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タイやベトナム、中国と接する東南アジアの国、ラオスの料理を楽しめる専門店「YuLaLa（ユララ）」。京都の街中にあるアットホームな空間で、オーナー夫妻が現地で10年暮らし、地元の方から少しずつ学んだレシピを堪能してください。

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冷え対策として、生姜を食事にとり入れるという人は多いはず。ですが、生姜をどうやって食べていますか？実は、「生」の生姜と「乾燥」もしくは「加熱」した生姜の効能は全く異なります。そこで、冷え解消に効果的な生姜の使い方とアレンジレシピをご紹介します。

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食べることを目的として育てられてきたお花、エディブルフラワー。農薬を使用せずに栽培されているものがほとんどのため、安心して食べられます。とくにオランダを中心としたヨーロッパでは、エディブルフラワーが日常的に食卓を飾っているようです。近ごろでは、日本でもエディブルフラワーを使ったスイーツが登場しています。

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今年もバレンタインデーが近づいてきました。大切な人に贈る特別なチョコレートといえばベルギーやフランスというイメージがあるかもしれませんが、筆者の住む“バレンタインデーの発祥の地”イタリアにも美味しいチョコレートがたくさん…

Woman Wellness Online

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こんにちは、フードライターの鍋谷萌子です。日本のお正月の風物詩といえば、“おせち”。今年は食べましたか？　今回はこのおせちのいわれについてお話ししていきましょう。

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