さまざまなカカオの楽しみがギュッとグラスの中に詰まったチョコレートパフェ。年間400杯以上を食べ歩く、パフェ評論家の斧屋さん。その中でもチョコレートパフェのおいしさの条件とは？

anan web

バレンタインに周りとひと味違うチョコレートで勝負したい人は、こんな個性派チョコがおすすめ。贈る相手の趣味に合わせて選んで。周りに差をつける、グッドルッキングアイテムをご紹介。

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クリスマスのあとに続く、ドキドキワクワクなイベントといえば、バレンタイン。大好きな人のために選ぶチョコレートは、やっぱり特別なものにしたい！そんな想いを叶えるショコラトリーを見つけました。喜ばれること間違いなしのチョコレートがそろうお店です。…

Hanako

一大観光スポット、ひがし茶屋街にあり、“ガラスケースにいれない美術館”として有名な「金澤東山しつらえ」。金沢らしく金箔の輝きをまとったスイーツやごはんがいただける2階の「茶房 やなぎ庵」が人気です。 「茶房 やなぎ庵」の窓の外には、茶屋街のシンボル、柳の木がしなやかに枝をたらす姿や町家が連なる景観を眺めることができ、情緒たっぷり。今回は伝統工芸の漆器の器や九谷焼の名品を配した店内など、感性を刺激される町家カフェをご紹介します。

ことりっぷ

三越伊勢丹が主催するチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2019（SALON DU CHOCOLAT）」が新宿ＮＳビルで開幕した。この祭典はパリ発祥で、日本では今回がア17回目。今年のテーマは、“ショコラは自然の贈りもの”で過去最高の112ブランドが集結。1月21日に行われた前夜祭では、国内外のショコラティエが登場しセレモニーが開催された。

WWD

店の主役は京の路地で育った新鮮な野菜たち。四季折々の、芳醇な味をしみじみと噛みしめたい。新鮮な路地野菜の滋味に、しみじみ感動。観山八木店主の実家は、古門前通にある古美術商の観山堂。趣あるうつわ使いも必...

madame FIGARO.jp

一年を通していつもにぎわう祇園。そんな花街の華やかさを味わいつつ、ゆるりと落ち着いて過ごせるのが、花見小路の「カフェ&シャンパーニュ 祇園 ちから」です。 昼下がりにふらりと立ち寄って、軽くお酒とフレンチトーストを楽しむ「大人の時間」を体験してみませんか？

ことりっぷ

梅田・阪急三番街で行列のできるクレープ専門店「YORKYS Creperie」が、期間限定で難波・大阪高島屋に出店する。 今回の出店は年に一度のバレンタイン催事「ショコラの祭典。～アムール・デュ・ショコラ～」に合わせたもの。 催事限定メニューとして、「YORKYS Creperie」の人気メニューである「あまおう苺のクレープ」のあまおう苺を、近年話題になっているピンク色のチョコレート・ルビーチョコレートにディップし贅沢に盛り付けた「あまおう苺のクレープ ルビーチョコディップ」781円(税込)が登場する。 またこの他にも、「チョコレート生地のクレームブリュレクレープ」781円(税込)やショコラドリンク「トリプルショコラ」601円(税込)、 「タピオカミルクティー」481円(税込)などを提供する。 「YORKYS Creperie」はパンケーキで評判の神戸の人気カフェ「YORKYS BRUNCH」から生まれたクレープ専門店。パンケーキを知り尽くした「YORKYS」が作り出したもちもち食感のクレープ生地と、贅沢に盛り付けられた季節のフルーツの組み合わせが人気だ。 出店期間は1月23日(水)～2月14日(木)。会場は大阪高島屋7階特設会場となる。

ストレートプレス

1月25日（金）から2月15日（金）まで、エストネーションのバレンタインが「Chocolat Marché」をテーマに開催されます。 エストネーションのChocolat Marché 世界中から選び抜いた、味わいやパッケージにこだわったチョコレートの圧倒的なラインナップが魅力的な「Chocolat Marché」。 限定店舗では日本初となるドローイングイベントを交えて展開される予定

isuta

1977年創業のショコラ専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」に、1月23日(水)～2月14日(木)の期間限定で「エクレール コンフィチュール ドゥ レ」が登場する。 クリエイティブでアーティスティックなショコラを追求し続けている「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のチョコレートは、熟練の職人によってパリのアトリエですべて手作りされている逸品。選び抜いた最高品質のカカオを使い、チョコレートの個性と特徴を引き出したショコラは、伝統と技術の結晶だ。 今回発売の「エクレール コンフィチュール ドゥ レ」は、日本新発売の期間限定フレーバー。外側はカリッ、内側はモチッとした「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の特徴的なシュー生地にミルキーな味わいのクリームがたっぷり入った一品だ。 特製ミルクジャムを用いたふんわりやわらかなクリームとバタークリームの2種のクリームを使用しており、ホワイトチョコレート、ミルクジャム入りのグラサージュ、ダークチョコレートのデコレーションで仕上げている。価格は700円(税抜)。 「エクレール コンフィチュール ドゥ レ」は、丸の内店・青山店・松屋銀座店・六本木ヒルズ店・ニュウマン新宿店・新宿小田急店・大阪タカシマヤ店の7店舗での販売となる。 ミルクジャムとバタークリームの奏でる甘美なハーモニーを味わって。

