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TOKYOWISE

食の欧米化に伴い、食事から摂る脂質の中で「飽和脂肪酸」の割合が多くなりがちな現代人。今回は飽和脂肪酸の過剰による健康リスクと摂取量を抑えるポイントをお伝えします。

あすけん

新作『ラッキー＆ヘブン』をリリースするザ・クロマニヨンズの甲本ヒロトさんと真島昌利さんに、制作の裏側について話をうかがいました。

anan web

秋も深まり、ほくほくのカボチャがおいしい季節になりました。煮物にスープにスイーツに… と、あれこれ考えるだけで楽しいカボチャレシピ。私のまわりでも、女性はたいていカボチャ好きですが、男性の中には「おかずに甘いものが入っているのが苦手」という人もいるようです。私の夫もそのひとり。それならこれはどうだ!?　と試してみたのが、今日ご紹介するカボチャもち。すると、タレの甘辛い味がしっかりついているのがお気に召した様子。

Eレシピ

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東京・表参道ヒルズのすぐとなりに、新潟の郷土料理と地酒が楽しめるお店「食楽園（しょくらくえん）」があります。新潟のアンテナショップの地下にあり、リーズナブルに、新潟県産和牛や魚をいただけるのが魅力のお店です。新潟まで足を運ばなくても、表参道で、常時40～50種類の新潟の銘酒を堪能できます。

LeTRONC

豪徳寺駅にある「焼き芋専門店 ふじ」は、個性的な焼き芋を楽しめる注目の一軒。全国からありとあらゆる品種を集め、丁寧なこだわり製法で焼き上げられた焼き芋は、肌寒い季節に味わいたいおやつです。最大8種類のラインナップの中から「推しの一種」を見つけてみて。

LeTRONC

大阪・堂島の「炉端 美酒食堂 炉とマタギ」で提供されるのは、日本古来より伝わるマタギ料理。フランス料理によく使われるジビエを、シンプルに炭で焼き上げる調理法はまさに料理の原点といえます。新潟で育った旬の川魚も好評というこの店の魅力を詳しくご紹介しましょう。

LeTRONC

シティリビングWeb

東京・都立大学にある「Bistro Arbre（ビストロアルブル）」は、体にやさしいフレンチが自慢のお店です。無農薬野菜を使ったこだわりの料理はどれも絶品！ 魅力的なメニューばかりで迷ってしまうほどです。おいしいフレンチが食べたいときに訪れたい、「Bistro Arbre」のおすすめメニューを3つ紹介します。

LeTRONC

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大阪・北新地にある中華料理店「中菜Labo．朝陽（ちゅうならぼ ちょうよう）」。ホテルの中華料理長として腕を磨いたシェフが営む、本格中華料理とワインの絶妙なコンビネーションを楽しめるお店です。昼夜を問わず、大阪キタエリアで本物の中華を味わえる「中菜Labo．朝陽」をご紹介します。

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