お菓子が主役のハロウィンだからこそ、食べながらわいわい遊べる楽しいおやつはいかが？ カラフルなマシュマロや板チ

kodomoe

全国各地のおいしい・かわいいお菓子を紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みが詰まった逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は愛知県の「ういろモナカ」をご紹介します。

ことりっぷ

みったんの大切なお友達、イルカのぬいぐるみ「マミー」。実はそのマミーには、驚きの生い立ちがあって…。

ウーマンエキサイト

おおきに～豆はなどす☆今回は京都府宇治市に昨年オープンしたほうじ茶専門カフェ。自慢の薫り高いほうじ茶が飲めるほか、ほうじ茶スイーツもあり。

キョウトピ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！もちもちの新商品情報をお届けします。今週新発売の#もちもちセブン-イレブン チーズいももちもぐナビニュース３種…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ローソンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ローソンパンローソン マチノパン 北海道かぼちゃのタルト…

もぐナビニュース

【毎週水曜12:00配信】毎週気になるコンビニの新商品。今回は、セブン‐イレブンで10月12日（火）、10月13日（水）に新発売のおすすめグルメをピックアップ。「タルタルサーモンフライバーガー」や「３種チーズのもっちりブレッド」など、どれもセブン-イレブンのオリジナル商品です。

イエモネ

おうちで過ごす日が増えた今、おいしいお酒を適度に楽しむひとときがオンオフの切り替えにぴったり。缶チューハイ『すみか』を味わいながらくつろぐ、OLうがちゃんのおうちタイムを実況中継でお届けします♪   ヘルシメニ […]

美人百花

オンラインで食品ロス削減を目指すスタートアップのロスゼロは、大丸松坂屋百貨店の心斎橋店・神戸店と協力して、食品ロス削減を目指すフードシェアリングイベントを開催する。 食品ロス削減を目指す2社がコラボ 「ロスゼロ」は、製造や流通段階で行き場を失った余剰・規格外品食品を消費者に直接つなぐEC事業を中心に、サステナブルな社会の実現を目指して食品ロス削減事業を行っている。 これまでも、プレミアム食品が定価で並ぶ百貨店において直近一年で5回のイベントを開催し、累計3万4千点以上(SKU単位で計算)のロス食品を削減した。 大丸では現在、環境負荷の少ないサステナブルな商品やサービスを紹介する「Think Green」を展開しているほか、10月は「食品ロス削減月間」でもあるため、今回「ロスゼロストア」を展開することに。 大丸心斎橋店では地下1階イベントスペースにて10月13日(水)～26日(火)、大丸神戸店ではトアロード側玄関前にて10月27日(水)～11月2日(火)に実施する。 余剰品や販売機会損失商品などを販売 期間中は、ロスゼロのオリジナルチョコレート「Re:You」を販売。同商品は、未利用の原材料を使ったアップサイクル食品で、食べる「りゆう」があるチョコレートという意味を込めて名付けられた。このほか、3分の1ルールの影響を受けているが賞味期限はまだ先といった大丸心斎橋店内出店企業の余剰食品、夏のギフトやお中元の余剰品、パッケージ変更・破損による販売機会損失商品、販売先減少による余剰品などが販売される。 例えば、パッケージ変更による終売となった「フランス製ジャム」、パッケージが破損した「クッキー」、蓋が開きにくい「オリーブオイル」などが登場する。 商品は不定期・不定量に発生するため、販売品は開催期間内に何度も入れ替わる。また、大丸心斎橋店では、日によってポールボキューズ食パンが夕方以降に出品される。 ロスになった理由を明記し丁寧に説明 ロスゼロのブースでは、食品と共に「ロスになった理由」を明記し、消費者に丁寧に説明。販売には環境問題に意識の高いZ世代であるロスゼロのインターン生なども参加する。取扱ブランドのイメージ棄損を避けるとともに、同店内で販売されている食品と競合しないよう割引率の表示はせず、イベントの社会的意義やコンセプトを明確に打ち出していく。 この機会に、日本の食品ロスという社会課題を、楽しく美味しくちょっとお得というポジティブなものとして体験してみては。

