今月は、福岡県糸島市にお邪魔しています。連載タイトルである「暮らしと、旅と…」をそのままに体現できる産直市場をめぐり、お土産をたんまりと買い込んでしまいました。そこで、漬物や野菜の生産者・川上ハルエさんに出会い、一緒に自宅の納屋にあるアトリエ（農作業所）へ。漬物を漬けたり、加工食品の試作をしたり、出荷用の里芋の皮をむいたりするアトリエは、まるで実験室のよう。１年で順繰りとやることが決まっていて忙しいというハルエさん。壁にかかっていた日めくりカレンダーをぱらぱらとめくりはじめ「そろそろキュウリの種まきせんにゃいかんの〜」とつぶやきました。

ことりっぷ

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「白い食器だと他のいろいろな食器に合わせやすくていい」と聞いて今まで白い食器を買うことが多かったのですが、真っ白なお皿にお料理を盛ってもなんだかおいしそうに見えません。

パピマミ

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離乳食も始まり、何でも食べてくれます。ただ主人が揚げ物が好きで、よく作るのですが、8か月の子どもに揚げ物はまだ早いですよね？ 　主人は、「そんなに神経質にならなくても、

パピマミ

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最近は、「ノンカロリー」「カロリーゼロ」といった炭酸飲料水、スポーツ飲料、など多く見かけるようになりました。しかし、これらは実際にカロリーを微量に含む場合があります。その理由や、「ゼロ」表示との付き合い方についてあすけん栄養士が解説します。

あすけん

こんにゃくって、カロリーは低そうだからダイエットに取り入れたいけど、どうやって食べるの？ 味気なくて、バリエーションも少なくて困る！ そんな声を精進料理教室でたびたび耳にします。

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ココナッツオイル、どうやって食べていますか？ココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、体に蓄積されにくく脂肪の燃焼を促進するといわれています。ダイエット効果があると愛用する人も随分増えてきたようです。毎日、日常生活に取り入れていただきたいココナッツオイルなので、簡単に美味しく使いたいところ。

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