ストレートプレス

ドイツを代表するショコラブランド「ローエンシュタイン」が、バレンタイン期間限定で日本全国の百貨店催事に登場します☆ ドイツを代表するショコラブランド ドイツ発「ローエンシュタイン」は50年以上続く老舗のプレミアムショコラブランド☆ ショコラファクトリーは、南ドイツ・バイエルン郊外にそびえるローエンシュタイン城のふもとにあるといいます♡ ファクトリーで作られるシ

isuta

神戸ポートピアホテル内にあるダイニングカフェ「SOCO(ソーコー)」は、いちごをメインにしたスイーツブッフェ「神戸いちごコレクション」を2月1日(金)～3月31日(日)に開催する。 フレッシュいちごが食べ放題のほか、“ファッション”をテーマに着想を得たいちごスイーツなど、いちご＆スイーツ好きの心をくすぐるメニューを約30種類取り揃える。 フレッシュいちご食べ放題には、兵庫県内で採れた「かおり野」や「章姫」、「紅ほっぺ」といったブランドいちご1～3種類が日がわりで登場。 マスカルポーネチーズをブレンドしたホイップクリームを可愛く乗せた「カップケーキ」には、ハイヒール型やバッグ型のチョコレートをトッピング。目を惹くカラーもこだわりだ。 いちごにドレスを着せるイメージで、フレッシュいちごをチョコレートでコーティングした「ドレスアップいちご」もキュートな仕上がりだ。 また2週替わりで「いちごのフォンダンショコラ」と「いちごのクリームブリュレ」も登場。冬だからこその温かいスイーツは実演メニューならでは。 通常価格は大人4860円・学生(中学生以上)3996円・小学生2700円・4～6歳1620円だが、大人のみ前売券の販売がある。1月31日(木)まで販売される限定500枚の前売券は4000円、2月28日(木)まで販売の前売券は4500円となる(すべて税込・サ料別)。 ファッションをテーマにした世界観を“大人可愛く”演出し、フォトジェニックにも楽しめるスイーツブッフェを、ぜひチェックしてみて。 ■「神戸ポートピアホテル」 住所：神戸市中央区港島中町6-10-1

ストレートプレス

リーガロイヤルホテル東京にて“苺とショコラ”をテーマにしたデザートビュッフェ『春のスイーツビュッフェ』が2月23日（土）、24日（日）の2日間限定で開催されます♪ 祝25周年！2日間限定のデザートビュッフェ 今年5月1日（水）に開業25周年を迎えるリーガロイヤルホテル東京☆ 開業25周年カウントダウンフェアのひとつ、2日間限定『春のスイーツビュッフェ』には、「苺とショコラ」をテーマ

isuta

2月の風物詩として定着している“恵方巻き”。恵方巻きの「恵方」は歳徳神がいる方角のことを示しており、恵方に向かって願いごとをしながら巻き寿司を無言で1本を丸かぶりすると、良い1年が過ごせて幸せになれると言われている。 川越プリンスホテルは、そんな恵方巻きに見立てたスイーツ「恵方巻きロールケーキ」をロビーラウンジで販売する。 このロールケーキは竹炭を使用したスポンジで海苔を表現し、具材には苺、オレンジ、白桃などのフルーツを使用。高さは約5センチ、長さは約15センチと通常の恵方巻きよりも少し細く短めに仕上がっているので、子どもからシニアまで、幅広い世代が最後まで美味しくいただける。 販売期間は1月26日(土)～2月3日(日)。価格は＜1本＞1400円(税込)となっている。 また＜ポーションカット＞470円(税込)が用意されているのも嬉しいポイント。持ち帰りはもちろん、店内で食べることもできる。 今年の恵方巻きは思い切ってスイーツで楽しんでみてはいかがだろうか。 ■「川越プリンスホテル」 住所：埼玉県川越市新富町1-22

ストレートプレス

人気のベーカリーカフェ〈パンとエスプレッソと〉が、1月23日（水）に新しく代官山にオープンします。しかも、異業種のテキスタイルブランド〈COCCA〉とコラボレーションしたカフェ！パン“生地”とテキスタイルの“生地”が融合することで、どんな化学反応が生まれるのでしょうか？今回、展示会におよばれしてきましたので、ぜひご覧ください。オリジナルバックの「パンブラー」のおしゃれな使い方も必見です！…

Hanako

人気スイーツ「ザッハトルテ」をファミマが本格アレンジ！ 過去にコンビニでもザッハトルテをアレンジした商品が発売されており、“洋菓子ファン”から大好評でした。そこで今回は、待望の“ザッハトルテ最新作”をピックアップ。フラン […]

fytte

今回は、ミキカリーの「2019年初カレー」となったお店をレポートします！ 場所はJR大阪駅から大阪環状...

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