間限定で順次提供する。 また、コラボメニューのプロモーション動画を宮城県鹿島台商業高校の生徒が制作協力し、6月以降に公開予定だ。 ジューシーで旨みが強い「森林どり」 「森林どり」は、ウェルファムフーズが飼育から製造加工まで一元管理する安心・安全な国産鶏肉。最大の特長は「森林のエキス」が配合された飼料を食べて育っていることだ。 「森林のエキス」のおかげで、健康で元気に育ち、ジューシーで旨みが強く、くさみが少ない美味しい鶏に成長するという。 そんな「森林どり」を使用したメニューが、鶏料理専門店「鳥福」および九州料理専門店「九州黒太鼓」に期間限定で登場する。 「鳥福」に骨付きもも肉を楽しめる旨辛メニュー登場 「鳥福」限定メニューとして、宮城県でも生産している「森林どり」と、福島県平田村産のハバネロを使用し、東北の食材を生かした旨辛メニュー「森林どりの豪快ハバネロスパイシー鳥福焼き」を新たに開発。同店の名物料理「鳥福焼き」をオマージュし、骨付きもも肉をそのまま豪快に楽しめる1品だ。 肉質が柔らかく、旨味が強い「森林どり」のもも肉を骨付きのままオーブンでじっくり焼き上げることで、その長所を最大限引き出す。選べる1～5辛までの辛さレベルに応じ、福島県平田村産のハバネロスパイスを中心に、唐辛子やスパイスを数種ブレンドしたソースなどで下味を付け、複雑な旨辛味に仕上げられている。 アツアツの鉄板の上で、溢れる肉汁の旨みとスパイシーなソースをたっぷり吸い込んだもやしもまた絶品。メインとサイドが一度に楽しめるスペシャルメニューだ。 「森林どりの豪快ハバネロスパイシー鳥福焼き」の価格は1,628円(税込)で、辛さレベルが1段階上がるごとに＋110円。5月20日(月)～8月31日(土)の期間、九段下・聖橋・上野の「鳥福」3店舗で味わえる。 「九州黒太鼓」に2種類の限定メニュー登場 「九州黒太鼓」限定メニューとして、5月27日(月)～8月31日(土)の期間、「森林どりの丸焼きチキンライス ～ファイヤーバード～」と「森林どりの博多豚骨ニラそば」が登場。販売店舗は品川と横浜の「九州黒太鼓」2店舗だ。 「森林どりの丸焼きチキンライス ～ファイヤーバード～」3,980円(税込)は、10種類以上のハーブで「森林どり」丸々一羽をマリネし、お腹にチキンライスを詰めたボリュームたっぷりなメニューだ。 仕上げにウイスキーを掛けて豪快にフランベし、ライブ感を演出。部位ごとに違う旨みと食感も楽しめる贅沢なチキンライスだ。 また、「森林どりの博多豚骨ニラそば」980円(税込)は、九州の定番名物・博多ラーメンをアレンジしたメニュー。 ゴマ油にくぐらせたたっぷりのニラと、「森林どり」のもも肉を使ったしっとり＆ジューシーで旨みが強い自家製チャーシューを味わえる。 宮城県の高校生がPR動画を制作 今回、「森林どり」の生産地である宮城県にある宮城県鹿島台商業高等学校の生徒たちが、「森林どりの豪快ハバネロスパイシー鳥福焼き」のPR動画を制作。6月以降に公開予定だ。 この取り組みは、マーケティング授業の一環として、「森林どり」や福島県産ハバネロなど、東北の食材を広めることを目的としたもの。生徒たちは、メニューの試食や調理工程の撮影から編集までの全工程を手掛け、実際のプロモーション活動に積極的に参加している。また、同校では、2023年10月に「森林どり」のPR動画の制作協力も行っている。 この機会に、国産ブランド鶏「森林どり」を味わってみては。 「森林どり」ブランドサイト：http://shinrindori.jp ダイヤモンドダイニングコーポレートサイト：https://www.diamond-dining.com ダイヤモンドダイニング公式Instagram：https://www.instagram.com/diamond.dining (Higuchi)

