フレッシュフルーツだけでなくドライフルーツでのアレンジで、幅が広がります。香ばしさと塩気のなかから、凝縮した甘味や酸味が弾けます。ワインを片手に、自宅でバル気分はいかが？今回はさまざまなバル風のつまみをマドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。

dancyu

日々の夕食作りは、毎日さまざまなものを食卓に並べようとすると献立作りから頑張らなければいけないため、とても大変ですよね。特にイベントがある日は、普段とは違うものを作りたいけれどどうしよう…と悩む方もいるのではないでしょうか。また、家族の人数や好みに合わせたメニューを知りたい方もいますよね。今回は、バレンタインの日にぴったりなレシピやメニューをご紹介します。簡単に作ることができる、華やかなレシピをピックアップしました。

ママリ

これ便利！しかもコスパ最高！と、あっと驚く商品が揃う【業務スーパー】。新規開拓したくなったら、マニアのリピートアイテムをチェックしてみて。今回は、どれも面倒な準備不要なのに、即完成する「お魚商品」を4つ紹介します。困ったときに頼れそうな商品を厳選したので、冷蔵庫のストックにもいかがですか？

fashion trend news

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！塩◯◯の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩◯◯カルビー おつまみえだまりこ 枝豆引き立つ塩味 袋35g…

もぐナビニュース

こんにちは！もあいかすみです！今回はごろごろ具材でボリューム満点！お肉も野菜もたっぷりで栄養満点大皿料理「鶏肉とブロッコリーのみぞれ煮」をご紹介します。味付けがめんつゆだけで超楽ちんなのに、ご飯がしっかり進む逸品です♪ぜひ試してみてください～！

Eレシピ

[caption id="attachment_843444" align="aligncenter" width="600"] 入賞した紅ほっぺ[/caption] 日本野菜ソムリエ協会主催の「第1回全国いちご選手権」が、2月2日(木)に東京・築地にて開催され、千葉県千葉市の観光いちご園「いちご物語」の3品種が入賞した。 もっとも美味しい「いちご」を決定するコンテスト 「第1回全国いちご選手権」には、全国の名立たる産地、名うての生産者の大粒で甘いブランドいちご63品が集結。野菜、果物の知識を身につけ、その魅力や価値を社会に広めることができるスペシャリスト「野菜ソムリエ」とバイヤーの計30人が63品のいちごの評価員となり、商品名や産地、生産者情報などをすべて伏せて食味し、その美味しさを相対評価で審査して評価員全員の合計点数によってもっとも美味しい「いちご」を決定するというコンテストだ。 第1回の最高金賞は、埼玉県「ヒロファーム」の「あまりん」が受賞。 また、昨年3月に千葉市の里山にオープンした観光いちご園「いちご物語(byホリマサシティファーム千葉)」の「かおり野」「紅ほっぺ」「真紅の美鈴」の3品種が入賞した。 難しい無農薬栽培に取り組む「いちご物語」 「いちご物語」では、開園以来、無農薬のいちご栽培に取り組んでおり、同コンテストにも無農薬のいちごを出品した。いちごは病虫害に弱く、農薬を投与して栽培するのがいわば常識と言われているデリケートな果物。それをあえて手間がかかって難しい無農薬での栽培に取り組んできたのは、本当にからだにいいものを子どもたちに食べてほしいというオーナー堀雅晴氏の切なる思いから。 堀雅晴社長は、「子どもは自分で食べるものを選べないじゃないですか。農薬がついていようが、化学肥料が使われていようが。本当に安心安全なものを食べさせたいと思って、ホリマサシティファームでは有機栽培の野菜などを作り始めていた。いちごもそう。いちごを無農薬で作るのは本当に難しいんだけれど、いちご物語のスタッフみんなが頑張ってくれて作ることができました」とコメントしている。 「いちご物語」ではこれからも無農薬栽培にこだわり、未来の子どもたちのために安心で安全な美味しいいちごを提供していくという。 今回のコンテスト入賞で東京都内各所での「いちごフェア」への出品も予定されているというので、そちらもお楽しみに。 ホリマサシティファームHP：https://hcity.farm/ (山本えり)