ストレートプレス

ニューヨーク市、北京市、パリ市、ニュー・サウス・ウェールズ州、ソウル特別市、ジャカルタ特別市、サンパウロ州、カイロ県、モスクワ市、ベルリン市、ローマ市、ロンドン市の世界12の都市と姉妹友好都市関係を結び、スポーツ、環境、文化などの分野で幅広い交流を行っている東京都。 今回、友好都市提携30周年を迎えるモスクワ市と、友好都市提携25周年を迎えるローマ市にちなんだ「姉妹友好都市ランチフェア」が、都庁第一本庁舎32階職員食堂・都庁第二本庁舎4階職員食堂にて開催される。 10月18日の週はモスクワにちなんだメニュー 10月18日の週は、モスクワにちなんだメニューが登場。10月18日(月)はロシア風ビーフストロガノフ、19日(火)はキンキエフ、10月20日(水)はガルブツィ(ロシア風ロールキャベツ)が第一本庁舎32階職員食堂にて、21日(木)はビーフストロガノフ、22日(金)はチキンキエフが第二本庁舎4階職員食堂で楽しめる。 10月25日の週はローマにちなんだメニュー 10月25日の週は、ローマにちなんだ料理が登場。25日(月)はペンネ・アラビアータ、26日(火)は鶏肉のイタリア風チーズ焼きが第一本庁舎32階職員食堂にて、27日(水)はカチャトーラ(鶏肉のトマト煮)、28日(木)はカルボナーラ、29日(金)はバッカラ(塩鱈)のフリットが第二本庁舎4階職員食堂で楽しめる。 軽食・デザートメニューも登場 また、軽食・デザートメニューも販売。都庁第一本庁舎32階カフェでは10月18日(月)～20日(水)はプリューシカ、ピロシキを、25日(月)・26日(火)はマリトッツォを提供。都庁第二本庁舎4階カフェでは10月18日(月)～22日(金)にピロシキを提供する。 さらに、10月18日(月)～29日(金)の期間は、都庁第二本庁舎2階タリーズコーヒーでも関連メニューが楽しめる。 職員以外でも利用できるので、この機会に、姉妹友好都市を代表するメニューを味わってみては。なお、利用の場合は感染防止対策に協力を。

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小田原干物の老舗「山安」が、昨年4月に小田原にてオープンした新店舗「山安ターンパイク店」で、今年も10月23日(土)に「山安さんま祭り」を開催。11月3日(水)には「山安港北店」でも開催する。 2回に渡り計3,000尾を用意 「山安さんま祭り」は、炭火で焼いたサンマを募金した人に振る舞うチャリティーイベント。この数年サンマの記録的な不漁が続き、全国各地のさんま祭りが中止され開催を危ぶむ声も聞かれたなか、2カ所で開催が決定した。第1弾は「山安ターンパイク店」にて北海道釧路工場より直送の新鮮な生サンマを1,500尾、そして第2弾は11月3日(水)に「山安港北店」にて1,500尾の、合計3,000尾が用意される。 「山安ターンパイク店」は、新コンセプト“まるで美術館のような？ひもの屋「ひものミュージアム」”として、地元の人々や伊豆・箱根方面へ来る人などに喜んでもらえる商品を提供し、ゆったりと買い物ができる店舗だ。 医療従事者を応援するための募金を募る 同イベントの焼き立てサンマは、地元小田原の「片浦レモン」が添えられのもポイント。参加者には、100円以上の募金協力をお願いしており、今年は医療従事者を応援するための募金となる。 また、「山安ターンパイク店」では、当日限定150食の山安オリジナル「さんまの炊込みご飯」300円も登場する。 開催を2回に分け、数量も3,000尾とたっぷり用意されているので、分散してゆっくりと訪れよう。同イベントは、店舗同様に新型コロナウイルス感染症対策をして行われる。 ■山安ターンパイク店 所在地：神奈川県小田原市早川3-3-3 ■山安港北店 住所：神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央6-1

ストレートプレス

ワクセルは、料理人/RESTAURANT「ロべリスク。」Chef 山崎史雄氏とコラボレートし、「グルテンフリープロジェクト」を始動。日本で数少ないグルテンフリー食を広めるため、次の6つのチャネルでプロジェクトを展開していく。 販売 「グルテンフリープロジェクト」では、玄米粉や米粉を使用したスイーツ・パンを提供していく。 レシピ提供・料理監修・料理提供 また、「SAGA　COLLECTIVE」「恵比寿君嶋屋」などのレシピ提供・料理監修・料理提供の経験を活かした、レシピ提供・料理監修・料理提供を実施する。 講演会・イベント これまでの「美容家」「ソムリエ」「蔵元」「DJ」「陶芸家」など、各専門分野の方とのコラボイベント経験を活かし、グルテン不耐症でお困りの人とその身近な人にも一緒に楽しみながら理解を深められる講演会・イベントも実施。 ペットフード監修 さらに、「フルーツパーラー808」との共同ペットフード開発を実現させるという。 料理教室 同プロジェクトでは、グルテン不耐症で困っている人や、白砂糖が苦手な人のための「オールグルテンフリー」「白砂糖不使用」料理教室を実施する。 レストラン また、会員制で大切な人と大切な食事の時間を楽しめる環境を提供。小麦を使わない醤油などのグルテンフリー調味料、シェフが直接買い付けた、お肉、魚介類、野菜など、こだわりの食材を使用した料理を提供していく。 料理に使用する甘味には、甘酒・味醂・蜂蜜・メープルシロップ・米糖などを主体とし、「エンプティーカロリーである白砂糖」は、一部のチョコレート系デザート以外には、使わない料理を提供。 恵比寿ikra・松濤GENMAIGENKIDO等のこれまでの料理長経験を活かし、「オールグルテンフリー」のレスト・ランメニュー(玄米パスタを使用した豪華ペスカトーレなど)も提供する。 さらに、会員制肉バル等のこれまでの経験を活かした(藁焼き、炭焼き、薪焼き、熟成、低温調理等)お肉料理の提供も展開していく。 ワクセルは、2020年にソーシャルビジネスコミュニティ「ワクセル」を立ち上げ、各界のプロフェッショナルたち(コラボレーター)とともに、スキルアップや事業立ち上げ・仕事に役立つ番組の制作や講演会の主催、社会課題解決などに向き合うさまざまなプロジェクトの運営を行っている。 これを機に、「グルテンフリープロジェクト」をチェックしてみては。