ストレートプレス

風狂は、新商品のお香「彼は誰時(かわたれどき)」「逢魔が時(おうまがとき)」の開発のため、5月19日(日)～6月30日(日)の期間、CAMPFIREでクラウドファンディングを実施中だ。 CAMPFIREの支援金は、同社のお香の製造や商品のプロモーション費用として活用される。 お香・アロマキャンドル・花瓶のリターンを用意 今回登場したのは、夕方から夜へ、夜から朝へ、時間の移ろいを感じるグラデーションの空をテーマにしたお香。 クラウドファンディングでは、リターンとして、お香「彼は誰時」「逢魔が時」のほか、アロマキャンドル「深山木」「秋風」「木守柿」、花瓶「巌」「凛」も用意されている。 リターン品の発送は10月予定だが、予定より早く用意可能になった場合は順次届く。 人里離れた山奥から見られる夜明け前の空 青～黄のグラデーションになっているお香「彼は誰時」のイメージは、人里離れた山奥から見られる夜明け前の空。 少し青みがかった夜空が、東の空からぼんやりと日の光によって照らされている幻想的な情景を切り取っている。 タイトルの「彼は誰時」とは、薄暗く人や物がはっきりと見えない時間という意味で、特に明け方を意味する言葉。昔の日本人は、彼は誰時の空の下で、目の前に広がる見えそうで見えない景色を想像して楽しんだり、あるいは恐れたりしていたのかもしれない。 このお香では、そんな「彼は誰時」の空から感じられる神秘的な世界を香りで表現。少し青みがかった空をマリン、オゾンで再現し、ユーカリやラベンダー、マジョラム、アロモアズのハーブノートが澄み切った早朝の空気感と陽が昇る神秘的なオーラと力強さを香りに授け、イランイランやジャスミンのエキゾチックなフローラルノートが異世界へ誘う。 異様な雰囲気を醸し出す夕暮れ時の空 赤～黄のグラデーションになっているお香「逢魔が時」のイメージは、異様な雰囲気を醸し出す夕暮れ時の空。 一日の終わりを告げるかの如く押し寄せてくる赤々とした空は、どこか禍々しい妖気を放っているかのようだ。 「逢魔が時」とは、日暮れの時間を指す言葉。昔の日本では逢魔が時になると妖怪や魔物が動き始めたり、大きな災いが起こると信じられていた。昔の日本人は、逢魔が時の空から、底知れぬ異様なエネルギーを感じていたのかもしれない。 お香「逢魔が時」は、そんな禍々しい異様な世界観を香りで表現。バニラ、トンカビーンズ、ベンゾインのバルサムノートは、アンバーやタバックのスモーキーノートとの調和により計り知れない奥行きをもたらしており、ナツメグ、ジンジャーの熱感あるスパイスを纏った官能的で動的なイランイランは、心奪われるような夕空とエレガンスを演出している。 お香と共にゆったりした時間の流れを楽しんで いずれのお香も20本入りで、燃焼時間は約20分。グラデーションカラーのお香がゆっくりと燃え進んでいく様子は、時の流れと共に景色を変えていく空のように、ゆっくりとした時間の流れを感じさせてくれる。 照明の技術が発展し、明暗のオンオフをほとんど完璧にコントロールできる現代においては、このような時間の移り変わりを感じるあいまいな景色との出会いの機会が少なくなっているのではないだろうか。それぞれの空のイメージに合わせて創香したオリジナルのフレグランスと共に、ゆったりとした時間の流れを楽しんでみては。 CAMPFIRE：https://camp-fire.jp プロジェクト名：時間の移ろいを感じるグラデーションの空をテーマにしたお香を作りたい！ 風狂公式WEBサイト：https://huukyou.com (佐藤ゆり)

ストレートプレス

浄土寺、白川沿いにたたずむ長年愛されてきた町の洋食店「キッチンなかお」のバラエティセットをご紹介します。洋食の人気メニューを一度に楽します。

キョウトピ

チーズには体に必要な栄養素がたくさん含まれているため、健康や美容のためにもぜひ取り入れてほしい食品です。しかし、食べ方によっては健康によくない影響を及ぼす可能性もあります。そこで今回は、管理栄養士の筆者が「チーズのNGな食べ方」をご紹介します。チーズの適量や栄養価についても解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。

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