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BEAMS JAPAN(ビームス ジャパン)は、福島県の共同プロジェクト「ふくしまものまっぷ」の第38弾、「ふくしまものまっぷ Vol.38 ふくしまのせんべい」を2月8日(木)より新宿のBEAMS JAPAN店舗と公式オンラインショップにて開始する。 福島県で長く愛される7種の煎餅をセレクト 「ふくしまものまっぷ Vol.38 ふくしまのせんべい」では、刀の鍔をかたどったクッキーのような食感の「会津武者煎餅」、飴菓子を巻いた飯坂温泉名物の「巻せんべい」、小麦粉と落花生の生地を硬く焼いた「太陽堂むぎせんべい」、タコとイカをミンチにして焼き上げた「小名浜たこせんべい」、カレーに沈めて作る「ハワイアンカレーせんべい」など、福島県で長く愛される7種の煎餅がラインアップ。 一般的なうるち米の煎餅ではなく、小麦粉を主原料とした福島県の焼き煎餅を中心に、老舗の定番の銘菓から今風の楽しい味まで、バリエーション豊かにセレクトした。 パンフレットや福島県総合情報誌の配布も 「ふくしまものまっぷ Vol.38 ふくしまのせんべい」では煎餅の販売の他、「ふくしままっぷ」を描いた寄藤文平さんが表紙を描き下ろし、新たに制作したパンフレット「ふくしまものまっぷ」や、福島県総合情報誌「ふくしままっぷ」の日本語版・英語版の配布もある。 販売商品 「ふくしまものまっぷ Vol.38 ふくしまのせんべい」で販売される煎餅を紹介したい。 オノギ食品の「会津武者煎餅(落花生)6枚入り」453円、「会津武者煎餅(黒ごま)6枚入り」453円。 紅屋本店の「巻せんべい 9本入り」410円。 太陽堂むぎせんべい本舗の「太陽堂のむぎせんべい 8枚入り」486円、「太陽堂のむぎせんべい 12枚入り」864円。 しんごSUNの「小名浜たこせんべい 2枚×8袋入り」594円、「ハワイアンカレーせんべい 130g」594円。なお商品の価格は全て税込となる。 福島県と共同で福島県の魅力を発信するプロジェクト 2018年1月より継続中の「ふくしまものまっぷ」はBEAMS JAPANと福島県が共同で福島県の「モノ・コト・ヒト」の魅力を届けるプロジェクト。BEAMS JAPANのバイヤーが福島県総合情報誌「ふくしままっぷ」に着想を得て、復興に向けてBEAMS JAPANの企画力や発信力で力になりたいと考え、セレクトショップならではの観点でモノとその周りのコトやヒトに注目する「ふくしまものまっぷ」の企画が誕生した。 毎月新たな商品を特集しBEAMS JAPAN新宿店と公式オンラインショップ(一部商品除く)で販売すると同時に、「ふくしままっぷ」を描いた寄藤文平さんが表紙を描き下ろす「ふくしまものまっぷ」も毎回新たに発行している。 福島県で長く愛される7種の煎餅が気になる人は、「ふくしまものまっぷ Vol.38 ふくしまのせんべい」をチェックしてみて。 ■ふくしまものまっぷ Vol.38 ふくしまのせんべい 開始日：2月8日(木)より 会場：BEAMS JAPAN(新宿)1F 住所：東京都新宿区新宿3-32-6 営業時間：11:00～20:00 公式オンラインショップ：https://www.beams.co.jp/tag/230206_BJ_01/ (角谷良平)

ストレートプレス

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！サクサクの新商品情報をお届けします。今週新発売の#サクサク食べたみが無限！コク深い “ベイクドチーズケーキ” …

もぐナビニュース

お弁当を入れる【弁当箱】は英語で何て言う？

英語の達人WORLD

買い物中にトラブルに巻き込まれ、モヤモヤしたことはありませんか？ 今回は実際に募集した買い物中のト

CoordiSnap

まるでカステラのようなふんわり食感の生地とチョコクリームがおいしい、セブンイレブンの7プレミアム三角

CoordiSnap

高コスパ & 大容量 & 品揃え最強と名高い【コストコ】は、お惣菜やお菓子だけでなく、乳製品まで豊富なんだとか♡ 今回はそんなコストコ乳製品の中でもオススメの4品をピックアップしました。

fashion trend news

エスプレッソを染み込ませたフィンガービスケットと苦味の強いココア、濃厚なマスカルポーネクリームが大人気のイタリアのデザート・ティラミス。今回はそんなティラミスをいちごを使って仕上げました。少し軽さを加えたマスカルポーネクリームに酸味の強いいちごピュレを加えた爽やかないちごティラミスのレシピです。

