秋の味覚【栗】は英語で何て言う？

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サクサク⾐とにんにく醤油の風味がたまらない「カーネルクリスピー3ピース半額」キャンペーンが再登場！

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とろっとろグルメは人々を幸せにします。そして、長年とろっとろで人々を魅了し続けている存在といえば「あんかけ」ではないでしょうか？今回はそんな、筆者も大好きな絶品あんかけ料理が食べられる東京都内のお店を7つご紹介します。中華だけじゃない、意外な組み合せに驚くこと間違いなし。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。)

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忙しい朝のお弁当作りは、簡単に済ませたいもの。そんなときは、【コストコ】の便利商品がオススメです。彩りも華やかに仕上がるので、冷凍庫にストックしておくと重宝するかも。今回は、味も見た目もGOODな4品を一挙ご紹介！ ぜひチェックしてみてくださいね。

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なにかと忙しい今の時期。疲れた時は思いっきりクリームたっぷりのスイーツを食べて、ストレスを発散させましょう！ 今回は、【ファミリーマート】で販売されているボリューム満点の「クリーム系スイーツ」を4品集めました。どれも美味しそうなので、爆食い注意です♡

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【業務スーパー】はいつの日も主婦の味方ですよね！ 今回は業務スーパーで買える「簡単おかず」を4品ご紹介します。時間がない日に頼れる便利な食品ばかりなので、忙しい主婦の方必見です♡ ぜひ最後までチェックしてくださいね。

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【スターバックス】に登場した秋の新商品はもうチェックしましたか？ 今回は、栗やりんご、さつまいもを使った秋らしいスイーツが目白押し！ コーヒーとのペアリングも楽しめそうなので、要チェックです。インフルエンサーさんの口コミと一緒に、詳しく見てみましょう。

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料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。夏に引き続き、秋も美味しいなすを使った、作り置きがあるのをご存知でしょうか？今回は、無限に食べれて、ご飯もどんどん進む美味しさ！と話題の作りき、『大葉なす』の簡単な作り方をご紹介します。

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チーリン製菓がECサイトで販売する商品「おうちで駄菓子屋さん」が、日本パッケージデザイン大賞2023において銀賞を受賞した。 作品のデザイン性や創造性を競うコンペティション 日本パッケージデザイン協会主催の「日本パッケージデザイン賞2023」は、1985年から隔年で開催されているコンペティション。公募により広く作品を募集して選考するコンペで、パッケージというデザイン領域のプロフェッショナルが集い、作品のデザイン性や創造性を競い、パッケージデザインの社会的地位向上をめざし、優れた仕事に拍手を贈る場を築いてきた。生産や流通、環境などの包装材料としての面だけでなく、デザイン的な価値や商品の観点にも重きを置きながら、パッケージデザイナーの目で評価することも大きな特徴となっている。 今回は、応募総数1060点のうち入選作品416点が選ばれ、その中で大賞1点、金賞7点、銀賞12点、銅賞10点、特別審査員賞4点が受賞した。 21種類のお菓子と組立式屋台型陳列台のセット 今回銀賞を受賞した「おうちで駄菓子屋さん」2,700円(税込)は、コロナ禍で外出をする機会が少なくなった子どもたちに、お家の中でも楽しんでもらいたいとの思いから企画され、2020年12月に発売。 かわいいイラストが描かれたギフトボックスの中に、お菓子セットと組立式屋台型陳列台が入っている。 お菓子は、チーリン製菓定番商品「プチプチうらない」など同社のチョコレート・ラムネ・ガム・ミンツ菓子21種類、合計42個入り。 組立式屋台型陳列台は、はさみ・のり・カッター不要で組み立てできる。屋台感を出すために屋根をつけ、側面にもかわいらしい動物のイラストが描かれている。さらに、おもちゃのお金付きで知育要素もある。子どもの誕生日プレゼントや、お土産、そして大人でも昔懐かしいお菓子を楽しめるギフトとなっている。 屋台を組み立ててお菓子を並べる動画もYouTube「チーリン製菓の駄菓子チャンネル」にて紹介されているので、チェックしてみて。 日本パッケージデザイン賞の銀賞を受賞した「おうちで駄菓子屋さん」で、楽しみながらお菓子を味わってみては。 日本パッケージデザイン大賞受賞作品ページ：https://www.jpda.or.jp/award/4663.html チーリン製菓HP：http://www.chirin.co.jp (山本えり)

ストレートプレス

『ファミリーマート』新作がっつりグルメ情報をお届け。今週も『...

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寒い季節にはやっぱり鍋。1人前からでも気軽に作れて、贅沢感のあるおいしさを求めているなら「だし小鍋」シリーズの鍋つゆがおすすめ。圧倒的なだし感で、具材をおいしく味わえる。常温で保存できるのでストックしておけば、いつでもおうちでおいしい鍋が楽しめる。さっそく、試...