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吟味した素材と熟練した技術で新しいスイーツを提案し続ける「コンディトライ神戸」が、10月13日(水)〜26日(火)の期間、『京都駅前地下街ポルタ イベントスポット内』に半年ぶりに出店する。 洋菓子店の多い神戸で愛されるスイーツを 老舗から新鋭まで、さまざまな洋菓子店がひしめき腕を競う街・神戸。 そんな神戸で愛されるスイーツを届けたいと、日々研鑽を重ねる洋菓子ブランド「コンディトライ神戸」では、吟味した素材を熟練の技でつくり上げた、こだわりのスイーツを販売している。 こだわりの二層のチーズケーキ 「神戸バニラフロマージュ」1個1,728円(税込)は、ひと口食べた瞬間、みんな笑顔になる、こだわりの二層のチーズケーキ。 下層はベイクドチーズ、上層はイタリアンメレンゲを使ったシブーストで、表面のカソナードを焦がし、特製のアプリコットのコンフィチュールをコーティングして仕上げている。 フレンチトースト味のクッキー 「神戸フレンチトーストラングドシャ」10枚入810円(税込)・20枚入1,512円(税込)・30枚入2,268円(税込)・45枚入3,402円(税込)は、クッキーをトーストに見立て、メープル香るホワイトチョコレートをサンドしたフレンチトースト味のクッキー。 メープルの味・香りを存分に味わうことができる。 まるでプリンのようなチーズケーキ 「神戸チーズプリンケーキ ドン・プリン・フォルマッジ」1個1,512円(税込)は、ぷるっぷる＆滑らかで、まるでプリンのようなチーズケーキ。 ミルキーなクリームチーズとコクのある新鮮な赤卵を使用することで、驚くほどなめらかな口溶けを実現しつつ、濃厚クリーミィな味わいに仕上げた一品だ。 この機会に「コンディトライ神戸」で、おうちでの贅沢なひと時や、家族団らんのお供にぴったりのスイーツをゲットしてみては。 ■コンディトライ神戸 出店場所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902番地 京都駅前地下街ポルタ『きょうこのみ』イベントスポット内

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誠文堂新光社から『柑橘のお菓子とデザート』が、10月15日(金)に発売される。 人気店のレシピ70以上を掲載 『柑橘のお菓子とデザート』3,300円(税込)は、柑橘の生かし方がわかる、人気店のレシピ70以上を掲載したスイーツレシピ集。同書の著者は、unisシェフパティシエである江藤 英樹氏をはじめとするレストランシェフやパティシエ。 柑橘品種の歴史と系統がよくわかる読み物や、全国ご当地柑橘マップ、柑橘の栽培サイクルなど柑橘の基礎知識も学ぶことができる。 レシピ制作の視点を変えてくれる一冊 同書では、定番菓子から現代的なレストランデザートや、 かき氷など、多種多様な柑橘を使ったレシピが掲載される。 人気パティスリーやデザート専門店のシェフパティシエ、レストランシェフが、それぞれのノウハウと知識、感性で柑橘を生かしきる。レシピ制作の視点ががらりと変わること間違いなしの一冊となっている。 これからの季節、旬になってくる柑橘の果物について学べる『柑橘のお菓子とデザート』を読んで、スイーツ作りを楽しんでみては。

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シャキシャキとした食感が特徴の「豆苗」は英語で何て言う？

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ロシア南部で、政府の許可を得ない「密造酒」を飲んだ住民が中毒症状を起こし、30人以上の死者が出た。各報道によると、酒には人体に有害なメタノールが含まれていたという。

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「都道府県魅力度ランキング」が、2021年10月9日に発表された。毎年1～47位の順位がつけられるが、上位層と下位層はほとんど変わらず、北関東3県は下位に定着している。

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