michill

使われている漢字はよく知っているのに〝なんて読むんだろう？〟と一瞬悩んだり、ふと読み間違えてしまったりする漢字って案外たくさんありますよね。今回はそんな漢字の中から「苦瓜」の読み方をご紹介します。読むのが難しい漢字もさらっと読める、スマートなアラサー女子を目指しましょ♡

andGIRL

かつては、奈良の東大寺や興福寺、元興寺の門前郷として栄え、今も当時の面影や歴史を色濃く残す「ならまち」。その風情あるまちなみの一角に、奈良の気候風土で脈々と育まれてきた「大和伝統野菜」が味わえる「粟 ならまち店」があります。店から程近い自家農園で無農薬栽培されている旬の伝統野菜をふんだんに使った料理は、滋味豊かでしみじみと味わい深いものばかり。ならまちに訪れたらぜひ味わいたい、名店のランチをご紹介します。

ことりっぷ

調理法によって食材の栄養素は変わります。せっかく含まれているビタミンやミネラルなら、余すところなく摂りたいもの。痩せ効果がアップする栄養素ならなおさらですよね。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、焼くより蒸すことをおすすめしたい食材と、手軽でおすすめの蒸しレシピについてご紹介します。■「蒸し料理」のメリット蒸す調理法のメリットとしては、野菜など食材の持つ栄養素が失われにくいことがあります。蒸し料理は焼くよりも低温で調理出来るため、水溶性ビタミンの流出を防ぎ、野菜の内部に栄養素を凝縮することが出来ます。特に、糖質や脂質の代謝をうながす、水溶性ビタミンであるビタミンB群を逃さずに摂れるのは、痩せたいときにはうれしい点です。■焼くより蒸すが◎！おすすめの食材とレシピ(1)豚肉とキャベツのフライパン蒸し糖質の代謝をアップさせるビタミンB1が豊富に摂れる豚肉は、焼くより蒸して食べたい食材です。材料（2人分）しゃぶしゃぶ用豚肉　200gキャベツ　1/4個水　50ml作り方（1）キャベツはひと口大に切っておきます。（2）フライパンに（1）を敷き、豚肉を広げて乗せたら水を回しかけ、ふたをして強めの中火で約３分、豚肉に火が通るまで蒸します。（3）ポン酢やお好みのドレッシングなど、お好みの味付けでどうぞ。(2)蒸しブロッコリーのナムル脂肪を燃焼させ、代謝を上げるビタミンB2が含まれるブロッコリーは、蒸す調理がおすすめです。手軽にレンジで作りましょう。材料（2人分）ブロッコリー　1株（200g）ごま油　大さじ1塩　小さじ1/2すりごま　大さじ2にんにくのすりおろし　少々こしょう　少々水　大さじ1作り方（1）ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に乗せて水を振りかけてラップをしたら、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱します。（2）ボウルでごま油、塩、すりごま、にんにくのすりおろし、こしょうをよく混ぜます。（1）を加えてよく和えれば完成です。(3)きのこの酒蒸しきのこは低カロリーなうえ、痩せたいときに欠かせないビタミンB2も豊富です。酒蒸しでいただきましょう。常備菜にも向きます。材料（作りやすい分量）しいたけ、しめじなどお好みのきのこ　300g長ねぎ　1本料理酒　大さじ1塩　小さじ1/4作り方（1）きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切っておきます。（2）長ねぎは小口切りにしておきます。（3）鍋に（1）を入れ、料理酒を振って中火にかけます。料理酒が沸騰して来たらふたをして、3分ほど蒸します。（4）器に盛り、塩を振って（2）を散らせば完成です。蒸す調理法はシンプルで、低カロリーに仕上がるのが魅力です。蒸している間にほかの料理が作れるのも効率的でいいですね。ぜひ「蒸しレシピ」を取り入れてみてください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

日本食糧新聞社が制定する食品ヒット大賞で一般加工食品部門の優秀ヒット賞を受賞した『ふりかけるザクザクわかめ韓国風ごま油風味50g』に、早くも第二弾の『ふりかけるザクザクわかめ食べるラー油味50g』が新登場。ふりかけるだけでいつもの料理も簡単に楽しくアレンジでき...

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