これを見れば大丈夫！お寿司の食べ方やマナーを動画でご紹介します。出前や回転寿司ならともかく、いざ高級寿司店へ行っても恥をかかないように、動画でサクッとマスターしましょう。一番マナーの問われるカウンターでのたしなみ方をベースにご紹介します。

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時短で作れるシンプルな常備菜「ニンジンの“うに風”」の作り方をご紹介。パパッと作れるので夕飯の副菜にもおすすめですが、うにの軍艦巻、ディップ、サンドウィッチ、うどんやパスタ、お弁当などにもアレンジが広がる一品です。

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春はあさりがおいしい季節。あさりの小さな身には、栄養がギュッと詰まっていています。栄養学的には、鉄分補給にとても役立つ食材といえます。今回は里芋でとろみをつけた、鉄分たっぷりのクラムチャウダーのレシピをご紹介します。

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「里山十帖」には、“てまひま”をかけたプロダクトを集めたショップ「THEMA」が併設されています。家具やテーブルウェア、食品などのライフスタイルアイテムを販売しています。厳選された質の高いアイテムのなかでも、手軽に買えるこだわりのおみやげをご紹介します。

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春といえば、忘れてならない食材のひとつが、タケノコ。シャキシャキした独特の食感、ほんの少し香るえぐみに、春らしさを感じます。そんなタケノコのおいしさをボリュームたっぷりに味わえるのが、こちらの中華風レシピ。 オイスターソースがベースのこってりとした甘辛い味は、子どもたちの大好物。白いご飯に乗せてモリモリいただきましょう！

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ウニ好きさん、必見です！ 新宿の「海栗屋」 は、TVや雑誌でも数多く取り上げられているウニ専門店。名物の「ウニしゃぶ」をはじめ、単品からコースまでウニ尽くし！ 使用しているウニは、北海道から直送された無添加のウニだけというこだわりの「海栗屋」をご紹介します。

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