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調布にある「不思議おでん 満月堂」は、定番から変わりダネまで様々なおでんを提供しているおでん専門店。天然出汁にこだわった定番おでんは、中まで出汁がよく染みた絶品！ 変わりダネはトマトやナスなど、他では味わえないものを多く取り揃えています。

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沖縄・瀬長島で人気を集めている「POSILLIPO -cucina meridionale-（ポジリポ -クッチーナ メリディオナーレ-）」。海を全身で感じられる陽気な大人のカジュアルダイニングです。種類豊富なパスタ、こだわりのナポリピッツァなど絶品料理が盛りだくさん。南イタリアの料理を沖縄・瀬長島から発信しています。

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北新地にある「万ん卯（まんう）本店」は、日本料理の名店「かが万」の系列店。おでんを至極の煮物に仕立てた発祥の店として親しまれています。おでんの他に本格会席料理の一品や全国の地酒も提供してくれるお店です。季節に応じた素材のおでんを楽しめるお店の魅力を詳しくご紹介していきます。

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すっかりと涼しくなり、今が旬を迎える「なす」。「秋なすは嫁に食わすな」という言葉でも有名なほど、この季節のなすは美味しいと言われてますね。焼きなすや、蒸しなす、麻婆茄子など定番のレシピも、もちろん美味しいですが、今回ご紹介するのはちょっと変り種。なんと、シュウマイの皮をなすで作ります。ヘルシーかつ、噛んだ瞬間肉ダネのジューシーさを感じられる一品ですよ。早速ご紹介します。

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東京渋谷区の「笹塚駅」から徒歩圏内にある「メゾンブルトンヌ ガレット屋」が提供するガレットは、そば粉100％でブルターニュ出身のシェフが焼き上げる本格派！ ガレット以外の料理やデザートメニューも豊富で、ブルターニュ産のビールやシードルなどのお酒も一緒に楽しむことができます。

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梅田の「ポンガラカレー」。ここでは、スリランカ・南インドの本格スパイスカレーが気軽に食べられ、食材とライスを混ぜ合わせながら変わりゆく風味を楽しむ醍醐味が味わえます。ライスとカレーでシンプルに、2種類以上のカレーと合わせてワクワクと。楽しみ方は無限大です！

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東京タワーを一望できる東麻布の一軒家フレンチ「CHEZ TAKA HIGASHIAZABU」。全米一食文化の熱いカリフォルニアのフードシーンをけん引してきたシェフが作る、旬の野菜や魚介類、旨みの詰まった熟成肉をふんだんに使用した美食を堪能しませんか？

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もうすぐハロウィン。テーブルを彩るおいしくてかわいい料理を探していませんか？味も見た目のインパクトも抜群の「かぼちゃのハロウィンパイ」の作り方をご紹介します。ハロウィンムードを高めるパーティ料理をぜひ作ってみては？

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ハロウィンに向けてホームパーティー用のメニューを考えている方も多いのでは？甘いさつまいもを使った一口サイズのとってもキュートなスイーツ「スイートポテト ジャックオーランタン」の作り方をご紹介します。

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イタリアンやフレンチ系の料理を作る際、材料で「白ワイン」が必要なことはないですか？我が家は赤ワイン派で、白ワインはめったに飲むことはありません。料理のために白ワインを買うのも気が乗らないときが多く、そんなときはお酒（日本酒）をいれていました。でも何年か前、「料理酒(日本酒)と、その1/5〜1/6のレモン汁を混ぜると白ワインの代用になる」ということを知ってやってみたところ、本当に白ワインを使っているかのような味わいに！

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