忙しいママの間では、既に知られた存在のワンポットレシピ。ワンポットメニューのメリットは、手間が省けて、洗い物も少ないのに、手抜き感のないおしゃれな見た目と確かなおいしさです。今回は、そんないいところだらけのワンポットレシピをご紹介します。

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下京区にある手作りサンドウィッチのお店、「ダイズサンドウィッチ」です。具材には、彩り鮮やかな京都の地野菜を使用しています。家庭ではマネできない、具材をたんまりと使用したボリューム満点サンドウィッチ。数ある種類の中でも、特におすすめの2品をご紹介します。

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「得意料理は？」と聞かれた時の、正しい答え方

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冷蔵庫の中というのはとてもプライベートなところの1つですよね。だから、なかなか他所のお宅がどう使っているかということを知るのは難しいのですが、最近はみなさんインスタグラムなどで披露されている方がけっこういらっしゃいます。冷蔵庫は毎日出し入れがありますし、家族も使うのでなかなか整理が大変ですが、だからこそ整理したいと1番感じる場所でもあります。では、他のお家の皆さんの冷蔵庫を参考に見てみましょう。

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湿気の多い季節になると、気になるのがお弁当の中身。いたみやすい食材は食中毒の原因にもなるのでなるべく控えたいですよね。そんな時重宝される食材の一つが梅干し。梅干しに含まれる成分は食中毒を引き起こす菌の増殖を防ぐと言われています。この作用を活用しない手はない！　ということで梅を使ったご飯のご紹介です。色どりもきれいなのでお弁当も華やかになり一石二鳥。

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お気に入りの食器に囲まれた食卓にもうひとつ彩りを添えてみませんか？箸置きは小さくてもしっかりとした存在感があります。もともとは箸の先をテーブルに直に触れさせない、汚さない、転がさない、といった役割を果たすための道具。今回は普段使いできるものからおもてなしに使えるものまで、いろいろなシーンに使える箸置きを集めてみました。

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意外と知らない社会的な問題について、ジャーナリストの堀潤さんが解説する「堀潤の社会のじかん」。今回のテーマは「沖縄慰霊の日」です。

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週末の予定はもう決まっていますか？週末に開催されるイベントや、話題のお店など、週末行きたいおでかけ情報をまとめてご紹介します♪

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お好み焼きや焼きそばくらいにしか使うことがない青のり。みなさんのご家庭の冷蔵庫の中にも眠っている、余った青のりがあるのではないでしょうか？私は青のりを“ちりつも栄養食材”として、主宰する妊活講座で「日常的に使って！」とお伝えしています。一回に使う量は少量ですが、青のりには栄養が本当にたっぷり含まれているんですよ。食物繊維やカルシウム、鉄分やビタミンAなど、ほかにもいろいろな栄養素がバランスよく豊富に含まれているので、ちりも積もれば山となるという意味で“ちりつも栄養食材”と名付けてイチオシをしています。もちろんお子さんの栄養面でもおすすめ。私は離乳食から青のりをせっせと使って育てています。青のりをメインにしたメニューでおすすめなのが、パスタ。新緑の季節にぴったりの、グリーンがきれいなパスタです。一見バジルで作るジェノベーゼに見えますが、青のりやかつおぶしのうまみが立った和風味。材料はすべて保存がきく食材なので、「食材がなにもない！」というときのお助けメニューとしても役立つと思います。

Eレシピ

ダイエット中でも、外食のお誘いって定期的にやってきますよね？そんなときは、どんな食事メニューを選べば太りにくいのでしょうか。食べるものと時間を考えれば、3食外食でもダイエットをすることは可能です。食事の時間を楽しみながら痩せましょう。そのポイントをご紹介します。

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手作りのおはぎやわらびもち、最中を販売している大阪府豊中市の「森のおはぎ」。上質な素材が持つ風味を生かした和菓子は、食べると心までほっこりと和みます。お店の魅力とおすすめの定番商品をご紹介します。

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