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中国南部を訪れた旅行作家の石田ゆうすけさんは、食堂のメニューに「苦瓜」の文字を見つけました。日本でも南国でよく食べられるその野菜は、異国の地でも鮮烈な苦味を持っていて――。

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日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造りの技術が国の登録無形文化財に登録されたことを記念し、“みりん”にフォーカスを当てたシンポジウム「伝統的酒造りシンポジウムin名古屋〜和食文化を支えるみりんの魅力と将来性」が、11月5日(土)に名古屋クレストンホテルにて開催される。 “みりん”の歴史や文化を知り料理を味わう 「伝統的酒造りシンポジウムin名古屋」は、「基調講演」と「座談会」の2部構成で、みりんの歴史や文化、みりんを使った料理の特徴などを深く知ることができる濃厚な2時間半。 対面＆オンラインにて同時開催され、会場ではみりんを使った和食やスイーツの数々を無料で味わえる特典も付いている。登録無形文化財に登録されただけでなく、令和4年3月にはユネスコ無形文化遺産にも提案されている「日本の伝統的な酒造り技術」は、今後益々注目度が高まりそうだ。 基調講演は2種 第1部の基調講演の一つは、名城大学農学部教授(応用微生物学)の加藤雅士氏による「麹が醸す甘美な酒、本みりんの温故知新」。同氏は、愛知が微生物と関係の深い発酵産業の盛んな地域であると知り、研究の傍ら伝統的な発酵産業にも関わりを持つようになった。企業とも連携しながら商品開発にも携わり、八重桜やカーネーションより採取した酵母を発酵に用いた日本酒の醸造に成功した。 もう一つは、日本料理「賛否両論」店主の笠原将弘氏による「料理におけるみりんの使い方と可能性」。2004年、恵比寿に開店した「賛否両論」は、独創的な感性で作り上げる料理が評判を呼び、予約の取れない人気店となる。2013年には、名古屋に「賛否両論名古屋」を開店。和食給食応援団東日本代表として、小学校での授業などを通し、子どもへの食育、和食推進活動にも力を注いでいる。 みりんの魅力と将来性についての座談会 第2部では、座談会“「和食文化を支えるみりんの魅力と将来性」～みりんを使った和食、スイーツの試食と共に～”を開催。 加藤教授と笠原氏に加え、「甘強酒造」会長で全国本みりん協議会会長の山田幹夫氏、 伝統的なみりん製法と熟成にこだわり原料焼酎もすべて自社で製造している「白扇酒造」の社長・加藤孝明氏、 東京自由が丘「モンサンクレール」のオーナーシェフ・辻口博啓氏の計5名が、みりんの魅力と将来性について語り合う。 総合司会は、ワインエキスパートエクセレンス＆SAKE DIPLOMAでもあるフリーアナウンサーの青山紀子氏。　 「伝統的酒造りシンポジウムin名古屋」詳細 同イベントは、来場100名、オンライン視聴(料理の試食はなし)900名限定で開催。参加希望者は、10月20日(木)までに公式サイトから申込みを。応募多数の場合は抽選となる。なお、新型コロナウイルス感染症の状況により、来場参加者数を縮小、または全てオンライン開催に変更する場合がある。 「伝統的酒造りシンポジウムin名古屋」に参加して、みりんの歴史や文化に触れてみては。 伝統的酒造りシンポジウムin名古屋HP：https://mirin-nagoya.jp ■名古屋クレストンホテル 住所：愛知県名古屋市中区栄3-29-1 名古屋パルコ西館 (山本えり)

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世界観客動員数900万人の和太鼓エンターテイメント集団「DRUM TAO(ドラムタオ)」は、今年5月に初公開した新作舞台「KAIKI」を、12月に「2022 FINALツアー」として九州全県で上演する。 国内外414公演を経て本拠地・九州へ凱旋 「DRUM TAO」は、毎年新作舞台を制作し、地元・九州で公開。全国ツアーを経て、毎年12月に九州へと帰ってくる。 今年は海外ツアー再開となるアメリカツアーを含み、年間414公演の上演を実現。そして、12月3日(土)～28日(水)の期間、全11日程・13公演のスケジュールで、本拠地・九州へ凱旋する。 新作舞台のテーマは「原点回帰」 2022年の新作舞台のテーマは「原点回帰」。30周年を目前に控え、根本からの“原点回帰”を追求している。 和太鼓に初めて触れた瞬間の気持ち、TAOに出会ったときのあの気持ちへ―。人間本来の「強さ」を精神性高い世界観で表現する、渾身の舞台だ。 衣装は、世界的なデザイナーのコシノジュンコ氏が担当している。 “和太鼓×EDM”という新たな音楽制作と演出にも挑戦 2022年は、新作舞台「KAIKI」制作・公開と同時並行で、初めての試みにも取り組んだ「DRUM TAO」。新たな世界戦略として、世界各国のCLUBやライブハウス進出を目指すため、“和太鼓×EDM”という世界観の音楽を制作した。 6月には実際に都内メジャークラブに出演し、上演内容を『CLUB TAO』と銘打って、7月と9月には東京・大阪の劇場にてロングランを開催。 また8月には、世界1億人超がプレイするオンラインゲーム「Apex Legends」とコラボ動画を制作。ゲーム内の2曲を和楽器で表現し、「DRUM TAO」の舞台世界と「Apex Legends」のゲームシーンがリンクする映像を公開し、再生数は公開後3日間のみで27万回再生を記録した。 12月九州ツアー概要 『DRUM TAO「KAIKI」2022 FINAL』のチケットは、9月17日(土)から発売中。チケット料金は公演地により異なり、7,900円〜5,700円。なお、6歳児未満の入場は不可となっている。開催会場・公演スケジュールなど詳細は、公式サイトで確認できる。 2023年結成30周年を目前にした「DRUM TAO」の29年間の集大成となる「原点回帰」を、本拠地・九州で体感してみては。 「DRUM TAO」公式サイト：https://www.drum-tao.com/ (鈴木 京)

ストレートプレス

パラパラになるまで炒めた、プチプチ食感のたらこが美味！つまみにも、おかずにもなる最高の副菜です。料理名を聞いたら、味を浮かべることができる、そんな、誰もが知っているおなじみのおかずを、料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

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アサヒ飲料が、期間限定商品「カルピスと森永ミルクれん乳」を発売します。

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ケンタッキーフライドチキンから、同店の人気商品が詰まった「いいとこぎっしり！ 30％OFFパック」が期間限定で発売されます。

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