宮崎県宮崎市に本社を置くプラスアルファーは、2年間宮崎市でうどん屋を営業して「かすうどん」の美味しさとリピート率の高さを実証し、2022年11月25日(金)に満を持して熊本市に「麺好 マルドメ」をオープンした。 試行錯誤して完成した自信作のスープ 牛ホルモンを油でじっくり揚げ、旨味を凝縮した大阪発祥の「かすうどん」。 オーナーは、初めて食べた「かすうどん」の美味しさに感動し、自分でも作りたいと店のオープンを決心。ラーメン文化が主流でうどん文化があまり根づいていない熊本で「かすうどん」を広めたいと挑戦がスタートした。 毎日、イリコやカツオなど、さまざまな魚介でスープを作り、試行錯誤を続けること約半年。ようやく渾身のスープが完成し、宮崎市でプレオープンしたところ、人気となり、度々マスコミにも取り上げられた。 国産にこだわった麺と牛ホルモン イリコやカツオ、 昆布のほか、数種類でしっかりと深みのある出汁を加えたオリジナルの「かすうどん」700円。 国産小麦粉で作る麺は、やわらか麺と讃岐風のかたい麺の2種類。宮崎はやわらか麺が主流なため、やわらか麺のみでの営業だったが、熊本ではかたい麺も登場する。 「かす」は、牛ホルモンを脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。外はカリカリ、中はプルプルで旨味が凝縮された「かす」は、低脂質＆高たんぱくでコラーゲンたっぷり！うどんスープや麺と相性抜群だ。 オリジナルで登場した大阪名物の「かすうどん」を、熊本市の「麺好 マルドメ」で味わってみては。 ■麺好 マルドメ 住所：熊本県熊本市中央区安政町1-20 テイコビルB1F 営業時間：11:00～26:00 定休日：第2月曜日 Instagram：https://z-p15.www.instagram.com/menzuki_marudome/ (山本えり)

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ナチュラルフードブランドを展開するNACHUPAC(ナチュパク)社は、2月1日(水)より公式Webサイトにて、ナチュラルおやつの定期便「NACHUPAC」の販売を開始した。 ナチュラルおやつのアソートセットが定期便で届く 「NACHUPAC」は、“頑張る女性の毎日を美味しいおやつで応援したい”という思いから生まれた、女性のためのおやつブランド。 日常的に楽しめるよう、「手頃な価格」と「女性の美と健康」、そして「美味しさ」にこだわっている。 「NACHUPAC」は、妊活中や妊娠中の女性も安心しておやつの時間を楽しめるよう、“おいしい”を最も重要な要素の一つとしながらも、化学調味料や香料など身体にとって不自然な原料は使用せず、オーガニックや低農薬栽培の原料を積極的に使用。ヴィーガンやマクロビオティックの要素も取り入れながら、日常の中で自然に健康的な食習慣を取り入れる工夫が行われている。 月に一度、「NACHUPAC largeパッケージ 有機かぼちゃのヴィーガンクッキー」「NACHUPAC large パッケージ せんべい職人さん考案！無添加プロテインせんべい(塩)」「NACHUPAC large パッケージ ビスコッティ専門店のナチュラルビスコッティ(いちじく)」「NACHUPAC small りんご農家さんのやさしい低農薬りんごチップス」など、バラエティに富んだラインナップから、健康に配慮したこだわりのナチュラルおやつのアソートセットが定期便で届く、月額制のサブスクリプションサービスだ。 なお、「NACHUPAC」のおやつはアレルギー対応ではなく、安定剤や防腐剤、保存料などの添加物は使用されていない。また、ナチュラルおやつの特性として、例えばおせんべいには割れがあったり、焼き菓子には少し賞味期限が短いものがあったりする。 月額1,980円(税込)＆送料330円(税込) 定期便はポストインで配送されるので受け取りの手間もかからず、定期便サービスはマイページから24時間スキップや停止ができ、定期便サービスの契約期間の縛りはない。定期便の料金は月額1,980円(税込)で、送料が330円(税込)かかる。 また、単品販売は4月から始まる予定で、現在準備中とのこと。詳細・購入については下記サイトをチェックして欲しい。 この機会に「NACHUPAC」をチェックしてみては。 URL：https://nachupac.com/collections/regular-service (fukumoto)

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シュワっと口溶けの良いファミリーマートのスフレパンケーキみたいな蒸しパン。 ふんわり柔らか食感で、

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いまや生活必需品のひとつとなった除菌アイテム。今回ご紹介するのは『WashLab キッチン用アルコール除菌』。シンプルでおしゃれな雰囲気のあるパッケージは、キッチン周りやインテリアにも馴染みやすい。安心して使えるのはもちろんのこと、除菌・抗菌・消臭効果もある優...

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブン 北海道産米粉を…

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丼ぶりと京風うどんの「なか卯」に、殻付きのあさりがたっぷり入った「あさりバターうどん」が登場する。また現在、一味違う定番商品「炭火焼き親子丼」を販売中だ。商品の詳細をチェックしよう。 旨みたっぷり「あさりバターうどん」 「なか卯」では、「あさりバターうどん」を、2月9日(木)11:00より一部店舗を除く462店舗(2月2日時点)で販売する。税込価格は、(並)590円、(小)390円、(大)690円。3月中旬に販売終了予定だ。 「あさりバターうどん」は、つるっとした喉ごしのうどんを、磯の香り豊かな殻付きのあさりとバターがのった、魚介だしたっぷりのコク深いスープで堪能できる商品。 あさりの旨みが溶け込んだうどんスープは、「なか卯」自慢の関西風うどんだしに、にんにくのきいた特製タレを合わせ、奥深い味わいに仕上げている。上にのせたバターが溶けることでコクが増し、まろやかな味わいへの変化を楽しむことができる。 ふっくら香ばしい「炭火焼き親子丼」 また、「なか卯」では、1月26日(木)より「炭火焼き親子丼」を一部店舗を除く462店舗(2月2日時点)で販売している。税込価格は、(小盛)550円、(並盛)590円、(大盛)660円。なお、一部店舗では価格が異なる。 「炭火焼き親子丼」は、「なか卯」の看板商品である「親子丼」の鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げることで旨みを閉じ込め、さらに味わい深くした商品。 備長炭で網焼きにした鶏もも肉は、ふっくらと弾力がある食感で食べ応え抜群に仕上げている。一口食べればとろとろの卵が絡まったジューシーな鶏の旨みが口いっぱいに広がり、鼻に抜ける炭火の香りがもう一口と食欲をかき立てる。なお、炭火焼の焦げが卵に付着することがあるが、鶏肉の焦げなのでそのまま味わえる。 「あさりバターうどん」と「炭火焼き親子丼」は持ち帰りが可能。「なか卯」公式アプリやWEB予約を利用すれば、サクッと注文して商品をスムーズに受け取ることができる。この機会に、近くの「なか卯」や自宅で、「あさりバターうどん」や「炭火焼き親子丼」を味わってみて。 ■なか卯 公式サイト：https://www.nakau.co.jp/ WEB予約ページ：https://takeout.nakau.co.jp/ (yukari)

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